L'échalote, également appelée famille des oignons, a un goût et une texture plus délicats que les autres variétés d'oignons. La culture se pose souvent en hiver. Ce qui suit est une description détaillée de ce processus.

Quand planter des échalotes avant l'hiver

La plantation des bulbes devrait être faite à l'automne, 1 à 1, 5 mois avant le début du gel, pour leur donner une bonne racine. Dans le même temps, les oignons ne devraient pas pousser. En moyenne, l'atterrissage est effectué en octobre.

Bien que les ampoules puissent supporter des températures allant jusqu'à -20 ° C, dans de nombreuses régions du Middle Strip, en Sibérie et dans l'Oural, la culture gèle souvent près de la moitié. La plantation d'hiver est mieux utilisée dans les fermes des régions du sud.

Si les graines sont semées avant l'hiver, ce processus devrait être effectué en septembre, afin que la plante ait le temps de faire pousser une rosette avant le début de la gelée.

Comment planter des oignons en pleine terre en hiver

Grâce aux semis hivernaux, il est possible d'obtenir des légumes verts plus tôt au printemps, tandis que les oignons deviendront plus gros et seront prêts plus tôt (en moyenne pendant deux semaines).

Tu sais Le nom scientifique de l'oignon d'échalote - ascalonicum - fait référence à la ville d'Ascalon (Ashkalon), située sur le territoire de l'Israël moderne. C'était lui qui était considéré comme le berceau de la culture par les Grecs de l'Antiquité.

Préparation du sol

La place pour les lits doit être éclairée et bien ventilée. Il est nécessaire de cultiver des échalotes sur un sol neutre, car la culture montre une baisse significative de la productivité avec une légère augmentation de l'acidité. Ne cassez pas le lit dans les zones très humides.

Les règles de rotation des cultures recommandent de ne pas planter d'oignons au même endroit avant 3 ans. Les échalotes et les oignons doivent être plantés autant que possible afin d'éviter les croisements de cultures et la conversion mutuelle de maladies et de ravageurs. Les plantes précurseurs optimales sont les concombres, les choux et les légumineuses.

Un mois avant la plantation, la terre devrait être déterrée et débarrassée des mauvaises herbes.

Ensuite, les engrais sont appliqués:

• 5 à 6 kg de compost ou d'humus par 1 m²;
• 60-80 g de double superphosphate par 1 m²;
• Vous pouvez saupoudrer de la cendre de bois dans les rainures.

Préparation du matériel de plantation

Avant l'hiver, les oignons peuvent être plantés avec des graines et des bulbes.

La plante montre la dépendance suivante de la croissance sur la taille du matériel de plantation:

• une ampoule provenant d'une grosse ampoule (plus de 60 g et de plus de 5 cm de diamètre) risque de s'auto-propulser et son nid contiendra 10 à 12 petites ampoules;
• à partir de petit matériel de plantation (10-15 g de poids, 2 cm de diamètre), vous obtiendrez des greens luxuriants sans flèche, et le nid comprendra 2-4 gros bulbes.

Important! Les jardiniers expérimentés séparent un lit de gros bulbes séparément pour la culture de petits bulbes qui seront utilisés pour la culture à la saison suivante.

Le prétraitement des ampoules peut comprendre les procédures suivantes:

• Echauffement de 8 heures à une température de + 40 ° C pour la prévention d’éventuelles maladies, par exemple la péronosporose;
• traitement avec une solution de la préparation "Rostock", préparée conformément aux instructions. Dans la solution, les bulbes sont trempés pendant 12 heures avant la plantation. Cela accélère la croissance des racines et renforce l’immunité des plantes;
• trempage dans une solution de permanganate de potassium (2 g pour 2 l d'eau) pendant 6 heures.

Les graines sont d'abord recommandées pour envelopper dans de la gaze, tremper dans de l'eau chaude pendant une journée et sécher.

Technologie d'atterrissage

Le lit avant la plantation doit être bien humidifié et délimité par des rainures. Étant donné que l'échalote nécessite une plus grande surface d'alimentation, la distance entre les rainures doit être comprise entre 45 et 50 cm. Découvrez comment planter correctement les oignons et à quelle distance.

Les graines

Les graines sont enterrées dans le sol, pas plus de 1 cm, sinon les jeunes pousses ne pourront pas éclater. Une distance de 10 cm est maintenue entre les graines.

L'atterrissage doit être paillé avec de la paille, de la tourbe ou du compost. En hiver, une grande couche de neige est souhaitable.

Sevkom

Les bulbes sont plantés avec un intervalle de 8-10 cm et la profondeur de plantation ne doit pas dépasser 5-6 cm.

Il est très important d'orienter correctement l'ampoule en la plaçant avec le bas vers le bas.

Une fois les bulbes aspergés de terre, les sillons doivent être recouverts de compost ou d'humus. Si l’hiver n’est pas enneigé, il est préférable d’isoler en outre le lit avec du lapnik, des restes de sommets, etc.

Important! Il est recommandé de couper le haut du bulbe avant la plantation pour accélérer la croissance des verts de printemps, mais d'autres sources signalent qu'il y aura moins de verts.

Règles de soins après l'atterrissage

Après le réchauffement printanier, le lit d'oignon doit être libéré de la couche de paillis. À l’avenir, respectez les méthodes traditionnelles de technologie agricole énumérées dans les paragraphes suivants.

Arrosage

Pendant la croissance, la plante doit être arrosée chaque semaine, à mesure que le sol sèche. Environ 30 jours avant la récolte, l'hydratation doit être arrêtée.

Relâchement et amincissement

Le relâchement périodique du sol fournit à la plante l'oxygène nécessaire et vous permet d'obtenir de plus gros bulbes. En violant la croûte dense de la terre, ils permettent également à l'humidité de pénétrer plus profondément. Lors du relâchement, un désherbage est effectué, éliminant les mauvaises herbes émergentes.

Au milieu de l'été, les oignons peuvent être normalisés:

1. Ramassez un peu de terre sous chaque plante.
2. Retirez du nid familial plusieurs branches d’oignons, dont des oignons.

Cette technique augmentera la quantité d'éléments nutritifs pour les parties restantes, de sorte qu'elles grossissent. Lisez aussi les articles sur ce sujet:

Caractéristiques de la plantation de poireaux en hiver Plantation d'oignons en hiver

Puis-je planter un oignon après une carotte? Planter des oignons en hiver

Planter des oignons Échalote en hiver Planter des oignons en hiver

Que faire si les oignons d'hiver se sont levés à l'automne? Planter des oignons en hiver

Pourquoi récolter des oignons d'hiver lors de la plantation en hiver? Planter des oignons en hiver

Comment planter un oignon correctement et à quelle distance? Planter un oignon en hiver.

Top dressing

Ce légume a besoin de 2 meilleurs pansements pendant la saison de croissance:

• 14 jours après la germination des bulbes, lorsque 3 plumes sont visibles, le lit est versé avec une solution de molène (1:10), à raison d'un seau de solution pour 10 m². Vous pouvez utiliser des engrais minéraux, par exemple, 10 g de nitrate d'ammonium et de superphosphate par 1 m²;

• au début de la formation des bulbes, lorsque le nombre de plumes atteint 5, les plantations sont arrosées avec du monophosphate de potassium (1 cuillère à café par 1 seau d'eau).

Lutte contre les parasites et les maladies

Lors de la culture d'oignons sur une plume, le traitement chimique est hautement indésirable en raison du taux de croissance de la culture. Le lit d'oignon doit être protégé des parasites suivants:

• la mouche de l'oignon provoque une couleur blanche au bout des plumes, après quoi la plante entière est affectée. Pour la prévention, il est recommandé de planter des joints avec des carottes et de pulvériser une solution de cendres;
  

• Les vers et les insectes sont sensibles à la solution saline (1 tasse de sel pour 10 litres d’eau);
• les pucerons de jardin aiment les verts d'oignons. Vous pouvez le combattre avec une décoction de camomille et autres remèdes populaires.
  

Durant les étés pluvieux et frais, la plante est sensible à la pourriture du cou, à la péronosporose et à l'oïdium. Après la détection, il est nécessaire de retirer l'oignon malade du lit de jardin et de traiter le reste de la plantation avec des fongicides, en respectant le délai indiqué dans les instructions avant de manger l'oignon.

Tu sais Les oignons sont une plante de miel précieuse et le miel, à maturité, perd son goût caractéristique.

Caractéristiques de la récolte et du stockage des cultures

Le jaunissement et le séchage de l'enclos (plus de 50%), qui se produisent vers la fin juillet, servent de signal pour commencer à récolter les bulbes. Après avoir retiré les nids des lits, procédez comme suit:

• la récolte est séchée au soleil pendant 10 à 12 jours;
• les dessus secs sont coupés;
• les ampoules sont séparées les unes des autres et empilées dans une grille ou une boîte.
  

Les conditions optimales pour la conservation du produit pendant 5 à 7 mois sont une pièce sèche avec une température de 0 ... + 3 ° C. Certains jardiniers préfèrent ne pas couper les feuilles sèches, mais les tresser avec une tresse et stocker les oignons sous cette forme.

Ainsi, dans les régions du sud, vous pouvez planter Shallot en hiver pour obtenir une récolte plus précoce et plus abondante de légumes sains et savoureux. Pour réussir, il faut respecter scrupuleusement les règles, mais elles ne sont pas plus compliquées que lorsqu'on cultive des oignons dans des conditions normales.