Oignon de Suvorov - la soi-disant plante de la famille des lys, dont le deuxième nom est anzur. En fait, ce buisson n’a aucun rapport avec l’arc classique. Cependant, on raconte que lors du passage dans les Alpes, le grand commandant russe Alexandre Suvorov, avec l'aide de ces bulbes, a guéri les soldats atteints du scorbut, élevant ainsi le moral de son armée.

Description et caractéristiques de la variété

La plante n’est pas très connue dans la partie européenne du pays car son habitat est situé dans les régions montagneuses d’Asie - dans le Tien Shan et l’Altaï. La plante est difficile à comparer avec quoi que ce soit - les pousses d'un jeune anzur ressemblent à des tulipes.

Les feuilles de cet oignon atteignent une longueur de 35 cm et les flèches peuvent atteindre près d'un mètre et demi et se terminent par des inflorescences sphériques violettes d'environ 10 cm de diamètre. Chaque case de la flèche contient jusqu'à trois graines.

Propriétés de l'oignon Souvorov

Comme tout fruit, le bulbe de cette plante a ses propriétés bénéfiques et néfastes. Compte tenu des données médicinales, un tel oignon peut être utilisé pour de nombreuses maladies. Important! Les fruits de la plante sont utilisés en pharmacologie dans le cadre de nombreux médicaments, car ils contiennent des alcaloïdes et des stéroïdes.

Avantage

L'oignon Suvorov contient des nutriments en quantités beaucoup plus grandes que les légumes classiques. La vitamine C est particulièrement riche en elle et les feuilles contiennent une teneur élevée en vitamines B, E et en sels minéraux.

• Les propriétés curatives des bulbes sont les suivantes:
• soulagement de la douleur
• activation de l'activité cérébrale et amélioration de la mémoire;
• renforcer l'immunité et le métabolisme;
• aide dans le traitement des maladies du système respiratoire;
• la lutte contre le diabète.

En plus des propriétés utiles, anzur est parfait sous la forme d'un buisson décoratif. En outre, la plante est résistante au gel, à maturité précoce, résiste avec succès aux maladies et aux insectes nuisibles.

Harm et contre-indications

Comme dans le cas des autres habitants utiles des lits, cet oignon-ail a certaines contre-indications d'utilisation, qui peuvent nuire au corps humain.

Tout d'abord, vous devez savoir que, sous leur forme brute, les ampoules sont toxiques, elles doivent donc être soumises à un traitement thermique. Les premiers plants doivent être utilisés dans les aliments à un âge tendre, car les feuilles deviennent rapidement raides, perdent leurs qualités nutritionnelles et deviennent désagréables en goût. Il est déconseillé aux personnes souffrant d’allergie de prendre des fruits et légumes verts, car la réaction du corps à un produit inconnu peut s’avérer imprévisible.

Méthodes de culture

La culture au sol des oignons Suvorov est possible à la fois par des semences et par des méthodes végétatives. La première méthode est beaucoup plus compliquée: obtenir un matériel de haute qualité n’est possible qu’avec un entretien approprié de la plante. Cela ne marche pas toujours - c’est un oignon, comme le pensent de nombreux jardiniers, donc ils ne prennent pas beaucoup de soin de la plante, la laissant aller de l’autre.

Important! Comme pour la culture des oignons ordinaires, les flèches anzur avant la floraison peuvent être interrompues. Ainsi, toutes les substances utiles seront conservées dans les ampoules.

Graine

Pour obtenir des semences de haute qualité, il est nécessaire de fournir des soins complets aux arbustes et de faire preuve de patience: les bulbes ne pourront pousser que quatre ans plus tard. La culture à partir de graines implique la production d'arbustes résistants au gel, dont les graines sont plantées à l'automne.

Végétatif

La culture à partir de bulbes filles est beaucoup plus simple et rapide - vous pouvez obtenir la première récolte dès l'année de plantation. Cependant, ce seront des oignons de qualité médiocre, comme ceux qui ont été soigneusement cultivés à partir de graines. La méthode végétative convient pour obtenir rapidement des oignons destinés à la vente.

Comment grandir à la maison

La sélection de matériel de plantation de haute qualité et la mise en œuvre de recommandations pour la plantation et la culture donnent de grandes chances d'obtenir une bonne récolte.

Moment optimal pour l'atterrissage

La résistance au gel de cet oignon lui permet de bien survivre au froid hivernal et de donner des germes dès les premiers jours de mars ensoleillés, avant même que la neige ne fond. Lors de la plantation de graines et de bulbes ou de gousses, le jardinier décide en fonction des conditions météorologiques. Cela se fait généralement au milieu de l'automne, lorsque la terre se repose un peu des cultures précédentes, mais n'a pas encore beaucoup refroidi.

Dans le cadre d’une bonne rotation des cultures, les crucifères, les concombres et les pommes de terre devraient pousser sur le site avant de cultiver l’anzur. Les légumes tardifs ne sont pas souhaitables, car le sol qu'ils ont épuisé peut ne pas être en mesure de récupérer, même avec l'utilisation de la vinaigrette.

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Sélection et préparation du matériel de plantation

Étant donné la longue période de croissance des fruits à partir de graines, il convient de prêter attention au choix des grains à planter. Le matériel est sélectionné, les graines séchées et malsaines sont jetées. Ensuite, ils sont trempés dans une solution faible de permanganate de potassium. Les grains de pop-up sont mieux enlevés.

Pour une bonne germination, vous pouvez utiliser une méthode aussi connue que la scarification: les graines ou les bulbes sont délibérément endommagés pour accélérer l'éclosion et l'apparition de germes. Cela se fait avec du papier de verre, du sable grossier ou des outils tranchants. En croissance végétative, les gros bulbes sont divisés en plusieurs lobules - à certains égards, il s'agit également d'une scarification.

Conditions de croissance

Le régime de température pour les oignons de Suvorov n’est pas très important - la résistance au froid lui permet de pousser normalement dans des conditions assez difficiles. Une courte période de végétation de pousses comestibles (à partir de deux semaines) permet de les "attraper" pour les faire pousser avant la saison chaude.

L'humidité de la plante est assez naturelle, car les tiges et les oignons charnus sont capables de retenir l'humidité jusqu'au degré nécessaire. C'est pourquoi il ne vaut pas la peine de se laisser emporter par les arrosages, il suffit d'humidifier occasionnellement le sol autour de la plante pendant les périodes sèches.

Anzur aime beaucoup les journées ensoleillées du printemps - lorsque le sol ne s'est pas encore réchauffé, ou même s'il y a de la neige, les arbustes poussent si vite que pendant la journée, cela se voit à l'œil nu. Au cas où l'oignon aurait été planté tardivement ou tarderait à se développer, il est préférable d'ombrer ses flèches avec un agri-réseau afin de diffuser un éclairage.

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Sol et engrais

Les oignons Suvorov aiment les sols légers et lâches à l'acidité normale. Il les respire parfaitement et il répond par une croissance et une productivité satisfaisantes. Dans les sols argileux épais, il y a un risque de stagnation de l'humidité et de pourriture des bulbes. Les plantes sont plantées sur des collines ou forment des lits artificiels de grande hauteur. de sorte que l'excès d'eau pénètre dans le sol.

Les engrais sont introduits lors de la plantation - superphosphate traditionnel et un peu d'humus. Vous pouvez également choyer les buissons avec de l'engrais pour le bulbe.

Technique de semis

Lors du semis par graine, les graines sont déposées à une profondeur d'environ 2 cm, après quoi le lit est recouvert de tourbe et survit au puits d'hiver. Après la fonte des neiges, apparaissent les premiers germes d'oignons assaisonnés, qui se faneront au début de l'été, et le bulbe formé ne mesurera pas plus de 3 cm de diamètre.

Les bulbes de première année sont déterrés, séchés et en septembre, ils sont plantés pour l'hiver. Au printemps, la plante produira les premières vraies feuilles et une flèche pour la floraison. La récolte de la deuxième année est à nouveau séchée et stockée jusqu'au printemps. Et seuls les fruits plantés en troisième année peuvent acquérir une présentation, une taille et un poids complets.

La méthode végétative consiste à planter des bulbes matures ou leurs parties.

Comment planter les bulbes filles de la première ou de la deuxième année:

• le matériau est posé à l'automne à une profondeur considérable - jusqu'à 10 cm;
• les soins ne diffèrent pas de ceux de l'ail d'hiver - décoller, hilling;
• en fin de floraison et de séchage des flèches, les bulbes peuvent être déterrés et utilisés dans l'alimentation ou à des fins de conservation.

Tu sais L'oignon de Suvorov est une bonne plante de miel - de croissance naturelle, ses fleurs sont beaucoup plus hautes que les inflorescences du reste des herbes, et les abeilles pullulent tout simplement autour d'elles. La plantation de la graine et du matériel bulbeux est effectuée selon le schéma 30 x 20 cm: la première taille est entre les plantes dans une rangée, la seconde est entre les lits.

Règles de soins de base

L'oignon Suvorov est une plante peu exigeante, mais la mise en œuvre de certaines règles de soin aidera à faire pousser une culture beaucoup plus volumineuse.

Taux d'arrosage

Comme mentionné ci-dessus, la végétation est principalement végétale au printemps, lorsque le sol est encore saturé d'humidité après la fonte des neiges. À l'avenir, vous devrez surveiller l'état de la couche située au-dessus du sommet. Si nécessaire, effectuez une hydratation modérée, en évitant la stagnation des liquides.

Culture du sol et désherbage

Un sol léger et meuble est parfaitement perçu par la plante et s'y développe bien. Après la neige, la pluie ou les arrosages, vous devez desserrer la terre en la ratissant à la tige.

Le désherbage est nécessaire pour toutes les mauvaises herbes qui ont commencé à pousser dans les allées ou près des arbustes. Ainsi, l'affaiblissement du sol peut être exclu et toutes les forces de l'oignon dirigées vers la croissance, plutôt que de reprendre leur «place au soleil». Vous devez également éliminer du sol toutes les racines des mauvaises herbes, ainsi que leurs restes, qui ont déjà commencé à se répandre.

Top dressing

Lorsque les premières feuilles apparaissent, anzur est nourri avec des engrais à base d'urée, de cendres et d'azote. Deux fois pendant la saison de croissance, vous pouvez ajouter une vinaigrette à base de potassium, à partir de laquelle la plante tire bien les flèches et forme des bulbes.

Maladies et ravageurs

Les ravageurs contournent tout type d'oignon et Suvorovsky ne fait pas exception. Mais les maladies, sous la forme de divers troubles de la pourriture et de la croissance, peuvent bien se manifester dans de mauvaises conditions de croissance. L'excès d'humidité entraîne la pourriture du bulbe et de la tige, le manque de légèreté éclaircit les flèches, les sols lourds réduisent la productivité et entraînent le déchiquetage des pousses.

La principale méthode de prévention est l'emplacement élevé des lits. En cas de lésions importantes, des fongicides (par exemple, le liquide de Bordeaux) peuvent être utilisés.

Vidéo: Arc de Souvorov (Anzur)

Récolte et méthodes de récolte

Les jeunes tireurs sont coupés et utilisés comme composants de salades ou simplement versés et utilisés comme nourriture. Les bulbes mûrs sont soigneusement ramassés et triés pour une future plantation ou pour la nourriture.

Les non-initiés se posent souvent la question de savoir si ce fruit est comestible ou non. Ce n'est pas seulement comestible, mais a également de nombreuses propriétés utiles. En l'état, vous pouvez prendre l'exemple de l'ail - ce que tout le monde sait, il vous suffit de l'utiliser comme assaisonnement pour le plat principal en petite quantité.

Tu sais Anzur est mieux utilisé dans les aliments marinés ou cuits au four. Avant cela, les fruits doivent être trempés pendant environ un mois dans de l'eau. Même après un tel traitement, vous devez le manger en petites portions, comme toute autre friandise.

Recommandations utiles des jardiniers

Malgré la faible popularité de la culture, une expérience suffisante a été accumulée dans sa culture.

Voici quelques conseils pour les débutants:

• il est préférable de couper les feuilles au plus jeune âge - elles peuvent parfaitement compléter l'oseille dans le bortsch ou ajouter une variété de goût à la salade de printemps;
• lors de la plantation des bulbes, il est nécessaire de ne pas endommager les tubercules des racines;
• lorsque les racines pourrissent, il est nécessaire de planter le buisson du jardin commun pendant plusieurs jours. S'il ne récupère pas, il est détruit.
• les flèches avec des boules violettes épanouies peuvent être coupées non seulement pour améliorer la formation des bulbes, mais elles resteront dans un vase pendant plusieurs semaines, ce qui les rend agréables et leur apparence spectaculaire.
  

Les oignons de Suvorov ne sont connus que de quelques jardiniers, mais ils étudient depuis longtemps comment les cultiver et les manger. Dans des conditions naturelles, l'habitat est suffisamment petit, mais une culture réussie place déjà cette plante dans la catégorie des plantes bénéfiques pour l'homme. Il faut seulement faire attention que sous une belle tête d’inflorescence pourpre, dans le sol se trouve un bulbe - tout un entrepôt d’éléments nutritifs.