La grande taille et l'excellente production d'œufs sont réputées pour de nombreuses races de poulets. Cependant, dans l’élevage de volailles, l’un d’eux est particulièrement distingué - le sussex, qui peut légitimement être considéré comme l’ancêtre de nombreuses branches d’élevage. Un bel extérieur, une viande savoureuse, une bonne productivité et un entretien assez facile ont fait de cette race un lieu privilégié pour un grand nombre de fermes de poulets.

Données historiques

L'heure exacte d'occurrence de la race Sussex ne peut pas être établie. Les éleveurs particulièrement persistants ont été en mesure de trouver une mention de ces volailles dans d'anciens registres romains datés de 43 après JC. e. Probablement la race est apparue encore plus tôt. Les paysans du comté de Sussex (Angleterre) étaient engagés dans des activités de sélection et d’élevage de la race en Europe. C’est grâce à leurs efforts que l’extérieur moderne de la race a été obtenu et que son nom a été corrigé.

Tu sais Les Britanniques étaient si fiers de leur succès en matière d’élevage de poulets sussex qu’ils ont créé une race royale spéciale, qu’ils ont solennellement présentée au couronnement personnellement au roi George. Sa couleur, blanche avec le lilas, a été conservée, mais le nombre d'oiseaux de la race royale atteint à peine 50 pièces dans tout le pays.

Selon des rapports non confirmés, le sussex aurait été obtenu en faisant un croisement entre le stock de poulet indigène du comté et des races individuelles: cornish, dorking, brama léger, orpington, kokhinhin blanc. En raison de la diversité du matériel de sélection, plusieurs variétés de sussex ont été créées, caractérisées principalement par la différence de couleur du plumage. Au Royaume-Uni, l'élevage de poulets du Sussex suscite un vif intérêt, de sorte qu'il existe un club d'agriculteurs qui élèvent et améliorent encore cette race, perpétuant ainsi les traditions de l'agriculture familiale.

Le club a été formé en 1903, mais l'activité de ses membres n'a pas encore diminué. Le comptage de la sélection nationale de poulets sussex est en cours depuis 1961, date à laquelle ils ont été importés du Royaume-Uni. Sur la base génétique des "femmes anglaises", les races locales de May Day et d'Adler silver ont été élevées, très proches de leurs ancêtres, mais mieux adaptées aux conditions locales.

Tu sais Les poulets Sussex des lignées de race sont légers, quelle que soit la couleur de l'individu adulte, toujours duveteux jaune. Cependant, dès le stade de croissance précoce, il est possible de déterminer le sexe des futurs poulets par la couleur du duvet: les coqs ont une couleur jaune clair et les poules ont une couleur jaune foncé.

Aujourd'hui, le sussex est élevé dans de nombreux domaines. La race est utilisée dans les fermes pour améliorer la production d'œufs et comme base maternelle pour les poulets en croissance. Pour les grandes exploitations, seule la dominante Sussex convient, en raison d'une productivité améliorée génétiquement.

Caractéristique générale

Ces oiseaux ont presque toujours la couleur principale des plumes, à l'exception de quelques espèces hétéroclites. En sélection, les sélectionneurs de Sexsex expérimentent principalement le plumage de la crinière et de la queue. Cependant, le gène de l'argent reste inchangé et l'attribut «intouchable» de la race. Il est transmis de la poule pondeuse uniquement aux poules coqs.

Apparence

L’apparence de Sussex se caractérise par une variété de couleurs de plumage, ainsi que par une combinaison contrastante de plumes de la crinière et de la queue avec la couleur principale. Dans la plupart des cas, c’est précisément grâce à ces caractéristiques décoratives que la race se distingue facilement de la population générale, car les oiseaux ont l’air vif et festif.

Important! La production d'oeufs de poulets en hiver diminue, mais ne s'arrête pas complètement.

Caractéristiques de l'apparence du Sussex:

La tête	C'est petit, large; couleur des yeux - rouge ou orange, les petites taches sont autorisées; Les boucles d'oreilles arrondies et lisses ont une couleur rouge; les lobes rouges sont contigus à la tête, mais peu développés
Peigne	érigée, rugueuse, 4–5 dents bien définies
Bec	rose clair, au sommet légèrement plus foncé
Cou	la longueur est modérée, dans la plupart des races, son plumage est abondant, contrastant avec la couleur principale
Coffre	large, avec un profil arqué, tournant doucement dans le plan horizontal du corps
Ventre	doux, arrondi
Les ailes	taille haute, ajustement serré, longueur totale moyen
La queue	de longueur modérée, légèrement surélevé vers le haut, s'élargit à la base, a un plumage somptueux du tégument, surtout chez les hommes
Pattes	léger, fort, avec des muscles bien développés, sur le métatarse, il peut y avoir des rayures d'une teinte rougeâtre, 4 doigts égaux
Plumage et couleur	plumage uniforme de densité, souple; la couleur peut être porcelaine ou calicot, argent, blanc, hétéroclite, colombien (la couleur principale des plumes est blanche et le "collier" du cou et de la queue ont une couleur noire contrastante), jaune-colombien (la couleur principale est jaune, mais la queue et le "collier" sont noirs ), lavande ou lilas pâle

Tempérament

Les poulets et les coqs du Sussex ont un caractère assez calme. L'oiseau s'entend bien avec les voisins de la maison, est amical avec les gens, s'habitue rapidement avec le propriétaire et lui fait entièrement confiance; dans certains cas, il peut même devenir apprivoisé.

D'excellentes poules et des mères attentionnées pour les poules proviennent de poules. L'incubation de la ponte n'est pas requise. En outre, ils s’occupent aussi bien de leur progéniture que de celui de quelqu'un d’autre si, par exemple, ils y mettent la dinde ou les oisons pour les faire incuber.

Tu sais Les poules mères de Sussex peuvent éclore et élever 2 à 3 nichées de 13 à 15 poules par été.

Avantages et inconvénients

• Les pros
• excellente immunité et taux de survie élevé des jeunes animaux (98%);
• caractère non agressif équilibré;
• sans prétention dans l'alimentation;
• adaptation rapide au propriétaire, aux locaux et aux conditions de détention;
• excellente résistance aux maladies typiques de la volaille;
• matériel génétique favorable pour la sélection et la reproduction d'individus hybrides, dont le sexe est disponible pour être déterminé dès le 2e jour après la naissance.

• Les inconvénients
• la difficulté ou l'impossibilité d'acheter du sussex de race pure pour la culture, bien que le coût des adultes ne puisse pas être qualifié de élevé;
• "bavardage" excessif des oiseaux peut provoquer le mécontentement des voisins;
• manque d'espace libre pour la construction d'un poulailler spacieux ou l'organisation d'un site pour les oiseaux qui se promènent.

Caractéristiques de garder à la maison

L'entretien des poulets sussex ne nécessite pas une riche expérience et une connaissance approfondie de la part du producteur. Cet oiseau peut être cultivé avec succès, même par les débutants. La survie naturelle des jeunes animaux est bonne, l'oiseau n'a pas besoin de conditions idéales, ni de privilèges spéciaux en matière de nutrition, mais il nécessite tout de même des soins.

Poulailler

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Comment construire un petit poulailler pour 5 poulets La pièce dans laquelle les poulets seront situés doit être conçue assez volumineuse. Les mâles et les femelles sont grands, donc tous les perchoirs et nids doivent être forts et grands. Cependant, le poulailler, aussi spacieux soit-il, ne devrait pas accueillir plus de 50 oiseaux. Il est fortement déconseillé d’augmenter leur cheptel d’une pièce à cause de la diminution de la saveur de la viande, pour laquelle cette race est habituellement choisie.

Méthode de contenu en plein air pratiquée avec succès. Le sol est recouvert d'une litière profonde non remplaçable. Il est important de faire attention à l'organisation de l'éclairage dans le poulailler. Cela devrait être bon, et pour les très jeunes poulets - 24 heures sur 24. 2-3 semaines après la naissance des poussins, l’éclairage commence à être systématiquement réduit à la durée normale du jour. Une faible lumière peut réduire la production d'œufs des adultes.

La race Sussex tolère la saison froide et hiverne bien. La température dans la pièce n'est pas forcément élevée, mais en hiver, les murs doivent être isolés. La croissance des poulets nouveau-nés est exigeante pour la température: 30 ° C est une température confortable pour garder les jeunes animaux dans les 2 premières semaines de vie. Dans le poulailler, les palettes ou les conteneurs peu profonds sont remplis sans faute, avec un mélange de cendres et de sable afin que l’oiseau puisse nettoyer les plumes de parasites.

Patio piétonnier

Les agriculteurs de Sussex sont convaincus que le temps et la qualité de la marche de la volaille ont une incidence sur le goût et la qualité de la viande. Ils indiquent la nécessité d’organiser une cour spacieuse et bien éclairée pour les poulets qui se promènent à tout moment de l’année, même tous les jours en hiver. Dans la cour, les poules devraient pouvoir paître, prendre des bains de sable contre les parasites.

Apprenez-en plus sur les races de viande de poulet et de œufs telles que: le saumon de Zagorsk, le Tsarskoïe Selo, le Maran, le dominant, l'Australorp, l'Amrox, le Welsummer et le Lackenfelder.

Il est également recommandé de verser un peu de gravier concassé à un endroit quelconque, si ce n’est pas disponible dans des conditions naturelles, afin que les oiseaux puissent l’utiliser si nécessaire pour réguler la digestion.

Auges et abreuvoirs

Des mangeoires et des abreuvoirs sont également nécessaires pour l'installation dans la maison et dans la cour. Le matériel d’alimentation peut être acheté ou conçu par vous-même, mais il est préférable de disposer d’un matériel spécial pour la maison afin que la nourriture et l’eau ne soient pas pulvérisées. Les poules Sussex pondent bien, mais se nourrissent mal, comme toute volaille. En même temps, ils ne mangeront pas d'aliments qui ont été piétinés, qui a une odeur de renfermé, de moisi, etc., il est donc conseillé d'installer un type de bunker dans le poulailler et sur la plate-forme pour pouvoir marcher dans les mangeoires.

Ils peuvent être achetés au magasin ou construits indépendamment. Il n'est pas recommandé d'utiliser des plats ouverts comme bols à boire, car les oiseaux risquent très probablement de faire basculer le réservoir ou de polluer l'eau très rapidement. Il est plus pratique d'installer des bols fermés (siphon, aspirateur) ou avec alimentation automatique en eau (mamelon) dans le poulailler. Les buveurs de mamelon sont une priorité pour le choix en raison de leur économie, de leurs qualités hygiéniques élevées et de leur aptitude à être utilisées par les poulets adultes.

Comme mentionné ci-dessus, la race Sussex est sans prétention et robuste, mais des soins et une alimentation appropriés sont nécessaires et nécessaires pour obtenir la productivité souhaitée. L'utilisation d'équipements pour l'alimentation peut économiser considérablement le fourrage distribué à l'oiseau, réduire le coût de leur entretien et allouer des fonds pour l'achat d'aliments composés équilibrés de haute qualité. L'eau dans les abreuvoirs doit être changée régulièrement, ainsi que pour surveiller la disponibilité et la qualité des aliments dans les mangeoires.

Vous serez également intéressé à apprendre à faire vous-même une alimentation autonome et un alimentateur de bunker pour les poulets.

Remplacement du troupeau prévu

Les poulets Sussex se distinguent par un excellent système immunitaire, ils peuvent donc vivre jusqu'à 10 ans (dominante Sussex) tout en maintenant la production d'œufs. Le remplacement planifié du troupeau est réalisé avec une diminution de la production d'œufs ou pour améliorer le bétail de race. Comme cette race est universelle, le fermier décide de ce dont il a besoin - de la viande ou des œufs. Pour faire pousser de la volaille pour la viande, vous pouvez amener des poulets à 1, 5 kg en 70 jours.

Ces poulets sont rapidement engraissés pour obtenir une masse de viande et présentent toujours une excellente croissance. En pondant, seule la première année est toujours la plus productive. À l'avenir, les indicateurs ne feront que diminuer, mais le taux de diminution est très lent et ne diffère pratiquement que de quelques œufs par an.

Mue saisonnière

Céder pour Sussex est un véritable stress, qu’ils connaissent très durement, ils ont donc besoin d’une attitude spéciale envers eux-mêmes pendant cette période. La production d'oeufs pendant l'excrétion diminue, la vitalité diminue et tous les effets négatifs entraînent immédiatement des conséquences dangereuses pour les oiseaux. Par conséquent, lors de la mue, il est recommandé d'enrichir en outre les aliments avec un complexe de vitamines et de minéraux.

Quoi nourrir

La race Sussex se nourrit bien au pâturage. Les poulets sont capables de trouver leur propre nourriture, mais, pour une croissance normale et les fonctions vitales du fourrage naturel, il y en aura naturellement peu. Les aliments «sauvages» ont un effet positif sur le goût de la viande, mais ils sont nécessairement complétés par un régime alimentaire de base. L'oiseau adulte Sussex et les jeunes animaux ne sont pas difficiles en ce qui concerne la nourriture. Par conséquent, leur contenu ne devrait présenter aucune difficulté. Dans le même temps, il existe des différences dans l'alimentation des adultes et des poulets.

Menu Poulet Adulte

Lorsqu'ils élèvent des poulets sussex, les éleveurs n'ont pas de problèmes nutritionnels avec la volaille s'ils utilisent des aliments composés spéciaux prêts à l'emploi. C'est la base recommandée pour l'alimentation quotidienne des oiseaux adultes en raison de la composition équilibrée en nutriments pour la croissance et le développement. S'il n'est pas possible d'acheter des aliments prêts à consommer, vous devez élaborer un menu pour les oiseaux séparé en fonction des cultures céréalières (blé, maïs, avoine, orge).

De temps en temps, la base est complétée par les additifs nécessaires pour que les oiseaux se développent correctement et reçoivent une quantité suffisante de minéraux. Il est particulièrement important que les poules pondeuses consomment du calcium lors de la ponte. Il faut donc donner de la craie, des coquilles d'œufs broyées, des coquilles ou pour verser de la farine de viande et d'os.

Important! La ration alimentaire des poules pondeuses doit être contrôlée: plus leur masse est importante, moins elles ont d'œufs.

Pour garantir le bon fonctionnement du système digestif, les individus adultes de Sussex doivent avoir accès au sable ou au gravier fin.

Régime de poulet

Dans les premiers jours après la naissance, les poulets Sussex sont nourris avec des œufs râpés et du grain. Ensuite, ils sont progressivement transférés dans des aliments composés spécialement conçus pour les jeunes animaux. Si l'agriculteur n'a pas la possibilité d'acheter des aliments prêts à l'emploi spécialisés pour les poulets, vous devez développer de manière autonome un régime complet.

La variété du menu des individus en croissance devrait être introduite progressivement:

• mil;
• fromage cottage;
• nourriture verte;
• légumes bouillis (carottes, betteraves, pommes de terre);
• levure
• déchets alimentaires;
• bouillie de semoule.

À partir du deuxième mois, les poulets peuvent être nourris au maïs. Pour un développement sain et en tant que prévention des maladies, l'huile de poisson est nécessairement introduite dans l'un des aliments quotidiens. La norme pour un poulet est de 0, 1 g.

Dépendance à la maladie

Les efforts des éleveurs visant la productivité et les données externes du sussex ont également affecté la résistance de la race aux principales maladies de la volaille. Dans la plupart des cas, les sussex sont immunisés contre les agents pathogènes, car les oiseaux ont un système immunitaire fort, mais une vaccination en temps voulu est recommandée pour la prévention.

Les poulets Sussex peuvent tolérer des températures extrêmes, mais l'apparition de parasites sur leur corps peut être préjudiciable aux oiseaux. Par conséquent, dans les lieux de promenade et dans les poulaillers, il est intéressant d'organiser des bains secs avec du sable ou de la cendre, de procéder à des mesures d'assainissement régulières contre les parasites et de contrôler le respect de la propreté.

Les poulets du Sussex sont économiquement viables pour les petites exploitations et les fermes. Une immunité élevée des oiseaux et un bon taux de survie des jeunes animaux permettent aux agriculteurs même inexpérimentés d'atteindre des indicateurs de productivité élevés.

Vidéo: élevage de poulets du Sussex