Cet article concerne les vaches en limousine. Vous apprendrez les caractéristiques de cette variété de vaches, leur productivité, ainsi que les règles à respecter pour que votre bétail soit en bonne santé, soigné, bien nourri et vous ravit par la suite avec une bonne productivité - une viande délicieuse.

Description de la race

Cette race de bovins a été élevée par des éleveurs dans la seconde moitié du XIIIe siècle et l'objectif principal était de créer des vaches capables de résister au froid et dont le régime alimentaire était médiocre étaient robustes et productives. Du XIX au XX siècle, des travaux actifs ont été menés sur la race pour améliorer la qualité des produits carnés.

Tu sais Le nom de la race "limousine" avec l'industrie automobile n'a aucun lien. Les vaches ont été nommées d'après le lieu de leur élevage - la région Limousin, située en France.

Pour le moment, la viande de limousine est très appréciée et servie dans les meilleurs restaurants français.

Le tableau suivant fournit un aperçu des caractéristiques externes des vaches Limousine.

Cornes	Bref, avoir une couleur claire.
La tête	Forme raccourcie, avec une race caractéristique de grand front.
Cou	Court, avec des plis de peau, passe dans la poitrine.
Coffre	Large, sa circonférence atteint 2, 5 m.
Du corps	Massif, il y a une petite masse grasse.
Le muscle	Bien développé.
Squelette	Lourd.
Les membres	De longueur moyenne, puissant et puissant.
Laine	La couleur rouge et noire est possible lors du croisement d'une vache avec une autre race.
Costume	Rouge doré, rouge, brun rouge. L'abdomen a une couleur plus claire, le dos est plus saturé.
Hauteur au garrot	de 130 à 140 cm.

Avantages et inconvénients

Avant de vous procurer du bétail, il est important de connaître les avantages de la race, sa productivité et ses inconvénients. Les limousines ne font pas exception et ont à la fois des qualités positives et des qualités négatives.

• Ainsi, les avantages des vaches Limousine comprennent:
• sans prétention des vaches dans l'entretien;
• forte immunité;
• résistance aux hautes et basses températures;
• sans prétention dans la nutrition;
• gain de poids rapide;
• nature calme et flexible des animaux;
• assez longue durée de vie - jusqu'à 15 ans;
• haute productivité;
• viande de marbre diététique de qualité, faible en gras;
• la viande de veau d'un an est déjà comestible et présente un goût élevé;
• bonne capacité de reproduction;
• développé instinct maternel chez les vaches.

Tu sais Un autre avantage des limousines est un vêlage facile et sûr. Comme les veaux nouveau-nés ont une petite tête, vous pouvez vous passer de l’assistance d’un vétérinaire pendant l’accouchement.

Les limousines ont peu d’inconvénients, mais vous aurez tout intérêt à les connaître si vous envisagez d’élever cette race de vaches.

• Parmi les points négatifs, on distingue:
• la nécessité d'obtenir un taureau d'élevage, car chez les vaches âgées de 1 à 2 ans, il est nécessaire de provoquer la chasse sexuelle par des moyens artificiels;
• l'instinct très développé de la maternité peut entraîner une réaction agressive du bétail chez les personnes qui s'approchent d'un veau.

Cette race de vaches présente de nombreux avantages. Cependant, nous vous conseillons de faire attention aux défauts du bétail. Cela posera-t-il un problème pour vous? Il est préférable de prendre en compte d'autres races de bétail ou serez-vous capable de faire face aux limites de la limousine? À vous de décider.

Maintenance et entretien

Il est facile de comprendre qu’ils obtiennent des limousines pour obtenir une viande marbrée de qualité. Mais pour que le produit soit à la hauteur des attentes, il est nécessaire de traiter les conditions des vaches avec toute la responsabilité qui soit, même si cette race est sans prétention.

Des soins inappropriés peuvent avoir un impact négatif sur l'organisme de l'animal et, par conséquent, affecter le goût de la viande.

Lisez sur quelles conditions sont nécessaires pour le bétail de cette race.

Zone de promenade d'été

La nécessité d’équiper une aire de jeux d’été est due au fait que, grâce aux promenades au grand air, vous pouvez obtenir plus de lait des animaux. En outre, le site devient un substitut pour un bon pâturage, même s’il n’est pas éloigné de la ferme, et convient aux agriculteurs engagés dans l’élevage de bétail saisonnier.

Pour que les limousines soient confortables, il est nécessaire d'organiser un espace où les animaux marchent habituellement. La présence de stalles est obligatoire et il est important que chaque vache du troupeau ait la sienne. Il est également préférable de protéger la zone estivale de plusieurs côtés et d’équiper un auvent pour protéger le bétail de la pluie et d’autres conditions météorologiques désagréables.

La présence de mangeoires et de bols sur le site est obligatoire pour que les limousines puissent satisfaire leurs besoins à tout moment.

Arrangement de remise

Les points de vue des agriculteurs expérimentés sur la meilleure façon d’équiper une salle pour les limousines varient, mais ils conviennent tous que les animaux ont besoin de beaucoup d’espace. Une vache devrait avoir environ 7 mètres carrés de surface.

En ce qui concerne l'organisation de l'espace, il y a deux options.

La première consiste à diviser la grange en stalles de manière à ce que chaque animal ait sa place. La seconde ne prévoit pas la présence d'étals et le bétail peut se déplacer librement à l'intérieur de l'étable. Quelle que soit l'option choisie, pensez à nettoyer la pièce.

La grange doit toujours être suffisamment sèche et propre. De temps en temps, il est nécessaire de remplacer la litière par des nouvelles, et de la paille ou de la sciure de bois doit être posée sur un sol en béton avec une couche de 30 cm - elles constitueront le sol.

Tu sais Le meilleur choix pour la grange sera un endroit situé à côté de la zone piétonne. Idéalement, les portes de la grange peuvent mener directement au terrain d'été, où le bétail peut respirer de l'air frais.

L'installation de abreuvoirs et de mangeoires dépend de la version de l'organisation de l'espace choisie. Dans le cas où une place est attribuée à chaque animal, il est possible d'organiser des mangeoires et des abreuvoirs séparément pour chaque vache ou de les disposer le long des stalles. Vous pouvez également choisir des conteneurs accrochés à côté du stand.

En cas de libre placement du bétail, il est nécessaire de disposer le réservoir avec de l'eau et de le nourrir de manière à ce qu'il y ait une cage entourée de tiges largement espacées; l'animal pourra alors passer sa tête entre eux et se nourrir ou s'abreuver.

Ceci est fait afin de maintenir la propreté de la pièce et d'éviter de renverser les réservoirs.

Conditions de détention

Comme mentionné précédemment, les bovins de cette race ne sont pas exigeants pour leurs conditions de vie et peuvent facilement s'adapter aux températures basses et élevées de l'air. Mais cela n'élimine pas la nécessité d'équiper les lieux en fonction des besoins du bétail, si votre objectif est une viande savoureuse et de grande qualité.

Un certain nombre de règles doivent encore être suivies. Grâce à cela, vous préserverez la santé des animaux et obtiendrez un excellent produit après l'abattage.

Il faut que la pièce dans laquelle les limousines sont chauffées pendant la saison froide. Une température inférieure à 0 ° C est un signe certain d'allumer le chauffage. Les vaches se sentent bien à une température de l'air de +7 ° C, essayez de respecter cet indicateur.

Il doit y avoir une ventilation dans la pièce. La circulation de l'air est l'une des conditions nécessaires pour éviter les maladies. Périodiquement, il vaut la peine de ventiler la grange. Vous devez également surveiller l'humidité de l'air - le bétail le plus confortable se sent à une humidité de 50%.

Un pourcentage élevé d'humidité n'est pas recommandé, car la pièce doit être sèche.

Le point suivant sur lequel vous devez faire attention est la présence de fissures dans les murs de la grange, ce qui peut contribuer à l'apparition de courants d'air. Bien que les limousines et les animaux forts, ils peuvent aussi attraper un rhume, il ne devrait donc pas y avoir de bris, fissures et trous dans les murs.

Important! Les limousines peuvent être promenées même à -35 ° C, mais une exposition prolongée au froid affaiblit l'immunité des animaux.

En été, lorsque la température de l'air est assez élevée, le bétail ne peut pas tomber malade. Cependant, sur le site de pâturage, il est hautement souhaitable d’établir un auvent sous lequel les limousines pourraient se cacher du rayonnement ultraviolet. Il est également nécessaire d'y placer des bols et de s'assurer que les vaches ont toujours accès à de l'eau.

Nettoyage

Entrer dans une grange propre et bien entretenue est toujours plus agréable, mais le nettoyage n'est pas seulement nécessaire. Tout d’abord, c’est un moyen de désinfecter la pièce, d’éliminer toutes les bactéries nocives et d’éviter le développement de champignons.

Le niveau de contamination de la grange dépend de la saison. Comme en été, les limousines passent le plus clair de leur temps sur des lieux de promenade ou des pâturages, leur domicile n’a pas besoin d’être nettoyé tous les jours.

Mais pendant les mois d’hiver, lorsque les animaux ne peuvent rester longtemps à l’extérieur, ils doivent nettoyer les lieux tous les jours.

La première chose à faire lors du nettoyage de la grange est de nettoyer la salle des excréments. Ensuite, vous devriez nettoyer ou si nécessaire changer la litière, cela devrait être fait au moins 3 à 4 fois par semaine. De plus, une attention particulière est accordée aux mangeoires et aux abreuvoirs - les récipients contenant des aliments doivent être désinfectés au moins une fois par semaine.

Important! Pendant les mois les plus chauds, vous pouvez désinfecter la grange et tout le matériel nécessaire au soin du bétail une fois tous les 7 jours. Pendant les mois les plus froids, la désinfection est plus courante.

Les réservoirs d'eau doivent être nettoyés tous les jours car ils constituent un environnement favorable au développement de microbes pathogènes. En outre, si vous ne surveillez pas l'état des buveurs, l'eau peut s'épanouir et devenir impropre à la consommation de vaches.

Le soi-disant nettoyage général de la grange ne peut être effectué qu'une fois par an. L'événement comprend la désinfection des sols, des murs et de tout ce qui se trouve à l'intérieur. Cette action est particulièrement pertinente pour les agriculteurs contenant plus d'une douzaine de limousines et engagés dans leur élevage.

Préparation de traite

Les bovins de cette race ont un sens de la viande. Cela signifie que le produit laitier produit par la vache sera suffisant uniquement pour nourrir les veaux.

Important! Avant de traverser du bétail, consultez un spécialiste. Les croisements de certaines races peuvent nuire aux performances de la viande et des produits laitiers. Dans certains cas, cela donne aussi un mauvais caractère au bétail.

Il est possible d’améliorer la performance laitière des limousines si vous croisez cette race avec une autre dont la direction principale est le lait.

Nourrir et boire

Un autre facteur qui affecte la santé et l'activité de croissance des vaches Limousine est leur régime alimentaire. La productivité de ces animaux atteint des niveaux élevés, cependant, il faut se rappeler que cela est réalisé par des soins appropriés et une nutrition bien composée.

Les bovins doivent également recevoir des oligo-éléments bénéfiques pour se développer normalement. Nous parlerons plus en détail de la manière de bien nourrir les limousines et de ce qui doit être inclus dans leur menu.

Commençons par examiner le régime alimentaire des veaux de limousine. C’est souvent avec eux que commence l’élevage ultérieur de la race. Il est donc important de comprendre comment nourrir les jeunes afin qu’elle devienne forte et en bonne santé.

Tu sais Pour réduire les coûts d'alimentation, vous pouvez ajouter de la paille d'avoine à vos aliments. Cette race aime ce produit, mais il coûte plusieurs fois moins cher que le foin ordinaire.

À l'âge d'un mois, les veaux ne mangent que du colostrum. En deux mois, les céréales (pas plus de 100 grammes par jour), le foin et les légumes (0, 5 kg par jour) peuvent être ajoutés progressivement au régime.

À cet âge, le veau continue à être nourri au lait maternel. Les limousines à trois mois consomment plus de céréales et de légumes - leur portion quotidienne est désormais de 300 g de céréales et de 1, 5 à 2 kg de légumes. La consommation animale de lait maternel est réduite de moitié.

À l'âge de 4 à 6 mois, les veaux se nourrissent presque de la même manière que les vaches adultes: désormais, le menu du foin contient 3 kg, les légumes - 4 kg, le mélange de céréales - 1 kg. Les limousines, dont l'âge est supérieur à sept mois, ne peuvent se limiter à l'utilisation de foin.

Ils doivent également consommer environ 10 kg de légumes et 2 kg de céréales par jour. Cette méthode de nutrition reste inchangée jusqu'à l'âge de 10 mois.

Selon la performance du veau pendant 10 mois, un autre changement de régime est effectué - la limousine devrait manger plus de nourriture. Au cours des prochains mois de sa vie, la vache consommera au moins 12-15 kg de légumes et de tubercules, soit 5 kg de céréales par jour. En été, le bétail se nourrit également d'herbe fraîche, d'hiver, d'ensilage ou de foin.

De plus, la croissance du veau est influencée par la méthode d'alimentation que vous choisissez. Au total, il y en a deux - intensif et extensif.

Avec une alimentation intensive en limousines, ils sont castrés et ce bétail est gardé dans un enclos spécialement désigné. L'animal se nourrit de concentrés, ce qui lui permet de développer plus activement sa masse musculaire. Il est également important que l'activité physique de la limousine soit réduite au minimum.

L'engraissement intensif se caractérise par la nécessité de dépenser moins d'argent pour l'achat d'aliments. Une limousine se développe naturellement, mais en même temps croît plus longtemps que si elle mangeait un concentré.

Pâturage et alimentation en été

Pendant la saison chaude, les animaux passent une grande partie de leur temps au pâturage. Pour cette raison, l’alimentation des limousines au cours de ces mois est essentiellement composée d’herbe fraîche et il est en outre nécessaire de nourrir le bétail avec moins de nourriture.

Important! Surveillez la propreté de la zone de pâturage de vos vaches - des sacs en polyéthylène, en plastique et autres objets étrangers peuvent provoquer l’arrêt de la croissance du bétail. Les ordures se coincent littéralement dans le tube digestif, après quoi la vache commence à avoir mal.

Les limousines consomment environ 60 kg de nourriture par jour, ce qui contribue à une croissance et à un développement aussi rapides. En été, les bovins se nourrissent eux-mêmes, mais nous recommandons d’ajouter des concentrés d’un montant de 2 kg et du foin de 3 kg par animal au menu du bétail.

Les plantes-racines, telles que les betteraves, les carottes, les pommes de terre et le topinambour, ne seront pas superflues.

Avant de donner des légumes aux vaches, il faut les laver et les éplucher. Les cultures de racines pour une meilleure absorption par le corps des limousines peuvent être traitées thermiquement - par exemple, bouillir.

Différences dans l'alimentation en hiver

En hiver, la ration de limousines est basée sur le foin, car les animaux n’ont pas accès à l’herbe fraîche. Les vaches ne devraient pas recevoir plus de 10 kg de foin par personne et par jour.

Tu sais Les bovins castrés peuvent grandir plus vite que leurs pairs, mais la teneur en graisse du produit de viande s'avérera plus élevée.

La méthode ci-dessus pour nourrir le bétail est appropriée si vous n'allez pas conduire les vaches à l'abattoir. Dans le cas contraire, le régime alimentaire des animaux est quelque peu différent.

Avant d'envoyer une vache à l'abattoir, son rythme de vie change: l'activité de l'élevage est minimisée, sans compter la marche - il est nécessaire de faire passer les limousines au grand air. Le régime alimentaire des animaux à cette époque est constitué d'aliments concentrés, de foin et de courges. La portion quotidienne de nourriture sera d'environ 5 à 6 kg par limousine, légumes - environ deux seaux.

Un tel menu coûte plus cher que d’habitude, mais grâce à cela, les gobies grandissent beaucoup plus rapidement, ce qui signifie qu’ils gagnent en masse et qu’il en résulte que vous obtiendrez plus de viande d’une carcasse.

De l'eau

La présence d'eau potable dans les bols est tout aussi importante en hiver qu'en été.

Pendant les mois chauds, les limousines doivent assurer un accès constant à l'eau chaque fois que possible. Si le pâturage est éloigné et qu'il est impossible d'arroser les vaches aussi souvent que nécessaire, vous pouvez utiliser le programme d'arrosage. La limousine reçoit de l'eau deux fois par jour à raison de 75 litres par personne.

Tu sais Si la température extérieure est inférieure à zéro, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de sucre à l'eau - 5 à 6 cuillères à soupe. Cette quantité de sucre suffit pour un seau. L'eau à cette heure doit être tiède ou au moins à la température ambiante.

Les vaches qui se préparent à vêler peuvent recevoir de l'eau trois fois par jour. Leur besoin de fluide pendant cette période est accru.

En hiver, une limousine peut boire environ 50 litres de liquide par jour.

Comme vous pouvez le constater, cette race de bovins est relativement simple à entretenir, mais l’élevage de limousines nécessite toujours des frais financiers considérables. Consommer des vaches avec une alimentation intensive ou extensive sera coûteux.

Cependant, n'oubliez pas que la qualité de leur viande est l'une des meilleures au monde, ce qui signifie que son coût est également assez élevé et que l'argent dépensé pour l'entretien des limousines sera réduit à néant.