Quelle est la différence entre le cornouiller et l'épine-vinette, description des plantes

L’épine d’épine-vinette, recouverte d’épines, et le cornouiller piquant, également recouvert de fruits rouges oblongs semblables, présentent sans aucun doute une similitude extérieure. Cela confond souvent les gens, obligeant une plante à être confondue avec une autre. Pour cette raison, il est souhaitable de comparer la description, les caractéristiques, la composition chimique et l'affiliation avec les espèces botaniques de ces cultures.

Cornouiller et épine-vinette: quelle est la différence

Cornouiller (Cornus mas L.) - arbuste ou petit arbre de la famille Kizilov. Ses principaux domaines sont l'Europe centrale et du sud-est, l'Asie occidentale. La culture est cultivée dans de nombreux pays du monde, y compris la Russie.

L'épine-vinette (Berberis L.) est un grand arbuste appartenant à la famille de l'épine-vinette (Berberidaceae Juss.), Qui comprend environ 450 espèces. On le trouve en Eurasie, en Amérique et en Afrique. Dans la Fédération de Russie, cette culture peut souvent être trouvée à l'état sauvage.

La différence entre le cornouiller et l'épine-vinette:

1. Les deux plantes appartiennent à différentes familles botaniques et ont une composition chimique différente en fruits et autres parties.
2. Les baies de l'épine-vinette contiennent 3 à 5 petites graines tendres, et il existe également des variétés sans pépins. Dans le fruit en cornule, il n'y a qu'une pierre au centre, mais elle est assez grosse, solide et oblongue.
3. Leurs propriétés médicinales étant différentes, les plantes sont utilisées pour traiter diverses maladies.

Cornouiller Description

Il s’agit d’un arbuste à feuilles caduques décoratif (parfois un arbre) commun avec une cime sphérique, d’une hauteur de 3 à 8 m.Il fleurit à la fin du mois de mars et avril, en dissolvant des boutons de couleur jaune miel. En automne, les feuilles de cornouiller acquièrent de belles nuances de rose et d'orange. D'août à octobre, apparaissent des fruits rouges comestibles de forme cylindrique. Ils ont des propriétés cicatrisantes et sont parfaits pour faire des teintures, des sirops, des confitures ou pour accompagner des gâteaux et des desserts.

Les fruits du cornouiller mûr sont rouges, mais selon la variété, ils peuvent être plus clairs ou plus foncés (jusqu'au noir-bourgogne), leur taille n'est pas toujours la même. La chair peut être acidulée ou légèrement amère, mais les meilleures variétés ont un goût aigre-doux. À l'intérieur, ils contiennent un osselet allongé, qui occupe la majeure partie du fœtus.

Les baies sont récoltées à un moment où elles acquièrent une douceur suffisante, ce qui signale une maturation complète ou risque de tomber au sol. La première collection a lieu à la fin de l'été. Récolté, utiliser immédiatement ou ne pas stocker plus de quelques jours dans un endroit frais. Important! Pour obtenir une culture, il faut qu'au moins deux cornouillers soient plantés, car un cas n’est souvent pas pollinisé. Cela est dû au fait que les fleurs mâles et femelles atteignent leur pleine maturité à différents moments.

Les fruits du cornouiller contiennent:

• sucres comestibles précieux;
• la pectine;
• tanins;
• acides organiques;
• les flavonoïdes;
• le bêta-carotène;
• une quantité énorme de vitamine C (100-200 mg pour 100 g);
• les vitamines A et P;
• Minéraux: zinc, phosphore, manganèse, cuivre, potassium, sodium, calcium et fer.

Les propriétés utiles sont inhérentes à toutes les parties de la plante: baies, feuilles (elles peuvent être séchées), fleurs et écorce sur les jeunes branches. Tu sais Même avant la découverte de l'Amérique par les marins espagnols, les habitants indigènes du continent utilisaient une décoction d'écorce de cornouiller pour traiter le paludisme.

L'utilisation du cornouiller dans la médecine traditionnelle:

1. Un mélange de fruits broyés et de feuilles est appliqué sur le front pour traiter les migraines.
2. Pour les douleurs rhumatismales et l'arthrite, des bains chauds sont utilisés avec l'ajout d'une décoction d'écorce.
3. La teinture de fruits est utilisée comme remède contre la fièvre et le rhume, ainsi que pour renforcer le corps.
4. La plante convient au traitement de l'eczéma, des infections de la peau et de la destruction des parasites intestinaux.
5. Mâcher de jeunes rameaux en fleurs est bénéfique pour les gencives et nettoie les dents.
6. Les baies ont des propriétés anti-inflammatoires et astringentes et aident au traitement des maladies de l'estomac. Elles agissent également comme un diurétique qui nettoie le corps des toxines.
7. Les anthocyanines contenues dans les fruits du cornouiller ont un effet anticancéreux, inhibent le développement de processus inflammatoires dans le corps et agissent sur l'augmentation du taux d'insuline dans le sang.
8. Les fruits sont efficaces contre les maladies des reins et des voies urinaires en raison de leur teneur élevée en fer. Ils sont également utilisés pour traiter l'anémie.

La plante est très résistante au gel et aux maladies et ne nécessite pas de conditions de croissance. Il peut être planté à la fois au soleil et dans des endroits ombragés . Le sol peut être sableux ou limoneux, moyennement fertile ou fertile, avec une réaction neutre ou alcaline. L'arbuste n'aime pas seulement les sols acides et trop secs, il devrait donc être pourvu d'une humidité modérée. Le cornouiller tolère la taille, ainsi le jardinier peut lui donner la forme désirée.

Le fruitier peut être situé près de la route, car il est très résistant à la pollution environnementale. En raison de la taille relativement importante de la plantation en groupe, il est nécessaire de maintenir un intervalle minimum de 3 à 4 m afin d'éviter toute concurrence entre la lumière et l'eau. En cultivant un arbuste, les jardiniers créent des haies hautes et intéressantes. Tu sais Dans l'un de ses poèmes, le poète grec antique Ovide rimait avec une recette pour faire de la confiture de cornouiller.

Le semis est transféré dans un nouvel endroit au milieu du printemps ou au début des mois d’octobre et novembre. Avant de procéder aux travaux, il est recommandé de choisir avec soin un lieu d’emplacement, car la culture ne tolère pas les greffes et qu’à un endroit, elle peut pousser jusqu’à un siècle.

Description de l'épine-vinette

C'est un arbuste de jardin exceptionnellement épineux avec de belles feuilles décoratives, des fleurs et des fruits. La culture présente une grande diversité d'espèces, certains représentants poussent en forme de boule ou ont une croissance naine, des pousses droites ou rampantes. Il existe également des variétés qui déposent des feuilles pour l'hiver ou restent vertes toute l'année.

L'épine-vinette décorative à feuilles persistantes ne tolère pas la sécheresse et le gel prolongés. Il préfère les endroits plus chauds et abrités des vents, aime les sols fertiles et humides. Le représentant le plus populaire est la variété chinoise Julianne, qui a une forme dressée et une hauteur de buisson de 1, 5 à 3 m. Elle a de longues feuilles vert foncé et les tiges sont couvertes d'épis acérés. La plante fleurit au début des mois de mai et juin et au début de septembre, des fruits noirs et acides y apparaissent, restant sur les buissons tout l’hiver. L'arbuste se sent bien sur des parcelles personnelles, en rangées, dans des plantations simples ou en groupe.

Le plus populaire est l'épine-vinette de Thunberg, à partir de laquelle de nombreuses variétés présentent des nuances d'écorce inhabituelles. Cet arbuste a généralement une structure dense et atteint environ 1, 5 m de hauteur. Ses pousses bien ramifiées sont couvertes d'épis et de plaques de feuilles ovales. En mai, des fleurs jaunes et odorantes apparaissent sur celles - ci, contrastant joliment avec des pousses bordeaux ou écarlates. En fin de floraison, les branches de l'épine-vinette sont littéralement parsemées de fruits rouges.

Le buisson aime les positions ensoleillées, mais à l'ombre partielle, il prend une couleur plus intéressante. Le sol doit être perméable, légèrement acide, avec une humidité modérée. Pour créer des haies denses (nécessitant régulièrement un moulage), les plants doivent être plantés à une distance de 25 cm les uns des autres. L'épine-vinette de Thunberg nécessite une taille annuelle, ce qui conduit à une meilleure croissance et densité de la calotte et vous permet également de créer une belle forme. Cette variété est assez résistante aux maladies et aux ravageurs, et les jardiniers l’apprécient pour sa simplicité de culture et la couleur étonnante de ses feuilles.

On confond parfois l’épine-vinette du Thunberg avec l’usine de goji, aussi appelée Dereza ordinaire ou chinoise, le goji. Ce sont des cultures complètement différentes, dont les fruits ont des propriétés différentes. La seconde appartient à la famille Paslenov, bien qu’apparemment, elle présente certaines similitudes dans la structure de l’arbuste à épine d’épine-vinicole, ainsi que dans les branches épineuses et la forme des fruits. Important! L'épine-vinette est un arbuste mellifère, il est donc recommandé d'installer des ruches dans les jardins où pousse cet arbuste.

L'épine-vinette japonaise est l'une des variétés les plus populaires de Thunberg. Son arbuste est dense et atteint environ 1, 5 m de hauteur. Ses feuilles sont joliment peintes en bourgogne brillant tout au long de la saison. La plante peut être cultivée sur n'importe quel sol, mais vous devez choisir un endroit où elle sera bien éclairée par le soleil.

Cette variété a une résistance élevée au gel et ne nécessite pas d'abri pour l'hiver. En juin, commence une floraison très luxuriante dans laquelle une odeur agréable est ressentie dans l'air - elle se termine par l'apparition de fruits verts. En automne, ils deviennent intensément rouges et restent sur les buissons pendant la saison d'hiver, décorant le jardin.

• Les propriétés médicinales de la plante sont très utiles pour le corps humain:
• antibactérien;
• astringent;
• améliore la circulation sanguine;
• diurétique;
• stimulant l'appétit.

En thérapie, on utilise les fruits de l'épine-vinette (Berberidis fructus), de la racine (Berberidis radis) et de l'écorce (Beberidis cortex). Comme ils ont un effet différent, ils sont utilisés pour traiter diverses maladies.

Les fruits de l'épine-vinette contiennent:

• Vitamine c
• acide tannique;
• la capsanthine;
• hyperoside.

Des alcaloïdes ont été trouvés dans le cortex radiculaire:

• iatrorizine;
• la palmatine;
• berbérine.

Les indications possibles pour l'utilisation de l'épine-vinette sont:

• œdème (rétention d'eau dans le corps);
• augmentation du rythme cardiaque;
• stase hépatique;
• démangeaisons de la peau;
• crampes menstruelles;
• inflammation de la vésicule biliaire.

Important! La substance, la berbérine, est toxique. Par conséquent, la décoction et les infusions sur l'écorce et les racines de l'épine-vinette doivent être consommées à petites doses pendant une courte période et sous la surveillance du médecin traitant.

La plante est également utilisée en homéopathie pour traiter les douleurs rhumatismales après un effort physique intense. Des études médicales ont montré que la berbérine permettait de lutter efficacement contre les virus, les bactéries, les champignons et les parasites . En outre, cet alcaloïde stimule les leucocytes qui agissent comme des cellules protectrices dans le corps.

Application de l'épine-vinette:

1. L'écorce de racine a un effet stimulant sur la bile et le tractus gastro-intestinal, dilate les vaisseaux sanguins, ce qui contribue à abaisser la pression artérielle, stimule la fonction rénale.
2. Bon effet sur la digestion, soulage l'indigestion et améliore l'appétit, a une action antidiarrhéique.
3. En médecine traditionnelle, l'écorce est utilisée pour nettoyer le corps en interne et prévenir l'ictère, soulager les démangeaisons dermatologiques, traiter les furoncles et le lichen, ainsi que contre les maux de dents.
4. Une décoction d'écorce est bénéfique pour les maux de gorge, le thé est utilisé contre le rhume, ce qui facilite la congestion nasale.
5. Actuellement, la berbérine contenue dans la plante est utilisée dans diverses préparations chimiques pour le traitement des maladies des yeux.

Bien que l'épeautre et l'épine-vinette soient couverts d'épines, aient une forme semblable et se développent de la même manière que des fruits oblongs rouges semblables - ils ne sont pas apparentés et n'appartiennent pas non plus à la même espèce botanique. Ils doivent être cultivés dans votre jardin, car les fruits mûrs ont une grande valeur pour le corps humain.