Il existe un grand nombre de variétés de poires. Cependant, lorsqu'il choisit de les planter sur sa parcelle, le jardinier s'intéresse avant tout à la combinaison optimale de caractéristiques telles que le goût, le rendement et l'absence de prétention de l'arbre. En d’autres termes, on peut appeler la poire idéale celle qui requiert peu d’attention et qui donne en même temps régulièrement un grand nombre de fruits délicieux. Dans cette revue, nous parlerons d'un cultivar assez nouveau, le Silva, qui est assez difficile à trouver par tous les critères mentionnés ci-dessus.

Description du grade botanique

Silva a été élevée en République d'Adyguée. Aux éleveurs de la station expérimentale de Maykop de l’Institut de recherche pan-russe sur la production végétale, nommée d'après N.I. Vavilov a réussi à obtenir un hybride intéressant en croisant deux variétés de poires:

• Triumph de Vienne français (original - Triomphe de Vienne, c’est-à-dire triomphe de Vienne), populaire en raison de la combinaison de la compacité d’un arbre et de ses gros fruits, ce qui est très important pour augmenter l’intensité du jardinage;
  

• Eva Balte, presque inconnue en Russie, mais qui se distingue également par ses gros fruits.
  

À ce jour, Silva n’est pas inscrite dans le Registre d’État des réalisations de sélection autorisées à être utilisées et continue d’être testée. Il n’existe donc aucune information officielle sur les régions de son zonage.

Toutefois, comme le montrent les critiques des jardiniers ayant une expérience pratique de l’exploration du nouveau produit, il convient de noter que la résistance à l’hiver de Silva n’est pas assez élevée pour être cultivée dans les régions situées au nord d’Adyguée, y compris dans la partie centrale de la partie européenne de la Russie, mais que la variété est excellente pour le Kouban et d’autres régions. District fédéral du Sud de la Fédération de Russie, Caucase, Crimée et ensemble du territoire de l'Ukraine. Lisez aussi les articles sur ce sujet:

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Morphologie de l'arbre et du système racinaire

Une particularité de Silva est la petite taille de l’arbre: il n’excède pas 3 m de haut, et encore moins sur un stock nain. Le taux de croissance de la variété est également faible.

La forme de la calotte est ovale, compacte (non étalée), l’épaississement et le feuillage sont assez élevés. Feuilles étroites, sur de longues tiges. Les reins sont en forme de cône, fortement déviés de la pousse.

Description du fruit

Le principal avantage de Silva est ses fruits. Tout d’abord, il faut noter leur taille: ces poires ne sont pas simplement grosses, elles sont littéralement gigantesques.

Tu sais La plus grosse poire du livre Guinness des records pesait 1 405 grammes et a été cultivée il y a 40 ans dans le sud du Pays de Galles (Royaume-Uni). Un fruit mûri dans le jardin d'un agriculteur d'Ingouchie, Abas Matiev en 2013, peut être considéré comme un record russe, le poids de ce géant était de 1007 grammes.

Avec un poids minimum de 200 g et un poids moyen de 350 à 400 g, les spécimens individuels peuvent atteindre 800 g, ce qui est nettement supérieur aux autres variétés considérées comme à gros fruits.

Quant aux autres caractéristiques des fruits de Silva, elles peuvent être décrites comme suit:

Formulaire	Large, "bouteille", à tubérosité prononcée
Couleur	Jaune-verdâtre au stade de maturité technique, bronze faiblement rouillé - après maturité complète. Parfois, il y a un blush rose flou sur le côté face au soleil
Pulpe	Blanc ou rose pâle, dense, très juteux, moyennement gras, granuleux et fragments solides absents
Goût	Douce, avec la présence d'une note musquée, lorsqu'elle est piquée, la chair ne craque pas mais fond dans la bouche
Parfum	Fruité prononcé
Note de dégustation	5 (meilleur score)

Avantages et inconvénients de la variété

• Parmi les avantages qui ont fait que Silva est tombé amoureux tant des agriculteurs professionnels que des résidents d'été ordinaires:
• caractéristiques de goût incroyablement élevées;
• gros fruits;
• compacité et faiblesse d'un arbre;
• haut rendement stable et fructification précoce;
• bonne transportabilité des fruits;
• sans prétention;
• résistance à l'hiver (ajusté pour la région en croissance);
• bonne résistance à diverses infections fongiques, en particulier à la gale.

Important! Les jardiniers notent que seul Delbarya Rx-12/47, également connu sous le nom de Snezka, peut rivaliser avec Silva en ce qui concerne les caractéristiques gustatives, mais la résistance à l’hiver et la résistance aux maladies de cette variété n’ont pas encore été étudiées. En ce qui concerne le sans prétention et la maturité précoce, Silva n’est secondé que par la variété de poire Striyskaya.

• Les inconvénients de Silva sont:
• aspect pas trop attrayant du fruit, en particulier, sa tubérosité prononcée;
• résistance à l'hiver insuffisante pour la culture dans la voie moyenne et dans les régions les plus froides de la Fédération de Russie;
• courte durée de vie;
• faible résistance aux taches brunes, que Silva a hérité de la forme parentale - Triumph de Vienne;
• rareté - trouver un plant peut être assez difficile.

Variété immunitaire aux maladies

La résistance de Silva aux principales maladies des poires n’est pas absolue, mais elle se caractérise comme très bonne, supérieure à la moyenne. L'arbre affecte rarement la gale, mais la variété est beaucoup plus susceptible aux taches brunes.

Pollinisateurs

Silva est une variété caractérisée par la pollinisation croisée. Cela signifie que, pour que le fruit soit bien fructueux, il est nécessaire que, non loin de l’arbre (dans un rayon de 50 m au maximum), poussent d’autres poires qui fleurissent et donnent des fruits à la fois - les variétés dites pollinisatrices.

Pour Silva, ce rôle peut jouer des variétés telles que:

• Sonate
• En mémoire de Yakovlev;
• Yakovleva d'automne;
• Bere Bosk.

Important! La capacité des arbres à se polliniser n'est pas toujours mutuelle, c'est-à-dire que si une variété est un bon pollinisateur pour une autre, cela ne signifie pas que cette règle fonctionne dans le sens opposé.

Silva est un excellent pollinisateur pour les poires telles que la Favorite de Klappa, Williams et Sonata, c’est-à-dire que seule la dernière variété peut être considérée comme pollinisée avec Silva.

La floraison de Silva est habituellement observée au début de mai. Les fruits mûrissent dans la deuxième quinzaine de septembre, ce qui nous permet de classer la variété au milieu de l'automne.

La plantule entre dans la phase de fructification très rapidement, cependant, le moment spécifique dépend du stock. Ainsi, Silva, greffée sur un coing, donne sa première récolte déjà 2 ans après la plantation, mais même en utilisant un autre arbre comme stock, Silva commence à porter ses fruits au plus tard à la troisième année de vie.

Règles d'atterrissage

Bien que la poire soit un arbre fruitier très prisé dans l'hémisphère nord, sa culture présente certaines caractéristiques, dont l'ignorance peut coûter la perte de rendement au jardinier inexpérimenté, et parfois à l'arbre lui-même. Cette science commence bien sûr par la plantation.

Comment choisir et préparer un semis pour la plantation

Les jardiniers font valoir que les plantules de Silva ont des signes d'appartenance variétale tellement prononcés qu'on peut même les distinguer par leur apparence: au printemps, l'angle de déviation des bourgeons par rapport à la branche (il devrait être important, presque droit) peut servir d'indice, à l'automne - la forme caractéristique des feuilles, rétrécie, sur un très long pétiole.

Cependant, en réalité, il ne faut pas se laisser guider par des critères tels que la seule preuve que le semis est Silva, néanmoins, peut-être.

Important! L'achat de jeunes plants n'est nécessaire que dans des pépinières spécialisées. Vous devez donc rechercher le bon produit à l'avance et vous mettre immédiatement d'accord sur un achat futur, car la quantité de matériel de plantation de qualité est encore très limitée.

Comme il s’agit d’une poire aux caractéristiques gustatives très élevées, même si elle n’est pas encore très répandue, il est très facile de se tromper ou d’être victime d’escrocs.

Une autre règle importante concernant l’achat consiste à éviter d’acheter des arbres dans des endroits éloignés géographiquement du lieu de la future plantation.

Les conditions climatiques changeantes, même si les deux zones se trouvent à la même latitude, réduisent considérablement le taux de survie d'un semis, et une poire a déjà des racines bien pires que beaucoup d'autres arbres fruitiers.

Silva doit être planté à l'âge de 1-2 ans. Un tel arbre a une hauteur de 100 à 120 cm, l’épaisseur dans la zone de greffage est d’environ 12 mm. Un semis annuel n'a pas de branches latérales, un plant de deux ans ne devrait pas en avoir plus de 2, avec une longueur moyenne de 30 cm.

Lors du choix d'un arbre, il est important de s'assurer qu'il ne subit aucun dommage, l'écorce doit être absolument monophonique, les branches restent élastiques et les racines vives et fraîches. Le nombre de processus racinaires principaux est d'au moins trois, leur direction est polyvalente, leur structure est uniforme (les épaississements sont un signe de la maladie).

Les feuilles sont un autre point associé à la sélection d'un semis de qualité.

Leur présence, et encore plus en grandes quantités, est indésirable, car une feuille de feuille évapore la plus grande partie de l'humidité, ce qui affaiblit la viabilité d'un arbre extrait du sol. Par conséquent, des producteurs consciencieux retirent les feuilles de leurs plants avant de les vendre, ne laissant que 1 à 2 morceaux pouvant être identifiés. espèces d'arbres.

Tu sais Les guérisseurs et les herboristes de Plovdiv (la plus ancienne ville européenne située sur le territoire de la Bulgarie moderne) pensaient qu'une poire pouvait effrayer un serpent. Ainsi, lorsqu'ils allaient cueillir des plantes médicinales, ils prenaient toujours avec eux une branche de poirier ou du jus de feuille de poire préalablement frotté.

Comme les poires sont difficiles à percevoir lors de la greffe, vous devez planter le plant acheté le plus rapidement possible. La préparation pré-plantation comprend le trempage des racines dans un locuteur préparé à partir d'un mélange de 1 partie de fumier et de 2 parties d'argile, ce qui améliorera la survie des racines.

De plus, juste avant d'atterrir, les fûts principaux et les branches latérales doivent être raccourcis d'un tiers.

Certains jardiniers coupent les racines des poiriers avant de les planter, estimant qu’ils stimulent ainsi le développement rapide du système racinaire. C'est en fait une erreur. Une plantule perçoit une telle procédure comme un stress supplémentaire empêchant son adaptation.

Choisir le meilleur endroit pour atterrir et préparer les trous

La poire pose plusieurs exigences fondamentales pour le lieu de plantation:

1. Illumination . Vous devez trouver un endroit sur le site où l'arbre sera exposé au soleil pendant au moins 6 heures par jour.
2. Protection contre le vent . Pour un arbre adulte, ce n'est pas si important, mais jusqu'à ce que la plantule soit renforcée, les vents, surtout ceux du nord, peuvent l'endommager.
3. Faible niveau des eaux souterraines (profondeur minimale - 2 à 2, 5 m) et manque d’engorgement du sol. Le système racinaire de la poire se situe assez près de la surface de la terre et s’il ya beaucoup d’eau dans le sol, les racines de l’arbre commencent à pourrir.

Important! Les poires cultivées à l'ombre donnent une récolte plus acide. De plus, la taille et le nombre total de fruits sont également réduits.

En ce qui concerne le sol, ici, la précision de l'arbre n'est pas si élevée. Les poires poussent mieux sur le grès et le chernozem; le terreau est une bonne option.

Le grès est admissible, mais Silva alumina ne convient pas. Par conséquent, si le sol est lourd et argileux, il faudra remédier à la situation en creusant une fosse plus volumineuse et en remplaçant complètement toute la terre qui en a été extraite.

L'acidité optimale se situe dans la gamme de 5, 6 à 6, 0 (une réaction neutre est préférable, une réaction légèrement acide est autorisée, une poire alcaline ne convient pas).

La phase préparatoire de l’atterrissage de Silva en creusant un trou se termine. Ses dimensions standard sont de 70 cm de profondeur et de 70 à 80 cm de diamètre. La seule condition est que cela soit fait à l'avance, au moins 2 semaines à l'avance, afin que la microflore du sol puisse s'accumuler au fond.

Schéma d'atterrissage

Avant de procéder directement à la plantation, il est nécessaire de créer un mélange de sol nutritif pour l’arbre. Comme base pour cela, vous pouvez prendre la terre qui a été excavée en creusant un trou, mais pas la totalité, mais seulement sa couche supérieure, car elle est la seule à être fertile.

Pour l'enrichir et porter le volume total du substrat à la quantité requise, vous devez ajouter au sol:

• fumier, compost ou humus (idéalement cheval) - 20-30 litres;
• humus - 1 l;
• nitrate d'ammonium - 80 g;
• farine de phosphorite ou superphosphate - 1 kg ou 1, 5 kg, respectivement;
• cendres de bois ou sulfate de potassium - 800 g ou 150 g, respectivement.

Important! Une poire ne peut pas être enterrée dans le sol. Le plant doit être installé de manière à ce que, après avoir creusé dans la fosse, son collet racine (à ne pas confondre avec le lieu de greffe) ne dépasse pas le sol de plus de 5 cm et ne dépasse pas 7 cm.

Après avoir calculé la quantité de terrain préparée nécessaire qui doit être posée au fond de la fosse, vous pouvez commencer à atterrir.

Vous devez d’abord construire une colline à partir du bas et y installer un semis en écartant soigneusement les racines. Il est conseillé de s’assurer que le site de vaccination "regarde" vers le sud.

Le trou doit être enterré progressivement, en tirant périodiquement l'arbre et en tassant le sol pour empêcher la formation de chambres à air dans le sol.

Apprenez à planter des plants de poirier à l’automne.

Une fois la fosse remplie, il faut arroser abondamment la plantule avec de l'eau tiède puis pailler la surface avec de la tourbe ou de la sciure de bois.

Pour que l’arbre s’enracine mieux, l’an prochain, il sera nécessaire d’en retirer la majeure partie des fleurs (vous ne pouvez pas en laisser plus de 20%, mais même avec elles, si les fruits sont fixés, ils doivent être coupés immédiatement).

La deuxième année, l'arbre est autorisé à fleurir et à mettre des fruits, mais la moitié d'entre eux sont enlevés lorsqu'ils deviennent de la taille d'une cerise.

Un tel rationnement non seulement augmentera la taille et la teneur en sucre des fruits restants, mais permettra également aux plants de survivre en hiver, car la fructification enlève à l’arbre la part du lion de l’énergie et des nutriments, environ 15 fois plus que la croissance des pousses et des feuilles. Guidé par cette considération, il est nécessaire de retirer une partie des poires de l'arbre les années suivantes, jusqu'à ce qu'il devienne plus fort.

Caractéristiques des soins saisonniers

Les soins saisonniers à la poire comprennent l’arrosage, le pansement, l’élagage et le traitement préventif. Chacun de ces types de travail a ses propres délais et règles.

Arrosage

La règle principale en matière d’arrosage des arbres fruitiers est que ces procédures doivent être rares mais nombreuses.

Une périodicité claire ne peut être établie ici, tout dépend des conditions climatiques et météorologiques.

Cependant, il faut se rappeler que:

• la poire ne tolère pas un excès d'humidité dans le sol;
• Avec un arrosage insuffisant, vous pouvez perdre une partie importante de la récolte, non seulement dans le courant, mais aussi dans l'année à venir.

Important! Silva a un besoin critique d'humidité en juillet et en août, lorsque la formation intensive des fruits et le bourgeonnement des bourgeons se produisent au printemps prochain. Mais à partir de la deuxième quinzaine d’août et jusqu’à la récolte, il faut arrêter l’arrosage, faute de quoi les poires ont moins de douceur et sont moins bien conservées.

Pour l'arrosage, vous devez toujours utiliser de l'eau légèrement réchauffée au soleil et la procédure elle-même doit être effectuée le soir ou le matin.

Règles pour tailler et former les couronnes

La taille est une technique agricole très importante pour le jardinage. Cela permet non seulement de prolonger la durée de vie de l'arbre, mais également d'augmenter considérablement son rendement et même d'améliorer le goût des fruits, leur quantité et leur taille. Un arbre correctement coupé est moins malade, en plus, il est beaucoup plus facile à traiter.

Après la première taille, effectuée au moment de la plantation, une couronne doit être formée sur plusieurs années. Pour cela, on utilise généralement la méthode des niveaux raréfiés, en supposant la présence sur le tronc de «ceintures» de 2 à 3 branches dirigées dans des directions opposées avec une distance entre les niveaux de 50 à 70 cm.

En parallèle, on procède à une taille sanitaire consistant à enlever les branches dupliquées, intersectées, endommagées et séchées, ainsi que les noeuds dirigés verticalement.

Les poires ne tolèrent pas la taille d'automne, il est donc préférable de procéder au printemps jusqu'à l'ouverture des boutons, en choisissant une journée sèche et ensoleillée.

En savoir plus sur quand et comment tailler une poire.

Lorsque vous coupez des poires, vous devez suivre les règles suivantes:

1. La taille radicale des poires devrait être plus élevée que celle du pommier.
2. L'élimination des branches doit se faire «sous la racine» sans laisser de souches.
3. Les branches de fruits d'un arbre adulte, incapables de supporter la lourdeur des gros fruits et, à cause de cette chute au sol pendant la fructification, il est préférable de les retirer, ce qui donne un peu plus de motivation à la formation de jeunes pousses.
4. La poire est très sensible à l'ombrage de la calotte, elle doit donc être éclaircie avec le temps. Cela augmentera non seulement la productivité, mais également la résistance de l'arbre aux maladies et aux ravageurs.
5. Même avec une taille anti-âge intensive, le poids total des branches ne peut pas être réduit de plus de 25%, sinon la poire récupérera très longtemps après une telle procédure.

Les engrais et leurs taux d'application

La garniture de la poire, ainsi que l'arrosage, doivent être effectuées correctement et dosées. Au printemps, les engrais azotés sont toujours appliqués, à l'automne - phosphate et potasse. Les matières organiques (compost, fumier, humus) sont importées à n'importe quel moment de l'année, mais il est préférable de le faire au printemps ou à l'automne, en même temps que creuser la terre autour de la poire.

La fréquence de ce traitement peut être de deux à trois ans, en fonction de l'état de l'arbre et de la qualité initiale du sol (sur le chernozem, la fréquence de fertilisation peut être réduite, mais au contraire sur un sol sableux, elle doit être augmentée).

Le dosage lors de l’application d’engrais est calculé à partir de la surface du système racinaire et il est à son tour déterminé non seulement par l’âge de la poire, mais également par le stock sur lequel elle est greffée.

Important! Le système racinaire de Silva, greffé sur un porte-greffe nain (généralement le coing), saisit 12-15 m² dans un arbre adulte , tandis qu'un vigoureux porte-greffe peut porter cette surface à 20-25 m² .

Нормы расхода минеральных удобрений на 1 м² площади корневой системы приведены в таблице:

Вид удобрения	Дозировка, г
Nitroammofoska	70–80
Аммофос	70–80
Cendre de bois	700
Хлористый калий	15–20
Sulfate de potassium	20-25
Фосфоритная мука	30–40
Superphosphate	40-60
Urée (urée)	10–20
Nitrate d'ammonium	15–20

Préparations d'hiver

Зимостойкость Сильвы вполне позволяет дереву без проблем переносить морозы до -30ºC, чего для тёплой Адыгеи и других южных регионов вполне достаточно. Однако речь идёт о взрослой груше. Молодые саженцы в конце осени желательно утеплить.

Для этого приствольный круг следует замульчировать толстым слоем торфа, навоза или опилок, а сам штамб укутать светлым и «дышащим» материалом. Для этой цели можно использовать мешковину, агротехническое волокно и даже капроновые женские колготки.

Когда выпадет снег, можно сформировать вокруг дерева высокий сугроб, но перед началом весны его лучше убрать, поскольку обилие талой воды может оказаться губительным для нежной корневой системы саженца.

Tu sais Для того чтобы победить «чёрную смерть» (так в средневековье называли чуму, вспыхивающую в разных уголках Европы, Азии и Африки каждые 10–15 лет), некоторые народы совершали ритуальные обряды изгнания, принося чуме жертву, которую вешали на самой старой груше.

Обязательной частью предзимних работ в саду также является удаление всех растительных остатков с земли в районе произрастания плодового дерева, поскольку «специализирующиеся» на данной культуре вредители и грибки предпочитают зимовать поблизости, прячась в опавшей листве, засохших сорняках и особенно в оставшихся неубранными плодах.

Maladies et ravageurs de la variété

Сильва проявляет неплохую устойчивость к парше и некоторым другим грибковым инфекциям, однако опытные садоводы хорошо знают, что даже очень сильные деревья могут понести значительные потери от болезней или вредителей, если не провести своевременную профилактическую обработку сада.

В частности, на груше могут паразитировать:

Maladie	Вредители (насекомые и клещи)
плодовая гниль (монилиоз)	грушевый цветоед
парша	грушевая плодожорка
сажистый грибок	грушевая галлица
гребенщик	грушевая медяница (листоблошка)
oïdium	кольчатый шелкопряд
ржавчина	яблоневая запятовидная щитовка
инфекционное усыхание коры (цитоспороз)	плодовая муха
усыхание ветвей (туберкуляриоз)	плодовая букарка
чёрный рак	галловый клещ
европейский рак	вишнёвый пилильщик
бурая пятнистость (энтомоспориоз)	бурый плодовый клещ
пятнистость листьев (филлостиктоз)	зелёная яблонная и серая тля

Обрабатывать дерево целесообразнее всего весной, причём делать это нужно очень рано, пока ещё не началось активное сокодвижение, и растягивать на несколько этапов:

1. Во время первой обработки основной упор делается на защиту от грибковых заболеваний, поскольку насекомые в это время ещё спят, а споры грибков уже разносятся по воздуху. В качестве подходящего препарата на этом этапе можно рассматривать медный купорос или бордоскую смесь.
2. Вторая обработка проводится в фазе «зелёного конуса», т. е. в момент начала набухания почек. Важно не пропустить момент, поскольку такие насекомые, как яблоневый или грушевый цветоеды, пробуждаются от зимней спячки очень рано и вскорости начинают откладывать яйца. Когда это случится, обработки потеряют свою эффективность: первое поколение вредоносных жуков всё равно вскорости погибнет, а яйца и личинки, которые появятся через некоторое время, прячутся в закрытом цветочном бутоне, поэтому против них любой инсектицид бессилен. До того момента, как имаго выберется наружу, цветок уже будет полностью уничтожен. Хорошим инсектицидным действием обладают мочевина или нитрофен, которые, помимо этого, являются и азотным удобрением, необходимым дереву весной.
3. Третью обработку проводят непосредственно перед цветением, чтобы уничтожить тех вредителей, которые просыпаются позже. Иногда выполняют ещё одно опрыскивание, сразу после того, как дерево отцвело.

Récolte et stockage

Сильва, как было сказано, относится к среднеосенним сортам, что характеризует не только сроки созревания плодов, но и их лёжкость.

Important! Для длительного хранения пригодны лишь так называемые зимние сорта груш, которые вызревают в середине осени. Практически совсем не хранятся летние сорта, их следует съесть или обработать не позже, чем в течение двух недель после сбора.

Осенняя Сильва находится между двумя указанными разновидностями. Созревающие в конце сентября, её плоды можно сохранить в холодильнике или погребе в течение 1–2 месяцев. Оптимальная температура для хранения — +2…+5ºC.

При этом, если провести сбор немного раньше, когда груши ещё не достигнут полной биологической спелости, указанный выше срок будет приближен к максимальной отметке.

Однако перед тем как отправлять такие плоды в прохладное место, их нужно выдержать несколько дней при комнатной температуре, за это время они дойдут до полной «готовности» и по качеству ничем не будут уступать тем, которые дозревали на дереве.

Сильва — молодой и не очень известный сорт груши, но несмотря на отсутствие официального признания, он уже успел завоевать огромное количество поклонников среди садоводов южных областей России и её ближайших соседей.

По вкусовым качествам плодов Сильве сегодня сложно найти равных, а внушительные показатели урожайности при весьма компактных размерах дерева делают сорт настоящей находкой для владельцев небольших дачных участков.