Depuis l'époque de Pierre le Grand, les pommes de terre se sont progressivement répandues dans tout le pays et ont pris une place prépondérante dans l'alimentation des habitants de la Russie. De nos jours, il est cultivé partout, des régions les plus au sud à la région subpolaire. Dans cet article, nous allons parler de la variété de pomme de terre Mayak: ses caractéristiques et sa description sont présentées, la préparation du matériel de plantation, la plantation en pleine terre et les soins ultérieurs de la culture sont pris en compte.

Histoire de la variété

Les pommes de terre phare sont destinées à la consommation humaine. À la suite d'une sélection dirigée, il a été obtenu par des scientifiques de l'Institut de recherche en agriculture de l'Oural. En 2013, la variété a été incluse dans le Rosreestr. Il est recommandé pour la culture dans la région de Volga-Vyatka en Russie.

Tu sais La pomme de terre a été importée d'Amérique en Europe par les colonialistes espagnols au 16ème siècle. Il existe aujourd'hui dans le monde plus de 4000 variétés de ce légume.

Description et caractéristique

La variété considérée avec de nombreux tubercules et une bonne adaptation aux conditions de croissance et aux zones climatiques. Les producteurs de légumes cultivent volontiers le phare dans de petites fermes privées. Il s’agit d’une pomme de terre de mi-saison. La formation complète des tubercules prend entre 75 et 85 jours. Le buisson est grand, avec des tiges puissantes, recouvertes de feuilles vertes. Les feuilles sont arrondies, ont une surface légèrement ondulée et un bord ondulé. Blooms en grandes fleurs avec des pétales pourpres.

La plante a des racines bien développées. Il est possible de nouer 12 à 18 tubercules lourds dans un buisson. Les tubercules de 97 à 153 sont formés sur un sol bien fertilisé et ont une belle forme allongée et uniforme, recouverte d'une peau rouge foncé. La peau est lisse, mais parfois elle est légèrement rugueuse. La pulpe à l'intérieur du tubercule est jaune clair. Les yeux à la surface de la peau ne sont pas déprimés, discrets, petits.

La variété de pomme de terre Mayak produit des rendements de 117 à 393 kg / ha : plus la composition du sol est bonne, plus le rendement en tubercules est élevé. Le brevet pour cette variété appartient à la société russe Agrofirm SeDek LLC, dont les représentants affirment que son rendement peut être porté à 450–500 c / ha.

Vidéo: Phare de variétés de pommes de terre

Plus de 90% des tubercules Mayak sont vendables et bien vendus dans le réseau de distribution. De plus, la variété est parfaitement conservée pendant longtemps: dans des conditions appropriées, seuls 4% des tubercules se détériorent.

Les pommes de terre de la variété Mayak sont délicieuses, ne faites pas trop bouillir et peuvent donc être utilisées pour préparer une variété de plats culinaires, à l'exception de la purée de pommes de terre. Des frites sont préparées à partir de celle-ci, frites et bouillies dans son uniforme. Sur la coupe, la chair du phare ne change pratiquement pas de couleur et ne noircit pas. Les tubercules contiennent jusqu'à 17, 3% d'amidon.

Tu sais Au début, les pommes de terre étaient considérées comme une plante dangereuse et même toxique, de sorte que seuls les pauvres en consommaient les tubercules. C'est aujourd'hui l'une des cultures les plus importantes au monde avec le riz, le blé et le maïs.

La variété est relativement peu sensible au cancer du nématode doré, des solanacées et de la mosaïque de la pomme de terre. Le phare a également une résistance moyenne au mildiou, à la rhizoctonie, à la tavelure et à la pourriture des plantes. Pour faire pousser cette pomme de terre, vous devez choisir des sols avec une présence profonde d'eau du sol, car elle est sujette au trempage des tubercules.

En raison du fait que la variété est très productive, les plantes nécessitent une quantité accrue de matière organique et d'engrais minéraux.

Les côtés positifs et négatifs de la variété

Pomme de terre phare a d'excellentes propriétés nutritionnelles. Avec chaque portion (100 g) de ce légume cuit à la vapeur, les substances suivantes pénètrent dans le corps humain:

• 0 g de cholestérol;
• 17 g de glucides;
• plus de 2 g de fibres alimentaires;
• 2 g de protéines;
• quelques mg de vitamine A, D et B12;
• calcium, fer et magnésium.

• Avantages de grade:
• productivité élevée et stable;
• gros tubercules commercialisables;
• petits yeux;
• forme de tubercule commode;
• bon goût
• résistance à certaines maladies;
• capacité de stockage à long terme sans perte.

• Contre de la variété:
• faible friabilité lors de la cuisson;
• faible teneur en amidon.

Planter des pommes de terre en pleine terre

Les pommes de terre sont plantées dans un sol ouvert après que la terre se soit bien réchauffée à une profondeur de 15 à 20 cm.Pour obtenir de bons rendements, le cultivateur de légumes doit s'assurer que le sol est nutritif, meuble et perméable à l'eau et à l'air.

Exigences du sol

Sans l'introduction d'engrais organiques ou minéraux dans le sol, le cultivateur de légumes ne sera pas en mesure d'obtenir des rendements élevés en racines. Le plus efficace est de fertiliser le sol avec des substances organiques telles que du fumier de bétail, des excréments d’oiseaux, de l’humus, de la tourbe, du compost. Les matières organiques sont introduites immédiatement avant de labourer ou de creuser le sol.

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Les engrais organiques sont disposés en une couche uniforme sur le futur champ de pommes de terre, après quoi ils sont noyés dans le sol et recouverts d'une couche de sol. Les matières organiques ne peuvent pas être placées sur le terrain à l’avance, car son composant le plus précieux, l’azote, sera évaporé. Ces engrais sont utilisés à raison de 100 kg par cent mètres carrés de terrain.

Dates d'embarquement

La période de plantation de la pomme de terre peut varier d'une région à l'autre. Par exemple, dans les régions du sud de la Russie, telles que le territoire de Krasnodar, les pommes de terre sont plantées à la fin du mois de mars ou au début du mois d’avril. En Russie centrale, les pommes de terre sont plantées début mai.

Tu sais Un ancien signe folklorique pour déterminer le moment de la plantation des pommes de terre est la phase de développement des feuilles sur un bouleau. Si le diamètre de la feuille de bouleau dépasse 1 cm, cela signifie que la terre s'est suffisamment réchauffée et qu'il est temps de planter des pommes de terre.

Préparation du matériel de plantation

Environ un mois avant la date prévue pour la plantation des pommes de terre sur un sol dégagé, le matériel de plantation est retiré du magasin. Pendant ce temps, le producteur se réchauffe et pousse des pommes de terre. Pour cela, les pommes de terre sont amenées dans une pièce chauffée avec un bon éclairage naturel ou artificiel. Les plantes-racines doivent être décomposées sur une surface plane, en deux couches au maximum.

Le plus pratique sera l'utilisation de caisses à fruits en plastique - elles sont placées les unes sur les autres, le fond et les parois ne gênent pas l'accès de la lumière et de la chaleur aux pommes de terre. La hauteur de la pile de boîtes contenant des pommes de terre de plantation pendant le réchauffement et la germination ne doit pas dépasser cinq pièces.

La taille des tubercules est la principale caractéristique physique et technique de la culture de pommes de terre.

La température dans la pièce doit être maintenue dans la plage de +18 ... + 20 ° C - elle est optimale pour réveiller les yeux sur la peau et le développement ultérieur des pousses de pommes de terre. Il n'est pas recommandé de maintenir une température plus chaude dans une pièce contenant du matériel de plantation, car cela entraînerait une croissance accrue et un éclaircissage des plants sur les pommes de terre. Les pousses envahies ne sont pas trop viables, elles se cassent facilement et peuvent pourrir après la plantation dans le sol, en particulier dans un sol insuffisamment chauffé. La longueur optimale de la germination sur une pomme de terre prête à la plantation ne dépasse pas 5 cm.

Il est important pour le producteur de pommes de terre de s'assurer que pendant la germination, la lumière pénètre dans tout le matériel de plantation. Pour ce faire, périodiquement, tous les 10 jours, vous devez permuter les zones inférieure et supérieure de la pile. Lors du déplacement de boîtes avec du matériel de plantation, vous devez humidifier les pommes de terre. Pour ce faire, utilisez un pistolet manuel pour les fleurs d'intérieur. Dans ce cas, vous devez utiliser uniquement de l'eau chaude.

Important! Si des pousses étiolées longues et fines apparaissent pendant le stockage au sous-sol sur les plants de pommes de terre, il est recommandé de les retirer avant de commencer les travaux de chauffage et de germination du matériel de plantation.

Le traitement des tubercules contre les ravageurs et les maladies est effectué avant le réchauffement et la vernalisation . Cela est dû au fait que les germes de pomme de terre se sont cassés pendant la procédure.

Règles d'application de toute substance (protectrice ou stimulante) sur le matériel de plantation:

1. La procédure de traitement est effectuée dans la rue, ensemble.
2. L'agent de traitement est dilué conformément aux instructions ci-jointes et versé dans un pulvérisateur de jardin à pompe.
3. Sur le sol, ils étalent une feuille de plastique et y déposent un seau de pommes de terre.
4. À l'aide d'un pulvérisateur, ils traitent les pommes de terre, après quoi ils prennent le chiffon dans les coins et le secouent jusqu'à ce que les pommes de terre soient mélangées.
5. Les pommes de terre transformées sont versées dans des boîtes pour être chauffées et vernalisées.

Les jardiniers traitent souvent le matériel de plantation afin de le protéger contre la destruction ou les dommages causés par les nuisibles pendant la saison de croissance de la plante . Pour ce faire, utilisez des produits chimiques tels que Prestige, Maxim, Emeto Quantum et bien d’autres.

Avant de planter des plants de pommes de terre, les pousses doivent être vertes et fortes.

Ces préparations contiennent des substances actives qui ne permettent pas à l’ours, à la chenille ou aux larves du coléoptère de mai d’endommager la pulpe du tubercule mère et du doryphore de la pomme de terre - feuilles et tiges. La protection de la partie souterraine de la brousse est valable au moins deux mois, la partie verte sera protégée pendant environ 30 jours.

Les pommes de terre sont également traitées avec des stimulants de croissance biologiques, tels que Epin, Baïkal, qui contribuent à l’apparition de plants de pomme de terre épais et sains.

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Pour obtenir de bons rendements en pommes de terre, le cultivateur de légumes doit mettre à jour le matériel de plantation tous les 5 ans. Les pommes de terre variétales destinées à la plantation sont achetées dans des stations de sélection ou cultivées indépendamment des germes. La pomme de terre issue de germes conserve toutes les propriétés variétales, mais reste exempte de virus et de maladies.

En tant que matériel de plantation, les pommes de terre de taille moyenne sont les plus optimales, car les petites contiennent peu d’humidité et d’éléments nutritifs, et en planter une grande n'est pas rentable. Si la pomme de terre de plantation entière est volumineuse, elle peut être coupée en deux ou trois parties, de sorte que la masse de chaque partie soit au moins de 90 à 100 g et possède 3 ou 4 yeux bien développés.

Après avoir travaillé avec chaque tubercule, la lame du couteau est abaissée dans une solution désinfectante (1 g de manganèse par 1 litre d'eau)

Technologie et schéma d'atterrissage

Les pommes de terre peuvent être plantées dans les sillons et les crêtes. Les atterrissages dans les crêtes sont principalement utilisés dans les régions du nord, où les étés sont courts et pas trop chauds. Les pommes de terre dans les crêtes se réchauffent rapidement et entrent dans le processus de végétation. Pour les régions méridionales, cette méthode ne convient pas - à l’état élevé, le sol perd rapidement son humidité et s’assèche.

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Au sud et dans les zones tempérées, les pommes de terre sont plantées dans des sillons ou des fosses. Pour la fabrication des sillons de plantation, un marqueur est utilisé, dont les extrémités sont des charrues - il est tiré le long du futur champ de pommes de terre. La profondeur du sillon peut aller de 10 cm et plus, cela dépend aussi de la composition du sol. Sur des sols légers et bien chauffés, la profondeur du sillon de plantation peut atteindre 15–20 cm, tandis que sur des sols lourds et étanches, dotés d'argile, elle ne doit pas dépasser 10 cm.La culture en question donne de bons rendements sur des sols sablonneux bien fertilisés ou sur des chernozems.

Lors de la plantation des pommes de terre Mayak dans les sillons, on observe le schéma suivant:

1. La distance entre les rangées est de 45 cm à 60 cm. Un espacement important est utilisé pour le traitement en machine d'un champ de pommes de terre.
2. La distance dans la rangée entre les buissons est de 25 à 30 cm.
3. La profondeur du sillon d'atterrissage est de 10 à 15 cm.
4. Les pommes de terre disséminées dans les sillons sont recouvertes de terre affleurant le reste du champ.

Important! La surface du champ de pommes de terre ou des plates-bandes après la plantation des plantes-racines ne doit pas être trop nivelée, car un sol inégal contribue à la rétention de l'humidité.

Planter des pommes de terre dans les peignes:

1. Lors de l'atterrissage dans des crêtes à la surface du sol, des bandes de marqueur sont également créées, mais elles ne sont pas enfouies dans le sol.
2. Entre les rangées, une distance de 50 à 60 cm est respectée. Les pommes de terre sont ensuite disposées à intervalles de 25 à 30 cm.
3. Une fois que le matériel de plantation est étendu sur toute la rangée, une charrue approfondie dans le sol est tirée le long de la rangée, remplissant ainsi les pommes de terre étalées sur la surface avec un peigne à pédale pouvant atteindre 20 cm de hauteur.
4. Parfois, après de fortes pluies, il est nécessaire d'actualiser la hauteur des crêtes du sol.
5. Au fur et à mesure que le buisson grandit, la hauteur des crêtes augmente - généralement, cette procédure est combinée à un désherbage.

Caractéristiques de soins

Le soin de la culture de la pomme de terre consiste à cultiver rapidement le sol près des plantes et à l'irrigation, ainsi qu'à empêcher le développement de mauvaises herbes. Le cultivateur de légumes surveille attentivement le développement des plantes et contrôle le nombre de parasites sur celles-ci.

Engrais et fréquence d'arrosage

Si le sol n'a pas été préalablement rempli d'engrais, les arbustes sont fertilisés pendant la saison de croissance. Des substances organiques ou minérales sont dispersées sous les buissons dans la zone racinaire peu de temps avant le désherbage. Pendant le traitement du sol, les engrais sont mélangés au sol et, après la pluie, après leur dissolution, ils vont directement aux racines des plantes. Pendant la saison de croissance, les pommes de terre sont fertilisées deux fois: le premier fertilisant est effectué avant les arbustes à fleurs, le second fertilisant est servi aux plantes 3 semaines après le premier.

En savoir plus sur la façon d'arroser les pommes de terre vous-même.

Dans les régions méridionales, les pommes de terre sont cultivées par irrigation artificielle . Sans arrosage par temps chaud, cette culture établit mal les racines. La méthode d'irrigation la plus efficace consiste à utiliser un système goutte à goutte. L'irrigation goutte à goutte permet à l'humidité de pénétrer directement dans les racines de la plante sans se répandre, et associe également l'application d'engrais liquides minéraux et organiques à un arrosage. Dans le sud, les pommes de terre doivent être arrosées au moins une fois tous les 10 jours, en utilisant au moins 2 litres d'eau pour 1 arbuste.

Nettoyage des mauvaises herbes

Pendant la saison de croissance, les pommes de terre doivent être désherbées périodiquement. Le désherbage aide à garder le sol sous les arbustes propre et exempt de mauvaises herbes, ce qui permet d'extraire une partie des nutriments et de l'humidité.

Habituellement, deux procédures sont effectuées pendant toute la saison de croissance:

• immédiatement après l'apparition des premières pousses de pommes de terre vertes à la surface des plates-bandes, après que toute la rangée de pommes de terre soit indiquée;
• avant la floraison - généralement, ce désherbage est combiné à des arbustes de hilling.

Pour déloger et éliminer le sol des mauvaises herbes, utilisez un hachoir à lame large et tranchante ou un couteau Fokin n ° 3. Sur les grands champs de pommes de terre privés, de petits tracteurs sont utilisés, ce qui facilite grandement le travail des agriculteurs.

Une fois la pomme de terre fanée, aucun travail de sol n'est effectué dans les allées et sous les arbustes . Cela est dû au fait qu'à cette époque, le buisson devient grand et luxuriant et qu'un traitement du sol peut l'endommager. Il existe également un risque d'endommager les stolons souterrains par des lames métalliques tranchantes d'outils de jardinage.

Le paillage est utilisé sur les petites plates-bandes de pomme de terre dans les régions méridionales, ce qui évite la surchauffe du sol et réduit le besoin d'irrigation. Le paillis est couvert d'allées de pommes de terre . La paille de l'an dernier, la sciure de bois d'arbres à feuilles caduques et les feuilles pourries du jardin peuvent être utilisées comme paillis biologique.

Nous vous recommandons de vérifier s’il est possible de cueillir des fleurs dans les pommes de terre.

Un paillis inorganique peut également être utilisé, par exemple, des panneaux étroits d’agrofibre non tissée à double face (spunbond ou autre agrotextile). Un côté de cet agrotextile est peint en noir (il est posé avec un matériau non tissé sur le sol), et l'autre est blanc (vers le haut). La coloration noire de la partie inférieure du tissu ne permettra pas aux graines de mauvaises herbes de germer, et le côté peint en blanc ne permettra pas au sol de surchauffer.

En automne, après la récolte, le paillis organique peut être laissé sur les plates-bandes. Plus tard, il sera planté dans le sol, où il se décomposera, enrichissant le sol en azote. Agrofibre, utilisé comme paillis d'espacement des pommes de terre, est soigneusement collecté avant la récolte, lavé à l'eau, séché, roulé et stocké jusqu'à la saison suivante.

Lutte contre les parasites et les maladies

Pour prévenir le développement de maladies, les plantes sont traitées avec des produits chimiques contenant des fongicides ("Ridomil Gold", "Quadris"). La procédure peut être combinée avec le traitement d'un champ de pommes de terre à partir de parasites.

Les parasites les plus dangereux de la pomme de terre sont les larves du doryphore de la pomme de terre . Après l'éclosion, les arbustes devront être traités conformément à la feuille avec l'un des insecticides ("Karaté", "Aktara", "Stop coléoptère"). Si l'été est très chaud et que les œufs pondus par les insectes se transforment rapidement en une nouvelle génération de larves à mâcher activement, le traitement du champ de pommes de terre est répété une ou deux fois (si nécessaire).

Recommandations de récolte

La période de récolte varie en fonction de la région de culture, au milieu ou à la fin août. Avant la récolte des tubercules, des travaux préliminaires sont effectués sur le champ de pommes de terre.

Si les tiges de pomme de terre ne sont pas encore sèches, elles sont robustes et vertes et les tubercules dans le sol ne sont plus attachés aux stolons et sont recouverts d'une peau dense. Le producteur doit donc tondre les feuilles une semaine avant la date de récolte prévue. Cette procédure aide à renforcer la peau des pommes de terre et la concentration d'éléments nutritifs dans la pulpe. Une fois que les têtes biseautées ont séché, elles sont collectées à l'aide d'un râteau et sorties du champ.

Découvrez plus en détail si vous devez couper le dessus des pommes de terre.

Pour creuser des plantes-racines, choisissez une journée sèche et ensoleillée. Pendant la récolte, essayez de ne pas endommager mécaniquement les tubercules. Les récoltes doivent être bien séchées avant d'être déposées dans la cave.

Pour le séchage, les pommes de terre sont exposées au soleil pendant un jour, après quoi elles sont séchées pendant 10 jours sous le toit d'un auvent ou d'un hangar. Готовый к хранению картофель сортируют, откладывая в сторону повреждённые и гнилые клубни, а также отбирая посадочный материал для использования будущей весной.

В погребе или подвале картофель хранят в больших деревянных отсеках, вместимостью в несколько десятков вёдер, или в пластиковых ящиках из-под фруктов. Фруктовые ящики очень удобны для хранения картофеля, так как в каждый помещается не более одного ведра корнеплодов, их удобно составлять в штабели — друг на друга. К тому же во фруктовых ящиках стенки и дно имеют многочисленные отверстия для проветривания, благодаря чему картошка не гниёт. Интересно почитать, нужно ли мыть картофель перед хранением.

Картошка Маяк имеет отличную лёжкость — при температуре хранения, не превышающей +8...+12°C, практически все клубни сохраняют внешний вид, сочность и вкус.

Сорт картофеля Маяк пользуется популярностью среди картофелеводов благодаря большому количеству крупных клубней под каждым кустом, их красивой форме и хорошему вкусу.

Avis d'utilisateurs du réseau

ДОСТОИНСТВА: содержит небольшое количество крахмала, удобно чистить, универсальный сорт, прекрасный внешний вид, хорошая лежкость и высокая урожайность.

DÉSAVANTAGES: Non

Вы не поверите! Посадили мы новую, для нас, картошку. Называется она "Маяк". Кусты выросли основательные, с длинными и толстыми плетями. Соцветия густые, нежно сиреневого оттенка. Глядим на своё поле, глаз не оторвать! Красота! И не вынесла душа поэта! Решили попробовать выкопать и узнать, что, хоть, уродилось-то? Выкопали. Мама моя! Садили картошку, а получили "редиску", но крупную и красивую. По цвету один в один - редиска! И кожура, и мякоть. Сам корнеплод овальный, гладенький, блестящий, глазки мелкие! Двадцать одну штуку насчитали. Лежат, такие милые овальчики. Насмеялись вдоволь от умиления. Быстренько отварили и убедились вновь, что с сортом не прогадали! В меру разваристая, очень вкусная. Я, конечно, понимаю, что на вкус и цвет товарищей нет. Но представьте себе, что вы кушаете жареные грибочки... Так вот, маячок так и проскакивает в желудок. Картошка, как будто, каким-то соусом сдобрена. Смеюсь, конечно, но вкусная на самом деле. Попробуйте сами! Vladi1982n //otzovik.com/review_5154383.html