Poulets Livourne: description et caractérisation, maintenance, alimentation et soin
Dans le monde, il existe un grand nombre de races très difficiles à calculer. Cependant, parmi cette grande variété se distingue une race telle que Livourne, qui est l'une des meilleures poules pondeuses. Cet article vous aidera à en apprendre beaucoup plus sur les poulets Leghorn et leur contenu.
Histoire de l'origine de la race
Les poulets de Livourne ont été élevés au 19ème siècle par des éleveurs espagnols. Ils ont reçu leur nom en l'honneur de la ville portuaire de Livourne. Cependant, en raison de la faible productivité et de la faible adaptation, la race n’a pas bénéficié d’une popularité particulière. Malgré cela, les poulets Leggorn ont été exportés en Angleterre, puis aux États-Unis. Ces oiseaux ont attiré l'attention des éleveurs américains qui, par la suite, en croisant avec différentes races pourraient augmenter considérablement leur productivité.
Tu sais En 1979, un test effectué au Collège d’agriculture de l’Université du Missouri a établi un record en matière de ponte parmi les jambières. Les poules pondeuses blanches ont pondu 371 œufs, soit 7 de plus que le précédent record.
Après avoir analysé les résultats de leurs travaux, les aviculteurs ont conclu que la race espagnole avait un grand potentiel et, dès 1874, les premières données sur cette race ont été enregistrées. À partir de ce moment, la norme a été révisée plusieurs fois et a été complétée et modifiée. À la fin du XIXe siècle, une version améliorée des poulets leggorn commença à être exportée des États-Unis vers l'Europe. Au début du 20ème siècle, il était bien distribué.
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Au cours de cette période, un système d’élevage innovant a été mis en place, permettant d’accroître rapidement la production de poules leggorn. Cependant, l’URSS n’était pas la seule à s’engager activement dans la production de cette race. La croissance mondiale de l'industrie de la volaille est liée aux poulets Leghorn, qui sont devenus les fondateurs de nombreux croisements dans de nombreux pays du monde.
Description
En raison de l’âge suffisamment important de cette race et des nombreuses expériences d’éleveurs du monde entier, il n’existe pas de normes claires pour le leggorn. En outre, au 20ème siècle, de nombreuses variétés régionales ont été sélectionnées, ce qui a permis la formation dans chaque pays de son propre standard de la race Leghorn, basée sur des sous-types de consanguinité.
La sous-espèce de leggorn la plus populaire au monde:
- le blanc est la variété la plus commune. Ils sont souvent cultivés sous les latitudes nord et sud, car ils s’adaptent bien et ne sont pas fantasques quant aux conditions de détention et à la nutrition. En outre, ils sont capables de se précipiter pendant plus de 200 jours par an, pour lesquels ils sont appréciés par les éleveurs de volailles. Le matériel biologique de cette variété a été utilisé pour élever d'autres races;
- brun - cette sous-espèce est souvent appelée poules de perdrix d'Italie. Comme les leghorns blancs, ils sont des races à œufs, cependant, chez ces mâles et ces femelles à plumes, leur plumage diffère de manière significative. Les mâles sont assez brillants - un cou doré et une grande queue étalée, et les femelles ont un aspect terne sur le fond des mâles;
- Coucou-perdrix - Les mâles de cette espèce de leggorn ont le cou légèrement ombré, la queue noire et le dos brun. Leur plumage a des inclusions de couleur blanche et argentée, ce qui crée une couleur marbrée. Les femelles ont les seins bruns et le dos et la queue sont noirs. Le plumage présente une transition en douceur du brun au noir, il n'y a d'inclusions que dans la zone des ailes et du garrot. Les femelles se précipitent bien, mais la taille de l'œuf est plus petite que celle des autres sous-espèces;
- golden th - apprécié pour son aspect décoratif et ses hautes performances. Une couche peut pondre environ 265 œufs par an;
- tacheté - les représentants du plumage de cette sous-espèce ont une couleur noire et blanche rare, pour laquelle ils ont reçu le deuxième nom, Dalmatians. Cette espèce de leggorn a été élevée en 1904 et a gagné en popularité très rapidement car, outre la coloration inhabituelle, leur taux de ponte est relativement élevé;
- nain - très souvent on les appelle mini. Ils ne sont en aucun cas inférieurs à leurs parents adultes, cependant, ils consomment environ 40% de moins de fourrage et ont besoin d'un petit espace pour les garder, ce qui les rend très populaires parmi les éleveurs de volailles.
Apparence caractéristique
Dans notre région, les plus populaires sont les leghors blancs, qui sont souvent utilisés dans les parcelles domestiques. Cependant, en Russie, plus de 20 élevages de volailles spécialisés se consacrent exclusivement à la culture de cette race. L'apparence des coqs et des poules varie quelque peu. Le trait le plus frappant qui caractérise toutes les variétés est le peigne. Dans les coqs il se tient droit et dans les poules pondeuses se bloque.
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L'apparence de ces oiseaux est assez compacte, car ils ont un petit corps en forme de coin qui s'élève gracieusement au-dessus du sol. La tête est proportionnelle au corps. Des lobes d'oreille bleus ou blancs sont clairement visibles dessus. L'iris des yeux peut être orange foncé ou jaune pâle, sa couleur dépend de l'âge des oiseaux. Les boucles d'oreilles de poulet sont grandes et ont une teinte rouge vif. Le cou de ces oiseaux se plie en douceur. Les Leghorn ont de gros seins ronds et un dos large et plat. La poitrine est poussée en avant et passe doucement dans un large ventre. Les ailes des oiseaux sont petites et bien ajustées au corps.
Description de l'apparence:
La tête | taille moyenne |
Peigne | en forme de feuille, rouge |
Bec | fort, court, jaune |
Cou | long, mince, légèrement courbé |
Coffre | rond, large et en avant |
Ventre | large |
Les ailes | petit, serré au corps |
La queue | large, légèrement incliné |
Pattes | longueur moyenne, mince |
Plumage et couleur | dense, plus de 20 couleurs |
Qualités productives
Pendant deux siècles d’élevage, la productivité de cette espèce a été considérablement accrue. Les éleveurs ont essayé d’accroître la maturité précoce et la production d’oeufs. En conséquence, ils ont pu atteindre la maturation en 4–4, 5 mois. Les poules commencent à éclore au bout de 4, 5 à 5 mois et en une année, elles sont capables de pondre de 300 à 350 œufs. Cet indicateur pouvant fluctuer d'une région à l'autre, la valeur moyenne est souvent indiquée par 220 à 240 œufs par an. Le poids de l'œuf varie de 55 à 58 g en fonction de la sous-espèce de Livourne, mais il peut atteindre 65 g dans certains croisements. De plus, la couleur de la coquille peut varier.
Tu sais En 1956, une poule pondeuse a pondu un œuf de 454 g, avec une double coquille et deux jaunes.
Par conséquent, pour une excrétion efficace, il est préférable d'utiliser des incubateurs. Et dans les rares cas où les poules pondeuses manifestent un instinct de couvée, les producteurs tentent de s'en débarrasser immédiatement. Il est important pour les aviculteurs de connaître le poids du poulet et du coq vivants, ainsi que le rendement et la qualité de la viande. Les leghorns, comme les races à œufs, sont caractérisés par de petites dimensions: un coq - pas plus de 3 kg, une poule pondeuse - jusqu’à 2 kg. Lors de l'abattage de ces oiseaux, le rendement est très faible et, par conséquent, ils ne peuvent être utilisés que comme ensemble à soupe, eh bien, peu importe la procédure utilisée pour le filet. De plus, leur viande est dure, crue et sans goût, mais également sèche.
Caractère
Cette race se caractérise par son tempérament calme et paisible, cependant, elle a augmenté son activité. La marche libre est plus optimale pour eux que le contenu cellulaire. Si vous décidez de garder le leggorn dans la clôture, vous devriez penser à un filet qui ne permettra pas aux oiseaux de voler et qui les protègera des oiseaux de proie.
Avantages et inconvénients
- Les pros
- puberté rapide (4–4, 5 mois);
- commencer à pondre tôt (à 4, 5–5 mois);
- augmentation de la production d'œufs (jusqu'à 300 œufs);
- facilement adaptable et en même temps assez peu prétentieux aux conditions de détention;
- avoir un caractère calme et complaisant;
- bien tolérer les températures négatives;
- taux élevés d'éclosion des jeunes animaux;
- faibles coûts d'alimentation;
- aspect attrayant.
- Les inconvénients
- une forte diminution de la production d'œufs au cours de la deuxième année de vie;
- manque d'instinct couvant;
- faible rendement en viande.
Comment garder la race Leggorn?
Bien que ces oiseaux ne se soucient guère des conditions de leur entretien, ils ne doivent pas être négligés. Après tout, des soins appropriés amélioreront considérablement l'efficacité de l'oiseau. Alors, voyons où et dans quelles conditions il est nécessaire de contenir la race Leghorn.
Important! Les poules de Livourne peuvent être gardées dans des cages qui seront assez spacieuses. Ce contenu est le plus souvent utilisé dans l'industrie.
Aménagement d'un poulailler
Selon de nombreux éleveurs de volailles, cette race de poulets ne doit pas bénéficier de conditions spéciales. L'essentiel est qu'elle soit protégée des sons forts et de la lumière vive, ce qui peut causer du stress chez les oiseaux. En tant que poulailler, même une grange ou d'autres locaux non résidentiels peuvent monter. La chambre de cette race devrait être assez spacieuse, car l’espace étroit peut causer la maladie des oiseaux.
Si les murs et le plafond peuvent être gainés, il faut utiliser une litière épaisse pour isoler le sol. Pour ce faire, de la paille, de la sciure de bois ou du foin convient. L’épaisseur d’un tel plancher doit être d’au moins 50 cm, ce qui permettra de protéger le troupeau contre diverses maladies et de maintenir une production d’œufs élevée. En hiver, ce sera une bonne protection contre le froid. Pour les poulets, il est nécessaire d’équiper des perchoirs fiables et confortables, faciles à saisir.
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Pour ce faire, la base en bois est retournée et le diamètre choisi en fonction de la circonférence des pattes. Les poteaux sont fixés à une hauteur de 80 cm du sol. Choisissez le côté opposé de la fenêtre. Du même côté, les nids sont situés juste en dessous. En outre, il est nécessaire de surveiller la qualité de l’air, il doit être modérément sec et humide. La valeur minimale admissible d'humidité de l'air ne doit pas être inférieure à 45% et la valeur maximale supérieure à 65%. Un climat humide pour le poulailler devient un environnement favorable au développement d'agents pathogènes.
Pour son agencement, un espace extérieur est le mieux adapté, qui sera protégé de manière fiable non seulement contre divers animaux prédateurs, mais également contre les oiseaux. Il convient également de rappeler que la légèreté des leghorns permet de surmonter facilement les obstacles de 1, 5 mètre de haut et que la présence d'espaces verts dans la zone de promenade aura un impact positif sur la santé des oiseaux. Cela vous permettra de reconstituer les réserves de nutriments lors d'une promenade. N'oubliez pas que les oiseaux aiment essaimer, il convient donc de prendre en compte la présence de bains de cendres et de sable.
Important! Pendant la période de ponte active, il est nécessaire de minimiser le bruit de fond, car les oiseaux sont très sensibles aux bruits forts.
Arrangement de nid
La disposition du nid est importante pour cette race, car la ponte en dépend. Les nids doivent être placés à une certaine distance du sol pour que l'air froid ne pénètre pas chez les poules. Le nombre de nids est déterminé par le nombre de poules pondeuses dans le poulailler. Un nid suffit donc pour plusieurs poules. Une couche épaisse de foin ou d'herbe est déposée dans le nid, qui est périodiquement remplacée à mesure qu'elle devient souillée et compactée.
Auges et abreuvoirs
N'oubliez pas les bols à boire et les mangeoires, dont la conception est également importante. Pour les oiseaux, il n'y a pas de signification particulière à ce qu'il faut boire ou manger, l'essentiel est que leur quantité et leur contenu en soient suffisants pour tous les individus. Toutefois, les aviculteurs doivent savoir qu’il existe certaines exigences pour ces éléments du poulailler.
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Les exigences pour les mangeoires pour tous les types de poulets sont les mêmes:
- la conception de la mangeoire ne devrait pas permettre aux oiseaux d'y monter et de la disperser, ainsi que de protéger son contenu de l'ingestion d'excréments;
- pratique à utiliser (il n'y a pas de problèmes de remplissage, de lavage, de poids léger facilitant le déplacement);
- dimensions optimales qui vous permettent de manger tout le bétail en même temps.
Buveur Exigences:
- la conception du bol à boire devrait convenir aux poules et aux éleveurs de volaille;
- facile à laver et à remplir;
- Ne pas basculer;
- la probabilité d'ingestion ou de reproduction d'agents pathogènes est exclue;
- doit être sûr pour les oiseaux: sans bords tranchants, sans libération de produits chimiques.
Tu sais Pour une vie normale, un poulet doit boire au moins 0, 5 litre d'eau par jour.
Ventilation et éclairage
L'air dans le poulailler ne doit pas stagner, il doit donc être mis à jour régulièrement. La pièce doit être régulièrement ventilée afin que les oiseaux ne soient pas empoisonnés à la suite d'une exposition à l'ammoniac ou à d'autres substances nocives libérées lors de la décomposition de la litière. Pour organiser un poulailler, un système de ventilation devrait être fourni.
Cependant, il faut se rappeler qu'il doit répondre à certaines exigences:
- le système de ventilation contrôle le taux de renouvellement de l'air dans la pièce;
- élimine les vapeurs d'ammoniac et autres vapeurs;
- vous permet de contrôler la température dans la pièce.
En hiver, quand il fait assez froid dehors, il faut administrer de l'air frais car il existe une possibilité de trop refroidir le poulailler. Pour cela, un système d'alimentation en air automatisé est utilisé lors de l'installation et les canaux d'alimentation sont équipés de grilles à ouvertures ajustables. Cependant, si les leghorns sont gardés dans un petit poulailler, une ventilation naturelle sera suffisante, c'est-à-dire une ventilation régulière 2 fois par jour. Le poulailler a besoin d'un éclairage supplémentaire.
En savoir plus sur ce que l'éclairage devrait être dans le poulailler.
Lorsque vous organisez l’éclairage dans le poulailler, rappelez-vous:
- la durée du jour dépend de l'âge des oiseaux;
- учитывается также тип света: использование красно-оранжевого освещения позитивно сказывается на репродуктивных свойствах, а вот жёлтый спектр способствует уменьшению яйцекладке, но увеличивает вес яиц;
- для освещения могут использоваться люминесцентные, светодиодные, энергосберегающие или другие типы ламп: одной лампы накаливания мощностью в 60 Вт достаточно для освещения площади в 6 м²;
- высота размещения ламп должна быть не менее 2 м;
- элементы проводки должны быть безопасны для животных.
Ration alimentaire
Леггорны кушают мало, однако для поддержания высокой продуктивности корм должен быть сбалансированным.
Рацион состоит из трёх приёмов пищи:
- утром и вечером — зерновые культуры (пшеница и ячмень);
- в обед — мешанка с добавлением корнеплодов, фруктов и зелени.
Для нормального развития в питании леггорнов должны присутствовать минеральные и витаминных добавки, соль, мел и известь. Процесс пищеварения улучшает наличие измельчённого ракушечника. Летом ценным источником питательных элементов является зелень, которую регулярно дают, зимой же, когда птица испытывает дефицит витаминов, в мешанку можно добавлять травяную муку или сушёную траву, предварительно заготовленную летом.
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Не стоит забывать про чистую воду, которая должна быть всегда в свободном доступе для пернатых. Тёплая вода в холодное время года позитивно сказывается на формировании яиц.
Remplacement du troupeau prévu
При разведении этой яйценоской породы необходимо помнить, что высокая продуктивность сохраняется только в первый год жизни. Именно поэтому ежегодно следует проводить замену стада, т. е. сразу после окончания пиковой яйценоскости. В домашних условиях поголовье леггорнов обновляют в зависимости от потребностей птицеводов, однако стоит помнить, что продуктивность этих птиц ежегодно существенно падает.
Pause et ponte des œufs
Для всех пернатых характерна сезонная линька, которая сопровождается перерывом в яйцекладке. Однако снижение показателей яйценоскости не касается итальянских кур. В холодное время года леггорны несутся не так активно. Для восстановления продуктивности птицеводы стимулируют принудительную линьку у несушек.
Узнайте сколько дней длится линька у кур несушек.
Ускорить процесс можно сократив световой день. Для начинающих птицеводов имеет важное значение вопрос сколько несутся эти пернатые. В среднем яйценоскость для леггорнов на высоком уровне сохраняется на протяжении 200 дней и более в году.
Élevage de poulets
При разведении этих пернатых могут возникнуть проблемы с обновлением поголовья, так как у несушек отсутствует материнский инстинкт. К счастью для современных птицеводов существуют инкубаторы, которые значительно облегчают данную проблему. Инкубационный период у леггорнов составляет 27–28 дней. Молодое потомство отличается превосходным здоровьем, хорошей выживаемостью (87–92%) и быстрыми темпами роста.
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С 15-дневного возраста начинают проявляться половые признаки:
- у петухов гребень приобретает ярко-розовый оттенок, а после 20 дней становится насыщенно красным. Гребень несушек остаётся бледно-жёлтого цвета;
- оперение у самцов имеет насыщенные оттенки, а у курочек оно имеет однотонный цвет.
Alimentation et soins
После проклёвывания цыплят держат в тёплом помещении, где температура не опускается ниже +30ºС, на протяжении 5 дней. В дальнейшем температурный режим постепенно уменьшают, так, чтобы к 2-месячному возрасту он был на уровне +19…+20ºС. Особое внимание необходимо уделить освещению. Продолжительность дня в первые 7 дней должна составлять 20 часов, постепенно его длительность сокращают до 18 часов.
Tu sais Использование лампочек сине-зелёного спектра способствует более быстрому росту молодняка.
Через 7 дней с момента появления на свет, цыплят можно выпустить на первую прогулку. При этом следует выгуливать молодняк на зелёной лужайке, когда солнце хорошо прогреет землю, но не будет припекать. Длительность такой прогулки составляет 15–20 минут. Постепенно время прогулки увеличивают, а в 2-месячном возрасте окрепших птенцов можно оставить на целый день. С месячного возраста цыплят выпускают к взрослым курам, давая возможность адаптироваться. К 2-месячным птенцам относятся как взрослым.
Important! Запрещено кормить цыплят цельным зерном, сырым мясом или мокрой прокисшей мешанкой.
Также можно использовать добавлять измельчённую скорлупу. Сбалансированное питание должно быть богатым на содержание витаминов. Так пекарские дрожжи богаты на содержание витаминов группы В, а в моркови имеется витамин А. В возрасте 21 день птенцам можно давать капусту, которая богата на витамины К, РР и С. В первые 3 недели цыплят кормят до 6 раз в день, в дальнейшем частоту кормления уменьшают до 3. Начиная с месяца молодое потомство переводят на рацион взрослых кур.
La vaccination
Вопрос вакцинации играет важную роль для выращивания здорового потомства. Необходимо точно знать когда и от чего прививать цыплят. Сразу после проклёва цыплят необходимо привить от болезни Марека. Вакцинацию вводят подкожно или внутримышечно. С первого дня начинают давать препараты от Ньюкаслской болезни и инфекционного бронхита, которые дают с водой или закапывают в глаза или ноздри.
Maladies possibles et leur prévention
Куры породы леггорн отличаются крепким здоровьем, поэтому болеют они довольно редко, особенно если соблюдены все условия по содержанию. Единственной проблемой, с которой могут столкнуться птицеводы, является шумовая истерия.
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Симптомами данного заболевания является:
- повышенная агрессивность (сильно шумят и активно машут крыльями);
- проявление признаков расклёвывания;
- междоусобные драки;
- снижение продуктивности.
Для облегчения симптоматики необходимо снизить уровень шума, создать оптимальные условия содержания и сменить освещение в курятнике на красный спектр, так как такое освещение успокаивает и стимулирует яйцекладку. Если не соблюдать санитарно-гигиенические условия содержания кур, то может развиться туберкулёз. Для данного заболевания характерно поражение всех внутренних органов.
- perte de poids;
- diminution de l'activité;
- снижение яйцекладки до полного её прекращения;
- окраска гребешка бледнеет;
- серёжки сморщиваются.
К сожалению, данное заболевание вылечить невозможно, поэтому больную птицу убивают. В качестве профилактики следует регулярно убирать в курятнике. Ещё одно заболевание, с которым могут встретиться птицеводы, это воспаление и выпадение яйцевода. Если его не лечить, то несушка может погибнуть. При развитии этой болезни яйцевод воспаляется, опухает и выпадает из клоаки.
Important! Возможно воспаление яйцевода при развитии инфекции, в таком случае ветврач прописывает курс антибиотиков.
Определить её развитие можно обнаружив следующие симптомы:
- несушки постоянно поносят, отчего их состояние становится только хуже;
- перья вокруг клоаки грязные;
- появление воспалённых тканей в области клоаки.