En Russie et en Ukraine, la culture de la pomme de terre est une tradition, ce légume occupe une des places principales de la cuisine. Les pommes de terre sont cultivées à la fois dans de petites parcelles de jardin et dans de vastes champs agricoles. Cet article abordera les caractéristiques du cultivar de pomme de terre Latona précoce, diverses techniques de plantation de matériel de plantation et les méthodes d'entretien des cultures.

Caractérisation et description de la variété

La variété de pomme de terre Laton a été créée par des obtenteurs néerlandais (HZPC HOLLAND BV) et est devenue très populaire ces dernières années dans la partie européenne de l'ex-Union soviétique (Ukraine, Russie, Moldavie, Biélorussie). La variété est précoce, très productive (jusqu'à 460 centimes par ha), 65 à 80 jours s'écoulent de la plantation à la maturation des tubercules. Pour une consommation précoce, Latona peut être creusé déjà un mois et demi après la plantation, mais dans ce cas, les pommes de terre ne seront pas grosses.

Tu sais Les pommes de terre sont une excellente source de vitamine C, de potassium, de fibres, de vitamines B, de cuivre, de tryptophane, de manganèse et même de lutéine. Ces substances contribuent à la cessation des processus inflammatoires dans le corps humain, à la circulation sanguine saine et à l'augmentation de l'immunité.

Convient pour la culture dans les régions tempérées. Au-dessus du sol, les pommes de terre forment généralement 4 à 8 tiges vertes charnues verticales, tandis que la partie souterraine forme 8 à 10 plantes-racines. La brousse est luxuriante, bien feuillue et bâclée. La splendeur de la partie aérienne de la variété Latona permet de réduire le nombre d'irrigation et de culture, car elle crée un ombrage de la zone racinaire, ce qui empêche la germination des mauvaises herbes et l'évaporation de l'humidité du sol.

Les rhizomes ramifiés (stolons) se terminent par des tubercules riches en amidon. La couleur de la chair de Latone est jaunâtre et la peau est jaune-beige. Le système racinaire de cette variété atteint 50 cm de profondeur dans le sol, la longueur des stolons latéraux est de 15 à 20 cm.Les tubercules sont ronds-ovales et de taille moyenne. Le poids moyen des pommes de terre de cette variété varie entre 90 et 120 g, en particulier les gros spécimens atteignant 140 à 150 g.

La teneur en amidon dans les tubercules, selon le sol, atteint 18%, ce qui rend les pommes de terre friables et savoureuses à la cuisson. La récolte mature récoltée dans la seconde moitié de l'été est bien stockée. Les pertes pendant le stockage à long terme dans des installations de stockage bien équipées ne représentent que 10%.

Avantages et inconvénients de la variété

Variétés de pommes de terre Latona a, selon les producteurs de légumes, des côtés positifs et négatifs.

• Avantages de grade:
• excellent goût;
• rendement global élevé;
• capacité de stockage longue;
• la possibilité de consommation estivale dans les aliments;
• surface radiculaire lisse;
• pulpe d'amidon;
• un grand nombre de tubercules sous une même plante;
• résistance à certaines maladies de la pomme de terre (mildiou des galles et des tubercules, gale commune).

• Contre de la variété:
• plantes-racines de petite taille;
• tendance à l'alternariose.

Planter et cultiver des pommes de terre

La plantation de pommes de terre est recommandée au printemps. Les dates de plantation peuvent varier en fonction de la région de culture, mais au moment de la plantation, le sol doit être réchauffé à une profondeur de 15 cm et ne pas avoir encore perdu l'humidité de printemps. L'humidité du sol, ainsi que les engrais du sol, sont la clé d'une bonne culture pour l'avenir.

Dans les régions où les précipitations sont trop faibles en été, cette culture est réalisée par irrigation artificielle. Pour les différentes zones climatiques, différentes techniques d’atterrissage du matériel de plantation sont recommandées (en crêtes, en tranchées ou sous une pelle). Le respect des allées larges lors de la plantation est nécessaire pour la formation d'un espace suffisant pour que les plantes puissent recevoir une rangée de lumière et d'humidité.

Horaires d'atterrissage optimaux

La période de plantation est un facteur important pour cette culture. Si les pommes de terre sont plantées dans la période optimale, la plante répond à des conditions favorables au développement avec une récolte excellente (à la fois en quantité et en qualité). Dans les régions méridionales (Crimée, territoire de Krasnodar), les tubercules sont plantés vers le 20 mars, dans les régions à climat tempéré du 25 avril au 1 er mai, dans les régions septentrionales (selon la météo), à la fin du mois de mai.

Tu sais Possédant un médicament alcalinisant et anti-inflammatoire, la pomme de terre apaise les ulcères d'estomac et les ulcères duodénaux, réduit l'acidité de l'estomac. La plante de racine, réduite en bouillie, est capable de soulager le processus inflammatoire associé à l'arthrite.

Règles de rotation des cultures

Il est déconseillé de cultiver la pomme de terre en monoplantation, car le sol est infecté par des agents pathogènes (virus, bactéries, spores fongiques) et des organismes nuisibles solanacés (vers fil-de-fer, nématodes). Si possible, les pauses dans la culture de la pomme de terre dans une zone donnée devraient durer au moins trois ans.

• Les bons prédécesseurs pour les pommes de terre seraient:
• sidérates (moutarde, avoine, pois, colza, phacélia);
• cultures de citrouille.

Prédécesseurs indésirables - Légumes appartenant à la famille des solanacées (aubergines, tomates, poivrons).

Après les pommes de terre, les lits peuvent être utilisés pour la culture:

• courgettes;
• concombres
• citrouilles;
• toutes les variétés de chou et d'oignons;
• courge;
• haricots, pois, soja.

Exigences du sol

Les pommes de terre aiment les sols légers riches en nutriments. Le sol doit être fertilisé avec des engrais azotés, avec addition de potasse. Des engrais organiques peuvent être ajoutés au sol, par exemple des excréments d'animaux domestiques (bovins, poulets, lapins, porcs). Un lit fertilisé et creusé depuis l'automne est seulement desserré avant la plantation des pommes de terre.

Important! En aucun cas, vous ne devez utiliser de matériel de plantation germé dans le sous-sol, car les germes présents sur ces pommes de terre sont généralement blancs (étiolés), minces et longs. Étant menés au soleil, ces plants deviennent noirs et meurent.

La culture des solanacées a besoin de beaucoup de lumière. Les plantes sont donc plantées dans un endroit où elles seront éclairées par le soleil tout au long de la journée. Les jardiniers ont longtemps remarqué que dans les régions ensoleillées, la récolte de pommes de terre est deux fois plus élevée que celle à l'ombre partielle. Les pommes de terre préfèrent un sol meuble légèrement acide mélangé à du sable. Le pH du sol pour cette culture devrait rester entre 5, 8 et 6, 5.

Préparation du matériel de plantation

La préparation des plants de pommes de terre commence au moins 2-3 semaines avant la plantation dans le sol. Les tubercules sont amenés dans une pièce chaude et bien éclairée. La température dans la pièce où les pommes de terre germent ne doit pas descendre en dessous de + 15 ° C. Une condition préalable est que le matériel de plantation soit placé dans des boîtes en deux couches tout au plus. Cela contribue à un chauffage uniforme des tubercules et au réveil de tous les yeux sur la peau. Si la pomme de terre de plantation est un peu fanée et subit un manque d'humidité pendant le stockage, sa surface est humidifiée avec un flacon pulvérisateur.

Après l'apparition de germes de 1, 5 à 3 cm de long sur les tubercules, le matériel de plantation est prêt à être utilisé. La germination prend de 2 semaines à 1 mois, selon la température de la pièce. Plus la température de l'air est élevée, plus la germination est rapide. Avant la germination, le matériel de plantation peut être traité avec un insecticide ou un activateur de croissance. Vous pouvez combiner ces médicaments.

Comment traiter la plantation de pommes de terre:

1. Stimulateur de croissance "Poteytin". Stimule le réveil rapide des yeux sur les racines et la formation de semis épais et viables. Le stimulateur est fabriqué par le fabricant en ampoules, le contenu de deux ampoules suffira pour traiter 100 à 120 kg de tubercules. Le stimulant de croissance est compatible avec d’autres produits phytopharmaceutiques (traitements et insecticides).
2. Parmi les jardiniers, un dresseur de tubercule comme Prestige est très populaire . Le médicament protège les parties aériennes et souterraines de la plante des insectes (doryphore de la pomme de terre, pucerons, vers fil de fer, medvedka) pendant 50 à 60 jours.
3. Le médicament "Maxim" protège prophylactiquement les tubercules du développement de maladies fongiques (fusarium, phomosis, tavelure argentée, rhizoctonie). Pendant le traitement des tubercules, vous pouvez mélanger les deux médicaments ("Maxim" et "Prestige"). Le cultivateur de légumes fournira une protection fiable pour 100 kg de matériel de plantation en le traitant dans un mélange de 70 ml de Maxim et de 100 ml de Prestige.
4. Le médicament "Kruiser", récemment utilisé pour la protection des plants de pommes de terre, a été mis en vente. La substance active contenue dans la préparation protège les tubercules de l’attaque du doryphore de la pomme de terre sur les jeunes herbes et prévient la pourriture des racines dans la partie souterraine de la plante. Pour 100 kg de petits tubercules, 70 ml de Kruiser suffisent.

En savoir plus sur les caractéristiques de la fertilisation des pommes de terre lors de la plantation.

Comment traiter correctement le matériel de plantation:

1. Cette procédure doit être effectuée par deux personnes, car une personne sera mal à l'aise.
2. Les tubercules sont disposés en une seule couche sur une large toile de polyéthylène et pulvérisés à partir d'un pulvérisateur de jardin à dos avec une (ou un mélange) de préparations protectrices.
3. La pulvérisation se poursuit jusqu'à ce qu'une surface humide se forme sur la pelure des tubercules.
4. Ensuite, deux cultivateurs de légumes prennent les bords opposés de la feuille de plastique sur laquelle reposent les pommes de terre et les secouent doucement. On agite jusqu'à ce que tous les côtés de la pomme de terre soient uniformément humidifiés. Cette procédure doit être effectuée avec précaution afin que les germes délicats des tubercules ne se détachent pas.

Méthodes d'atterrissage

La profondeur de plantation recommandée pour les pommes de terre est de 8-10 cm (avec une couverture de sol). Les pommes de terre sont plantées aussi efficacement que possible dans un sol humide dont la température est réchauffée à une profondeur de 15 cm à +5 ... + 10 ° C. Le schéma optimal de plantation pour la plantation de tubercules Latona est de 60 à 70 cm entre les rangées, les intervalles entre les 25 à 30 cm.

Important! Les gros tubercules, pesant plus de 150 g, sont coupés en deux parties le jour de la plantation. Le poids optimal de la plantation de pommes de terre est de 60 à 100 g. Une telle masse de tubercule mère fournira au jeune plant suffisamment de nutriments et d’humidité.

Tranchée

Les tranchées de pommes de terre sont recommandées pour les sols chernozems sableux et légers. Il est déconseillé d'atterrir dans des tranchées sur des sols gorgés d'eau, car les tubercules de pomme de terre pourrissent dans un environnement humide. La profondeur des tranchées d’atterrissage est de 20-25 cm.

Une fois que le champ de pommes de terre a été labouré et que sa surface a été nivelée, utilisez une charrue manuelle ou un tracteur à conducteur par l'arrière pour créer des rainures longitudinales profondes pour la plantation de pommes de terre. Le matériel de plantation est déposé dans les tranchées finies et recouvert de terre au niveau de la surface du champ.

Peigne

Cette technique convient aux sols avec une présence d'eau proche et une tendance à l'engorgement, ou elle peut être utilisée sur des sols argileux lourds qui forment une croûte hermétique à la surface. La méthode diffère de la pelle traditionnelle qui atterrit dans les collines longitudinales en terre (crêtes) créées le long des futures rangées de pommes de terre avant le début des travaux. La hauteur de la crête varie de 15 à 20 cm, l’espacement des rangs reste traditionnel, de 60 à 70 cm. Les tubercules sont plantés dans les crêtes longitudinales finies.

La plantation se fait sans hachoir ni pelle, le producteur immerge simplement les pommes de terre dans une colline lâche et aussi profonde que possible. Cette méthode est très pratique à utiliser s’il ya un tracteur ou un cultivateur à pied dans le ménage. Dans les régions où les températures sont élevées et les sécheresses fréquentes en été, ainsi que sur les sols sableux, il est déconseillé de planter des pommes de terre dans les crêtes, car les collines de terre perdent très rapidement leur humidité.

Élégant

La plantation en douceur est la plantation traditionnelle de pommes de terre sous une pelle, quand une personne creuse des trous de plantation en plaçant sa chaîne le long ou à travers le jardin. Le second jardinier place les pommes de terre germées dans les fosses de plantation situées dans les fosses de plantation. Commençant à creuser des fosses de plantation pour la rangée suivante (parallèle), une personne portant une pelle endormie s'endort en même temps dans des tubercules plantés dans les fosses de la rangée précédente. Il est recommandé d'atterrir à la pelle dans les petites zones, situées au sud et dégagées, réchauffant rapidement le sol.

Caractéristiques de soin pour la variété après la plantation

Les soins pour les plantations de pommes de terre pendant la saison de croissance consistent en un désherbage régulier, un traitement de surface, un arrosage, une arrosage et une protection contre les maladies et les ravageurs.

Important! Les rangées de pommes de terre étant égales, les trous de la première rangée sont creusés selon le marquage, le long du cordon. Les rangées de pommes de terre lisses facilitent grandement les soins ultérieurs des plantations (ameublissement, désherbage, arrosage).

Engrais

L'engrais pour les pommes de terre est déposé lors de la préparation du champ ou des plates-bandes, le moment optimal pour l'application étant l'automne. Cela est dû au fait que pendant la période hivernale, le fumier commencera à se décomposer. C’est tout à fait acceptable et l’application printanière de fumier sous la culture. Dans le même temps, il est nécessaire de respecter les normes recommandées (2, 5 tonnes pour 10 cents pièces). Le cultivateur de légumes doit se rappeler qu'une quantité excessive de fumier frais sous les plantes-racines provoque leur ramollissement et leur pourriture. Il est préférable que les pommes de terre poussent sur du fumier, car elles donnent un rendement élevé et forment des tubercules de bonne qualité.

Le fumier fournit non seulement des nutriments digestibles pour les pommes de terre, mais enrichit également le sol. Si ce n'est pas de la matière organique mais des engrais minéraux qui entrent dans la terre, vous aurez besoin de 12, 5 kg d'azote, 7, 5 kg de phosphore, 15 kg de potassium et environ 3 kg de magnésium pour 10 acres. Le fumier est non seulement une source de macro et microéléments, mais empêche également la survenue d'une alternariose sur les plantations. Cette maladie entraîne une perte de rendement importante, atteignant parfois 50%.

Tu sais Les antioxydants et les anthocyanes cicatrisants contenus dans les pommes de terre sont très bénéfiques pour le cœur humain. Les légumes-racines contiennent également des cœurs sains: fibres, potassium et vitamines C et B6.

Arrosage

Si les pommes de terre sont plantées, comme prévu, dans une terre de printemps humide et qu'il pleut périodiquement pendant l'été, dans un climat tempéré, vous ne pouvez pas arroser la culture. Dans les régions méridionales, les champs de pommes de terre sont arrosés deux fois: la première lors de la floraison des arbustes, la seconde - deux semaines après la première, au moment où les racines sont liées.

Méthodes d'arrosage:

1. L'eau est fournie à la zone racinaire des plantes par l'irrigation par irrigation, pour laquelle elles créent des canaux d'irrigation longitudinaux (fossés d'irrigation) entre chaque paire de rangées de pommes de terre.
2. Les plantations sont arrosées par irrigation goutte à goutte. C’est bien qu’une certaine quantité d’humidité puisse être fournie à chaque plante, combinant si nécessaire un arrosage avec de la fertilisation ou l’application d’insecticides au sol (contre les taupes, les nématodes). Pour ce type d'irrigation, des rubans d'irrigation goutte à goutte équipés de systèmes spéciaux et réglables sont disposés le long des rangées de plantes. La bande d'irrigation goutte-à-goutte vous permet d'alimenter l'eau à la même vitesse dans n'importe quelle partie du champ (en montée, sur une pente).
3. Dans les régions méridionales, vous pouvez utiliser la méthode d'aspersion sur les pommes de terre, car la température élevée permet aux plantes de sécher rapidement à partir de gouttes humides. La méthode d'aspersion ne peut en aucun cas être utilisée dans les régions du nord, car l'excès d'humidité sur les feuilles de la pomme de terre provoque l'apparition de maladies fongiques et bactériennes.

Lisez aussi comment arroser vous-même les pommes de terre.

Désherbage et arrosage

Pendant toute la saison de croissance, le désherbage est effectué trois fois en culture. Pendant le désherbage, l'espace entre les rangées et la zone racinaire des plantes est débarrassé des mauvaises herbes. Le troisième désherbage est combiné à l'hilling. Après cela, les arbustes poussent, se resserrent dans les allées et le besoin de désherber disparaît, cela devient même dangereux, car la lame de l'outil de désherbage peut endommager les stolons souterrains.

Le désherbage et le rognage sont effectués à l'aide d'un hachoir traditionnel ou d'un coupe-avions Fokine. Pour l'entretien des pommes de terre, on choisit des coupeuses d'avions de format moyen et grand. La hauteur optimale de la colline de terre lors de la mise à la terre est comprise entre 30 et 35 cm.La mise à la terre contribue à la formation de stolons supplémentaires et abrite les racines, qui sont souterraines, des rayons du soleil brûlant.

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Lutte contre les parasites et les maladies

Maladies communes de la pomme de terre:

1. La brûlure bactérienne (Phytophtora infestans) est la maladie la plus courante et la plus dangereuse pour les cultures solanacées. Cela a un impact significatif sur les cultures, en particulier pendant les années pluvieuses, les pertes pouvant atteindre 50% ou plus. Les premiers symptômes de la maladie apparaissent sur les feuilles, sous la forme de grandes taches rondes, jaune verdâtre ou grises, recouvertes de petites peluches sur la face inférieure de la feuille. Des taches brunes et allongées apparaissent sur les tiges et les pétioles. Sur la pulpe des tubercules, l'infection est observée sous la forme de veines brunes, qui commencent de la périphérie et avancent vers le centre sous la forme de rayons. Cette maladie peut être traitée avec Acrobat MZ 69 WG ou un autre fongicide dimitorphique. Les fongicides arrêtent la formation de la paroi cellulaire du champignon. Le médicament est efficace à tous les stades du développement de la maladie. Le traitement des feuilles avec des fongicides a une bonne activité prophylactique et thérapeutique avec un effet durable. Sur les plants de pommes de terre, l'utilisation de fongicides est recommandée pendant toute la saison de croissance, en commençant par l'apparition de la première feuille sur la plante. En fonction de la gravité du développement de la maladie et du degré de dommage, il est recommandé d'effectuer de 1 à 5 traitements pendant l'été avec un intervalle de 7 à 14 jours. Il est nécessaire de commencer le traitement par la manifestation des premiers symptômes de la maladie afin de mettre fin à l'infection avant que je ne me propage dans le champ de pommes de terre.
   

2. Alternariose (Alternaria solani) - la maladie se rencontre souvent lors de la plantation de pommes de terre. Tout d'abord, les symptômes apparaissent sur les feuilles sous la forme de taches brun-gris avec des zones concentriques. Une poudre brun foncé et veloutée se forme à la surface des taches. В годы с благоприятными условиями, заражаются также клубни, на которых появляются сферические, коричневые, мелкие пятна. Для борьбы с альтернариозом рекомендуется применять контактный фунгицид «Polyram DF», содержащий 80% метирама, или другие препараты, с похожим действием.
   

Самым опасным вредителем для картофеля является колорадский жук. Насекомое производит 1-2 поколения в год, зимует в почве на глубине 20-50 см. Весной, после непродолжительного кормления, взрослые жуки откладывают яйца на тыльную сторону листьев. Продолжительность личиночной стадии колорадского жука обычно составляет 15-30 дней, в зависимости от температуры воздуха (чем жарче, тем быстрее происходит инкубация). Взрослые жуки и личинки объедают листья и стебли картофельных кустов. В отсутствие мер защиты и большого количества жуков, посевы могут быть поставлены под угрозу с самых ранних стадий развития.

Tu sais Картошка богата хлорогеновой кислотой и антоцианами, химическими веществами, которые помогают снизить кровяное давление у гипертоников.

С колорадскими жуками можно бороться такими препаратами:

1. «Фастак» — инсектицид синтеза пиретроидов, содержит 50 г/л альфа-циперметрина для борьбы со взрослыми жуками, личинками или яйцами. Он действует при контакте и проглатывании, также долго держится на поверхности листьев. Препарат устойчив к осадкам при условии, что был нанесён на сухие растения за несколько часов до того, как начался дождь. Рекомендуется применять для профилактики, при появлении личинок или взрослых жуков. Очень важно, чтобы вещество наносилось равномерно, покрывая всё растение. Максимальное количество обработок — 2 применения через промежуток от 7 до 10 дней.
   

2. «Alverde» — инсектицид, обладающий высокой эффективностью по отношению к личинкам и взрослым особям колорадского жука. Препарат содержит 240 г/л метафлумизона. Он действует на нервную систему насекомых, блокируя при приёме внутрь натриевый канал в нервной системе. Для борьбы с колорадским жуком применяется после вылупления личинок, хотя «Alverde» борется со всеми подвижными стадиями вредителя, включая взрослых жуков. Препарат применяют от 1 до 2 раз за время вегетации картофеля.

Tu sais Мякоть картофеля богата триптофаном, аминокислотами и имеет естественные седативные свойства, помогающие успокоить нервную систему.

Другими вредителями картофельной культуры являются: личинка проволочника, нематоды, тля. Против личинок проволочника и нематод применяют предпосадочную обработку клубней протравливателями, такими как «Престиж». Тля и другие мелкие вредители на поверхности куста уничтожаются одновременно с колорадским жуком любым инсектицидом. Препараты наносят на листья с помощью ранцевых помповых опрыскивателей, производящих мелкодисперсную водяную пыль.

Règles de récolte et de stockage

Картофель сорта Латона в основном выращивается для раннего потребления, поэтому его копают рано, когда клубни достигают веса более 30 г, а кожура ещё отслаивается. Картофель для летнего потребления выкапывают в соответствии с потребностью или спросом на рынке. В первую половину лета клубни ещё не достигают максимального размера. Корнеплоды для потребления в пищу осенью и зимой собирают в зрелом возрасте, когда кусты становятся жёлтыми и сухими.

Картофель копают в сухую и солнечную погоду при отсутствии осадков. В хранилище пищевой картофель опускают после продолжительного прослушивания, не менее 10-12 дней. Для просушивания пищевые корнеплоды раскладывают в полутени, и только в последние два-три дня овощи перемещают на солнце, для того чтобы кожица огрубела под воздействием ультрафиолета. Клубни, предназначенные для посадки на будущий год, сушат исключительно под солнечными лучами.

Нахождение на солнце вызывает в клубнях повышение уровня солонина, что придаёт картофельной кожуре зелёный цвет и горький вкус. Горечь предохраняет посадочный материал от мышиных зубов. Латона отлично хранится в сухих, не имеющих конденсата, оборудованных системой для проветривания, хранилищах. В отличие от других картофельных сортов, потери корнеплодов этого сорта во время хранения редко достигают 10%.

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Практически все климатические зоны нашей страны, кроме Крайнего Севера, являются пригодными для выращивания раннего картофеля сорта Латона. Чтобы получить хороший урожай, достаточно своевременно высадить здоровый посадочный материал и обеспечить посадки уходом и защитой от вредителей и болезней.