Parmi toutes les races de viande de poulet connues dans le monde, le brama compte parmi les plus populaires. Certes, cette espèce mérite une telle attention. Tout sur les pomfrets de volaille, y compris des informations sur le soin des oiseaux et les caractéristiques de son élevage, dans la revue ci-dessous.

Description de la race

Il existe plusieurs variétés de pomfrets qui diffèrent par leur apparence et leur sens d'utilisation (en plus d'excellentes qualités de viande, certains représentants de la race sont cultivés de manière décorative et même en combattant).

Divisez le brahm aussi en couleur. Ce critère vous permet de sélectionner au moins quatre lignes distinctes. Cependant, les Américains, qui sont peut-être considérés comme les plus fervents admirateurs de la race, préfèrent élever des tétranyques. Tous les Brahms, quelle que soit leur couleur, sont de grosses et belles poules au plumage dense et à la fière posture.

Tu sais En anglais, le nom de la race est écrit «brahma» et provient du Brahmapoutre, affluent gauche du Gange (il s'agit en outre d'un des plus grands cours d'eau de l'Asie du Sud).

Apparence

En effet, la race de brème, comme beaucoup d’autres races de poulets parmi les plus performantes, doit son origine aux Chinois et aux Indiens.

Cependant, les éleveurs américains ont donné le dernier aspect à la race moderne, en ajoutant à la matière première - le poulet aux longues jambes asiatique - le sang du Cochin, du Chittagong et le malais combattant:

Apparence	Caractéristiques, caractéristiques
La tête	Proportionnel, avec un front large. Les oreilles sont petites, allongées.
Peigne	Petit mais dense et charnu. Trois rangées. Les dents ne sont pas clairement exprimées, la forme du peigne ressemble à une gousse de pois.
Bec	Puissant et court, jaune vif.
Les yeux	Couche profonde et cachée sous les sourcils qui surplombent, ce qui donne l’impression d’un lourd et légèrement froncé les sourcils.
Cou	De taille moyenne, gracieusement courbé, avec un pli caractéristique à l'avant. Les coqs sont couverts d'un plumage épais, semblable à une crinière de lion. Avec le dos et la queue crée une ligne courbe en forme de lyre.
Coffre	Large, avec un atterrissage haut, se tient en avant.
Ventre	Dense, large, puissant, arrondi.
Les ailes	Grand et fort, de forme arrondie.
La queue	Luxuriant et court. Se colle sous la forme d'un éventail.
Pattes	Long et fort. Couvert d'un plumage épais semblable à celui des bloomers, particulièrement dense à l'arrière. Un trait caractéristique est que le majeur ne se démarque pas des autres.
Plumage et couleur	Les plumes sont très épaisses, douces, mais en même temps durables. Bien ajusté à la peau. En couches, le plumage sur tout le corps est coloré, des couleurs pastel avec une belle teinte dorée et un motif fantaisie de perdrix (dans la partie supérieure du corps, le ton général est plus foncé, dans le bas, il est plus clair). Chez les coqs, le dos est rouge vif, la partie inférieure du corps, la queue et les pattes sont contrastés en noir, avec une brillance verdâtre.

Tu sais Fait intéressant, au stade de la formation de la race, ses indicateurs de production étaient beaucoup plus impressionnants. Ainsi, les coqs ont pris du poids jusqu'à sept kilogrammes et la maturité sexuelle des poules pondeuses est arrivée à l'âge de cinq mois. Cependant, au fil du temps, dans le travail de sélection, il existait un net parti pris pour les qualités décoratives de la pomfrette, de sorte que la taille et la précocité de l’oiseau souffraient un peu.

Caractère

Les dimensions massives du brama déterminent sa nature. La sauvagerie et l’activité accrue de cette race ne sont pas caractéristiques: le coq et la poule pondeuse sont généralement tranquilles et calmes, comme si ils étaient pleins de sentiments d’importance et de conscience de leur irrésistibilité.

Malgré le sang de coqs de combat coulant dans les veines du brama, la race n'a pas hérité de l'agressivité de ses ancêtres. Les Brahms sont assez sympathiques, se font facilement des contacts et sont apprivoisés, ce qui signifie qu’il convient d’appeler principalement décoratif (bien que ces créatures flegmatiques et majestueuses ressemblent à une véritable décoration dans un jardin ordinaire).

Avantages et inconvénients

• Les avantages incontestables de Pertridge "Americans" incluent les caractéristiques suivantes:
• grandes tailles, rendant la race apte à être utilisée dans le sens de la viande;
• sans prétention générale au contenu et à l'alimentation;
• haute résistance au froid (grâce à un plumage magnifique, l'oiseau ne gèlera pas, même en cas de relevés significatifs du thermomètre, et peut être gardé dans des pièces non chauffées sans arrêter la production d'œufs);
• forte immunité et excellente vitalité (chez les oiseaux adultes, la mortalité ne dépasse pas 10%, chez les jeunes animaux, elle est d'environ 30%);
• bonne adaptabilité aux conditions proposées;
• aptitude à rester dans un espace restreint sans marcher;
• qualités décoratives lumineuses;
• Caractère calme et accommodant.

• Parmi les défauts de la race sont généralement distingués:
• taux de production d'oeufs relativement bas et maturation assez tardive;
• période prolongée de production d'œufs (au cours de la première année, la race produit de très petits œufs, ne pouvant pas être incubés);
• prise de poids très lente (concerne les jeunes animaux);
• sensibilité accrue aux infections par les parasites de la peau et des plumes (une sorte de paiement pour un plumage trop épais);
• la nécessité d'être séparé des autres races pour maintenir la base de référence;
• la nécessité d'un incubateur pour les œufs ou d'une couche de race plus légère à couver (des poules lourdes avec toutes leurs qualités maternelles élevées pressent simplement leurs propres œufs, causant ainsi des dommages considérables à l'éleveur);
• le prix élevé des oiseaux nicheurs et la difficulté de leur acquisition.

Important! Traditionnellement, le bram (y compris la perdrix) n’est élevé que dans de petites fermes et dans des fermes privées. Ces oiseaux ne conviennent pas à l'élevage industriel à grande échelle, car une production hautement rentable repose sur un cycle de croissance plus court.

Maintenance et entretien

Prendre soin de la perdrix brahma n’est pas particulièrement difficile, mais le facteur déterminant à prendre en compte par l’agriculteur est la grande taille de cet oiseau.

Au contraire, son caractère doux et serein permet d’économiser de manière significative sur la taille de la maison et sur l’équipement de certains équipements supplémentaires nécessaires au maintien d’options plus actives et plus légères.

Poulailler

Malgré le flegme et la lourdeur, Brahms ne tolère pas le contenu des cellules et nécessite une salle comble.

Les exigences suivantes lui sont imposées:

• tailles. Le calcul standard de la taille de la maison pour les races de viande de poulet sédentaires implique de placer sur un mètre carré de deux à quatre oiseaux. Ainsi, pour un troupeau de 20 brams de perdrix, il est nécessaire d’attribuer une pièce d’une superficie de 5 à 10 mètres carrés;
• revêtement de sol. Le matériau le plus écologique et le plus chaud reste les planches de bois;
• condition de température. Les poulets se sentent mieux entre + 23 ° C et + 25 ° C, mais en hiver, ils peuvent facilement supporter des taux plus bas. S'il y a une bonne isolation thermique, le chauffage spécial pour la maison peut être omis;
• éclairage au moins douze à quatorze heures par jour. Pour ce faire, il faut prévoir de grandes fenêtres dans la pièce et, en hiver, un éclairage supplémentaire doit être fourni (pour chaque mètre carré de surface, 4 à 6 watts de lumière sont nécessaires);
• sécheresse Le plumage somptueux rend la gélinotte perdrix particulièrement vulnérable à divers parasites, qui se reproduisent en grand nombre dans un environnement humide;
• ventilation. La stagnation de l'air est un autre facteur contribuant au développement de microorganismes pathogènes. Cependant, la circulation doit être assurée de manière à ce que les habitants de la maison ne soient pas exposés aux courants d'air;
• litière. Le sol peut être tapissé de foin, de tourbe, de paille ou de sciure de bois, qui doivent être changés régulièrement pour éviter le développement de microflore pathogène. Le sol en bois ne peut pas être pavé en été (cela permettra d’économiser de l’argent et de simplifier le processus de nettoyage). Cependant, en hiver, la litière joue un rôle de chauffage, vous ne pouvez donc pas vous en passer (et dans une maison non chauffée, la couche d'une telle isolation devrait être d'environ 12 cm).
• sur trois côtés de la maison, nids (trois à cinq par poule) et perches. La hauteur de leur emplacement pour les gros poulets doit être au minimum de 40 cm et au maximum de 50 cm du sol. La largeur de la perche devrait permettre à l'oiseau de s'y adapter confortablement. Cela nécessite au moins 30 cm.

Les races de viande de poulet incluent également: les poulets à viande mini et les poulets de la race des favérol.

En plus des nids et des perches, dans la pièce où le brahma est conservé, il doit y avoir des baignoires spéciales pour les bains secs. Ils doivent être remplis d'un mélange de sable fin et de cendres ou de cendres (rapport 1: 1). Cela aidera à protéger le plumage luxueux des poulets contre les parasites.

Cour de promenade

La pomfrette de perdrix, à l'instar des autres poules à viande épaisse, peut être gardée sans marcher, cependant, si l'occasion se présente, elle doit être utilisée.

Les avantages des équipements de patio pour la marche sont mutuels et voici pourquoi:

• le poulet aime marcher; de ce fait, les qualités productives de l'oiseau augmentent, son immunité se renforce;
• L'agriculteur a la possibilité d'économiser sérieusement sur les aliments, car une partie importante de son alimentation sera obtenue par le poulet lui-même (en outre, il ne s'agit pas uniquement d'aliments verts, mais également de la composante protéique - divers types de vers, de punaises et d'autres petits animaux).

Il y a un autre avantage. Il est à noter que la viande de poulet laissée en liberté est beaucoup plus savoureuse que celle d'oiseaux qui passent toute leur vie à l'intérieur. Le brahma étant un poulet à base de viande, cet argument est d'une importance capitale.

Tu sais De nombreux agriculteurs savent bien que l'endroit où les poules paissent très rapidement prend la forme de «terre brûlée». Cette situation oblige souvent les propriétaires à refuser à leur troupeau à plumes le droit de marcher. En attendant, le problème a une solution différente, élégante et spirituelle: sur le territoire où il y avait une cour pour promener les poules, on obtient les plus belles pelouses anglaises. C’est suffisant de planter de la pelouse sur un tel site et d’autres ont déjà pris soin d’enlever les mauvaises herbes avec leurs racines et leurs graines.

Il est très facile d’organiser une marche pour la perdrix, puisqu'un oiseau lourd et lent a ses propres caractéristiques:

• ne nécessite pas une grande zone de marche;
• pas capable de voler même à travers une clôture basse.

Dans la cour, il est uniquement important de prévoir un endroit ombragé où les oiseaux peuvent se cacher de la pluie, de la neige ou du soleil brûlant. C’est là que vous devez placer les mangeoires, les abreuvoirs et les bains pour les bains secs.

En été, Brahms peut marcher dehors toute la journée. En hiver, la durée de la marche doit être limitée mais ne doit pas être complètement arrêtée (dans tous les cas, si la température de l'air à l'extérieur de la maison n'est pas tombée en dessous de -10 ° C).

Auges et abreuvoirs

Le fait de verser de la nourriture sur le sol de la maison, comme le font encore certains propriétaires, est généralement une idée infructueuse. Dans ce cas, les poules picorent leurs propres excréments avec de la nourriture, ce qui augmente considérablement le risque de maladies infectieuses (comme par exemple la coccidiose).

En outre, l'hôte sera obligé de jeter la plus grande partie de la nourriture avec le changement de litière, ce qui rend la maintenance d'un brama déjà pas trop rentable.

Important! Stimuler une foule paresseuse et inactive vis-à-vis des mouvements actifs par le besoin de chercher de la nourriture est beaucoup plus juste en aménageant une cour pour la marche que en utilisant tout le poulailler comme mangeoire.

C'est précisément pour des raisons d'hygiène que les mangeoires et les abreuvoirs du poulailler ne doivent pas seulement être fournis. Il est également important que, les utilisant, les oiseaux sont privés de la possibilité de monter dans le réservoir.

Pour ce faire, l’équipement est installé à une hauteur correspondant approximativement au niveau de la poitrine d’un oiseau adulte.

En tant que matériau pour le chargeur, vous pouvez utiliser:

• tuyaux en plastique;
• caisses en contreplaqué;
• contenants en plastique;
• articles improvisés (seaux, bouteilles en plastique).

Important! Selon les normes sanitaires généralement acceptées, chaque poulet adulte a besoin d’au moins 10 cm d’espace libre devant le chargeur.

En ce qui concerne les bols à boire, les experts recommandent de ne pas acheter ni acheter de prothèses prêtes à l'emploi. Ensuite, l'eau dans les oiseaux sera toujours propre et fraîche (une conception similaire peut être faite de vos propres mains).

Remplacement du troupeau prévu

Le pic de production d'œufs dans les pommes de perdrix se produit au cours des deuxième et troisième années de la vie de la poule pondeuse.

Ensuite, le nombre annuel moyen d’œufs diminue sensiblement et, par la suite, bien que la capacité de pondre puisse durer jusqu’à dix ans, la moyenne ne dépasse pas quatre douzaines de morceaux par an.

Bien entendu, de tels indicateurs (trois œufs par mois) ne peuvent pas satisfaire les besoins des exploitations les plus petites, en particulier parce que le coût de l'alimentation du brom est très élevé. Pour cette raison, le troupeau de poulets est généralement complètement renouvelé une fois tous les trois ans.

Les coqs affichent approximativement les mêmes indicateurs d'âge de productivité maximale, de sorte que la règle relative à la fréquence de remplacement les concerne également.

Tu sais Environ quatre mille œufs sont pondus dans le corps du poulet dès sa naissance, alors qu’une personne en possède plus d’un million.

Si la reproduction n'est pas prévue, le coq dans le troupeau n'est pas nécessaire. La présence d'un mâle n'affecte pas directement la production d'œufs, bien que, selon les observations de nombreux propriétaires, sous la protection d'un coq, les poules pondeuses se sentent encore beaucoup plus à l'aise. Cependant, comme il s’agit d’une race de viande, son contenu implique toujours la génération d’une progéniture.

Le rapport optimal entre mâles et femelles dans un troupeau parent de poulet est le suivant: un coq pour dix couches.

Quoi nourrir

Les grandes bramas nécessitent une alimentation plus abondante, ce qui augmente considérablement le coût de leur entretien. En outre, le régime alimentaire de ces poulets présente également certaines différences, sans lesquelles les indicateurs de productivité déclarés ne peuvent être pris en compte.

Poulets adultes

Il est nécessaire de nourrir un troupeau adulte de manière équilibrée. Toutefois, la base du régime alimentaire - environ 14% - devrait être constituée d’aliments protéiques riches en calories.

La nourriture sèche devrait être alternée avec la nourriture humide (il est préférable de la donner au milieu de la journée), mais en général, les poules devraient recevoir ces composants:

• mélanges de céréales (de préférence broyés);
• aliments combinés;
• divers mélangeurs utilisant les déchets de la table d'hôtes;
• tourteau de soja;
• nourriture verte (en hiver - sous forme séchée);
• fruits et légumes frais (betteraves, concombres, courgettes, carottes, potiron, pommes);
• levure fourragère;
• farine de poisson ou de viande et d'os;
• alimentation - huile de poisson, coquille d'oeuf, craie, calcaire ou petites coquilles (source de calcium);
• autres suppléments de vitamines et minéraux.

Important! Les pommes de terre bouillies ne doivent pas être administrées aux poulets, car ce produit provoque des troubles intestinaux chez les oiseaux.

Il est également nécessaire de se rappeler que les shamas lourds et paresseux ont tendance à prendre du poids et à devenir obèses, il est donc nécessaire de contrôler strictement que les oiseaux ne mangent pas trop et ne se déplacent pas le plus possible.

Le troupeau gardé à l'intérieur doit être nourri trois fois par jour, toujours à la même heure. L'eau en accès direct aux oiseaux doit être constante. Il est important de s'assurer qu'il ne fait pas trop froid (en hiver, le contenu des abreuvoirs doit être chauffé).

Poulets

Poulet Les crevettes doivent être nourries plus souvent que les troupeaux adultes. Les dix premiers jours de sa vie, l'oiseau reçoit de la nourriture toutes les deux heures avec une pause de huit heures la nuit. En outre, jusqu'à ce que les poulets atteignent l'âge d'un mois et demi, le nombre d'aliments pendant la journée est réduit à cinq à six fois (toutes les trois heures).

Et même après cela, jusqu'à six mois, les poussins devraient manger au moins quatre fois par jour.

En ce qui concerne le régime lui-même, il est possible d'utiliser plusieurs options.

Par exemple:

• aliments de démarrage de haute qualité;
• mélanges de grains broyés (blé et maïs dans un rapport de 2: 1);
• «Salade» faite à partir d'œuf à la coque, de gruau de blé et de maïs et d'alpiniste à l'herbe.

Important! Les jeunes adultes peuvent être transférés à un régime alimentaire pour adultes au plus tôt six mois. Un mois avant cela, la quantité de protéines dans les aliments devrait être réduite afin d'éviter un jeu de masse musculaire trop rapide, qui reste difficile à conserver sur un squelette fragile.

Quelle que soit la forme d'alimentation choisie, seuls les aliments frais doivent être donnés aux jeunes oiseaux, et de nouveaux additifs (aliments pour animaux, céréales germées, légumes, vitamines) doivent être introduits progressivement dans le régime alimentaire.

Il convient de garder à l'esprit que le régime alimentaire d'hiver doit être environ 10 à 15% plus grand que le régime d'été, car l'oiseau encourt des coûts énergétiques supplémentaires en raison de la nécessité de maintenir sa propre température corporelle dans une chambre froide.

Les brasseries de perdrix sont des poulets, dont la principale caractéristique pourrait être qualifiée de véritable paresse asiatique, et cette qualité ne se manifeste pas uniquement en caractère. Cela ne peut que déplaire aux agriculteurs (ce qui signifie un gain de poids et le démarrage du processus de production d'œufs).

Mais pour compenser de tels inconvénients, les bramas sont très impressionnants, et la productivité élevée en viande et le manque de prétention des conditions de vie en font les habitants invariables d’un grand nombre de petites parcelles familiales.