Radis: avantages et inconvénients pour la santé

Le radis est l’un des tout premiers légumes à apparaître au printemps, alors qu’après la période hivernale, les personnes manquent souvent de vitamines. Nous apprenons la teneur en calories du radis, ce qu’il contient, ce qui est bénéfique pour les hommes et les femmes et comment l’utiliser avec les meilleurs avantages pour la santé.

Description et composition chimique

Le radis est un légume racine comestible avec un arrière-goût légèrement vif. Ce légume a une petite taille (environ 25 mm) et une fine peau de couleur rouge, rose ou blanc-rose. Il existe des variétés pourpres, jaunes et même noires.

La valeur nutritive de 100 g de radis est la suivante:

• protéines - 0, 68 g;
• matières grasses - 0, 1 g;
• glucides - 3, 4 g;
• fibres alimentaires - 1, 6 g;
• eau - 95, 27 g;
• cendres - 0, 55 g.

Tu sais Les Européens ont été initiés au radis par le célèbre voyageur italien Marco Polo, qui a apporté les graines de ce légume en provenance de Chine au XIIIe siècle.

Minéraux constituant 100 g de tubercules:

• potassium - 233 mg;
• calcium - 25 mg;
• magnésium - 10 mg;
• sodium - 39 mg;
• phosphore - 20 mg;
• fer - 0, 34 mg;
• Manganèse - 0, 069 mg;
• cuivre - 0, 05 mg;
• sélénium - 0, 6 µg;
• fluor - 0, 006 mg;
• zinc - 0, 28 mg.

Le radis contient des phytostérols, des acides gras oméga. Une légère amertume lui donne le contenu d'huile de moutarde.

Propriétés du radis

Le radis contient beaucoup de substances utiles pour l'homme, mais ce légume a aussi des contre-indications.

Avantage

Cette plante a les propriétés médicinales suivantes:

• cholérétique;
• diurétique;
• augmente l'appétit;
• stimuler la digestion;
• antioxydant et anti-cancer;
• antibactérien;
• normaliser le niveau de sucre.

Découvrez quels sont les avantages et les inconvénients des hauts radis.

L'utilité des radis est la suivante:

• C'est une source de minéraux et de vitamines sains;
• favorise la longévité;
• augmente les défenses du corps;
• améliore les processus digestifs et le métabolisme;
• renforce les vaisseaux sanguins et élimine le cholestérol;
• aide à la goutte;
• utile pour les diabétiques;
• augmente l'hémoglobine;
• améliore l'état de l'émail des dents.

Tout cela suggère que ces plantes racines apporteront beaucoup d'avantages pour la santé des hommes et des femmes.

Pour les femmes

Ce légume peut intéresser le sexe faible en ce qu’il contient peu de calories. Son utilisation améliore l'aspect, car elle supprime les poches, supprime les toxines, améliore l'état de la peau et des dents. Il peut être utilisé dans les masques faciaux.

Découvrez aussi comment mariner les radis pour l’hiver.

Il est particulièrement utile car il normalise les hormones et peut prévenir le cancer du sein. Il est utile aux femmes enceintes, car il contient de l'acide folique, nécessaire au bon développement intra-utérin du fœtus, et il combat également les manifestations de la toxicose.

Pour les hommes

Les antioxydants contenus dans les radis renforcent le corps masculin, préviennent les maladies cardiaques et éliminent le cholestérol nocif. L'utilisation régulière de ce produit protégera ceux qui abusent du tabac et de l'alcool du cancer. En outre, le radis supprime le besoin d'alcool et sert de traitement anti-gueule de bois. Il protège le corps d'un environnement extérieur nuisible et est utile pour ceux qui travaillent ou vivent dans des conditions dangereuses. L'utilisation de radis tonifie le corps des hommes et favorise l'activité sexuelle.

Harm et contre-indications

Il existe des contre-indications à l'utilisation du radis:

Le radis est un produit nocif pour la constipation et la diarrhée. Ces plantes racines, d’une part, contiennent beaucoup de fibres et aident à nettoyer les intestins, d’autre part, elles favorisent la fermentation. Ainsi, lorsque l'intestin s'affaiblit ou se renforce, il doit être exclu du régime.

• exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal, pancréatite, cholécystite;
• maladie de la thyroïde;
• enfants de moins de 3 ans;
• les gens après une crise cardiaque.

Teneur en calories et composition en vitamines

100 g de produit, selon la variété, ne contiennent que 14-20 kcal.

Ce montant comprend les vitamines suivantes:

• bêta-carotène - 0, 004 mg;
• lutéine et zéaxanthine - 0, 01 mg;
• B1 - 0, 012 mg;
• B2 - 0, 039 mg;
• B4 - 6, 5 mg;
• B5 - 0, 165 mg;
• B6 - 0, 071 mg;
• B9 - 0, 025 mg;
• C - 14, 8 mg;
• K - 0, 0013 mcg;
• PP 0, 254 mg
• bétaïne - 0, 1 mg.

Règles de base pour choisir un radis

Il est recommandé de respecter les règles suivantes lors du choix d'un radis:

1. La surface du fruit doit être lisse, sans aucun dommage (bosses, crevasses) ni signes de pourriture. Les fissures dans les légumes indiquent qu'ils n'ont pas été suffisamment arrosés et qu'ils seront probablement amers.
2. Ne prenez pas de fruits paresseux. Cela indique leur staleness.
3. Il vaut mieux refuser d'acheter des plantes-racines trop volumineuses, car elles sont souvent creuses. Il vaut mieux choisir des fruits moyens.
4. Il est conseillé d’acquérir ces racines avec la présence de cimes. Ces fruits sont mieux conservés et restent frais plus longtemps.
5. Vous n'avez pas besoin d'acheter le tout premier radis précoce, car dans ce cas, il est probable qu'il a été cultivé avec des produits chimiques. Ces fruits auront une grande quantité de nitrates, ce qui aura un impact négatif sur la santé.

Tu sais Pierre Ier a initié la Russie aux radis au 17ème siècle, mais il n'a gagné en popularité qu'au 18ème siècle, lorsque la cuisine française, dans laquelle elle était souvent utilisée, est devenue populaire.

Taux de consommation

Il est recommandé à un adulte de ne pas consommer plus de 100-200 g de radis par jour.

Caractéristiques d'utilisation

Le radis sera utile dans un certain nombre de maladies chroniques. Dans certains cas, il faut le jeter ou le prendre avec prudence, et il est préférable d’utiliser des plantules qui contiennent la plus grande quantité de vitamines et qui peuvent être ajoutées sans risque aux salades. Les graines de radis germées de 5 jours sont meilleures à consommer au petit-déjeuner. Cela stimule le système digestif, réduit le cholestérol, aide aux maladies chroniques du système digestif et améliore le métabolisme.

Lors de l'allaitement

Est-il possible de manger un radis pour une femme atteinte de HS, dépend en grande partie de l'état de santé du bébé. L'utilisation de radis par une mère qui allaite augmente la production de lait, mais il convient de noter que si ce produit est maltraité, le lait peut perdre ses caractéristiques de qualité et provoquer des flatulences chez le bébé, ainsi que l'apparition de coliques. C'est pourquoi il est recommandé d'introduire une telle plante de racine dans le menu d'une mère qui allaite en petites portions et pas avant le quatrième mois de la vie du bébé.

Avec la goutte

Le radis contribue à la normalisation du métabolisme et a également un effet cholérétique. De telles propriétés sont utiles pour la goutte. Mais vous devez utiliser ce produit pas plus haut que la norme recommandée. Avec la goutte, les experts recommandent de manger non pas le radis lui-même, mais ses sommets à partir desquels une boisson médicinale est préparée.

Vous voudrez savoir s'il est possible de congeler les radis au congélateur pour l'hiver.

Pour perdre du poids

En raison de leur faible teneur en calories, les radis sont utiles pour ceux qui suivent un régime et veulent perdre du poids. Les enzymes contenues dans ce légume brûlent bien les dépôts graisseux et éliminent l'excès de liquide du corps. Si vous incluez des salades de radis dans le menu, vous pouvez alors accélérer les processus métaboliques, éliminer les toxines et les toxines, améliorer les fonctions du système digestif. Mais il convient de noter que ce produit améliore l’appétit.

Pour les brûlures d'estomac

Une consommation excessive de radis peut provoquer des brûlures d’estomac. Il est donc déconseillé d’utiliser cette culture de racines au-dessus de la norme recommandée. En cas d’exacerbation des brûlures d’estomac, il vaut mieux abandonner complètement le produit.

Avec le diabète

Le radis a un faible indice glycémique - 15 unités. Cela suggère que ce produit n'a presque aucun effet sur le taux de glucose dans le sang. De plus, ce légume contient de l’insuline naturelle, ce qui a un effet positif sur la normalisation du glucose dans le sang. Il peut donc être inclus dans le régime alimentaire des diabétiques.

Important! Si vous avez une maladie, il est préférable de consulter un médecin avant d'utiliser ce produit.

Ce produit sera utile à la fois pour le diabète de type 1 (acquis) et le diabète de type 2 (hérité). Il est bon de manger des radis, surtout au printemps, lorsque le corps manque de vitamines. Cependant, il existe des contre-indications à l'utilisation de cette culture de racine, qu'il convient de prendre en compte avant de l'introduire dans votre alimentation.