Parmi les tomates, il existe de nombreuses variétés non adaptées à la production industrielle, mais activement cultivées par les estivants pour leur goût intéressant. C'est à ces variétés que peuvent être attribuées les tomates oranges kaki, qui ont un goût sucré original et un arôme fruité. Les salades et les sauces à base de fruits d'une couleur si atypique et d'un goût sucré sont très attrayantes. Examinons plus en détail ce qu’est une variété de tomates Persimmon, ses caractéristiques, les meilleures conditions pour obtenir le rendement maximal, les méthodes de culture, le soin et la lutte contre les maladies et les ravageurs.

Description et caractéristiques de la variété

La variété de tomate Persimmon a été obtenue expérimentalement par des travailleurs de l’Académie de l’agriculture de Moscou, nommée K.A Timiryazev. Elle a été reconnue comme variété en 2009 et a immédiatement gagné en popularité auprès des propriétaires de chalets et de parcelles familiales. Dans différents fabricants de semences, la forme du fruit de la tomate kaki peut varier légèrement, certains d'entre eux ont une nervure faible . Cette variété est vendue par de nombreux fabricants: "Siberian Garden", "Gavrish", "SeDek", "NASKO" et bien d'autres.

Tu sais En Russie, la culture de la tomate a d'abord été cultivée comme une plante exotique, les fruits n'ayant pas eu le temps de mûrir. Le botaniste russe Andrei Timofeevich Bolotov a obtenu la pleine maturité des tomates en utilisant la méthode de la plantation et en faisant mûrir les fruits.

La tomate kaki a les caractéristiques suivantes:

• dates de maturation à mi-maturité - 110 jours à compter de l'apparition des germes du sol;
• le type déterminant de tomates forme un arbuste de hauteur moyenne d'environ 0, 7 à 0, 9 m, mais il peut atteindre 1, 5 m en serre;
• le buisson faiblement ramifié recouvre avec un grand nombre de feuilles, nécessite l’enlèvement de la plus grande et le pincement;
• feuilles de taille moyenne et de couleur vert clair;
• les inflorescences commencent à apparaître sur le buisson à partir de la 7ème feuille;
• la forme des tomates est ronde, légèrement aplatie;
• poids des fruits en moyenne 300-400 g;
• il y a 4 à 6 tomates sur chaque brosse;
• la tige a une tache verte dont la disparition indique la maturation complète du fœtus;
• Les tomates mûres sont peintes dans une couleur orange vif, semblable à la couleur du kaki, à la suite de quoi cette variété a été nommée ce fruit;
• le fruit a une peau fine mais forte;
• a un arôme fruité agréable;
• Les tomates kaki sont bien stockées et transportées;
• la pulpe est juteuse, sucrée, avec une teneur en solides secs élevée (de 5 à 7%); quand elle prend le dessus, l’aigreur y apparaît;
• pas de résistance à la maladie;
• les rendements peuvent atteindre 9 kg par km2. m, et ramasser généralement 4-5 kg ​​d'un buisson;
• le rendement le plus élevé est obtenu en serre;
• par 1 carré. m est recommandé de planter 3-4 arbustes.

Avantages et inconvénients de la variété

• La variété de tomates Persimmon présente de nombreux avantages incontestables:
• haute productivité;
• couleur inhabituelle, goût agréable et arôme du fruit;
• forte concentration de caroténoïdes;
• utilisation universelle des fruits;
• période de fructification prolongée (avant le froid);
• faibles niveaux d'acides organiques, ce qui le rend diététique;
• bonne qualité de conservation des fruits et possibilité de transport.

• Ses inconvénients sont:
• soin exigeant;
• instabilité de la maladie;
• le besoin de jarretière.

Tu sais Les tomates jouent un rôle de premier plan dans le contenu du lycopène caroténoïde, dont l'apport est la prévention du cancer, des maladies cardiovasculaires et de la cataracte. Des études ont montré que cet antioxydant est plus important dans les tomates orange vif que dans les fruits rouges.

Caractéristiques de la culture de tomates

Cette variété n'est pas pour les jardiniers paresseux. Il nécessite une attention accrue à lui-même et est sujet à de nombreuses maladies de la tomate. Il est nécessaire de prendre toutes les mesures nécessaires pour prévenir les maladies, assurer une humidité optimale du sol et un éclairage adéquat, afin d’éviter les écarts de température. Cette variété donne de bons résultats en serre, mais elle peut être cultivée avec succès en pleine terre dans les régions méridionales de la Fédération de Russie.

Microclimat optimal

La culture de la tomate de kaki nécessite la création de conditions optimales pour cette culture. La germination des graines doit être effectuée à une température de + 25–30 ° C et une culture ultérieure à une température de + 22–26 ° C. Cette variété est exigeante en humidité du sol, dont la valeur optimale est de 80%. L'humidité devrait être autour de 60%.

La culture photophile nécessite au moins 12 heures de lumière du jour. Pendant la maturation des fruits, la durée d'éclairement devrait être déjà de 14 à 18 heures et son intensité devrait être comprise entre 20 000 et 35 000 lux. Cette lumière contribue à une meilleure accumulation de matière sèche, ce qui confère au fruit un goût excellent et une couleur riche.

Important! Il convient de garder à l'esprit qu'à des températures inférieures à +20 ° C, le rendement de la récolte commence à baisser et si la température dépasse +30 ° C, les fruits ne seront pas du tout liés.

Caractéristiques des semences

Les semences de tomates destinées aux semis commencent du début à la mi-mars ou tiennent compte de la plantation ultérieure dans un lieu permanent entre 60 et 65 jours après l’apparition des plantules. Le traitement des semences et du sol avant la plantation est requis. Les semences emballées achetées auprès de fabricants fiables ne doivent pas nécessairement être décontaminées, car elles ont déjà été transformées, mais leur matériel ou les semences doivent être décontaminés au poids.

Les graines de tomates sont placées dans une solution de permanganate de potassium (1%) et maintenues pendant 20 minutes, puis lavées à l'eau. Avant de planter, il est également recommandé de faire tremper les graines dans des stimulants, par exemple dans Epin, ou simplement de les faire germer dans de la gaze pour en vérifier la germination.

Tu sais Les graines peuvent être conservées pendant 24 heures dans du jus d'aloès dilué en deux avec de l'eau. Cela stimulera l'apparition des germes et augmentera leur immunité.

Le mélange de sol doit être désinfecté. Pour ce faire, il est traité avec une solution à 3% de sulfate de cuivre ou arrosé avec une solution de manganèse. Le sol peut être calciné au four. Si les plants sont cultivés ou plantés en serre, il est nécessaire de prendre toutes les mesures nécessaires pour en assurer la désinfection à l’automne, et s’ils n’ont pas le temps, au printemps. Il est préférable d'utiliser du sulfate de cuivre.

Semer dans les semis eux-mêmes fait ceci:

1. Remplissez les récipients préparés avec de la terre déjà traitée.
2. Faire des rainures dans le récipient avec une profondeur de 1-2 cm et un espacement de rangée de 4-5 cm.
3. Étaler les graines dans les rainures à une distance d'environ 2 cm les unes des autres.
4. Saupoudrer de terre.
5. Humidifiez à nouveau le sol en pulvérisant le dessus avec de l'eau provenant d'un vaporisateur.
6. Couvrir avec un film transparent.
7. Placez le récipient de semis dans un endroit chaud avec une température d'environ + 25-30 ° C. Habituellement, il est proche de la batterie de chauffage.

Chaque jour avant la levée des plants, il est nécessaire de ventiler les cultures pendant une demi-heure, en enlevant le film, et de surveiller l'humidité du sol. Ensuite, lorsque des germes apparaissent à la surface du sol, vous devez déplacer la boîte de semis dans un endroit éclairé et légèrement plus frais.

Soins des semis

La place pour les semis doit être bien éclairée par le soleil et éclairée par des lampes fluorescentes ou des phytolampes jusqu’à 12-16 heures. Premièrement, les jeunes plants sont humidifiés avec de l'eau de pulvérisation, maintenant ainsi le sol toujours humide. Ils recommandent également d'utiliser une seringue lors de l'arrosage de jeunes plants. Lorsque 2 à 3 feuilles apparaissent dans les plantules, les tomates sont plantées dans des pots séparés et alimentées avec un engrais minéral complexe pour les tomates.

Important! Il est nécessaire d'arroser les plantules pendant le jour et non la nuit, car une baisse de température et une humidité élevée peuvent avoir des conséquences négatives.

Le sol est désinfecté avant la plantation. Si une solution de sulfate de cuivre est choisie pour la désinfection du sol, elle passe à 1%. Il est recommandé de planter chaque tomate dans un récipient d'au moins 0, 5 litre. Les plantes sont nourries 3 fois de plus avant la plantation. Pour le top dressing, des topings organiques spécialisés à base de guano, de biohumus ou d'engrais humiques sont bien adaptés.

Technologie d'atterrissage

L'atterrissage en pleine terre s'effectue en l'absence de menace de gel, lorsque la température moyenne de l'air pour la semaine était de + 12–15 ° C et que le sol s'est suffisamment réchauffé (jusqu'à +12 ° C). Vous pouvez planter dans une serre quelques semaines plus tôt. En Russie centrale, ces températures sont généralement fixées au début du mois de juin. Avant de planter, vous devez préparer les puits et les verser avec une solution à 1% de sulfate de cuivre pour prévenir l'apparition du mildiou. Ils doivent être espacés de 60 cm et espacés de 40 cm.

Parmi les variétés déterminantes, on peut citer les variétés suivantes: «Chêne», «Balcon miracle», «Torbey», «Gina», «Stolypine», «Cœur de buffle», «Remplissage blanc», «Jardinier», «Tatyana» et «Sanka». ".

Ne pas trop épaissir les plantations et planter plus de 4 plantes par 1 km ². m, comme cela provoque l'apparition de maladies. Il est nécessaire d'y fabriquer des engrais organiques et, le lendemain, de planter des plants. Lorsque vous plantez le trou doit être humidifié, placez-y une tomate en étalant les racines et recouvrez-la de terre. Il est recommandé d’approfondir chaque buisson de quelques centimètres pour former un système racinaire plus ramifié.

Soin de tomate

La variété de tomates Persimmon nécessite la création de conditions optimales pour la croissance de cette culture. Une attention particulière devrait également être portée à la protection contre les maladies et les ravageurs. Jarretière en temps opportun et stepsoning sont nécessaires.

Engrais et arrosage

Les tomates kaki sont importantes pour arroser régulièrement. Cette variété tolère relativement bien la sécheresse, mais l'arrosage doit être abondant.

Important! Il est nécessaire de surveiller l'humidité du sol pendant la floraison et l'apparition des fruits. Le séchage du sol à ce stade entraîne une perte de couleur et une diminution de l'apparence de l'ovaire. Par temps sec, les arbustes sont arrosés tous les 2-3 jours. Les engrais organiques (molène, déjections d'oiseaux, humus), les cendres et les engrais minéraux complexes contenant du phosphore et du potassium sont parfaits pour fertiliser les tomates. Le superphosphate est bon pour fertiliser le sol. Il est élevé dans la quantité de 3 c. l sur un seau d'eau. Pour l'alimentation est de 1 litre par buisson.

Fertiliser la plante au moins trois fois pendant la saison de croissance. Pour stimuler la floraison, vous pouvez pulvériser une solution d'acide borique à raison de 2 g pour 10 l d'eau. Lors de plusieurs pulvérisations de ce type, le processus de fructification est nettement amélioré.

Plantation par étapes et formation d'arbustes

Les tomates kaki doivent être un beau-fils, car cette variété est sujette à l’épaississement. Si vous ne suivez pas cette procédure à temps, le niveau de rendement diminuera considérablement. Les beaux-enfants de la brousse sont retirés lorsqu'ils atteignent une longueur de 6 à 7 cm. Il est recommandé d'inspecter les plantes pour détecter la présence d'enfants supplémentaires et de les retirer toutes les semaines.

Découvrez pourquoi les tomates ne rougissent pas dans la serre.

Cette variété de tomate nécessite la formation d’un buisson déterminant de 0, 7–0, 85 m de haut, formant un buisson de 2-3 tiges. Toutes les brosses partent sur la tige principale et les beaux-enfants les plus développés sont choisis pour former les 2e et 3e tiges. Sous le poids de fruits massifs, les arbustes se cassent souvent. Vous devez donc installer des supports et attacher des plantes, en particulier des plantes de serre.

Les résidents d'été expérimentés pour augmenter le rendement effectuent la coupe des racines périphériques. Arrêtez cette procédure 3-4 semaines avant la récolte. Cela stimule l’apparition des branches latérales et augmente le flux de nutriments vers la culture.

Maladies et ravageurs

Les tomates kaki sont sensibles à certaines maladies, en particulier au mildiou. Considérez les maladies les plus courantes et les mesures pour les éliminer:

1. Phytophthora . Cette maladie peut être détectée par des taches brunes, qui apparaissent d'abord sur les feuilles inférieures, puis sur les fruits. Les principales raisons sont l'humidité excessive et les fortes pluies prolongées. Pour lutter contre cette nuisance, des produits chimiques à teneur en cuivre (1% de Bordeaux liquide) sont utilisés.
2. Pourriture grise, elle se présente sous la forme de taches noires sur le fruit. Les conditions préalables à l'événement peuvent être un manque de calcium et un excès d'humidité. Le nitrate de calcium est utilisé pour éliminer la pourriture grise.
3. Ver fil de fer qui endommage les racines et les tiges des tomates. Utilisez le médicament "Bazudin" en l’introduisant dans un mélange contenant de la sciure de bois dans les puits. Pailler le sol avec de gros copeaux ou des aiguilles.
4. Scoop et mouche blanche. Ces papillons et leurs larves sont pulvérisés avec des préparations chimiques (Decis, Aktara), des produits biologiques (Fitoverm) ou une infusion d’ail.
5. Limace . Pour les éliminer, saupoudrez le long des rangées de superphosphate ou de chaux éteinte. Versez plutôt du poivre noir ou un mélange de tabac, de cendre et de citron vert.

Pour prévenir l'apparition de maladies et d'insectes nuisibles, il est recommandé de prendre les mesures préventives suivantes:

• désinfecter les semences avant la plantation;
• nettoyer le site des mauvaises herbes et des vieilles plantes;
• assouplir et pailler régulièrement le sol;
• arrosez les tomates correctement;
• faire des pansements organiques et minéraux;
• faire la rotation recommandée des cultures;
• effectuer des pulvérisations préventives avec des remèdes chimiques et folkloriques.

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Récolte et stockage

La récolte des tomates de kaki est récoltée 110 à 120 jours après le semis des semences. Cela se produit généralement en juillet. Les écorces de tomates de cette variété sont assez denses, elles conviennent donc parfaitement au stockage et tolèrent normalement le transport par transport. Vous pouvez les stocker pendant environ un mois. De plus, les fruits ont la capacité de mûrir dans des boîtes pendant le stockage, s'ils ne sont pas mûrs complètement. Dans le même temps, les tomates conservent leur goût.

Les tomates de cette variété sont mieux utilisées fraîches pour les salades. Bien adapté également pour la conservation et le jus, qui aura une couleur jaune. Goût et arôme originaux, la couleur orange intéressante des tomates kaki a attiré l’attention de nombreux jardiniers. Ils ne regrettent pas de prendre suffisamment de temps pour se développer et se protéger contre les maladies et les ravageurs de ces tomates pour obtenir de délicieux fruits sucrés d'une couleur inhabituelle, si semblables au fruit du sud.

Vidéo: tomates de kaki persimmon de catégorie saine et productive