Chaque année, sur le marché et dans les magasins, nous observons des pastèques à pelures vertes et à la pulpe rouge. Mais y a-t-il des fruits à chair bleue ou violette? Pour savoir s’il existe vraiment des pastèques bleues - lisez l’article.

Y a-t-il une pastèque à la chair bleue?

Il semble naturel que la couleur de la peau du fœtus soit du vert pâle au foncé. Il y en a même des jaunâtres. La chair rouge est la plus commune, mais il y a jaune, orange ou pâle, presque blanc. Mais il n'y a pas de fruits à la pulpe bleue.

Tu sais L'ancêtre sauvage de la pastèque provient des déserts. Ses fruits sont petits et amers. On croit que les variétés sucrées sont apparues par hasard. Leurs graines ont été collectées par des caravanes, suivies de l'élevage d'espèces que nous connaissons. La pastèque bleue est le deuxième battage publicitaire des 10 dernières années. De nombreuses sources en ligne indiquent que le début de la diffusion de l'histoire des pastèques de la lune (bleue) était en 2011. C'est alors que sur certaines ressources - Snopes, Tumblr, Yahoo Answers et Pinterest, leurs premières photos sont apparues.

Le problème est qu’il ya 30 ans encore, il était difficile de distribuer des faux (fausses informations). Mais aujourd'hui, vous pouvez créer une photo de n'importe quelle imagination et convaincre des millions de personnes sur Internet que c'est une réalité, sans sortir de chez vous. Avec l'avènement des OGM, la couleur inattendue du produit n'est pas alarmante et semble tout à fait possible.

Le mythe des pastèques bleues a si longtemps vécu pour plusieurs raisons:

1. Il est associé au Japon, où ils aiment tout ce qui est inhabituel et cultivent des pastèques carrées, des poires en forme de Bouddha et bien plus encore. De plus, ils aiment beaucoup ces fruits. Cette variété inhabituelle aurait été cultivée dans quelques fermes seulement.
2. Le nom est similaire aux plantes existantes. La variété pastèque de lune rouge existe vraiment au Japon. Dans nos magasins, vous pouvez trouver des graines des variétés Lunar, Moon et des étoiles. Et ce ne sont pas des variétés génétiquement modifiées, mais des variétés à part entière et qui existent depuis longtemps.

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Les avantages et les inconvénients de la pastèque bleue

La pastèque est une plante herbacée de la famille des citrouilles. La couleur de sa peau peut être blanche, jaune ou verte. Et la chair est rose, rouge, voire blanchâtre et jaune. Ses fruits poussent sur de longues vignes. Malgré le fait qu'il n'y ait pas de fruit à la pulpe bleue, le vrai fruit est bon pour le corps humain.

Sa chair est composée à 90% d'eau. De plus, c'est de l'eau structurée, ce qui est plus bénéfique pour le corps que l'ordinaire. En combinaison avec les fibres, il crée une sensation de satiété et désaltère bien, tout en hydratant le corps de l'intérieur.

100 g du produit ne contiennent que 27 calories. Par conséquent, cela peut être considéré comme un aliment diététique. Il est riche en caroténoïdes (18% de la valeur quotidienne), en vitamine C (21%), en potassium (5%) et en magnésium (4%). Environ 13% des sucres représentés par le glucose, le fructose et le saccharose se trouvent dans la pulpe.

• Propriétés utiles de la plante:
• des niveaux élevés de lycopène protègent les cellules des dommages; il réduit le risque de maladie cardiovasculaire;
• extrait de melon d'eau réduit la pression artérielle chez les adultes obèses;
• l'arginine qu'il contient améliore la circulation sanguine et réduit l'accumulation de graisse en excès;
• le lycopène a une propriété anti-inflammatoire;
• la choline aide à lutter contre l'arthrite;
• les fibres contribuent à la santé du tube digestif;
• La vitamine A hydrate et restaure la peau et contribue également à la santé des cheveux;
• le jus de melon d'eau bu après un entraînement soulage la fatigue et la douleur musculaires.

Important! Utilisez un sécateur pour recueillir les pastèques. Ils ne doivent pas être déchirés les cils, afin de ne pas endommager. Si vous n'abusez pas de l'utilisation de melons, alors il ne devrait y avoir aucun effet secondaire. Mais en l'incluant quotidiennement dans votre alimentation, vous encouragez la consommation d'une grande quantité de lycopène et de potassium. Les effets secondaires en sont la nausée, la diarrhée, les ballonnements et l'indigestion. Il est sage de ne pas consommer plus de 200 g de pulpe par jour.

Comment faire pousser une pastèque bleue?

Bien sûr, il ne sera pas possible de cultiver une pastèque bleue, mais vous pouvez cultiver toutes les autres variétés existantes. Pour ce faire, vous devrez préparer une parcelle d’au moins 2 m, avec un sol nutritif et un excellent ensoleillement.

Étant donné que les melons aiment la chaleur, certains agriculteurs pratiquent la culture de jeunes plants afin d’accélérer le processus de maturation. Important! Lorsque la température de l'air est inférieure à +15 ° C, tous les melons et courges suspendent leur croissance et ne forment pas d'ovaire. Il est donc déconseillé de les planter trop tôt dans le sol. Les graines pour cela sont semées dans des pots de tourbe au plus tard un mois avant la plantation dans le sol. Dans un lieu constant, les plantes sont plantées à une distance de 100-140 cm les unes des autres. Leur entretien consistera à assouplir le sol, à éliminer les mauvaises herbes et à hydrater. Au début de la formation des cils, on ajoute 10 g de nitrate d'ammonium pour 1 m². et 15 g de superphosphate. Les engrais sont dissous dans 10 litres d'eau et versés 2 litres sous chaque buisson.

La récolte est organisée à maturité. Pour déterminer le degré de maturité, rien de plus simple: vous entendez un bruit sourd en cliquant sur le fœtus, les antennes situées à l’axe de la feuille, près du pédoncule, commencent à s’altérer et le fœtus perd son aspect terne.

Que peut-on faire de pastèques bleues?

Les fruits sucrés sont généralement consommés frais. Il peut également être utilisé dans les salades composées de fruits ou en boisson à base de jus. Les graines ont un goût de noisette. Ils sont frits, écrasés et utilisés en pâtisserie. Dans la culture vietnamienne, les graines sont utilisées comme collation.

Les pelures de melon d'eau sont comestibles, mais sont généralement jetées. En cuisine, il existe des recettes pour faire de la confiture à partir de pelures de melon d'eau et autres. Ils sont également consommés sous forme fermentée, ainsi que frits ou en compote. Les fruits entiers sont fermentés comme des pommes. Tu sais La pastèque est cultivée dans plus de 96 pays. La plupart des variétés mûrissent entre juillet et octobre. Si vous trouvez des informations sur les couleurs inhabituelles des légumes ou des fruits, vérifiez toujours son authenticité. Après tout, comment ne voudrions-nous pas essayer une merveilleuse pastèque bleue, on ne peut l’obtenir que par la coloration, mais pas en direct.