Avec la cholécystite, on prescrit aux patients un certain régime alimentaire, qui consiste à réduire la charge sur le foie et à augmenter la quantité de bile, en raison de l'exclusion des aliments lourds et gras. Le melon appartient aux produits cholérétiques, mais il est en même temps assez difficile à digérer à cause des fibres. Est-il possible d'utiliser le melon pour la cholécystite, et sous quelle forme - lire ci-dessous.

Composition chimique et teneur en calories

Pour 100 g de produits crus, 36 kcal. Ils comprennent également:

• protéines - 0, 6 g;
• matières grasses - 0, 3 g;
• glucides - 7, 4 g;
• fibres alimentaires - 0, 9 g;
• eau - 90 g;
• cendres - 0, 6 g.

Tu sais La variété de melon la plus chère au monde s'appelle Yubari King. Ils vendent des fruits uniquement aux enchères et prennent au moins 10 000 dollars pour un exemplaire.

La composition de la pulpe de melon comprend un certain nombre d'éléments micro et macro dont une personne a besoin pour stabiliser le travail de tous les organes et systèmes:

Oligo-éléments:	Macronutriments:
le vanadium; en aluminium le bore; le fer l'iode; le cobalt; le molybdène; le lithium; rubidium; Manganèse sélénium; strontium.	calcium le phosphore; le silicium; le potassium; magnésium le soufre; chlore

Melon pour la cholécystite: possible ou non

Le produit en question est l’un des produits autorisés dans le régime alimentaire pour la cholécystite et les calculs biliaires. Avec de telles pathologies, les aliments gras et les fruits acides sont exclus du régime, et les aliments sucrés, au contraire, sont administrés.

La cholécystite est une inflammation de la vésicule biliaire

Propriétés du melon dans la cholécystite

Tous les produits atteints de cholélithiase et de cholécystite doivent être utilisés avec modération. Le melon, grâce à la combinaison harmonieuse d'un complexe de minéraux, aide le corps à récupérer.

Tu sais Les chefs de file de la culture du melon dans le monde sont les Chinois. Dans ce pays, ils collectent jusqu'à 25% du volume global de cette gourde.

Utile

La composition du melon comprend les minéraux les plus nécessaires. Le calcium est la pierre angulaire des os, des cheveux et des ongles. Il participe à la régulation des processus intervenant dans les systèmes cardiovasculaire et neuromusculaire, ainsi qu'à la production des enzymes nécessaires à l'élimination qualitative de la bile. Le phosphore est le deuxième élément fondamental dont une personne a besoin. Il est impliqué dans la formation des acides nucléiques, des os et des composés protéiques.

Le magnésium et le sodium régulent le métabolisme intracellulaire, les processus métaboliques, ainsi que l'équilibre énergétique et la fonction du système nerveux central. Le potassium est très important pour la cholécystite. Il est responsable de l'activation des enzymes et de la transmission de l'influx nerveux. Favorise l'élimination rapide de l'urine et neutralise les effets néfastes d'un excès de sodium. En raison de l'effet diurétique du melon, l'excrétion de la bile accumulée dans la vésicule biliaire est accélérée.

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Le chlore est également nécessaire pour que les humains régulent la quantité et l'activation des enzymes. L'élément est responsable de la formation d'acide chlorhydrique, nécessaire à la digestion des aliments, ce qui affecte positivement la dynamique de l'évolution de la maladie, car la charge sur la vésicule biliaire est réduite. Le soufre est impliqué dans la formation de composés hormonaux. Ceci est très important pour la cholécystite, car en raison d'un excès d'aliments sucrés, les patients développent souvent un diabète, sur fond de dysfonctionnement du système endocrinien.

Ensemble, ces minéraux aident à restaurer les cellules de la vésicule biliaire et à optimiser la fonction hépatique. En plus de ces éléments, le melon contient beaucoup de vitamines. Ils sont nécessaires pour optimiser la capacité du corps à absorber ces minéraux et participent à la régulation du métabolisme électrolytique de l’eau.

Important! L'alimentation n'est pas une panacée pour la cholécystite, elle est utilisée comme un outil supplémentaire pour le traitement principal. À cet égard, n'oubliez pas de consulter périodiquement un médecin afin de surveiller la dynamique du traitement.

Dommages et contre-indications possibles

Avec la maladie à l’étude, le plus important: adhérer non seulement au régime recommandé par le médecin, mais aussi ne pas trop manger. La nourriture devrait être fractionnée. Pour chaque repas, vous ne pouvez manger qu'une petite quantité de fruits sucrés: 200-250 g pour le repas principal et 100 g pour une collation. Dépasser la dose de melon peut avoir de graves conséquences pour un corps déjà affaibli.

• Si les recommandations concernant l’utilisation de ce produit ne sont pas suivies, les points suivants peuvent être observés:
• exacerbation de la cholécystite;
• douleur dans le tube digestif;
• la diarrhée
• vomissements

Les melons sont totalement contre-indiqués pour les personnes souffrant d'ulcères gastro-intestinaux et de diabète.

Règles pour choisir un melon lors de l'achat

Pour tirer le meilleur parti du fruit et ne pas vous causer encore plus de tort, vous devez choisir les bons produits. Lors de l'achat, suivez les règles suivantes:

1. N'achetez pas de fruits vendus près des voies ferrées - les melons absorbent très rapidement les toxines, ce qui augmente les risques d'intoxication.
2. Le fruit mûr dégage un arôme fort, agréable et caractéristique. S'il est absent, le melon est immature.
3. La maturité peut être déterminée par le son - les spécimens mûrs émettent un ton terne et les verts - par la voix.
4. Les fruits eux-mêmes doivent être exempts de défauts et de déformations. La peau est dense, sans signes de carie, de bosselures ou de rayures.
5. En aucun cas, n'achetez pas de fruits coupés - il est interdit de vendre ces produits sous cette forme, car des bactéries nocives commencent à se développer très rapidement à la surface de la pulpe, ce qui peut déclencher une diarrhée ou un empoisonnement.

Caractéristiques de manger du melon avec cholécystite

Les produits dont l'utilisation est approuvée par les personnes souffrant de cholécystite sont déterminés par la dynamique de la maladie et le degré de dégradation du corps. La règle principale lors de l'introduction de melon dans le régime alimentaire est de ne pas le combiner avec d'autres aliments. Mangez-le entre les repas principaux, une heure après et deux heures avant. Dans ce cas, ne buvez pas les fruits avec de l'eau. Cela peut être fait après 20 minutes.

Découvrez également comment le melon affecte votre foie.

Dans la cholécystite aiguë

Au stade aigu, cet aliment est complètement contre-indiqué. Pendant 3 jours dans la période aiguë, seuls les aliments liquides sont recommandés (soupes de légumes ou au troisième bouillon). Ensuite, les patients sont progressivement transférés dans les céréales - ils sont également rendus liquides. Une semaine plus tard, avec une dynamique positive, vous pouvez essayer le melon, mais sous sa forme transformée. À partir de la pulpe, vous pouvez préparer une purée de pommes de terre, comme avec de la citrouille, ou cuire une soupe au melon .

Avec cholécystite chronique

Dans la forme chronique de la maladie pendant la période de rémission, le régime alimentaire des patients est plus étendu que dans la phase aiguë. À ce stade, l'utilisation de pâte brute est autorisée 2 fois par jour, mais pas plus de 2 morceaux, ce qui correspond à environ 150 g. Au total, 300 g de pulpe peuvent être consommés par jour.

Il n'est pas souhaitable de manger des fruits la nuit . En raison des fibres, le métabolisme peut ralentir, ce qui provoquera une exacerbation.

Important! Vous ne pouvez pas manger de melon moins de 4 heures avant le coucher.

En plus de manger cru, de la pulpe de melon, vous pouvez faire cuire des soupes, des salades, des gelées, de la marmelade ou des guimauves.

Caractéristiques de stockage

Les fruits coupés ne peuvent pas être conservés plus de 48 heures. Les zones ouvertes de la pulpe doivent être enveloppées de papier d'aluminium ou coupées et pliées dans un récipient à couvercle hermétique.

Les fruits des variétés tardives sont soumis à un stockage à long terme. Ils conservent tous les nutriments pendant 3-4 mois, mais à condition qu'ils soient stockés à une température comprise entre +3 et + 10 ° C, dans une pièce non éclairée et où une bonne ventilation est organisée.

Les variétés précoces de melons non coupés à la température ambiante conservent leur valeur nutritive pendant 3 jours et au réfrigérateur, dans un compartiment réservé aux légumes, pendant environ une semaine.

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Pour profiter des fruits tout au long de l'hiver, vous pouvez congeler la chair par portions. La durée de conservation du gel est de 12 mois, à condition que les produits ne soient pas décongelés plusieurs fois. De plus, vous pouvez faire de la compote ou de la confiture à partir de melon. La durée de conservation de ces produits est de 1, 5 à 2 ans.

Les melons sont des produits autorisés dans le régime alimentaire pour la cholécystite. Cependant, l'utilisation de ces fruits doit être strictement dosée et uniquement avec l'autorisation du médecin traitant.