Propriétés et contre-indications utiles des noix de cajou pour les femmes

Parmi tous les types de noix de cajou, son apparence est très intéressante, son goût est sucré et il est nutritif. Ce produit a une liste énorme de propriétés utiles. Les noyaux et l'huile de noix ont trouvé des applications en médecine, en cuisine et en cosmétologie.

Où ça pousse et à quoi ça ressemble

La noix de cajou est un arbre à feuilles persistantes d'une hauteur d'environ 13 m, atteignant 30 m sous les latitudes tropicales. L'arbre a un tronc court et une cime large (son diamètre atteint 12 m), les branches sont situées à basse altitude. À partir de vieux arbres, dont la hauteur atteint 12 mètres, on extrait la gomme.

PatrieLe brésil
L'éclairageA besoin d'un bon éclairage (photophile)
Sol en croissanceNutritif
ArrosageModéré
Hauteur de la plante (arbre)13-30 m
Durée de vieEnviron 100 ans
Méthode d'atterrissageLes graines

Les feuilles des arbres ont une forme ovale et mesurent 22 cm de long et 15 cm de large. Les fleurs des futures noix sont petites, vert-rouge, collectées dans l'inflorescence. Un arbre peut fleurir 1 à 3 fois (selon les conditions climatiques). Le fruit de la future noix de cajou est une grosse tige ovale, rouge ou verte, mesurant de 6 à 12 cm, contenant une pulpe jaune, aigre et visqueuse appelée pseudofruit. Selon des données externes, ce pseudo-fruit est très similaire à une pomme et s'appelle donc une pomme de cajou. Les boissons sans alcool (compotes, jus) et alcooliques, les confitures sont fabriqués à partir de ces fruits.

Tu sais Dans les pays où poussent de telles pommes de cajou, environ 25 000 tonnes d’entre elles sont récoltées chaque année. La noix elle-même pousse au bout de la tige, elle est recouverte d'une double coquille. La masse du noyau atteint 1, 5 g. Si on regarde l’aspect, on peut le comparer à un gant de boxe, c’est aussi une virgule.

Composition de vitamines

Les noix de cajou dans la composition contiennent des vitamines utiles (A, B1, B2), des protéines, des matières grasses, des éléments utiles (fer, zinc, phosphore, potassium). Le sélénium, qui fait partie des noix, est un excellent outil pour renforcer l'immunité. Ils sont très nutritifs et riches en calories. Sous sa forme brute, la teneur en calories est de 643 kcal pour 100 g, sous forme frite, elle sera inférieure à - 574 kcal pour 100 g.

Valeur nutritionnelle:

  • protéines - 18, 5 g;
  • matières grasses - 48, 5 g;
  • glucides - 22, 5 g;
  • eau - 5, 5 g;
  • cendres - 3, 2 g;
  • fibre - 2 g;
  • amidon - 15 g.

La norme quotidienne pour un adulte est de 30 g (10 unités). En raison de la forte teneur en calories des personnes en surpoids et obèses, l'utilisation quotidienne du produit est contre-indiquée par les nutritionnistes.

Propriétés utiles des noix de cajou

De nos jours, dans le domaine des sciences et de la médecine, les informations sur les avantages des noix ont été bien étudiées. Cette noix prend sa place légitime parmi les produits alimentaires utiles et nécessaires à l'organisme.Ce produit est très populaire en dentisterie, des scientifiques japonais ont prouvé que les substances contenues dans les noyaux avaient la capacité de supprimer le développement de la carie dans la cavité buccale.

Nous vous recommandons de vous renseigner sur les avantages et les inconvénients des noix.

L'utilisation de noix est également recommandée en dermatologie pour lutter contre les problèmes de peau, le psoriasis. L'extrait de noix affecte favorablement le métabolisme. Un très gros avantage de ce produit est l'hypoallergénicité, afin que tout le monde puisse l'utiliser. En diététique, les noix sont recommandées aux femmes souffrant d’anorexie (en raison de leur valeur nutritionnelle).

L'huile de cajou est largement utilisée dans l'industrie cosmétique. On trouve de l'huile dans les produits de soin du visage et des cheveux. À partir d’huile de cajou, avec l’ajout d’huile de lavande (rose), vous pouvez préparer un moyen d’éliminer les coups de soleil dans une proportion de 1 c. l huile de noix de cajou et 3 gouttes, respectivement.

Dommages et contre-indications pour les femmes

Le corps de la femme ne risque de manger des noix que si l’indemnité journalière est dépassée, car elles sont digérées lentement. La prise de poids (si vous en consommez plus de 30 g par jour) constitue le principal effet nocif pour les femmes qui consomment des noix. Elles sont contre-indiquées si une femme est allergique aux protéines, si elle souffre d'une maladie rénale, y compris de les reins.

Important! Les cerneaux crus ne doivent pas être consommés car il y a de l'huile toxique dans la coquille qui cause des brûlures de la peau.

Est-ce possible pendant la grossesse

Il est recommandé aux femmes enceintes d’ajouter des noix de cajou à l’alimentation pour les raisons suivantes:

  1. Les vitamines contenant des noyaux aideront à faire face aux symptômes désagréables de l'anémie, qui survient chez la plupart des femmes enceintes.
  2. La croissance et le développement du bébé dans le corps de la mère nécessitent beaucoup de vitamines, de sorte que leur carence peut être compensée par l'utilisation de noix de cajou.
  3. L'utilisation de ce produit aidera à éviter le développement de problèmes avec le système cardiovasculaire chez l'enfant, empêche le développement de la dystrophie.
  4. Les noix sont nécessaires pour que les femmes enceintes renforcent les os et le système musculo-squelettique, normalisent les intestins, renforcent le système immunitaire.

Vous devez les manger avec prudence, en petites portions, entre les repas, vous pouvez prendre des pauses dans 2-3 jours. La norme d'utilisation pour les femmes enceintes est de 30 g par jour. Aux deuxième et troisième trimestres, l'utilisation quotidienne de ce produit n'est pas recommandée.

Est-ce possible avec GV

Les avantages de la consommation de noix restent les mêmes (comme pendant la grossesse). Ainsi, avec HB, vous devez examiner la réaction de l'enfant car chaque petit organisme perçoit individuellement de nouveaux produits. Cesser l'utilisation si une réaction allergique chez un enfant est constatée. Le ballonnement peut être une réaction très commune, si cela se produit, vous devez retirer le produit du régime alimentaire d'une mère qui allaite. Tu sais Les Mexicains utilisent les noix de cajou pour éliminer les taches de rousseur, les Africains font les tatouages ​​et le Brésil, le Venezuela et le Pérou utilisent les noix de cajou pour traiter les symptômes de la grippe, de l'asthme, de l'hypertension et éliminer les problèmes d'estomac. Les Haïtiens utilisent des noix pour soulager les maux de dents.

Usage médical

La noix de cajou ne peut pas être considérée comme un médicament à part entière, mais combinée, elle contribue à éliminer diverses maladies et à lutter contre de nombreuses maladies. Propriétés pharmacologiques:

  • antiseptique;
  • tonique;
  • antibactérien.

Très activement, les noix sont utilisées en médecine traditionnelle:

  • comme antiseptique (pour désinfecter la cavité buccale);
  • utile dans le traitement de la bronchite, l'asthme;
  • prévention et traitement du psoriasis, de l'eczéma;
  • un adjuvant pour le diabète.

Vidéo: l'utilisation des noix de cajou

Recettes De Noix De Cajou

Les premiers plats, qui comprennent des noix indiennes, ont été préparés au Brésil. La noix de cajou est appelée un fruit indien ou une noix indienne, car en raison du climat indien, il y en a beaucoup et il est très largement utilisé, y compris dans la cuisine. La noix est très agréable au goût, va bien avec de nombreux produits, viande, lait. Les noyaux sont assaisonnés avec des plats de poisson et de viande, ils sont ajoutés aux desserts, la crème glacée est décorée. Ils font partie de plats de riz, de pâtisseries.

Lisez aussi ce qui peut être cuit à partir de noix.

Nous portons à votre attention plusieurs plats sains avec l’ajout de noix.

Poulet Aux Noix De Cajou

Ingrédients

  • amandes de noix - 300 g;
  • filet de poulet - 500 g;
  • chou de brocoli - 200 g;
  • sauce soja - 3 c. l

Méthode de cuisson:

  1. Faire frire les noix dans une casserole avec l'ajout d'huile de tournesol pendant environ 3 minutes. (Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du paprika ou vos épices préférées).
  2. Retirez les noix, mettez le poulet dans le même bol et faites-le frire à feu vif des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant (au besoin).
  3. Réduire le feu et ajouter les cerneaux et le brocoli, la sauce soja, puis faire revenir pendant 10 minutes.

Un plat d'accompagnement idéal pour le plat serait le riz.

Crème De Noix De Cajou

Ingrédients Essentiels:

  • noix - 1–1, 5 st.
  • sirop d'érable - 50 ml;
  • eau - 75 ml;
  • vanilline - 1 c. à thé
Important! C’est mieux d’acheter des noix entières pour qu’elles durent plus longtemps.

Méthode de cuisson:

  1. Broyer les noyaux avec de l'eau ajoutée dans un bol mélangeur.
  2. Ajouter le sirop d'érable et la vanilline et mélanger jusqu'à consistance lisse. La sauce est prête.

Après avoir examiné et analysé toutes les propriétés des noix de cajou, vous pouvez certainement les inclure dans la liste des produits utiles. La tâche principale est de ne pas dépasser la norme d'utilisation.

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