Les haricots sont une friandise favorite de beaucoup, cette culture fruitière est idéalement combinée à la plupart des produits et convient également aux plats de tous les jours et aux repas de fête. C'est pourquoi les cultivateurs débutants et expérimentés essaient souvent de cultiver cette plante chez eux, sur leur propre rebord de fenêtre. De cet article, vous apprendrez les principales caractéristiques de la culture des haricots et vous familiariserez avec les principes de base de la plantation de cultures.

Comment choisir une variété pour la culture de la maison

Il existe aujourd'hui sur le marché un grand nombre de types de haricots différents. Cette plante pousse et porte des fruits dans presque toutes les conditions, ce qui ne pouvait qu'affecter la diversité des espèces de la culture.

De nombreuses variétés sont cultivées à la fois dans des conditions de serre et sur un sol ouvert. Ainsi, la plante peut souvent bien se développer dans des conditions ambiantes, sur une loggia vitrée ou sur un rebord de fenêtre. Cependant, toutes les espèces ne sont pas cultivées convenablement dans un système fermé. Important! Les variétés céréalières de haricots ne conviennent pas à la croissance sur le rebord de la fenêtre, de telles plantes ne donnent pas d'ovaire, ce qui rend impossible la formation de fruits.

Il y a des haricots bouclés, semi-bouclés et de brousse. Les deux premières espèces nécessitent des jarretières à soutenir. Bien qu’elle n’excède généralement pas 60 cm, elle est pour beaucoup un inconvénient majeur, y compris pour les propriétaires de petites pièces. Les types de haricots les plus bénéfiques seront les formes arbustives; non seulement ils poussent bien sur le rebord de la fenêtre, mais ils ont aussi une courte saison de croissance.

Une option idéale serait les variétés dites de haricots asperges. En outre, ces plantes ont une période de maturation courte, elles sont peu exigeantes en matière de soins et de microclimat, ce qui est important pour les conditions de croissance fermées.

Les variétés suivantes sont considérées comme les plus populaires parmi les producteurs de plantes:

1. Oil King - fructifie déjà 2 mois après la plantation, ses fruits sont tubulaires et mesurent environ 20 à 25 cm de long, ce qui en fait un excellent produit pour la consommation fraîche et la congélation à long terme.
   

2. Le caramel est une plante sans prétention et résistant aux effets des maladies et des parasites. Les fruits sont petits, mais le plus souvent de taille moyenne (jusqu'à 15 cm de longueur), caractérisés par un goût délicat et sucré. La plante est idéale pour la croissance en groupe.
   

3. Saxa - se distingue par ses dimensions plutôt miniatures, la longueur totale de la plante ne dépassant pas 40 cm, tandis que les fruits ne poussent pas plus de 10 à 12 cm de longueur. Le principal avantage de la variété réside dans les propriétés aromatiques accrues du fruit, ainsi que dans la teneur élevée en nutriments dans la culture.
   

Dates de semis de haricots

Comme cette culture fruitière est thermophile, son développement réussi nécessite un régime de température approprié, ainsi que la durée de la journée. Le plus souvent, les producteurs de plantes germent leurs graines de la deuxième moitié de février au début de mars.

Dans ce cas, au milieu du printemps, vous recevrez des plantations à part entière capables de fructifier bientôt. Mais si vous envisagez de faire pousser une culture dans une pièce non chauffée ou sur un balcon, vous devez commencer à semer des graines au plus tôt à la fin du mois de mai, sinon les semis vont geler instantanément. Tu sais Les haricots sont l'une des plus anciennes cultures fruitières du monde. Cette plante a joué un rôle clé dans la nutrition des anciens habitants du Pérou, du Mexique et de l'Amérique du Sud. Cependant, les Européens ne le connurent qu'après le deuxième voyage de Columbus (fin du 15ème siècle). Lorsque vous cultivez des haricots dans une pièce chauffée, vous pouvez les semer à tout moment de l'année. L'important est de fournir aux germes le microclimat et l'éclairage nécessaires. Ainsi, une culture peut être récoltée toute l'année en alternant les semis de variétés à maturité précoce et à maturité tardive.

Pour ce faire, utilisez la méthode de plantation. Les jeunes plants sont obtenus à partir de haricots, qui peuvent ensuite être plantés dans un grand pot permanent.

Travaux préparatoires

Bien qu’un régime et un microclimat idéaux soient créés pour les plantes en intérieur, elles s’apprêtent sérieusement à la préparation des semences.

Lors de la culture de haricots à la maison, il est impératif de garder à l'esprit que cette espèce aime avant tout les sols ouverts, de sorte que le moindre écart par rapport aux paramètres nécessaires conduit à une inhibition de la croissance des plantations ainsi que de leur fructification.

Création d'un microclimat optimal

Il n’est pas difficile de créer les conditions nécessaires à la croissance des haricots domestiques.

Plus efficacement, cette plante pousse et porte des fruits lorsque:

• température moyenne quotidienne à +20 ... + 25 ° С;
• humidité environ 65%;
• éclairage intense pendant au moins 10 heures par jour.

Pour obtenir de tels indicateurs, veillez à installer un éclairage artificiel et, si nécessaire, un système de chauffage. La culture n'a pas besoin d'humidification abondante de l'air, un air relativement sec est également parfait pour sa croissance.

Vous serez intéressé de connaître la différence entre les asperges et les haricots verts.

Préparation du sol pour l'ensemencement

Pour cultiver des haricots, seuls les sols fertiles bien fertilisés sont utilisables.Vous pouvez utiliser tous les substrats achetés dans les magasins de fleurs, mais il est préférable de préparer le sol vous-même.

Préparez-le à partir d'un mélange d'humus et de terre de gazon (1: 1). Environ 10-12 litres de ce sol ajoutent 200 g de cendre broyée, source de minéraux.

Tout substrat pour les plantes est un environnement idéal pour la croissance de toutes sortes de microflores, ainsi que pour le développement d’agréments nuisibles. En conséquence, lors du développement d’une plante, ils l’atteignent instantanément et s’épuisent souvent gravement, jusqu’à la mort.

Pour éviter cela, les mélanges achetés et préparés personnellement sont désinfectés:

• gel - le sol est conservé au congélateur à -20 ...– 25 ° С pendant 3 jours;
• chaleur sèche - le substrat est rôti au four pendant 2 heures à une température de +160 ... + 165 ° C;
• arrosage - le sol est bien arrosé avec une solution à 1% de permanganate de potassium.

Important! Après la désinfection, le sol est laissé seul à la température ambiante pendant 7 à 10 jours. Pendant ce temps, il restaure sa structure, ainsi que sa microflore bénéfique.

Préparation des semences

Les haricots se distinguent par une pelure assez dense et durable. Dans des conditions naturelles, il aide à protéger le germe situé dans le noyau, mais dans la pratique, cela cause beaucoup de problèmes au jardinier. Une telle graine nécessite une préparation minutieuse, sinon elle pourrira simplement après être entrée dans le sol. Pour éviter cela, les germes de soja sont germés.

Effectuez la procédure comme suit:

1. Verser les haricots avec une solution de permanganate de potassium à 2% pendant 20 minutes (pour la désinfection). Vous pouvez le remplacer par une solution d'alcool à 70%.
2. Trempez la graine dans un stimulateur de croissance tout au long de la journée. Utilisez des solutions de préparations Zircon, Epin ou Energen à cet effet.
3. Enveloppez les fèves dans un chiffon humide et transférez-les dans un endroit chaud avec une température de +22 ... + 26 ° С.
4. Dès qu'un petit germe d'environ 0, 5 cm de long apparaît sur la graine, il devient apte à se déplacer dans le sol.

En savoir plus sur la façon de faire germer des haricots.

Technologie et étapes d'atterrissage

Après avoir soigneusement préparé le sol et les graines, vous pouvez commencer à les semer. Pour ce faire, ils utilisent à la fois de grands récipients ordinaires et des pots individuels en plastique, métal, verre et autres matériaux non toxiques.

Effectuez la procédure comme suit:

1. Préparez les conteneurs pour le débarquement. Pour ce faire, faites un trou de drainage dans leur fond, déposez une couche de drainage en gravier ou en petite argile expansée sur le fond, au-dessus de laquelle versez la terre et compactez-la étroitement.
2. Les pots d'eau avec le sol bien, si le substrat se dépose, ajoutez-le au niveau souhaité.
3. Créez des empreintes dans le sol d’une profondeur d’environ 4 cm et placez-y les fèves germées avec la pousse vers le haut. Si vous plantez des haricots dans des récipients ordinaires, il devrait y avoir une distance d'au moins 15 cm entre chaque plante.
4. Remplissez la graine avec de la terre et compactez fermement, alors qu'il est nécessaire d'éviter d'endommager le germe.
5. Recouvrez les pots de fleurs d'une pellicule de plastique ou de verre transparent, puis transférez-les dans un endroit chaud et bien éclairé.
6. Une fois que les plants sont entrés dans la phase 2 de ces feuilles, retirez l’abri.

Tu sais En raison des protéines présentes dans les haricots, ce produit peut remplacer la viande. De plus, ces protéines sont digestibles à 75%. Cela rend les plats de haricots non seulement très sains, mais également très nutritifs.

Soins de suivi

Après avoir enraciné les germes, vous devez leur fournir des soins quotidiens. Tout d’abord, il s’agit du bon régime d’eau, car la plante nécessite un arrosage modéré, mais fréquent. Le sol est humidifié en séchant, après l'apparition d'une croûte sèche de 2-3 cm d'épaisseur.

L'irrigation des chevaux est considérée comme la solution la plus optimale, mais l'humidité ne devrait pas tomber sur la masse verte, car cela endommagerait les cultures avec des champignons. Seule de l'eau propre et réchauffée à la température ambiante est utilisée pour la procédure.

Les haricots devraient bénéficier d'un éclairage supplémentaire, en particulier pendant les petites journées d'ensoleillement ou par temps nuageux. Pour ce faire, utilisez une lampe de jardin ou de bureau spéciale, afin que la lumière du jour dure au moins 10 heures par jour. La source de lumière est installée à une distance d'au moins 30 cm des plantes, sinon un éclairage excessivement intense peut provoquer des brûlures de masse verte. Important! Les substances azotées pour l'alimentation des haricots sont interdites car elles activent la croissance des pousses et des feuilles, ce qui inhibe la formation de fruits. Les haricots n'ont pas besoin d'être préparés, mais cette mesure aidera à augmenter la productivité des cultures, ainsi que leur maturité précoce. Ils utilisent des engrais minéraux complexes à base de phosphore ou de potassium (nitrate de potassium, nitrophosphate, superphosphate). La première alimentation est effectuée lorsque les plantes atteignent la phase de 4 feuilles, puis 1 à 2 fois par mois.

Lutte contre les parasites et les maladies

Bien que les haricots faits maison soient cultivés loin de l'environnement naturel, les plantations peuvent souvent être affectées par toutes sortes de parasites et d'infections. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela: de leur propagation naturelle à des erreurs de soins. C'est pourquoi chaque producteur de plantes qui cultive des haricots à la maison doit être sûr de les connaître et de savoir comment les éliminer.

Parmi les parasites, on trouve souvent des pucerons, des thrips et des grains de haricots. Combattez-les avec n'importe quel insecticide complexe. Le médicament le plus populaire est le Fitoverm, qui est utilisé dans toutes les phases de développement, car la culture après traitement est adaptée à la consommation après 48 heures.

1. Pucerons, 2. Thrips, 3. Noyau de haricot

Parmi les maladies les plus fréquentes chez le haricot, on peut diagnostiquer la bactériose virale et l’anthracnose. Pour les éliminer, les plantes touchées sont traitées avec une solution de "Fitosporin" ou "Zircon". À des fins préventives, le traitement est effectué deux fois, avec un intervalle de 14 jours, avant la floraison.

Dates de récolte

Selon la variété, les premiers fruits des haricots domestiques sont récoltés 2 à 4 mois après le semis des haricots. Avec la culture de printemps de la plante, cette période commence à la mi-mai. Découvrez avec certitude que les haricots sont des protéines ou des glucides. Dans le cas de la culture en cascade, les rendements peuvent être observés presque toute l'année. Récolté immédiatement, jusqu'à maturation complète, afin de ne pas perdre le goût des haricots.

Bien sûr, les haricots peuvent être appelés l'une des cultures les plus utiles connues de l'homme. Les fruits de la plante sont riches en beaucoup de vitamines et de minéraux, et en nutrition ils peuvent facilement rivaliser avec la viande. Il est facile de cultiver la culture, même sur votre propre rebord de fenêtre. En même temps, l’essentiel est de fournir aux fèves un éclairage, une température et des conditions d’eau appropriés.