Il existe de nombreuses variétés de tomates qui ont non seulement des goûts différents, mais aussi des couleurs et des formes. L'une des variétés les plus inhabituelles avec une abondance de couleurs est considérée comme la tomate à la truffe japonaise.

Description du grade

Cette variété est apparue assez récemment et n'a pas encore gagné en popularité parmi les agriculteurs et les amateurs de tomates. Il a été emmené par des éleveurs russes en 2001.

Tu sais Cette tomate doit son nom à la similitude de forme avec un champignon d'élite .

"La truffe japonaise" est célèbre pour sa forme oblongue, ainsi que pour son abondance de variétés. Considérez les descriptions et les types de cette variété ci-dessous.

Caractéristiques des tomates à la truffe du Japon:

1. Tomate à maturation précoce moyenne. Les fruits apparaissent au 110-120e jour après la germination des graines.
2. La variété est un type indéterminé. Cela signifie que la tige principale peut se développer continuellement.
3. La hauteur de la brousse atteint 1, 5 à 2 m, selon le sol dans lequel la plante est plantée.
4. En raison de la forte croissance de la tomate, elle doit être attachée et souvent parsemée de beaux-fils.
5. La tige d'une tomate est puissante.
6. Les feuilles sont de taille moyenne et de couleur verte.
7. Tomate en forme de poire, côtelée.
8. La pelure du fruit est dense, ne se fendille pas, ce qui facilite le transport des légumes.
9. La productivité est faible, vous pouvez récolter 3-4 kg de tomates dans la brousse.
10. 5-6 fruits mûrissent sur 1 pinceau.
11. Le poids d'un légume est d'environ 200 g.
12. La tomate forme 1 tige sur laquelle sont placés 4 à 6 pinceaux. Il est recommandé de couper les pinceaux restants, car ils sont vides et ne portent pas de fruits.
13. La variété convient à divers types de conservation, mais le jus de tomate n’est pas fabriqué à partir de celle-ci.
14. La technologie agricole de la culture de ces tomates peut être réalisée à la fois en sol ouvert et en sol fermé.

Il existe plusieurs variétés de tomates à la truffe japonaise. Selon leurs caractéristiques, ils ne diffèrent pas, leurs seules différences sont la couleur du fruit et le goût de la pulpe.

Variétés de tomates à la truffe japonaise:

1. "Truffe rouge" - une couleur rouge dans laquelle il y a des taches d'une teinte brunâtre. Au goût, les fruits de cette variété sont doux, avec une légère acidité. Ceci est une sous-espèce de tomates en conserve.

2. "Truffe orange" - une nette différence par rapport au "rouge" n'est pas seulement la couleur, mais aussi la période de maturation précoce. La couleur des tomates est brillante et saturée. Le goût du fruit sentait des notes fruitées.

3. "Truffe noire" - a une couleur marron foncé avec une touche de noir. Le fruit a beaucoup de vitamines, c'est le légume le plus approprié à manger pendant la rééducation après des maladies complexes.

4. La «truffe jaune», de couleur jaune juteuse, est un exemple de tomate hypoallergénique. Elle est donc utilisée dans la production d'aliments pour bébés.

5. “Truffe rose” - dans tous les goûts semblable à “Truffe rouge”. La seule différence entre les deux espèces est la couleur du fruit.

Les composants principaux et importants de cette tomate sont les fibres, les vitamines des groupes A et C, ainsi que le pigment lycopène, qui lutte contre les maladies du système cardiovasculaire.

Tu sais La tomate est un produit hypocalorique, environ 22 kilocalories sont contenues dans un fruit.

Avantages et inconvénients

Avant de choisir cette variété de tomate pour la culture, il est nécessaire de vous familiariser avec ses avantages et ses inconvénients.

• Avantages:
• résistance aux maladies;
• goût élevé;
• une abondance de vitamines saines;
• certaines de ces variétés conviennent aux aliments pour bébés.

• Inconvénients:
• la thermophilicité de la brousse, la nécessité de son isolation;
• vous devez souvent pincer et attacher la plante;
• doit être fertilisé avec un pansement de haute qualité pour une bonne croissance.

Caractéristiques des variétés en croissance

Pour obtenir un produit de bonne qualité et de haute qualité, les conditions de culture de cette variété doivent être respectées.

Il est important de prendre en compte les recommandations suivantes pour le contenu des tomates:

• choisir le bon moment pour semer des graines;
• observer la technologie du processus de semis;
• arrosez les plants;
• fertiliser le sol pour planter un arbuste;
• repiquer les semis à temps.

Conditions optimales

Les tomates aiment beaucoup la lumière et la chaleur. Les graines peuvent germer à une température de 14 ° C, mais pour le développement ultérieur de la plante, il est nécessaire d'augmenter progressivement la température. À une température de 20 ° C, les tomates commencent à se développer rapidement.

Si la plante est en serre, il est nécessaire de contrôler la croissance du plant et d’empêcher la croissance excessive. Pour ce faire, il faut au contraire baisser la température à 14 ° C. En utilisant cette méthode, vous pouvez former un bon système racine.

Important! À une température de 10 ° C, la croissance des plantes cesse.

Vous ne pouvez pas dépasser ou baisser la température - la température optimale pour la culture des tomates est de 20 ° C pendant la journée et d'au moins 16 ° C la nuit.

L'humidité dans la pièce où poussent les tomates ne doit pas dépasser 60%.

Les tomates ne nécessitent pas de conditions d'éclairage particulières pour le développement du système racinaire et la fructification. Cependant, leur croissance est nettement meilleure si vous augmentez la durée de la journée. Cela peut être fait en utilisant un éclairage artificiel (lampes), ou organiser l'installation dans la partie sud du chalet d'été.

Semer des graines

Avant de semer des graines, elles doivent être triées et traitées. Les semences déjà transformées sont vendues dans des magasins spécialisés en horticulture, mais si vous les cueillez vous-même dans les fruits, vous devez suivre les instructions pour vous préparer au semis.

Le traitement se déroule en plusieurs étapes:

1. Sélection de semences . Les graines doivent être exemptes de défauts, sèches, de couleur et de structure uniformes. Si des semences de mauvaise qualité sont utilisées pour l'ensemencement, les semis ne peuvent pas germer.
2. Traitement stimulant la croissance . Ce processus augmente la croissance du buisson de tomates et améliore la qualité du produit obtenu. Vous pouvez utiliser des produits chimiques - "Kornevin", "Epin", "Zircon" ou une alternative - une teinture d'aloès, décoction de miel.
3. Désinfection des semences . Pour protéger les semences des maladies et des parasites, il est nécessaire de procéder au préalable au processus de désinfection. Pour cela, les graines sont maintenues dans une solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes, après quoi elles restent 1 jour dans de l'eau tiède.

Pour semer des tomates "Truffe japonaise", vous pouvez utiliser les terres achetées et préparées indépendamment.

Dans un environnement domestique, le sol est mélangé de la manière suivante:

• ils déterrent la terre du lit et la sèchent;
• les composants suivants sont mélangés: gazon, sable tamisé et humus;
• ajouter des phosphates comme engrais.
• la terre mélangée est cuite à la vapeur dans un bain-marie pendant environ 2 heures.

Pour les variétés indéterminées de tomates comprennent également tels que:

Lorsque le mélange de sol est prêt, vous pouvez y planter des graines.

Technologie de semis:

• préparer un contenant pour les plants: pot, contenant, boîte;
• placez le drainage sous forme de cailloux ou de cailloux dans le réservoir;
• puis versez le sol sur les 2/3, appuyez fermement;
• arrosez le sol;
• faire des empreintes de 2 cm;
• déposez les graines dans les renfoncements et saupoudrez-les d'une couche de sol meuble;
• arrosez le sol à nouveau;
• fermer les cultures avec un film
• Déplacez le conteneur dans une pièce chaude.

Soins des semis

Après avoir semé des graines et formé des semis, on effectue des plongées de germes. Cette procédure est nécessaire pour séparer les plantes formées les unes des autres.

Le processus de plongée se déroule de la manière suivante:

• il est nécessaire de commencer la procédure lorsque les 2 premières feuilles apparaissent sur le germe, environ 10-14e jour après le semis des graines;
• quelques jours avant une plongée, le buisson est arrêté d'arroser;
• près de la base de la tige mettre soigneusement une cuillère à café dans le sol;
• À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement le semis avec la racine et le sol;
• dans un récipient séparé, un évidement est réalisé dans lequel un germe est ensuite placé;
• Ensuite, ils compactent le sol près du semis et l’arrosent avec une petite quantité d’eau.

Planter des plants en pleine terre

La période la plus propice pour la transplantation de tomates dans le jardin est considérée comme le printemps et l’été. La plantation doit être effectuée avant la première floraison, c'est-à-dire avant le début du mois de juin. 7 jours avant le jour de la transplantation des plants, le sol est abondamment fertilisé avec des substances minérales.

Important! L'âge de plantation pour la plantation doit être d'au moins 2, 5 mois.

Technologie de transplantation de la "Truffe japonaise" dans le sol ouvert:

• Quelques jours avant le repiquage, il est nécessaire de déterrer le sol, d'enlever les racines et les mauvaises herbes en excès.
• avant la transplantation, verser une couche d'humus dans le sol;
• arrosez la terre avec beaucoup d'eau;
• creuser des lits espacés de 20-25 cm;
• creuser des trous dans des lits de 15 cm de profondeur;
• arrosez les plants avant qu'ils ne soient sortis de la trémie;
• retirer la tomate du récipient sans endommager le système racinaire;
• plantez un buisson dans un trou en le plaçant au centre;
• verser la terre sur un semis en l'appliquant légèrement;
• verser de l'eau tiède sur le germe.

Caractéristiques de soins

Pour que le buisson de tomates donne une récolte abondante et satisfasse une longue période de croissance, il est important de prendre soin de la plante en fonction des exigences de cette variété.

Les critères de départ comprennent:

• arrosage;
• engrais
• ameublir le sol;
• formation de brousse.

Arrosage et alimentation

Arrosé "Truffe japonaise" une fois tous les quelques jours. La brousse n'a pas besoin d'une hydratation abondante, mais il faut arroser régulièrement. L'eau d'irrigation est utilisée à la température ambiante. Le meilleur moment de la journée pour humidifier le sol est le moment après le coucher du soleil.

En tant qu'engrais, on utilise des pansements combinés, qui doivent nécessairement inclure du potassium et des phosphates. Des substances sous forme de solution sont appliquées sur les feuilles et la tige d'une plante à l'aide d'un pistolet. Vous pouvez également utiliser un pansement naturel - cendre de bois.

Culture du sol et désherbage

Le relâchement du sol est un élément important du soin des plantes. Il empêche l'apparition d'une croûte sur le sol. Il est nécessaire de desserrer soigneusement le sol avec une houe près du buisson, sans toucher les racines de la tomate.

Important! Parfois, la procédure de décollement est appelée «arrosage à sec» car, correctement effectuée, la tomate n'a pas besoin d'eau pendant 10 jours au maximum.

Il est également important de désherber le sol près de la tomate. Enlevez les mauvaises herbes et les pousses en excès près du buisson, ainsi que les feuilles et les tiges séchées, au fur et à mesure qu'elles apparaissent. Cela permettra à la tomate d’obtenir plus d’oligo-éléments dans le sol.

Formation et pincement des arbustes

Pasynkovka - une procédure nécessaire et obligatoire pour la "truffe japonaise". Comme les branches de la tomate poussent à un rythme accéléré, les jardiniers les coupent avec un couteau tranchant, ne laissant que 2-3 tiges. Le tronc est formé de 5-6 brosses.

Retirez les beaux-enfants et les branches latérales immédiatement après leur apparition. Ainsi, vous permettrez à la plante de recevoir plus de nutriments qui seront dépensés pour la croissance des fruits et non pour la croissance des branches.

Les fruits de cette variété de tomates sont assez lourds, il est donc nécessaire de faire une jarretière pour que la tige ne se plie pas sous l'effet de la gravité. Pour ce faire, utilisez un support rigide auquel la tige est attachée. En outre, les pinceaux avec des fruits doivent également être attachés.

Maladies et ravageurs

Malgré la résistance aux maladies les plus connues de la tomate, la "Truffe japonaise" est sensible à certaines maladies si elle n’est pas soignée correctement.

La maladie est une jambe noire - l'affection la plus courante chez les solanacées de cette variété. Il s'exprime dans le noircissement de la tige à sa base. Pour lutter contre la jambe noire, l’arrosage est réalisé avec une solution de permanganate de potassium à raison de 1 g / 10 l d’eau.

Il vous sera également utile de savoir pourquoi et comment traiter correctement les tomates avec de l'acide borique, la bouillie de Bordeaux, le sérum avec de l'iode.

Aide également le médicament spécialisé "Bison", qui détruit efficacement l'obscurcissement du tronc. Pendant la période de pansement avec des préparations désinfectantes, il est nécessaire de réduire le nombre d’irrigations et d’améliorer la ventilation, en particulier pour les arbustes à effet de serre.

Dommages à la tomate avec phomosis est possible. Il apparaît sous la forme de taches brunes sur les feuilles, dans lesquelles de petites particules de champignons noirs sont clairement visibles. Des fongicides sont utilisés pour détruire l’infection et éliminent également la plaque sur les feuilles. Comme dans le cas précédent, il est nécessaire de réduire l'humidité du sol et d'exclure l'utilisation d'engrais azotés.

Parfois, des taches sèches apparaissent sur les feuilles de tomate. C'est aussi un signe de maladie des plantes. Les taches de forme ronde atteignent de 2 mm à quelques centimètres de diamètre. Les feuilles atteintes par ces taches se dessèchent et tombent. Pour éliminer ce problème, vous devez utiliser les médicaments horticoles "Concento" et "Antracol".

En plus des maladies, de la sécheresse et de la carie, les insectes parasites peuvent attaquer la plante.

Les tomates sont sensibles aux attaques des parasites suivants:

• tétranyque;
• les pucerons;
• les thrips;
• mouche blanche

Vous pouvez libérer le buisson des parasites en utilisant des insecticides. Et un traitement ultérieur avec des fongicides consolidera le résultat.

Important! La variété de truffe japonaise est généralement résistante aux microorganismes nuisibles et aux maladies fongiques.

Récolte et stockage

Il s'écoule environ 115 à 120 jours entre la plantation et la récolte. Les tomates sont cueillies dans la brousse à mesure que les fruits mûrissent.

Le stockage après la récolte est long, car les tomates ont une peau assez forte. En outre, après le décrochage d'un buisson, une tomate peut mûrir un peu plus, acquérant progressivement un goût juteux et sucré.

Ainsi, la truffe japonaise est une variété de tomate unique en son genre. Sa résistance à de nombreuses maladies, son apparence spectaculaire et son goût épicé et prononcé séduiront tous les jardiniers. En cultivant ces tomates dans un jardin ou dans une serre, vous obtiendrez des légumes au goût unique pour des objectifs culinaires variés.