Tout le monde au moins une fois est allé à la forêt pour les champignons. Ils sont si différents, mais il n’ya probablement personne qui n’aimerait pas les champignons. Il est si agréable de ramener à la maison tout un panier de champignons. L’essentiel est de ne pas confondre ce champignon merveilleux avec son double toxique - un grèbe pâle.

Le danger du champignon pâle

Le champignon pâle est le champignon toxique le plus célèbre au monde. Il contient trois toxines complexes qui ne craignent pas le traitement thermique. Cela signifie qu'ils sont dangereux même lorsqu'ils sont bouillis, séchés et frits. Si vous utilisez un seul champignon, tout peut aboutir à la mort.

Tu sais Des poisons puissants ont été préparés à partir de champignons et ont été activement utilisés pour éliminer les adversaires. L'empereur Claude a été empoisonné par son épouse Agrippina, en train de faire cuire la soupe dans un pâle champignon.

Similarités et différences

Il est très facile de confondre ces types de champignons.

Après tout, ils ont beaucoup de similitudes:

• la couleur est la même - blanc;
• les deux sont scellés au bout de la jambe;
• il y a une bague.

Les différences ne sont pas aussi perceptibles, mais si vous regardez de près, vous pouvez les voir:

• les assiettes de grèbe pâle sont blanches et de champignon, elles sont roses ou brunâtres;
• la jambe d'un crapaud pâle est comme descendue dans une formation blanche ressemblant à un sac, et chez Champignon le bout de la jambe est plus dense;
• le grèbe pâle a toujours l'air soigné, car il n'est pas mangé par les insectes nuisibles. Et le champignon est presque toujours endommagé par les insectes.

Tu sais Champignon lance jusqu'à 40 millions de spores. Dans ce cas, les conflits se déroulent sur une distance de plus de deux mètres et volent à la vitesse de la voiture: 90 km / h ou 25 mètres par seconde.

Saison et lieu de croissance

Les champignons poussent à la fois dans la forêt et dans les champs. Les champignons forestiers vivent dans les forêts de conifères et mixtes. Le plus souvent, il peut être trouvé dans les plantations forestières. Vous pouvez les collecter à partir de juillet et se terminant avec le premier gel. L'ordre de mise à jour est toutes les deux semaines.

Champignon de champ peut être trouvé à la fois dans les champs et dans les petits parcs. Sa saison commence en mai et se termine à la fin de l'automne. Mais le grèbe pâle aime les sols à humus. La saison de croissance commence en août et se termine en novembre.

Apparence

Champignon comestible de 3 à 20 cm de long.Le chapeau est arrondi, saillant, élastique au toucher. La peau est pressée par un doigt. Couleurs du blanc au marron. Tout dépend de l'âge du corps fructifiant. La jambe est mince, molle et molle à l'intérieur, parfois 2 anneaux sont présents.

Du fait de leur structure si semblable, il est difficile de distinguer les champignons jeunes et les champignons adultes - les qualités d'aspect générales sont préservées au cours de la croissance.

Mais dans un double toxique, le corps du fruit est comme un œuf recouvert d'un film. Le chapeau ressemble à une soucoupe avec un petit tubercule au sommet et mesure jusqu'à 15 cm, tandis que la jambe ressemble à un chapeau condensé à la racine. Les assiettes sont blanches.

Odeur

Une autre différence importante est l'odeur. Le grèbe pâle est presque inodore. Et si vous sentez le champignon comestible, vous pouvez sentir un léger goût d’amande.

En coupe

Dans le contexte, le champignon s'assombrit rapidement, mais la place sur la coupe du double toxique reste la même. Si vous cassez la jambe du corps du fruit comestible, son contenu sera identique, et si vous coupez la jambe du poison, vous verrez une partie de la pulpe dont la consistance est très différente de celle du reste du corps du fruit.

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Lors de la cuisson

Si, après avoir ramené les champignons à la maison, vous doutez toujours de quel type de champignon il s'agit, vous pouvez les distinguer en les faisant cuire. Pour ce faire, mettez l'oignon et un champignon douteux dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites chauffer à ébullition. Si l'arc devient bleu, vous pouvez être sûr qu'il s'agit d'un double toxique. Si vous faites bouillir l'oignon avec un champignon comestible, l'oignon ne change pas de couleur.

Est-il possible de cueillir des champignons poussant à côté d'un champignon pâle

Les champignons comestibles et toxiques se développent souvent à proximité. Certains cueilleurs de champignons, qui distinguent les bons des mauvais, peuvent choisir en toute confiance des champignons dans un groupe de champignons différents. Mais cela ne devrait jamais être fait. Le grèbe pâle jette partout ses spores, qui sont également toxiques.

Et cela signifie qu'ils pourraient manger des champignons comestibles. Si c'est le cas, ils deviennent mortels pour le corps. Par conséquent, si vous remarquez des champignons comestibles à côté des champignons toxiques, vous ne devez pas les toucher non plus.

Important! Si, après avoir mangé des champignons, vous remarquez des signes d'intoxication, vous devez vous rendre d'urgence à l'hôpital, car le traitement n'est efficace que pendant les vingt-quatre premières heures. La saison des champignons bat son plein et les amateurs de ces champignons sont déjà partis à la «chasse silencieuse». L’essentiel dans ce processus est de ne pas oublier les dangers que le "double" prépare. Apprenez à distinguer les champignons et le grèbe pâle.