Les amandes servent le plus souvent à la collation sous forme de noix entières. Cependant, des chefs expérimentés préparent de nombreux plats savoureux et sains et en font même du lait d'amande. Après cuisson, le gâteau reste. Le jeter ne vaut pas la peine, car c'est un produit précieux et nutritif. À propos de ce qui peut être fabriqué à partir d’un repas d’amande, lisez plus loin dans cet article.

Que peut-on cuisiner du repas d'amande

Il est dommage de jeter les matières premières qui restent après la cuisson du lait d’amande. C'est un produit précieux qui peut être utilisé pour créer d'autres plats. Par exemple, vous pouvez y cuire des macarons simples au goût agréable.

Tu sais Il existe une tradition de Noël en Suisse: mettre les amandes dans un gâteau des fêtes. Selon la légende, quiconque rencontrera une noix deviendra riche l'année prochaine.

Les adeptes d'un mode de vie sain aimeront une recette de bonbons sains aux dattes aux amandes sans sucre. Vous pouvez également faire de nombreux plats végétaliens intéressants à partir de cet ingrédient.

Numéro de recette 1

Macarons

Numéro de recette 2

Bonbons crus à base d'amandes et de dattes

Recette numéro 3

Plats végétaliens

Numéro de recette 1

facile

Macarons

33 pièces 90 minutes Steps 7 Recette Vidéo Ingrédients

• repas d'amandes

  250 g

• farine de blé

  125 g

• beurre

  100 g

• sucre

  150 g

• œufs de poule

  2 pcs

• levure chimique

  7 g

• le sel

  une pincée

Valeur nutritionnelle pour 100 g: Calories 403, 74 kcal Protéines 16, 27 g Matières grasses 19, 27 g Glucides 45, 87 g

1. 
   Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez-le à la farine d'amande.

2. 
   Ajouter la farine tamisée, le sucre et le sel, pétrir la pâte jusqu'à obtenir une masse plastique.

3. 
   Entrez les oeufs et la levure. Mélangez bien le mélange.

4. 
   Couvrir la pâte avec un film et laisser au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.

5. 
   À la fin du temps imparti, formez des boules à partir de la pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

6. 
   Cuire les biscuits au four pendant 30 minutes à une température de 180 ° C.

Recette vidéo

Faites également attention aux recettes de desserts Dacouise, soufflés aux amandes, croissants et biscuits aux amandes.

Numéro de recette 2

facile

Bonbons crus à base d'amandes et de dattes

22 pièces Étapes de 90 minutes 4 ingrédients

• repas d'amandes

  1 tasse

• dates dénoyautées

  1 tasse

• flocons de noix de coco

  4 cuillères à soupe l (pour s'émietter)

• chérie

  goûter

Valeur nutritionnelle pour 100 g: Calories 346 kcal Protéines 20, 2 g Matières grasses 9, 65 g Glucides 53, 45 g

1. Faire tremper les dattes dans l'eau pendant 10 minutes.
2. Après l'heure spécifiée, essorez les dates, égouttez l'eau et battez le mélangeur dans une bouillie.
3. Ajouter les amandes aux dates, mélanger.
4. Rouler les boules de la masse de datte aux amandes et rouler dans la noix de coco.
5. Laissez les bonbons au réfrigérateur pendant 1 heure.

Durée de conservation des bonbons - 5-7 jours.

Voyez aussi comment faire cuire la farine d’amande, son pain et diverses recettes de cuisson utilisant de la farine d’amande.

Recette numéro 3

moyen

Plats végétaliens

Les noix pour les végétaliens - un excellent moyen de diversifier le régime alimentaire et de saturer le corps en nutriments. L'utilisation d'amandes dans un régime alimentaire à base de plantes est beaucoup plus large qu'il n'y paraît. De gâteau est obtenu végétalien noix de caillebotte. Cuisiner un repas est facile même à la maison.



1 15 minutes / 2-3 jours Etapes 7 ingrédients

• repas d'amandes

  100 g

• ail

  1 gousse

• huile d'olive

  1 cuillère à soupe l

• levure

  2 cuillères à soupe l

• jus de citron

  2 cuillères à soupe l

• moutarde moulue

  1 cuillère à café

• le sel

  0, 25 c. À thé

Valeur nutritionnelle pour 100 g: Calories 217, 9 kcal Protéines 17, 35 g Matières grasses 11, 97 g Glucides 15, 58 g
1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et mélanger.
2. Former une boule à partir du mélange obtenu.
3. Couvrir le bol avec du papier d'aluminium et réfrigérer pendant 2-3 jours.


Important! Les personnes ayant une intolérance individuelle aux amandes ne peuvent pas manger les plats ci-dessus. Dans le gâteau, la concentration de substances est supérieure, de sorte qu'une réaction allergique peut être imprévisible.

Comment utiliser en cosmétologie

La farine d'amande n'est pas seulement utilisée en cuisine. En cosmétologie, cette matière première est également utilisée comme composant de masques et de compresses. Pour raffermir la peau, les esthéticiennes recommandent un masque aux amandes et au yogourt.

Pour préparer le produit, mélanger:

• tourteau - 50 g;
• yaourt naturel sans additifs - 50 g;
• banane - 50 g.

Mélanger tous les composants et appliquer sur le visage. Laver après 15 minutes.

Vous pouvez également faire un masque nourrissant à partir de résidus d'amande.

Pour cuisiner, mélangez:

• kéfir - 0, 5 c. l.
• tourteau - à tel point qu'on obtient une masse de consistance crémeuse.

Le masque, comme le précédent, est appliqué sur le visage pendant 15 minutes, puis rincé à l'eau tiède.

Tu sais Le 16 février est la Journée mondiale de l'amande.

Pour hydrater la peau du visage, vous pouvez préparer une compresse d'amande.

Pour ce faire, connectez:

• eau chaude - 0, 75 tasse;
• tourteau - 1 c. l

Trempez la gaze avec la solution obtenue et appliquez-la sur le visage. Vous pouvez également placer une compresse sur le cou et autour de la clavicule. Enlevez la gaze 10 minutes après l'application.


Lavez le reste du produit sur la peau avec de l'eau tiède.

La portée de la farine d'amande est plus large qu'il n'y paraît à première vue. Ce sont des biscuits, des sucreries et même du fromage cottage végétalien. Cuire ces plats est facile à la maison. Et si vous ne voulez pas cuisiner, utilisez des tourteaux d’huile comme ingrédient dans les masques et les masques pour le visage qui améliorent instantanément l’état de votre peau.