La vache Jersey appartient aux races exprimées de la direction des produits laitiers. De nombreuses fermes préfèrent garder le bétail pour un usage universel, mais cette race est populaire dans de nombreux pays du monde en raison de son rendement laitier élevé et de son excellente performance laitière (en particulier en termes de teneur en matière grasse). Considérez une description de cette race, ses avantages et inconvénients, ainsi que les caractéristiques du contenu et de l'alimentation.

Description de la race

C'est une vieille race de vaches, connue pour son lait riche. Formé en Angleterre sur l'île de Jersey vers la fin du 18ème siècle.

La description de la race peut être vue dans le tableau suivant:

Cornes	Petit, peut être complètement absent
La tête	Petit, avec un front en retrait étroit et de larges orbites
Cou	Long, plat et plissé
Coffre	Étroit et profond
Du corps	Long et plat avec un dos concave
Le muscle	Sec
Squelette	Léger mais fort
Les membres	Mince et long, l'arrière est légèrement mal positionné
Laine	Le nez est entouré d'un léger anneau de laine. Le bas du corps est plus léger. Les taureaux ont une bande sombre sur le dos, leurs membres sont également peints plus foncés
Costume	Rouge, brun clair, il y a une couleur plus foncée ou des taches blanches
Hauteur au garrot	120-123 cm.

Tu sais La teneur record en matière grasse de la production laitière a été enregistrée avec précision chez la vache Jersey et s'est élevée à 14, 06%. Cette qualité de lait est parfaite pour la crème, la crème sure et le beurre, la production de fromage.

Avantages et inconvénients

• Cette race est en demande de nos jours en raison de ces avantages incontestables:
• haut rendement laitier avec pas l'ingestion alimentaire la plus élevée;
• excellent goût de lait;
• augmentation de la teneur en matières grasses et autres indicateurs chimiques du lait;
• excellente reproduction et maturité précoce élevée;
• souffrent rarement de mammites et d'autres maladies similaires rendant la traite difficile;
• des sabots solides et un faible poids sont la cause de l'absence de maladies des membres;
• comportement calme non agressif;
• presque ne pas piétiner le lieu de pâturage.

• Lorsque des animaux reproducteurs utilisaient souvent des croisements étroitement apparentés, la race présentait certains inconvénients:
• construction sèche, souvent surdéveloppée;
• il y a souvent des défauts d'addition;
• mauvaise qualité de la viande;
• timidité, longue dépendance au changement de propriétaire et de lieu de résidence.

Maintenance et entretien

La race de vaches Jersey n'est pas considérée comme difficile à entretenir. Les conditions habituelles lui suffisent: un hangar chauffé pour l’hiver et un pâturage pour l’été. L'activité locomotrice contribue à la production de lait: lorsqu'elles sont maintenues dans une stalle, elles tombent.

Par conséquent, il est acceptable de promener les animaux dans la rue, même en hiver, si le temps le permet, et vous devez créer une plate-forme avec une pile.

Important! Les vaches Jersey étant très timides, les fermes et les pâturages doivent être choisis dans des endroits calmes, à l'écart des routes achalandées, des aéroports, des voies ferrées et de toute autre source de bruit.

Cette race tolère une forte humidité et le froid, des vents forts, mais les fluctuations de la température et de la chaleur continentales sont mauvaises pour les animaux. À des températures supérieures à +20 ° C, le rendement en lait est réduit.

Zone de promenade d'été

Par temps chaud, les vaches sont progressivement transférées dans les pâturages. Premièrement, ils ne marchent pas plus de 3 heures par jour, puis en été, ils peuvent être dans la rue tout le temps. Il est préférable de faire paître les vaches et les veaux séparément des taureaux, car l’intérêt accru des hommes rend les vaches nerveuses, ce qui peut entraîner une diminution de la production de lait.

Ces vaches utilisent très économiquement l'endroit où elles paissent. Il sera donc rationnel pour elles d'équiper une zone clôturée en été à la vitesse de 8 mètres carrés. m par individu. Ces pâturages devraient être équipés de bols à boire et d'un auvent, où l'animal peut se cacher du soleil brûlant ou des fortes pluies.

Arrangement de remise

Chaque animal doit disposer de son propre stand, mesurant au moins 1, 7 x 1, 1 m et une hauteur de clôture de 1, 5 m, et disposant de deux mangeoires, l'une destinée au foin et l'autre à l'alimentation des animaux.

Chacune doit avoir une largeur d'environ 0, 6 à 1 m et des abreuvoirs à proximité. Tous ces conteneurs doivent être constitués de matériaux durables et faciles à désinfecter.

Une zone intestinale doit être prévue à l'arrière. Habituellement, ils y font un drain d'une largeur de 20 cm et d'une profondeur de 10 cm, ou installent une gouttière pour éliminer les matières fécales.

Le sol peut être fait de béton ou de planche. Il sera optimal de faire un sol de foin (sciure de bois, tourbe) de 10-15 cm d'épaisseur sur le sol.

Conditions de détention

Les vaches Jersey supportent bien notre climat. Pour l’hiver, il leur suffit généralement d’avoir un hangar isolé avec un sol chaud, alors que le chauffage n’est pas nécessaire. Cependant, il convient de veiller à ce que la température dans le hangar en hiver ne soit pas inférieure à +5 ° C, l'indicateur optimal étant de +15 ° C.

À des températures supérieures à +20 ° C, les représentants de cette race ne se sentent pas très bien.

L'humidité optimale est de 75%, mais par temps chaud, une réduction de 50% est autorisée.

Une bonne ventilation devrait être fournie, mais les courants d'air devraient être absents. Le plus souvent, un système d'alimentation et d'échappement est utilisé.

Important! En raison de la stagnation de l'air et de l'augmentation de sa teneur en ammoniac, les membranes muqueuses des animaux décrits souffrent.

En plus de la lumière naturelle dans l'étable, un éclairage supplémentaire avec des lampes à LED devrait être organisé de sorte que la lumière du jour soit de 16 heures par jour. Cet éclairage contribue à un excellent rendement en lait.

Nettoyage

Il est très important de nettoyer derrière les vaches à temps: il peut être utilisé pour nettoyer les eaux de lavage. Un système auto-allié (pente glissante spéciale) est également acceptable. Le nettoyage est effectué 2 fois par jour avant la traite.

Le revêtement de sol en foin est changé lorsqu'il devient sale. Les mangeoires et les bols sont lavés au moins une fois toutes les deux semaines. La désinfection est effectuée tous les mois et, le plus souvent, en cas de détection des personnes malades (la fréquence dépend de la maladie).

Préparation de traite

Avant d'approcher la vache, vous devez vous laver les mains et, si nécessaire, les graisser avec de la vaseline pour ne pas égratigner la peau délicate des mamelons.

Ces vaches sont très timides: il est important de bien se préparer au contact avec elles pendant la traite. Tout d’abord, vous devriez leur parler doucement et les caresser, traitez-les avec du pain délicieux, par exemple. Le pis et les mamelons doivent être lavés, en combinant ceci avec un examen du pis.

Si nécessaire, l'iode devrait être traité avec les zones blessées. Ensuite, vous devez masser le pis et procéder à la traite.

Quoi nourrir

Avec une alimentation modérée, les vaches Jersey produisent beaucoup de lait. Ils ont toujours un bon appétit, ils ne sont pas difficiles en matière d'alimentation, mais pour atteindre une productivité élevée, leur nourriture doit être équilibrée.

Pâturage et alimentation en été

Par temps chaud, marcher dans des pâturages riches en herbe verte fournit aux animaux tous les nutriments nécessaires. Mais avec cette méthode de détention, il y a un risque d'infection par les helminthes et d'autres infections.

Pour le pâturage, vous devez choisir des endroits sans marais ou drainer les zones humides. Et s'il y a une rivière ou une autre source d'eau à proximité, le troupeau doit être maintenu dans une zone plus éloignée. Dans ce cas, les vaches sont équipées de bols à boire.

Exemple de ration de vache:

• fourrage grossier - représente environ 50% de l’alimentation totale. C'est du foin, de la paille, de l'enveloppe et de l'enveloppe;
• stabilisation - reconstituer les réserves d'énergie;
• aliments composés - améliore la qualité de la production laitière. Donnez-le dans certaines portions toutes les 4 heures.

En guise de vinaigrette, vous pouvez donner à l’aliment composé, au repas de tournesol, aux légumes (betteraves, carottes, navets, pommes de terre, etc.). La nourriture principale en été est les herbes de prairie.

Pendant la période chaude, en plus des herbes des prés, chaque individu reçoit 3 kg d’aliments composés et de foin dans la même quantité. Pour la réception des substances minérales nécessaires, donnez du sel - 90 g.

Tu sais La productivité des vaches Jersey dépend de l'apport en protéines. Un tel composant dans les aliments peut augmenter la production de lait - de 4 000 litres par an à 11 000 litres. Pour améliorer la qualité du lait, ils donnent à l’aliment concentré en respectant la proportion suivante: 0, 3 kg par litre de lait.

Les vaches laitières ont besoin de plus de nourriture que les vaches à viande, car leur métabolisme est plus actif.

Différences dans l'alimentation en hiver

Pendant la saison froide, lorsque l'herbe des pâturages se raréfie, on donne du foin et de l'ensilage aux vaches. Un jour, une personne devrait recevoir 13 à 16 kilogrammes de foin. L'ensilage destiné à l'alimentation animale comprend généralement de l'herbe, des légumes, du maïs et du tournesol.

En hiver, le corps de l'animal a besoin de vitamines et de minéraux: pour cela, des suppléments spéciaux sont acquis. Il convient de noter que l'ensilage et les aliments acides ont une incidence négative sur le rendement en lait; le bicarbonate de soude est donc administré à la vache.

Avec un manque de protéines dans le régime alimentaire, inclure le gâteau de colza, ainsi que le tourteau de soja. Avec un excès de protéines, de l'orge, de l'avoine et du blé sont ajoutés. Les cultures de racines sont parfaites pour le top dressing.

Il est recommandé de nourrir l'animal pendant la traite afin que la vache soit plus calme. Au début de l’alimentation, ils donnent un mélange de concentré, et après une nourriture succulente - herbe, racines. À la toute fin fournir du fourrage.

De l'eau

Pour obtenir un bon rendement laitier, les vaches reçoivent une boisson abondante. L'eau doit être chaude et propre. En été, il faut jusqu'à 60 litres d'eau potable par personne et jusqu'à 40 litres par temps froid. Température de l'eau recommandée - 17 ° C Dans la période froide, il est conseillé de réchauffer légèrement la boisson.

Les animaux préfèrent boire avant de traire et après avoir mangé, surtout après avoir mangé des aliments composés. Pour contrôler l'eau potable, des compteurs spéciaux sont installés.

Tu sais Pour la production d'une vache de la race décrite, 1 litre de lait nécessite 3 litres d'eau.

Les vaches Jersey ont d'excellentes qualités laitières - le lait est caractérisé par une teneur élevée en graisse et en goût, et est excellent pour la production de beurre, de crème sure et d'autres produits dérivés. Les rendements en lait de haute et haute qualité avec une consommation alimentaire modérée sont compensés par le fait que la qualité de la viande de cette race est faible.

Garder les animaux ne nécessite rien de spécial, mais ils préfèrent le pâturage libre et un climat humide avec un été doux.