Les tomates font partie intégrante de la table d’été, qu’elles décorent tout au long de la saison estivale en raison de l’existence de variétés précoces et tardives. Ce dernier comprend une variété qui possède des paramètres vraiment remarquables: le cœur de la vache. Nous allons parler de lui et de ses caractéristiques dans la matière de notre aujourd'hui.

Caractéristiques et description de la variété

La variété a été cultivée dans les années 90 du siècle dernier en Fédération de Russie et a été officiellement enregistrée en 2000.

Tu sais Dans différentes régions du monde, la tomate appartient à différents groupes botaniques. Les États-Unis le classent comme légume, l'Union européenne comme fruit et la Russie comme baie.

Le cœur de la vache présente les caractéristiques suivantes:

• Les tomates appartiennent aux variétés à maturation tardive - la récolte est récoltée 120 jours après la plantation;
• les buissons sont de type indéterminé, leur hauteur peut atteindre 200 cm;
• Le cœur de la vache se caractérise par la formation d'un grand nombre de pousses latérales, pour lesquelles une jarretière et un stepsoning réguliers sont obligatoires;
• le buisson occupe une superficie assez grande, a des feuilles denses et des tiges de longueur moyenne;
• les feuilles sont de taille moyenne et ont une riche couleur vert foncé;
• les fruits sont en forme de coeur (d'où son nom);
• le poids moyen du fœtus est compris entre 250 et 300 g;
• pousse jusqu'à 8 fruits sur un buisson;
• par 1 carré. m ne peut pas pousser plus de 4 arbustes;
• les tomates non mûres ont une couleur vert pâle avec une tache vert foncé sur la tige, mûres - rouge vif;
• la peau est mince et peut se fissurer lorsque l'eau est soumise à une pression élevée;
• la pulpe est dense, a un goût juteux;
• le transport des fruits a lieu normalement, mais la possibilité d'entreposage à long terme ne diffère pas entre eux;
• la variété n'a de prédisposition à aucune maladie;
• la productivité est assez élevée - jusqu'à 7 kg par kilomètre carré. m

Avantages et inconvénients de la variété

• Les avantages du cœur de la vache comprennent:
• gros fruits;
• aspect attrayant et bon goût, ce qui est particulièrement vrai lors de la vente;
• haute productivité;
• forte immunité.

• Néanmoins, cette variété a ses inconvénients:
• forte dépendance de l'usine aux conditions de détention;
• longue végétation qui complique la culture en dehors d'un climat tempéré;
• faible résistance aux températures extrêmes;
• fruits périssables.

Caractéristiques croissantes

En général, les conditions nécessaires à la croissance du cœur hindou ne diffèrent pas de celles des autres tomates.

Parmi les variétés indéterminées de tomates, on peut citer par exemple «Rapunzel», «Ourson», «Koenigsberg», «La tentation royale», «Auria», «Makhitos», «Crabe japonais».

Conditions optimales

La température la plus optimale pour les tomates de cette variété est de + 20–24 ° C. La lumière du jour doit durer au moins 8 heures. La lumière directe du soleil peut brûler les feuilles, il est donc recommandé de les éviter.

La situation est similaire avec le niveau d'humidité - son excès conduira à l'humidité et à l'apparition de parasites et de maladies. Par conséquent, seule la couche arable doit être humide.

Important! Le coeur de la vache est très sensible à la rotation des cultures, ce qui explique pourquoi ces tomates poussent mieux sur des terres qui utilisaient auparavant des carottes ou des légumineuses.

Technologie de préparation et de semis

Les graines à semer sont sélectionnées parmi les fruits cueillis 14 jours avant et placés dans un endroit chaud pour la maturation.

Le matériel de la graine est placé dans un petit pot dans lequel il reste pendant 2-3 jours, après quoi il est lavé plusieurs fois à l'eau tiède avec addition de permanganate de potassium - les graines éclatées sont jetées car elles ne germeront plus.

Les terres à planter peuvent être achetées dans un magasin spécialisé ou réalisées de vos propres mains à partir de 2 parties de tourbe, 1 partie de sol de jardin, 1 partie d'humus et 0, 5 partie de sable.

Dates et technologie de plantation de jeunes plants

Étant donné que les semis pénètrent dans un sol dégagé 65 jours après le jour du semis, il vaut la peine de le prendre à partir de la période correspondant à l'apparence souhaitée de la tomate. En d’autres termes, si vous souhaitez planter des semis dans le sol au début de mai, vous devriez semer les graines au début de mars.

Il est à noter que lors d’une plantation en serre, la période est réduite d’environ 10 jours.

La technologie de plantation de semis ne comporte aucune procédure inhabituelle. Les graines sont plantées dans des boîtes recouvertes d'un film pour maintenir la température entre + 20 et 24 ° C. Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, les plantules sont cueillies dans des pots ou des gobelets en plastique séparés.

Une semaine avant la transplantation dans le sol, les plantes sont durcies en mettant des pots ou des tasses à l'extérieur pendant la journée. Lors de la transplantation, il convient de garder à l'esprit que pour 1 carré. m ne devrait pas pousser plus de 4 plantes. La distance minimale entre eux est de 40 cm.

Important! La profondeur la plus appropriée des fosses est constituée par les deux hauteurs des tasses dans lesquelles les semis étaient situés avant la plantation.

Comment entretenir une variété de tomates

Les conditions applicables aux plantes déjà repiquées dans le sol sont généralement similaires à celles nécessaires au maintien des plants. Cependant, il y a aussi des fonctionnalités.

Top vinaigrette et arrosage

La fertilisation de la plante nécessite 3 fois en une saison: une fois transplantée dans le sol, de sorte que la plante prenne rapidement racine dans un nouvel endroit, 3 semaines après la plantation et en fin de floraison. Des engrais azotés et des mélanges de potassium et de phosphore sont utilisés pour le top dressing.

L'arrosage doit être effectué régulièrement, de préférence le soir. L'eau doit être chaude et verser sous la base de la tige et non sur les feuilles. Pour préserver l'humidité du sol, vous pouvez recourir au paillage.

Plantation par étapes et formation d'arbustes

Pasynkovanie cette variété est nécessaire dans les cas où elle pousse haut. Pour ce faire, laissez deux tiges, coupant des pousses et des feuilles supplémentaires dans la partie inférieure du buisson, qui sont liées au treillis. La taille doit être effectuée régulièrement - sinon le buisson perdra en stabilité. Le nombre de brosses valides est compris entre 6 et 8.

Tu sais Il y a une plante qui est un mélange de tomate et de tabac. Il s’appelle tomac et a été importé en 2003 par l’agriculteur américain Rob Baur, originaire de l’Oregon. La nicotine est présente dans les feuilles de cette plante.

Culture du sol et désherbage

Le désherbage est extrêmement important pour les tomates, car les mauvaises herbes sont une source de maladies des cultures. Elle est effectuée tous les deux ou trois jours, à la germination des mauvaises herbes. Le relâchement est également recommandé pour améliorer l'accès de l'oxygène aux racines. Dans ce cas, seule la couche supérieure de la terre est décollée.

Récolte et stockage

La récolte est effectuée au moment où les fruits commencent à virer au rouge. Cela se produit généralement à la fin du mois d'août. Vous pouvez cueillir davantage de tomates vertes et les faire mûrir, mais ces fruits perdent beaucoup de goût.

Les tomates déchirées sont soigneusement empilées dans des caisses en bois et recouvertes d'un couvercle. Ils peuvent être conservés sous cette forme pendant 50 jours maximum.

Traitement et prévention des maladies

Les tomates de la variété de coeur Volovye sont sujettes aux mêmes maladies et ravageurs que les autres variétés de tomates. Les principaux indicateurs de la présence de problèmes sont les déformations mécaniques de la plante et la formation de taches blanches ou jaunes sur les feuilles. Dans ce cas, le nitrate de calcium et la préparation Fitosporin sont utilisés pour améliorer la santé des tomates.

Tu sais Deux verres de jus de tomates par jour fourniront à une personne une dose quotidienne de vitamines A et C.

Pour la prévention, vous devez suivre des règles simples:

• désherber régulièrement les mauvaises herbes;
• éviter les arrosages excessifs;
• traiter la plante avec du liquide bordelais avant la floraison.

Les tomates de la variété de cœur Volovye ne mûrissent que vers la fin de l'été, mais cela ne les empêche pas de ravir les jardiniers avec leur goût. Vous pouvez profiter de la récolte à la fois pure et en complément des salades.