Poulets de chair ROSS-308: caractéristiques et description de la race, entretien et soins
Les poulets de chair, contrairement à d'autres types de poulets, prennent du poids beaucoup plus rapidement, presque dès la naissance. Certaines races de ces oiseaux sont bien adaptées non seulement à la croissance industrielle, mais également aux ménages. Le poulailler ROSS-308 est une race universelle.
ROSS-308: description de la race
Tous les oiseaux de cet hybride ont un plumage blanc, une peau claire et un peigne écarlate. Comme tous les poulets de chair, l'oiseau est assez gros. Depuis deux mois et demi, le poulet pèse jusqu'à trois kilogrammes. Ils ont été élevés par la société anglaise Ross qui, pour la reproduction, a capturé des individus parmi une population adulte de poulets, dont la ponte a eu une productivité de 165 à 169 pièces par an, alors que leur progéniture devrait rapidement prendre du poids et être extrêmement survivant.
Découvrez pourquoi les poulets de chair tombent debout.
Cet hybride est le résultat d'un schéma assez complexe de croisement de cinq espèces de roches en quatre générations. Cross a donc de tels indicateurs de productivité:
- à l'âge de 42 jours, le poids de l'oiseau était de 2474 g;
- le taux de survie est de 96%;
- chaque jour, l'oiseau ajoute en moyenne 58 g.
Ce croisement n’est pas moins productif que le KOBB-500, bien qu’il mange moins de fourrage et donne plus de viande, mais le ROSS-308 est toujours plus polyvalent. Contrairement aux membres de la famille, le rapport entre la consommation alimentaire et la prise de poids est plus rationnel. De plus, en ce qui concerne la production d’oeufs, la race ROSS-308 est toujours en tête du fait que le COBB a été élevé exclusivement comme une viande ne produisant pas assez d’œufs.
Le gain de poids par jour ressemble à ceci:
| Jours | Gain de poids (en grammes) |
| 0 | 40–45 |
| 1 | 50-60 |
| 2 | 65–80 |
| 3 | 85–95 |
| 4 | 100–115 |
| 5 | 120–135 |
| 6 | 140–165 |
| 7 | 170-190 |
| 8 | 200-220 |
| 9 | 230–250 |
| 10 | 260-280 |
| 11 | 300–325 |
| 12 | 345-370 |
| 13 | 380-420 |
| 14 | 440-460 |
| 15 | 485–520 |
| 16 | 540-565 |
| 17 | 580-630 |
| 18 | 650-690 |
| 19 | 720-750 |
| 20 | 780–820 |
| 21 | 850–890 |
| 22 | 920-970 |
| 23 | 1000-1030 |
| 24 | 1070–1100 |
| 25 | 1150-1200 |
| 26 | 1230-1270 |
| 27 | 1300–1350 |
| 28 | 1400-1450 |
| 29ème | 1480-1500 |
| 30 | 1550-1580 |
Apparence
L'apparence de cet oiseau est caractéristique de tous les poulets de chair. Les éleveurs de volaille inexpérimentés les confondent souvent avec d'autres croisements. Le corps de cette poule est ovale, trapu, a une poitrine large et bombée et des muscles bien musclés. Les pattes ROSS-308 sont massives et espacées, ont une couleur vive. Les hanches se détachent fortement. Cette croix a hérité des caractéristiques structurelles des jambes des poules combattantes, pour lesquelles une anatomie similaire est nécessaire dans leurs activités.
| Partie du corps | Apparence |
| La tête | Peu |
| Peigne | Rouge, charnu |
| Bec | Petit soigné |
| Cou | Court |
| Coffre | Large et puissant |
| Ventre | Bombé large |
| Les ailes | Standard |
| La queue | Court |
| Pattes | Massif, moyen long |
| Plumage et couleur | Épais, même blanc |
Qualités productives
Comme déjà mentionné, ROSS-308 est un cross assez productif, gagnant rapidement de la masse. Ainsi, avec un entretien approprié, après 12-14 semaines, les oiseaux ont une masse de 4 à 4, 5 kg et sont prêts à être abattus.
Tu sais Cet oiseau ne pondra jamais d'oeuf dans une pièce sombre, même lorsque le moment est venu. Afin de commencer le processus d'incubation, l'oiseau a besoin de lumière, peu importe qu'il soit naturel ou artificiel.
Ces poules pondeuses ont aussi une puberté assez précoce, ce qui augmente leur productivité lors de la ponte. Malgré le fait que cet hybride appartient à la catégorie de la viande, les poules de ce croisement ne sont pas inférieures aux représentants du type de viande et d'œuf.
Tempérament
La plupart des variétés de poulets de chair proviennent de races de poulets combattant. Mais les années de sélection ont conduit à l’élimination de traits spécifiques aux combattants, tels que l’agressivité et les conflits. Il en va de même pour le poulet ROSS-308. Les poulets et les oiseaux adultes se comportent très calmement et paisiblement.
Avantages et inconvénients
- Les principaux avantages de cette croix sont:
- Bénéfice Le contenu de cet hybride est très bénéfique car il grandit rapidement et prend du poids tout en consommant une quantité modérée d'aliments.
- Respect de l'environnement. Bien que beaucoup de gens considèrent que cette viande est saturée en hormones en raison de la croissance rapide de la volaille, il n'en est rien. Les éleveurs ont travaillé sur la chair de poulet pendant plus de cent ans et ont obtenu un gain de poids naturel sans perte de qualité du produit.
- Production d'œufs élevée. Bien sûr, ces poulets ne peuvent pas être comparés avec des pondeuses de type œuf, mais comme pour la viande de bout en bout, ils donnent d'assez bons résultats.
- Bonne immunité Les oiseaux ont un taux de survie élevé et sont résistants à diverses maladies.
- Les producteurs de volaille distinguent les caractéristiques suivantes:
- Élevage lourd. ROSS-308 est presque impossible à reproduire à la maison. Par conséquent, pour augmenter le nombre d'animaux d'élevage, il est nécessaire d'acheter du matériel d'incubation à chaque fois.
- Contrôle de la puissance. En raison de la croissance rapide de la volaille, vous devez surveiller de près la quantité de nourriture dans les mangeoires et vous assurer que le régime alimentaire est parfaitement équilibré, avec une quantité suffisante d'oligo-éléments et de vitamines.
Croissance du poulet de chair ROSS-308
Après avoir acheté des poulets, il est recommandé de s’installer immédiatement à la ferme. Les jeunes pousses sont placées dans des couveuses dans lesquelles les oiseaux vivent environ 10 jours. Pour un entretien confortable, il est recommandé de maintenir une température de +30 ... + 32 ° C. Les jeunes croisements au cours des quatre premières semaines de la vie nécessitent une attention particulière. À ce stade, il est très important de conserver le mode thermique correct, qui ne doit pas dépasser +32 ° C, en abaissant progressivement le thermomètre d'un degré, jusqu'à ce que la température ambiante atteigne +20 ° C.
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Un mode d'humidification spécial doit être observé. Au cours des 10 premiers jours, le taux d'humidité devrait être d'au moins 65% et au-delà de 55% après cette période. L'éclairage joue également un rôle important: il doit être éteint pendant une heure toutes les 22 heures, réduisant progressivement l'éclairage à 13 heures. Vous devez également surveiller en permanence la propreté du poulailler et laver les mangeoires à temps, pour qu'il y ait toujours assez de nourriture.
Vidéo: élevage de poulet ROSS 308
Sur la litière
Si vous décidez d'élever un poulet de chair sur une litière, vous devez vous rappeler que les jeunes croisés ont besoin d'une litière de haute qualité, car, en raison de la médiocre qualité du matériel, l'oiseau sera très sensible aux maladies et toutes les jeunes pousses pourront donc être perdues. La litière doit être hygroscopique et lâche, et doit également pouvoir absorber les gaz dangereux. De plus, il faut veiller à ce que la litière soit toujours sèche. Quant à l'air, il devrait être propre et l'humidité devrait être comprise entre 60 et 65%.
Si ces indicateurs sont dépassés, le corps des poulets peut alors s'affaiblir et devenir vulnérable aux maladies. Sinon, des maladies respiratoires peuvent survenir lorsque l'air s'assèche. Ces indicateurs sont régulés par la ventilation et le choix correct de la litière. La meilleure solution serait d'utiliser de la sciure de conifères bien séchée comme litière. Mais vous pouvez choisir de la tourbe de sphaigne ou une poche de tournesol, qui remplacera avantageusement la sciure de bois.
Important! Pour que le jeune bétail puisse grandir en toute sécurité, il doit être pourvu d'une quantité suffisante d'oxygène, car les poulets de chair émettent beaucoup de vapeur d'eau et de dioxyde de carbone lors de la respiration.
La couche de literie doit être d'au moins 7 centimètres. Il est recommandé de maintenir le régime de température lorsque vous gardez la litière à l'aide de radiateurs électriques. À 50-60 centimètres d’elles, placez une clôture en contreplaqué ou en tissu dont la hauteur devrait être d’environ 40 centimètres. La pièce se réchauffe à 26 degrés quelques jours avant l’apparition des poulets. Il ne faut pas plus d'une heure pour traverser le pays à l'âge d'un jour, mais au bout de vingt jours, la période de sommeil passe à 9 heures.
Sur des sols maillés
L'élevage de poulets sur des sols maillés est principalement utilisé dans la production à grande échelle. Cette méthode est très économique, puisque la litière n'est pas nécessaire, la pureté dans l'enclos est préservée. Les cellules doivent avoir un périmètre tel que les pattes des poulets ne tombent pas là et que la litière passe facilement à la palette. Les jeunes animaux dans ce type de logement sont placés sous des couveuses ayant une densité de population de poulets âgés de huit mois - de 25 à 35 oiseaux par mètre carré. Les premiers jours, du papier est placé sous les couveuses et les poulets eux-mêmes sont gardés derrière des écrans qui sont retirés au bout de 10 jours.
Important! L'humidité et la température doivent également être régulées en fonction de la période de l'année, car la chaleur est davantage ressentie lorsque l'humidité est élevée, ce qui signifie qu'il est utile de réduire le pourcentage d'humidité.
Pour les nouveaux nés, l’éclairage du poulailler doit durer au moins 23 heures et atteindre 40 lux, ce laps de temps est réduit à 18 et à la quantité de lumière également (jusqu’à 15 lux). La température pour différents poulets d'âge est également différente. Donc, pour les plus petits, il ne devrait pas dépasser +28 ° C et être inférieur à + 26 ° C. Avec la croissance des jeunes animaux, il diminue progressivement jusqu'à +10 ... + 12 ° С. L'humidité de l'air, qui devrait être comprise entre 55 et 70%, ne devrait pas être surveillée moins étroitement. Si la densité des poulets est élevée, le poulailler doit être équipé d'un bon système de ventilation.
Dans les cellules
Vous pouvez obtenir une croissance rapide du poulet en limitant sa mobilité en remplissant l'oiseau dans une cage. Dans le même temps, la place dans le poulailler est également sauvegardée, puisque ces maisons pour poulets sont placées sur plusieurs niveaux. Pour que les poules se déplacent facilement, les premiers jours, le sol est recouvert de papier épais. Dans le cas d'élevage de poulets dans des cages, il est nécessaire de garantir un régime de température dans lequel l'air de la pièce doit initialement être réchauffé à +30 degrés, abaissant progressivement cet indicateur à +18 ° C.
Il en va de même pour l'humidité, qui ne devrait pas dépasser 70% et être inférieure à 50%, car ces indicateurs affectent directement l'état du système respiratoire du croisement. Comme pour les autres méthodes de détention, les bébés quotidiens doivent donner 23 heures de lumière et, à partir du septième jour, cette période passe à 17-23 heures.
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La durée de la journée dépend de la quantité de nourriture consommée et de la prise de poids. En conservant des races de poulets de chair, ils ne font pas d’économies. Ce type de culture implique la calibration initiale des œufs et le tri des jeunes animaux par sexe. Il est également important de sélectionner des poulets défectueux.
Vidéo: le contenu des poulets de chair ROSS-308 dans les cellules
Alimentation
Les fabricants recommandent d’alimenter les aliments spéciaux ROSS-308, mais vous pouvez les remplacer par des aliments maison, à condition qu’ils soient de la plus haute qualité. Cela est particulièrement vrai pour les jeunes animaux car, même si les poulets sont encore très petits, l’alimentation leur permet de continuer à grandir. Il est également important que les oiseaux aient librement accès à de l'eau et à de la nourriture. Le chargeur peut être à la fois au sol et suspendu. Il doit être conçu de manière à ce que l'oiseau ne puisse pas y entrer avec ses pattes, sinon les poules seront couvertes de nourriture et le volume de la mangeoire devrait être suffisant pour remplir le conteneur avec la norme de nourriture quotidienne pour tout le bétail.
Lisez les règles pour la préparation des aliments pour les poulets de chair.
Un autre aspect important est la disponibilité de la mangeoire - elle devrait être située de sorte que tous les oiseaux puissent facilement se rendre à la nourriture. Un abreuvoir à griller devrait convenir non seulement aux poulets, mais également aux éleveurs de volailles. Il est nécessaire que son remplissage soit facile, et de préférence automatique à partir d'une grue, et que le matériau à partir duquel elle est fabriquée réponde aux exigences de résistance et résiste aux attaques à plumes, car les conteneurs endommagés deviendront une source d'humidité excessive.
Poulets
Les premiers jours d’alimentation sont à la fois très importants et dangereux, car vous devez choisir avec soin un régime pour les oiseaux. Les aliments juteux ou humides ne doivent pas être donnés aux poulets, car ils peuvent être un excellent terrain fertile pour les bactéries. Les caractéristiques de l'alimentation sont les suivantes:
- Les poulets âgés de moins de 5 jours peuvent être nourris au gruau ou au mil. Il est parfois permis de donner des œufs à la coque.
- À l'âge de trois jours, les poussins peuvent déjà recevoir des légumes verts hachés, qui doivent d'abord être lavés à fond. En plus de l'aliment, vous pouvez ajouter du fromage cottage et de l'orge germée. Il est également nécessaire d'ajouter des vitamines et des minéraux.
- Les légumes sont autorisés à partir du 10ème jour de la vie. Les carottes et les pommes de terre sont bonnes, car elles contiennent une grande quantité de glucides et de minéraux. De plus, ces légumes ne perdent pas leurs propriétés même après la cuisson.
- Des mélanges spéciaux pour l'alimentation des poulets de chair sont nécessaires à partir du 15e jour de vie. C'est au cours de cette période qu'un ensemble actif de masse musculaire commence. Les oiseaux ont donc besoin d'un régime alimentaire nutritif. Ces aliments spéciaux contiennent toutes les substances nécessaires à une croissance rapide. Les mélanges de céréales faits maison sont fabriqués dans le respect strict d'une combinaison de substances, en respectant un ratio. Toute déviation affecte le taux de gain de poids.
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Une caractéristique des poulets de chair est que, prenant du poids rapidement, ils ont besoin de suffisamment de vitamines et de minéraux. Toutes ces fonctionnalités sont prises en compte dans les flux spécialisés. Pour ceux qui mangent des mélanges faits maison, il est nécessaire d'introduire des substances supplémentaires dans le régime alimentaire. En moyenne, entre 1, 7 et 1, 9 kg d'aliments sont consommés par kilogramme de poids d'oiseau.
Les adultes
Le régime alimentaire des adultes ROSS-308 est assez différent de celui des bébés. Ici, les aliments prêts à l'emploi viendront également à la rescousse, mais uniquement pour les adultes, qui comprennent les éléments nécessaires pour fournir au corps de poulet des substances importantes pour la ponte et améliorer la qualité et le goût de la viande. De tels aliments nécessitent environ 150 g par jour pour une couche. Mais les mélanges en magasin pour ces oiseaux peuvent également être remplacés par des mélanges maison.
Les mélanges de céréales doivent inclure autant de protéines que possible et 10% de graisses et de glucides. L'orge, le maïs, l'avoine et le blé devraient être particulièrement avantageux. Les adultes ne recevront plus que des mélanges humides, qui enrichiront le corps en substances utiles. Vous pouvez également voler des grains écrasés avec un bouillon de viande fort, où des minéraux, des légumes et des garnitures de poisson ou de viande sont ajoutés pour un meilleur bénéfice.
Mode d'incubation
Vous devez acheter les œufs à couver très soigneusement, en choisissant soigneusement la même taille, sans mariage ni dommage, ils doivent également avoir la forme correcte. De plus, le sceau ROSS-308 doit être apposé sur les œufs et le vendeur doit posséder un certificat d'authenticité du matériel d'incubation. Une fois les œufs achetés, ils doivent être chauffés naturellement, tandis que la température de l'air doit être chauffée à 25 degrés.
Tu sais Le matériel de hachurage du gril ROSS-308 a un prix relativement bas, acceptable même pour les agriculteurs les plus économiques. Il est considéré comme l’un des matériaux les moins coûteux parmi toutes les races de viande.
Suit ensuite le mode de sortie, identique à celui des poulets ordinaires. La température des œufs dans l'incubateur est fixée à 38 degrés Celsius. Il devrait atteindre 37, 9 ° C les sept premiers jours, après quoi il diminue d'un degré et reste à ce niveau pour la semaine suivante. Dès le 18e jour, la température a été abaissée à 36, 5 ° C et jusqu’à sa conclusion à 36, 2 ° C.
Maladies des oiseaux et leur traitement
Toutes les maladies du poulet sont très peu rentables pour les industriels et les propriétaires de petits ménages. При этом наиболее подвержены недугам именно молодые особи. Важно различать болезни птиц по симптомам, для того чтобы вовремя выявить недуг и применить меры. Наиболее распространёнными недугами РОСС-308 являются следующие:
- Бронхопневмония — это незаразная болезнь, которая развивается вследствие промерзания птицы (например, если она попала под дождь) или инфекции. Эта болезнь характеризуется вялостью, хрипами, выделениями из носа и потерей аппетита. Эта болезнь обычно лечится антибиотическими препаратами (Пенициллин, Террамицин, Норфлоксацин), в противном случае цыплята могут погибнуть уже через пару дней.
- Болезнь Ньюкасла — это инфекция, которая приводит к возникновению пневмонии, энцефалита и может вызывать кровоизлияния в различных органах птицы. Куры при этом недуге ведут себя вяло, практически не едят. У птиц сильно поднимается температура, которая может достигать 44 градусов, и нарушается координация движений. Характерными проявлениями являются также конъюнктивит, харканье, кашель, кровянистые выделения, понос. Эта болезнь неизлечима, а смерть от неё наступает в течение нескольких часов.
- Микоплазмоз — это заболевание инфекционного характера, которое поражает дыхательные органы и вызывает одышку, вялость, хрипы и опухание век. 5–10% цыплят из популяции при этом умирают, но в общем заболевание излечимо. Для этого используют такие препараты, как Тилозин, Тиамулин или Энрофлоксацин.
- Болезнь Марека — это инфекция, поражающая нервную систему птицы и приводящая к параличу различных частей тела. Лечению это заболевание не подлежит.
- Сальмонеллёз — это инфекционный недуг, при котором у птицы начинается понос, слабость, сонливость, воспаление клоаки, опухание ног, воспаление век. Также эта инфекция очень сильно влияет на развитие пернатого и его рост. Наиболее подвержены этому заболеванию маленькие цыплята, примерно треть из них может умереть. Взрослые же куры могут быть переносчиками этого недуга и болеть в хронической форме. Лечить инфекцию рекомендуют Фуразолидоном и Стрептомицином.
- Куриный тиф — это болезнь инфекционного характера, поражающая кишечник. При ней повышается температура до 44 градусов, наблюдается беловатый или зеленоватый понос, появляется синева на гребне и слизистых. Сама по себе болезнь очень опасна, поэтому требует немедленного лечения антибиотиками, например Сульфадимезином.
- Кокцидиоз — это заболевание, вызванное паразитами. Обычно это хроническая болезнь, которая приводит к вялости цыплят, поносу, выделению слизи. Птицы быстро теряют вес, у них может парализовать конечности, поэтому важно остановить развитие паразитов следующими препаратами: Статил, Зоален, Кокцидин, Декокс, Ампролиум, Сакокс, Байкокс.
- Птичий грипп — при острой форме у птиц нарушается координация движений, торможение рефлексов, значительное повышение температуры. Но бывает и лёгкая форма протекания болезни, когда у птиц нарушается состояние оперения. Эта болезнь не подлежит лечению.
- Куриная оспа — вирусное заболевание, которое не лечится. У кур наблюдается конъюнктивит, на глазах появляются отёки, слизь, гной и оспины. Птицы перестают есть, становятся вялыми, нарушается состояние оперения. Смертность составляет до 70% особей в популяции.
