Tout agriculteur s'intéresse au bétail qu'il élève pour être productif et générer des revenus. Dans cet article, nous allons parler des poulets, qui sont célèbres pour leur gain de masse rapide et leur viande délicieuse. Nous parlons de la race Cornish - l'un des meilleurs dans le sens de la viande.

Histoire d'apparence

L'histoire de la race de poulets appelée Cornish a commencé en 1820, en Angleterre. Un éleveur du nom de famille Gilbert a décidé de développer un hybride d'une variété de poulets combats, qui se distinguerait des autres par une plus grande endurance et pourrait participer à des activités de loisirs pour la noblesse.

Pour cela, l'éleveur a croisé trois races entre elles: le combat en malais, le rouge azil et le vieil anglais.

Les attentes de Gilbert ne se sont pas réalisées: la race résultante avait une disposition pacifique et calme, ce qui est inacceptable pour les poules combattantes. Cependant, les poulets de Cornouailles (comme on l'appelle parfois la race de Cornouailles) présentaient de nombreuses autres qualités positives - productivité élevée, sans prétention et endurance.

Pour cette raison, les propriétaires de volaille des comtés du Devonshire et de Cornwall ont continué à se reproduire.

Tu sais La traversée de poulets de Cornouailles avec la race White Plymutrock a donné naissance à de célèbres poulets de chair - des oiseaux qui, en un temps record, augmentent leur masse et ont une viande savoureuse et juteuse.

Pendant un certain temps, les fermiers de Cornouailles n'étaient pas populaires parmi les agriculteurs: ils pondaient de petits œufs et ceux à la coquille mince, et les poules ont vieilli plus longtemps que les autres types de poules. En raison de ces facteurs, ces éleveurs ont été principalement élevés pour corriger les carences existantes et améliorer la productivité des oiseaux.

Le travail des éleveurs de volaille n’a pas été vain et, à la fin du XIXe siècle, la race était conforme au standard de qualité américain. Les principales caractéristiques à cet égard étaient la prise de poids rapide chez les oiseaux et la palatabilité élevée des produits carnés.

L'hybride résultant est devenu le propriétaire des gènes dominants et a transmis à la descendance sa capacité à gagner de la masse. Les poulets de Cornouailles ont donc commencé à être utilisés pour d'autres croisements ou croisements, qui ont pour la plupart abouti.

Le nom de la race n'a été approuvé qu'en 1910 et, littéralement, signifie "résident du comté de Cornwall".

En URSS, les poulets de Cornouailles sont apparus dans la seconde moitié du 20e siècle et la plupart des élevages de volailles de cette race étaient situés sur le territoire de la Biélorussie et du Kazakhstan modernes.

Description de la race

Les poulets de Cornouailles sont des oiseaux très productifs, qui ont gagné en popularité parmi les agriculteurs. Ci-dessous, vous pourrez vous familiariser avec les caractéristiques externes de la race et regarder ses indicateurs de performance plus en détail.

Apparence et standard

Cette variété de poulets est officiellement approuvée. Elle dispose donc de normes permettant de reconnaître une race de race chez un oiseau.

Les corniques ont les caractéristiques suivantes:

Apparence
La tête	Large, large, avec des yeux profonds rouges ou orange
Peigne	Rouge, en forme de feuille ou en forme de folate, peu développé
Bec	Courte, jaune, pointe légèrement plus sombre. La couleur du bec peut être brune si la couleur des plumes de l'oiseau est sombre.
Cou	Longueur moyenne
Coffre	Large, musclé, massif
Ventre	Plus complet et mieux développé chez les poules et les coqs maigres
Les ailes	De taille moyenne, près du corps, très développé
La queue	Court, suspendu
Pattes	Jaune saturé, ne pas avoir de couverture de plumes
Plumage et couleur	Les plumes sont dures et lisses, bien ajustées au corps. La couleur du plumage est le plus souvent blanche, moins souvent fauve et rouge, et on peut également voir des poules avec des plumes noires et bleues à double bordure.

En raison du fait que les géniteurs des poules de Cornouailles combattaient des races, l'oiseau a partiellement conservé les caractéristiques inhérentes aux hommes de combat et peut donc sembler hostile et prédateur.

Caractère

Comme mentionné ci-dessus, le but initial de l’éleveur était d’obtenir une race de combat qui se distingue par sa pugnacité, son agressivité, son endurance et son tempérament sauvage. Cependant, le résultat des attentes n’a pas été à la hauteur et les oiseaux se sont montrés, au contraire, calmes et dociles.

Au cours de l’élevage, ces qualités n’ont fait que se renforcer: les poules de Cornouailles sont pacifiques, ne manifestent pas d’agressivité envers une personne ni entre elles.

Les hommes sont également très calmes, ils ne conviennent pas aux combats de territoire ou de femmes et coexistent pacifiquement.

Le tempérament flegmatique est également devenu la raison de la large répartition de la race, car les oiseaux ne perturbent pas les hôtes par leur comportement et ne causent pas de dérangement inutile.

Tu sais Vous pouvez obtenir une version améliorée des poulets de Cornouailles si vous les croisez avec une race de Plymouth. L'hybride résultant est moins exigeant pour les conditions de vie et minimise les inconvénients de la variété Cornish.

Avantages et inconvénients

La productivité est un indicateur important, mais nous vous conseillons d’en apprendre davantage sur les caractéristiques positives des poulets de Cornouailles et leurs faiblesses. Ces deux facteurs indiquent directement des caractéristiques importantes de la roche.

Parmi ces facteurs, il y a la précision des oiseaux quant aux conditions dans lesquelles le poulet peut être le plus productif.

• Les avantages des poulets de Cornouailles incluent:
• Taux de productivité élevés. La femelle peut pondre jusqu'à 160 œufs par an.
• La capacité à prendre du poids rapidement. À la septième semaine de vie, le poids vif des poulets atteint 2 kg.
• Fort appétibilité des produits à base de viande. La viande de cette race est considérée comme diététique, mais en même temps - juteuse et tendre.
• Instinct maternel bien développé. L’oiseau de Cornouailles est une bonne poule, s’occupe de la progéniture, protège les poulets.
• Tempérament calme. Le contenu de ces oiseaux n'est pas une préoccupation.
• Endurance gagnée des ancêtres combattants.
• La capacité à s'adapter à toutes les conditions climatiques.
• Régime difficile
• La possibilité de garder les oiseaux dans leurs cages afin de réduire les coûts financiers des médicaments vétérinaires.
• La présence de gènes dominants chez les coqs. Cela permet de se croiser avec d'autres pour obtenir une plus grande productivité.

Important! Seuls les individus adultes de la race Cornish ont un caractère non conflictuel et sans prétention dans la nutrition.

Cependant, ne vous flattez pas avec la liste des avantages des poulets de Cornouailles. Cette race a également des inconvénients qui peuvent compliquer le processus de reproduction. Par conséquent, avant d’obtenir des poulets de Cornouailles, familiarisez-vous avec leurs qualités négatives.

• Parmi les lacunes de la race sont les suivantes:
• Puberté lente, ce qui ralentit le processus de reproduction. Pour cette raison, les agriculteurs sont obligés de créer une base parentale et de procéder périodiquement à sa mise à jour.
• La nécessité de surveiller le régime alimentaire des poulets, leur santé physique et leur poids. Certains aliments peuvent les rendre obèses.
• La nécessité de faire attention. Si vous ne sélectionnez pas les bonnes conditions de vie pour les oiseaux, leur productivité pourrait baisser.
• Les difficultés avec la conclusion de la progéniture. Environ 100% des poussins éclosent à partir de 100% des œufs, ce qui affecte directement le nombre d'individus à la ferme.
• Tempérament agité des poulets. Les jeunes pousses peuvent être agressives les unes envers les autres.
• Haute activité des oiseaux. Pour cette raison, les poules ont besoin de plus d'espace pour marcher.
• Difficultés d'incubation des œufs qui surviennent chez le poulet en raison d'un mode de vie actif.
• Problèmes possibles avec la santé des extrémités des coqs si l'oiseau a une activité physique faible.
• L'influence de l'âge d'un individu sur le goût de la viande. Plus l'oiseau est âgé, moins vous avez de goût. Pour cette raison, les individus assez jeunes, âgés de 2 à 3 mois environ, sont susceptibles d’être poignardés.

Règles de contenu

La description de la race permet de déterminer le choix d’un oiseau. Il faut maintenant déterminer comment bien s’occuper de cet oiseau et quelles conditions de vie offrir. Les poules de Cornouailles ne sont pas très fantasques, mais leur contenu ne peut être ignoré.

Si vous ne fournissez pas les conditions nécessaires aux oiseaux, cela peut nuire à leur santé et à leur productivité, entraînant une dégradation des performances.

Découvrez également les règles à suivre pour conserver ces races de viande de poulet comme un fauve et une mini-viande.

Maison d'oiseau

Un trait distinctif des poulets de Cornouailles est la variabilité de leur contenu. L'agriculteur peut choisir une méthode appropriée parmi deux: il s'agit de l'entretien cellulaire et du sol.

La culture de racines dans des cellules est le plus souvent pratiquée dans de grandes exploitations, l'espace étant utilisé de manière aussi productive que possible. Grâce à la méthode de garde cellulaire, les soins des poulets sont simplifiés et on peut dépenser moins d'argent pour le traitement des oiseaux, étant donné que les bactéries pathogènes de l'environnement de l'oiseau ne peuvent pas être captées.

Cependant, les poulets vivant dans une cage ne peuvent pas marcher, c'est-à-dire qu'ils sont obligés de mener une vie passive et que, de ce fait, ils peuvent consommer plus de nourriture que nécessaire.

En raison de la suralimentation, les cors, qui ont un métabolisme lent, accumulent des dépôts graisseux, ce qui conduit à une détérioration de la santé, des maladies des organes internes. Parfois, un oiseau ne peut tout simplement pas garder son corps debout et tombe sur le sol, ce qui peut parfois entraîner la mort.

Important! Les courants d'air et les basses températures de l'air sont la cause des poulets. Pour éviter la propagation de l'infection, l'oiseau malade doit être isolé et présenté au vétérinaire.

La deuxième façon - le sol, ou, comme on l'appelle aussi, la marche, nécessite plus d'espace pour les oiseaux. Avec cette méthode, une litière en profondeur est posée sur le sol et les racines peuvent toujours se promener. Cette méthode est de loin préférable car les poules de Cornouailles ont besoin d'un gazon frais et d'un lieu propice à la vie active.

Les oiseaux qui marchent ont un effet positif sur l’état de santé des Cornouailles et la qualité de leurs produits carnés.

Ainsi, la taille de la maison dépend directement de deux facteurs: le nombre de poulets et la méthode de garde choisie. Chaque poulet doit avoir un espace d’environ 50 mètres carrés. voir

Quelle que soit la méthode choisie pour élever des poules de Cornouailles, vous devez suivre les règles générales, grâce auxquelles l'oiseau se sentira à l'aise.

La maison devrait avoir un système de chauffage. Les poulets s'adaptent aux différentes conditions climatiques, mais la température de l'air froid peut entraîner des maladies et une diminution de l'immunité. La température optimale pour les poulets se situe autour de 10-15 ° C.

L'épaisseur de la litière doit être suffisante pour protéger l'oiseau du sol froid en hiver et fournir une isolation thermique. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de la paille ou de la sciure de bois et vous devez changer la litière chaque semaine pendant la saison froide et une fois toutes les deux semaines, lorsqu'il fait chaud dehors.

Sur les murs de la pièce, il ne devrait pas y avoir de fissures, de fissures ou d’autres dommages, car l’air de la rue entrerait à l’intérieur. S'ils le sont, ils doivent être préparés pour empêcher la formation d'un courant d'air à l'intérieur du poulailler.

Les perches et les perches pour les oiseaux doivent être situées assez bas - pas plus de 35 cm.La particularité de la race est ses pattes plutôt courtes et son poids corporel considérable, ce qui empêche l’oiseau de monter ou de tomber. Pour éviter les blessures, il est absolument impossible de poser des perchoirs.

Tu sais Les poulets sont souvent occupés à ramer la terre, mais ils ne le font pas pour le plaisir. Une telle action aide les oiseaux à moudre les griffes de leurs pattes, dont la longueur excessive gêne les poules.

Vous devez également faire attention à l'emplacement des nids pour transporter les poules. Il est conseillé de les placer dans un endroit caché des personnes et des autres oiseaux afin que la poule se sente en sécurité.

Le non-respect de cette règle peut entraîner une situation stressante dans laquelle les poulets de cette race nuisent souvent à la future progéniture en écrasant leurs œufs.

Le nettoyage des chambres doit être effectué quotidiennement pour nettoyer la zone des déjections d'oiseaux et des débris de nourriture susceptibles de provoquer une maladie du poulet. En cas de grand nombre d'oiseaux dans la chambre, le nettoyage est effectué deux fois par jour.

Patio pour les promenades

Une cour de promenade est équipée en cas de l'observation des oiseaux en plein air. La taille de la cour dépend directement du nombre de poulets à la ferme. Plus il y a d'oiseaux, plus ils ont besoin d'espace. De plus, il est souhaitable que chaque individu ait accès à environ 2 mètres carrés. m d’espace - pour que les racines ne se mêlent pas les unes aux autres.

L'installation de clôtures est obligatoire. Les poulets de Cornouailles sont curieux et peuvent aller au-delà de leur territoire et leur retour sera très problématique. Afin de ne pas créer de difficultés supplémentaires pour vous-même, protégez la cour piétonne de tous les côtés et assurez-vous qu'il n'y a pas de trous ou d'autres dommages dans la clôture.

Important! Une grande quantité de masse grasse affecte négativement les caractéristiques gustatives de la viande, il est donc conseillé de laisser à l'oiseau un espace pour la marche.

Vous devez également placer une petite piscine remplie de cendres et de sable dans le patio. Ce mélange servira en quelque sorte de site de désinfection où les poulets pourront se débarrasser des puces parasitant leur plumage.

Quant aux oiseaux nouveau-nés, ils ont besoin des mêmes conditions, mais avec des modifications mineures. Il est souhaitable de séparer les poulets des adultes, et une température de l'air de 15 ° C est inacceptable pour les poussins - dans la maison, elle devrait être d'environ 25-30 ° C. Pour maintenir un tel microclimat, il suffit de fixer une ampoule infrarouge au plafond.

Il est également conseillé d'emmener les poules dehors par temps chaud afin que les jeunes poules de Cornouailles puissent se promener et respirer l'air frais.

Auges et abreuvoirs

Dans le poulailler, il est également nécessaire de placer des bols et des mangeoires à partir desquels les oiseaux recevront de la nourriture et de l'eau. Pour maintenir l'ordre, il est conseillé de placer plusieurs conteneurs s'il y a beaucoup d'oiseaux dans la pièce afin que toutes les poules puissent manger et se désaltérer.

Des réservoirs séparés de plus petite taille doivent être trouvés dans les jeunes Cornouailles, car leur régime alimentaire est légèrement différent de celui des adultes.

Un poulet de Cornouailles consomme environ un litre d'eau. Vous devez donc vous assurer que les oiseaux ont toujours accès à de l'eau propre.

Important! L'eau doit être propre. Les liquides contaminés doivent être remplacés régulièrement, car les champignons et les agents pathogènes peuvent s'y développer activement.

Il est recommandé de placer les aquariums contenant de l'eau et de la nourriture sur le sol afin que les oiseaux ne soient pas obligés de faire des efforts supplémentaires pour se procurer de la nourriture et des boissons.

Mue saisonnière

Cette étape de la vie est loin de tous les représentants de la race de Cornouailles. Les poulets en bas âge sont abattus pour obtenir la viande la plus délicieuse, et la mue ne survient que chez les individus que le fermier a commencés pour la reproduction ultérieure de la race. Le fonds de référence risque de muer en novembre ou en décembre.

Ayant perdu ses plumes, le poulet de Cornouailles devient plus sensible aux conditions climatiques et à l'environnement extérieur. Pour que l’oiseau se sente mieux, il faut lui apporter des soins supplémentaires.

Il est conseillé d’augmenter la température de l’air dans le poulailler jusqu’à la température ambiante et de réduire la durée de la journée pour le Cornouailles. Une attention particulière devrait être accordée au régime alimentaire des poulets - ceux-ci devraient recevoir des nutriments en quantités suffisantes. Il est également recommandé d'ajouter de l'huile de poisson à la nourriture.

Remplacement du troupeau prévu

Les oiseaux de Cornouailles appartiennent à la direction de la viande des poulets et l'âge de leur abattage affecte directement le goût de la viande. Les meilleurs produits proviennent de poulets âgés de 2 à 5 mois.

Plus de six mois ne vivent que des poules, ce qui crée un fonds parental si l'agriculteur élève la race lui-même. Dans d'autres cas, garder des oiseaux âgés de plus de six mois n'est pas rentable: leur nourriture nécessite des investissements financiers et les indicateurs de productivité du poulet ne feront que s'aggraver avec l'âge.

Ration alimentaire

La race de poulets de Cornouailles n’est pas fastidieuse en matière de nutrition. Toutefois, il est fortement déconseillé de la nourrir, car les oiseaux sont enclins à trop manger et à l’obésité ultérieure. Pour éviter un tel problème de santé, vous devez composer correctement un menu et suivre les règles relatives à l'alimentation des oiseaux, décrites ci-dessous.

Un menu bien composé aide également à faire face à certaines maladies des oiseaux. Des problèmes tels que la formation de plumes abondantes, la croissance lente des poussins et une interruption de la ponte sont souvent résolus en modifiant le régime alimentaire de l'oiseau.

Pour se débarrasser de ces symptômes, il suffit d'enrichir les aliments en substances utiles et en vitamines pour renforcer le corps des oiseaux de cette race.

Poulets adultes

Un poulet de Cornouailles adulte devient atteint après l'âge de 2 mois. Le menu du jour devrait inclure des nutriments, des vitamines et des minéraux pour que l’oiseau se développe normalement.

Dans le même temps, il est important de ne pas nourrir les poules en grandes quantités - en raison de la lenteur du métabolisme, cette race est capable de gagner rapidement non seulement du muscle, mais également de la masse grasse.

Il est nécessaire de nourrir les poules cultivées trois fois par jour - le matin, le déjeuner et le soir.

Pour le petit-déjeuner, les mélangeurs humides conviennent aux oiseaux, qui sont absorbés par l'organisme plus rapidement que les autres aliments. En conséquence, après 2-3 heures, les Cornouailles ressentiront à nouveau leur faim. Pour manger, les poules pourront sortir dans le patio et profiter de l'herbe ou des petits vers de terre.

Important! Il n'est pas souhaitable de donner un agitateur le soir en raison de la digestibilité rapide des aliments. Sinon, les racines resteront affamées toute la nuit et mangeront plus que nécessaire le matin.

В обеденное время птиц можно кормить сбалансированными комбикормами или составлять рацион самостоятельно.

Корнуэльским курам нужно давать белковую пищу — как растительного происхождения (бобы), так и животного (мясо-костную и рыбную муку). Также кормить пернатых можно овсом (зерном и хлопьями), ячменём, просом, кукурузой, свёклой, морковью, кабачками, картофелем, капустой, огурцами.

Любят птицы и зелень. Желательно добавление в рацион рыбьего жира и витаминов, среди которых А, В, Е и D. Обогатить корм минералами можно с помощью мела, ракушек и соли.

Для вечернего приёма пищи лучше выбрать в качестве корма овощи и зерновые культуры.

В случаях, когда корниши выращиваются для последующего разведения породы, следует проводить еженедельную проверку и измерять вес птиц. При избыточной массе курица сажается на диету, при которой основу её рациона составят зелень и овощные культуры. Порции пищи для «худеющих» курочек нужно уменьшать.

Tu sais Для улучшения работы пищеварительной системы в корм птиц можно добавлять песок и мелкий гравий.

Представительницам корнишей, готовящимся к кладке яиц, тоже следует создать отдельное меню и кормить будущих наседок продуктами, богатыми кальцием и белком любого происхождения.

Poulets

Птенцов породы корниш в первые полторы недели, пока они обрастают пёрышками, необходимо кормить каждые 3 часа. Через полчаса после выдачи пищи следует проверить кормушку на наличие остатков еды и выбросить их, если цыплята съели не всё.

Новорождённых птенцов лучше всего кормить варёными измельчёнными яйцами, зеленью, овощами и проваренными корнеплодами.

Important! Маленьким корнишам каждый раз необходимо давать свежеприготовленную пищу.

Когда корнуэльские куры подрастут, в их меню вводятся бобовые культуры в виде чечевицы и гороха, а также зерновые смеси из овсянки, ячменя, кукурузы, проса и зёрен овса. Минералы и витамины в пищу нужно добавлять те же, что и для взрослых кур. Давать их молодым птицам можно как вперемешку с кормом, так и в чистом виде в отдельной ёмкости.

Помещение, в котором проживают цыплята, желательно снабдить вакуумной поилкой, чтобы подрастающие корниши круглосуточно имели доступ к воде.

Подводя итог, можно сказать, что корнуэльская порода лучше всего подходит фермерам, разводящим кур для получения вкусного мяса. При выращивании чистокровных птиц можно столкнуться со многими трудностями, преодоление которых не всегда оправдано.

Впрочем, в каких бы целях вы ни завели в своём хозяйстве породу корниш, необходимо помнить об особенностях содержания птиц и создавать им условия, при которых развитие этих пернатых пройдёт без дополнительных осложнений.