Le lait de chèvre est connu depuis longtemps pour ses propriétés curatives, mais tout le monde ne sait pas dans quels cas et sous quelle forme il vaut mieux l'utiliser. Dans cet article, nous examinerons les avantages et les dangers possibles du lait de chèvre pour les enfants et les adultes.

Indications et avantages du lait de chèvre

Les produits laitiers sont un élément important de la nutrition humaine et ses avantages pour le corps peuvent être évoqués pendant des heures. Une des qualités les plus précieuses d'un produit de chèvre est qu'il ne provoque pas d'intolérance (comme une vache). De plus, avec son utilisation constante, l'intolérance de la vache passe.

Les propriétés bénéfiques du produit s’expliquent par sa composition riche. Presque toutes les substances nécessaires à l'homme sont présentes ici. Une grande concentration de vitamines et de minéraux soutient le corps dans pratiquement tout:

• renforce le système immunitaire;
• prévient les carences en vitamines et l'anémie;
• renforce les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque;
• contribue à la digestion normale et à la production d'enzymes;
• utile pour le travail des reins et du foie (prévient l'obésité du corps);
• normalise la production d'hormones;
• soutient la beauté externe (peau, cheveux, ongles);
• prévient le développement de maladies liées à l'âge (athérosclérose, arthrite).

Tu sais De par sa composition et sa nutrition, le lait de chèvre convient à tous les mammifères. Par conséquent, dans les zoos, ils contiennent ces animaux pour nourrir leurs petits orphelins.

Pour qui il est le plus utile de boire régulièrement du lait de chèvre, ce sont les habitants de mégapoles ou de zones en plein essor. Voici la plus forte concentration de déchets toxiques, de radionucléides et de gaz d'échappement. C'est pourquoi on leur montre l'utilisation quotidienne du lait (de préférence frais), car il stocke tout le volume de nutriments - en particulier le calcium, qui est nécessaire à tout âge et qui a la capacité d'éliminer les éléments toxiques.

Pendant le traitement thermique, une partie des nutriments se décompose, ce qui rend une boisson bouillie moins utile. A quel âge et sous quelle forme utiliser l'élixir de soin?

Pour les enfants

Le produit à base de chèvre contient tous les éléments nécessaires à la croissance et au développement normaux de l'enfant:

• iode - système endocrinien;
• calcium, phosphore - os, tissu conjonctif, tissu musculaire;
• potassium, magnésium - systèmes cardiovasculaire et hématopoïétique, capacité de travail;
• sodium - le système nerveux central et les organes digestifs;
• chlore - la production d'enzymes;
• Manganèse et Molybdène - le travail du foie.
• vitamines qui améliorent et complètent l'action des oligo-éléments.

De la petite enfance

Un produit à base de chèvre pour bébé est un bon appât ou un complément à l'alimentation principale. Hypoallergénique, il peut être introduit dans l’alimentation du bébé à partir de 5 à 6 mois, à commencer par une cuillère à thé. Si après avoir mangé, l'enfant ne ressent aucune gêne, il n'y a pas de désordre, le corps en prend. La posologie doit être augmentée lentement, c’est-à-dire qu’à l’âge d’un an, le taux de consommation ne doit pas dépasser 120-150 ml.

Important! Lorsque vous donnez des compléments alimentaires au lait, n'oubliez pas qu'il est nécessaire de faire bouillir et de diluer avec de l'eau bouillie dans les proportions de un à cinq.

Cela n'est pas recommandé auparavant, car un système digestif non formé ne sera pas en mesure de digérer complètement ces aliments gras. En raison de l'abondance de minéraux dans la composition, les reins de l'enfant et le système enzymatique peuvent en souffrir. Introduit progressivement dans le leurre, le produit procurera au bébé jusqu'à une année avec une forte immunité dans le futur et contribuera au développement normal de son corps.

À l'âge de 1 an à 3 ans

À l'âge de 1, 5 à 2 ans, de nombreux bébés vont à la maternelle, ce qui dans la plupart des cas conduit à un affaiblissement de l'immunité et à de fréquentes maladies virales et infectieuses. Pour la première fois, se séparant de sa mère et faisant partie d'une équipe inconnue, l'enfant est souvent stressé. Si le bébé a consommé le produit depuis sa plus tendre enfance, il dispose tout d'abord d'un système de défense puissant. Deuxièmement, le système nerveux est bien développé, ce qui l’aidera à s’adapter facilement au nouvel environnement.

Un produit laitier est une excellente prophylaxie et adjuvant dans le traitement du rachitisme, car il contient une grande quantité de vitamine D. C'est cette vitamine avec le calcium qui est indiqué pour les enfants souffrant d'une telle maladie. À l'âge de un à deux ans, ils donnent de l'eau bouillie, diluée dans une proportion de un à trois lait. Après deux ans, vous pouvez donner non dilué, mais toujours bouilli.

Pour les femmes

Chez les femmes âgées de 45 à 50 ans, la restructuration du corps commence, le fond hormonal change. Ils éprouvent des sensations plutôt désagréables, deviennent irritables. Souvent, à cet âge, les cheveux tombent et les ongles se décollent, ce qui indique un manque de vitamines et de minéraux. L'aide du lait de chèvre dans ce cas est inestimable. Cela contribue à:

• normalisation du fond hormonal;
• ralentir le vieillissement des cellules;
• amélioration de la couleur de la peau;
• renforcement des cheveux et des follicules pileux;
• soulager le symptôme d'anxiété;
• reconstitution des réserves en vitamines et minéraux;
• renforcer les propriétés protectrices du corps.

Important! Avec un achat inattentif «sous la main», il y a un risque d'acquérir des produits infectés par une infection (par exemple, la brucellose).

Pendant la grossesse

Une femme enceinte subit une charge énorme, car les réserves de minéraux et de vitamines de son corps tirent partiellement le fœtus. Au cours de la grossesse, une femme prend du poids en excès, ce qui ne peut qu'affecter son bien-être et ses performances. Le lait est capable de:

• reconstituer les stocks d'éléments nutritifs;
• restaurer la force;
• réduire l'anxiété;
• prendre soin de l'état des cheveux, de la peau et des ongles;
• aider à résoudre les problèmes digestifs.

Lors de l'allaitement

Il est également important pour une mère qui allaite de ne pas manquer de nutriments, il est important de dormir suffisamment et de ne pas être nerveuse. L'utilisation de lait de chèvre aidera une femme à se remettre de son accouchement et renforcera son immunité affaiblie pendant la grossesse. Maman pourra retrouver l'harmonie car, malgré sa teneur en graisse, elle est bien absorbée et n'est pas un produit hypercalorique.

Pour les hommes

L'effet bénéfique d'un produit de chèvre sur le désir sexuel sera apprécié par un sexe fort à tout âge. Le lait améliorera la performance et l'endurance physique des hommes. Les personnes physiquement actives ont besoin d'une teneur élevée en protéines pour leurs activités énergétiques et productives. L'utilisation régulière de la boisson reconstituera l'énergie perdue pendant l'entraînement. Le complexe vitamino-minéral renforcera les muscles et les ligaments, réduisant ainsi le risque de blessure.

Découvrez combien de chèvre produit en moyenne par jour.

Pour les personnes âgées

La consommation régulière de lait de chèvre est particulièrement bénéfique pour les personnes âgées. Il aide à combattre les maladies et affections liées à l’âge:

• l'insomnie
• l'arthrite;
• arthrose;
• rhumatisme;
• pigmentation de la peau;
• immunité affaiblie;
• troubles de la mémoire.

Le lait entier frais sera le plus bénéfique pour les personnes âgées.

Risque et contre-indications possibles

Le produit peut être endommagé si l'animal est maintenu dans des conditions insalubres, sans soins appropriés et sans contrôle vétérinaire. Maintenant en détail.

Le lait est nocif en raison de:

• augmenter l'hémoglobine;
• flatulences;
• constipation
• lourdeur dans l'estomac.

Les contre-indications sont également disponibles:

• obésité causée par une défaillance hormonale;
• maladie du pancréas;
• avec des allergies aux composants dans la composition;
• taux d'hémoglobine élevé;
• augmentation de la densité sanguine.

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La composition et la teneur en calories du lait

Comme déjà mentionné, ceci est un produit diététique. Sa teneur en calories pour 100 grammes de produit est de 66, 7 kcal. Le tableau montre la valeur nutritionnelle et la composition:

Valeur nutritionnelle	% de la norme quotidienne dans 100 grammes
Protéines (caséine, albumine, globuline)	3, 9
Les graisses	7
Glucides	2.1
Éléments minéraux
Calcium	14.3
Le potassium	5.8
Magnésium	3, 5
Le sodium	3.6
Phosphore	11.1
Chlore	1, 5
Le fer	0.6
L'iode	1.3
Manganèse	0, 9
Cuivre	2
Molybdène	10
Vitamines
Un	6.7
Bêta-carotène	0.8
Thiamine (B1)	2, 7
Riboflavine (B2)	7, 8
Choline (B4)	2, 8
Acide pantothénique (B5)	6
Pyridoxine (B6)	2, 5
Acide folique (B9)	0, 3
Cobalamine (B12)	3.3
Acide ascorbique (C)	2.2
Tocophérol (E)	0.6
Calciférol (D)	0.6
Biotine (N)	6.2
PP	5

Règles de base pour le traitement et le stockage du produit

Avant d'utiliser le lait de chèvre, vous devez savoir comment et où le trouver. Vous devez vous familiariser avec les règles pour l'acquisition de ce produit de qualité:

1. Achetez dans les grands marchés où il y a un contrôle sanitaire.
2. Dans les grandes villes, les produits peuvent être achetés dans les supermarchés. Assurez-vous de savoir s’il existe des documents justificatifs pertinents pour le produit. Assurez-vous que le produit est approprié.
3. Si vous achetez chez un commerçant privé, demandez un certificat auprès du vétérinaire sur la santé de l'animal. Il ne sera pas superflu de regarder les conditions de la chèvre, la propreté de sa maison.

Si vous êtes confiant dans la propreté de la personne qui vous a vendu le lait, vous pouvez le boire sans traitement thermique. En cas de doute, il est préférable de traiter le produit. Il existe plusieurs options de traitement et de stockage:

• le lait peut être bouilli (c'est généralement fait pour les nourrissons);
• peut être pasteurisé, c’est-à-dire maintenu au feu à une température de 72 ° C, puis versé dans un récipient en verre et mis au réfrigérateur;
• frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant trois jours au maximum;
• l’eau bouillie est conservée au réfrigérateur pendant sept jours au maximum, à la température ambiante au maximum trois jours;
• le lait congelé peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 500 jours; après décongélation, la composition ne change pas, tous les composants utiles sont conservés;
• le lait décongelé est conservé pendant trois jours au réfrigérateur.

Autres applications

Le produit est en train de devenir populaire aujourd'hui, en particulier dans les domaines de la médecine et de la cosmétologie.

Dans le traitement des maladies

La médecine traditionnelle et traditionnelle utilise et recommande le lait de chèvre depuis longtemps pour le traitement ou la prévention de diverses maladies. Il est utile de boire la boisson pour adultes et enfants pendant la période de récupération après la chirurgie ou après une blessure (fractures, fissures).

Les avantages du produit ont été identifiés dans les cas suivants:

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• dysbiose;
• diathèse;
• avec le diabète de type 2;
• gastrite;
• piqûres;
• un ulcère;
• migraines
• pancréatite
• l'asthme
• tuberculose
• en oncologie (en chimiothérapie);
• avec des maladies de peau.

En cosmétologie

Le lait de chèvre et les cosmétologues ne l'ignoraient pas. Sur sa base, une variété de produits de soin de la peau sont préparés dans différentes parties du corps et des cheveux. Les propriétés cosmétiques du produit sont les suivantes:

• stimulation des processus métaboliques;
• ralentir le vieillissement des cellules;
• effet antioxydant;
• hydratant et fortifiant;
• effet bactéricide;
• nutrition et régénération cellulaire.

En essuyant quotidiennement la peau avec du lait de chèvre, vous pouvez vous débarrasser des taches de rousseur et uniformiser votre teint. Avec l'aide de masques et de pommades, débarrassez-vous de l'acné et de l'acné. Et rincer les cheveux rend leur force et brillance saine, élimine les pellicules.

Les baumes pour le corps rendent la peau souple, la rajeunissent et la nourrissent. L'utilisation quotidienne du lait a également une propriété cosmétique: des processus métaboliques simplifiés et un équilibre restauré eau-sel éliminent les poches et les cernes sous les yeux.

Tu sais Les bains de lait de chèvre ont été pris par Cléopâtre, réputée pour sa beauté irréprochable et sa peau nette.

Comparaison de lait de chèvre avec vache

La principale différence entre le lait de vache et le lait de chèvre réside dans le fait que les personnes allergiques peuvent boire ce dernier. Si nous comparons la composition des deux produits, la chèvre contient une plus grande quantité de vitamines et de minéraux importants (par exemple, le calcium et le rétinol). Le lait de chèvre est mieux et plus rapidement absorbé par l'organisme. Il a également une forte propriété bactéricide, et est donc stocké plus longtemps que la vache. Si vous comparez, ce qui est plus utile, alors la chèvre est définitivement pour le championnat.

En conclusion: les produits laitiers de chèvre ont une composition riche et une grande liste de propriétés utiles. La médecine traditionnelle et officielle recommande que la boisson soit consommée par les adultes et les enfants. L'essentiel est de choisir le fournisseur avec compétence et de ne pas en faire trop avec la quantité.