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Combien de litres de lait une vache donne-t-elle par jour?

Un animal comme une vache, même les enfants le savent. Mais beaucoup de questions concernant la production de lait restent un mystère pour certains. Dans cet article, nous parlerons du processus d'obtention d'un produit laitier et de la manière d'augmenter sa quantité.

Quand la vache commence à recevoir du lait

Pour obtenir du lait de vache, la poule doit atteindre la puberté, tomber enceinte et le devenir. Le corps de l'animal commence à produire du lait destiné à l'alimentation de la progéniture. Il apparaît donc après le premier vêlage.

À partir de quel âge

L'âge le plus approprié pour l'accouplement est de 1, 5 à 2 ans. Il est déconseillé de le faire très tôt, mais il est également déconseillé de le retarder afin que la productivité ne diminue pas. Dans les premiers jours qui suivent l’apparition du bébé, la vache donne du colostrum - c’est un produit très précieux et utile pour les veaux.

Par conséquent, dès les premiers jours, il est nécessaire de laisser le petit à la mère, cela lui sera utile, ainsi que pour le massage du pis de la vache afin que la mammite ne se développe pas. Si vous ne laissez pas immédiatement le veau entrer dans la vache, il se peut que la laitière ne vienne pas vous voir.

La vache commence à donner du lait utilisable seulement 5 à 7 jours après le vêlage. Le produit obtenu auparavant, si son veau ne boit pas tout, vous pouvez nourrir d'autres animaux.

Comment se forme le lait?

De ce qui précède, il est clair que la vache en gestation non allaitante n'aura pas de lait, il commencera à être produit après l'apparition du veau. Voyons comment cela se passe.

Un produit utile apparaît à partir de la glande mammaire (mamelle) en prenant les substances nécessaires dans le sang et en les transformant en composants de lait nécessaires. Il s’ensuit que ces deux liquides sont interconnectés mais de composition différente.

Comparé au sang, le lait contient:

90 fois plus de sucre;
14 fois plus de calcium;
il est 20 fois plus riche en graisses.

Pour obtenir 1 litre d'un produit de valeur, jusqu'à 500 litres de sang doivent passer à travers le pis. Le corps entier est impliqué dans ce processus. Les enzymes du rumen (pancréas) produisent de l'acide acétique à partir des aliments, ce qui est nécessaire à la formation de graisse dans le lait.

Important! Si le pis est trop rempli de lait, sa production s'arrête et les nutriments commencent à se dissoudre. Cela réduit le rendement en lait. C'est pourquoi il est très important d'observer le régime de traite. Si les pauses dépassent 12 heures, cela peut entraîner une inflammation, un gonflement du pis et d'autres processus douloureux.

Dans certaines alvéoles du tissu glandulaire du pis, il se forme de la graisse qui pénètre dans le liquide laitier par les canaux.

Une vache donne-t-elle du lait sans veau?

La lactation dure jusqu'à 7 mois après le vêlage. La plus grande quantité de liquide nutritif de l'animal peut être obtenue entre le deuxième et le quatrième mois suivant le début de la traite.

La lactation comprend 3 périodes:

le vomissement dure de 10 à 50 jours. A cette époque, la prolactine est produite de manière intensive. Cette hormone est formée lors de la stimulation des mamelons, et plus elle est riche, plus il y a de lait. Par conséquent, il est important, ces jours-ci, non seulement de bien traire l'animal, mais également de lui laisser les petits pour améliorer la traite;
la période principale de réception du lait;
Deux mois avant le prochain vêlage, la période de début commence lorsque l'animal doit se reposer et reprendre des forces. A cette époque, la vache ne lait pas.

Parfois, en cas de problèmes d'insémination, la période de réception du lait peut durer jusqu'à deux ans, mais la production de lait à ce stade n'est pas élevée. Si l'insémination ne se produit pas, alors la vache devient cendre. Cela signifie qu'elle cesse de produire du lait. Il en résulte que pour que la burenka puisse traire, elle doit donner naissance à des veaux régulièrement.

Découvrez ce qu'il faut faire si la vache donne peu de lait.

Quel âge a la vache qui donne du lait

Les vaches vivent de 10 à 15 ans. Pendant cette période, ils peuvent produire une progéniture jusqu'à 10 fois. À environ 15 ans, la burenka cesse de tomber enceinte et, par conséquent, laits. La majeure partie du lait peut être obtenue de l'animal à l'âge de six ans, après quoi la diminution de la production de lait commence.

Le rendement laitier moyen journalier et annuel des vaches

Pour savoir combien vous pouvez obtenir un produit laitier, considérez les indicateurs des différentes races.

Indicateurs généraux

Environ 5 000 à 6 000 litres de lait peuvent être obtenus d’une bonne vache par an. En moyenne, on obtient 15 litres par jour. Les éleveurs expérimentés affirment qu'il est possible de tirer jusqu'à 20 litres de lait par jour d'une vache ordinaire. Cette affirmation est toutefois controversée, car la production de lait dépend de nombreux facteurs.

Un premier veau ordinaire par jour donne de 7 à 15 litres, et pour un détenteur de record, jusqu'à 25 litres. Avec l'âge, le nombre de produits laitiers augmente.

Tu sais La viande de vaches Wagiu japonaises, appelée marbre, est très chère. Ces animaux ont été traités royalement: nourris avec le meilleur aliment, saké frotté chaque jour et arrosé de bière.

Les scientifiques ont mis au point une méthode de détermination de la production de lait basée sur les caractéristiques physiques du sang. À partir de 3 mois, des échantillons de sang sont prélevés sur les génisses et leur niveau de viscosité est déterminé. Les animaux ayant une viscosité plus élevée sont hautement productifs et ceux avec un taux inférieur sont considérés comme peu productifs.

Rendements de certaines races

Les animaux les plus communs de ces races:

La vache Simmental appartient aux races universelles. Elle a un rendement laitier élevé et une viande de grande qualité. De 5 000 à 9 000 litres de produits laitiers peuvent être obtenus d'un tel animal par an;
La race de sélection américaine la plus répandue dans le monde est le Holstein. Sa productivité est de 6 500 à 7 000 litres par an. Il s'agit d'une race laitière qui, lorsqu'elle est croisée avec des représentants noirs et hétéroclites, augmente la production de lait de 200 litres. Son record de rendement quotidien en lait - 110 litres de lait par jour;
La popularité des vaches Black-motley s'explique par la forte production de lait et la qualité de la viande. Leur rendement laitier annuel est de 5500 à 6000 litres. La matière grasse du lait est faible - environ 3, 5%;
La race Yaroslavl présente de bonnes caractéristiques laitières (5 000 litres par an) et une teneur en matières grasses allant jusqu'à 4%. Le record pour cette burenka est de 82 litres par jour.

Qu'est ce qui détermine la quantité de lait

La productivité des vaches dépend de nombreux facteurs:

principalement de la race (viande, produits laitiers ou viande et produits laitiers);
de la nutrition et du régime appropriés;
à partir du moment de l'année;
de la traite habile;
de suivre l'horaire de traite;
maintenir la santé de l'animal, etc.

Race de bétail

Pour obtenir suffisamment de produits laitiers, vous devez acheter un animal de race laitière ou de race laitière, car vous ne recevrez pas autant de lait de race de viande.

Vous pouvez déterminer le type par apparence, à savoir par la longueur de la queue:

si l'animal a une longue queue (presque au sol), alors c'est une race laitière;
les individus avec une race de viande ont une queue courte (jusqu'au genou);
le représentant universel (viande et lait) est indiqué par une queue de longueur moyenne.

Important! Lorsque vous réduisez la quantité de lait à moins de 10 litres par jour, vous devez faire attention à la santé de la vache. De nombreuses maladies du pis conduisent à une diminution de la production de lait et même à son arrêt complet.

Temps après le premier vêlage

Pour que la tante puisse donner suffisamment de lait, après le premier vêlage, elle doit prêter suffisamment d'attention et respecter certaines règles:

vous devez immédiatement laisser le veau à maman. Il est meilleur que n'importe quel pis de laitière. A l'avenir, il devra être autorisé à traire la vache pendant les traites du matin et du soir;
le respect du programme de traite (à certains moments et à intervalles réguliers) augmente la quantité de produits laitiers de 10%;
il est nécessaire de donner de l'eau chaude et des aliments succulents en quantité suffisante;
Les génisses ont souvent un œdème. Pour éviter cela, la traite doit être associée à un massage du pis. Avec un œdème très fort, vous devez réduire la quantité d’eau et les aliments succulents.

Période de l'année

À bien des égards, la saison affecte le rendement en lait:

en été, lorsqu'il y a suffisamment de nourriture succulente, de soleil et de promenades, la production de lait est légèrement supérieure à celle du temps froid;
en hiver, la quantité de produits laitiers diminue. Les animaux dépensent une partie de l’énergie pour maintenir la température corporelle, il manque la marche, la lumière du soleil et des aliments succulents. Le propriétaire de la vache doit fournir une grange et une litière chaudes, une alimentation et une boisson appropriées et, si possible, emmener l'animal en promenade.

Il vous sera également utile d'apprendre à déterminer et à augmenter la teneur en matières grasses du lait à la maison et à comprendre pourquoi le lait est amer chez une vache.

La nutrition

Un produit savoureux en quantité suffisante ne sera donné par une vache qu’avec une alimentation saine et variée. Les aliments doivent être donnés plusieurs fois par jour en quantité suffisante. La nutrition doit être telle qu'elle garantisse la consommation de toutes les substances nécessaires.

Plus l'aliment sera varié, nutritif et juteux, meilleure sera la qualité du lait. Il est également nécessaire de fournir la bonne quantité d'eau tiède, car le froid réduit la production de lait.

La nutrition de la vache devrait comprendre:

foin, paille et grain;
aliments composés et son;
éplucher des légumes ou des légumes;
aliments glucidiques (betteraves, carottes et citrouilles), ils augmentent le rendement en lait et donnent au lait un goût sucré;
vitamines et minéraux.

Un animal a besoin en moyenne d'environ 20 kg de nourriture par jour. La productivité dépend à 70% de la nutrition et à 20% de la génétique.

Tu sais Les vaches donnent du lait et de la viande savoureux, le fumier peut être noyé. Des scientifiques américains ont calculé que le fumier de toutes les vaches américaines pouvait produire 100 milliards de kWh d'électricité.

Registres de lait

Une bonne nutrition et des soins de qualité fournissent des niveaux record de production de lait.

Parmi les vaches record sont connus tels:

un représentant de la race Holstein (la vache de Julian aux États-Unis) en 2004 a donné 30 805 litres de produit laitier;
la race susmentionnée a également été mentionnée en 1994, lorsque la vache Bel Jar a donné 27 388 litres de produit laitier;
en 1973, 19 106 litres de lait ont été reçus d'une vache à la braise noire;
En 1941, un représentant de la race Yaroslavl donnait plus de 8 seaux de lait par jour.