Les asperges sont-elles bonnes pour le corps d'une femme?

Les asperges et les mets qu’ils contiennent dans notre cuisine n’étaient pas très recherchés jusqu’à récemment. Cependant, avec de proches connaissances, il s'est avéré que les jeunes pousses ont de grands avantages pour la santé, en particulier pour les femmes. Ce problème est couvert en détail par cet article.

Qu'est-ce que les asperges?

L'asperge ou asperges, nom botanique latin, est une plante vivace. La culture est cultivée comme plante végétale, les jeunes pousses sont adaptées à l'alimentation. Rhizome est puissant, ramifié, avec de nombreux processus. Les tiges sont droites ou légèrement incurvées, avec une surface lisse, atteignent un mètre et demi.

Le feuillage est remplacé par une cladode en forme de tenon, disposée en alternance, pressée contre la tige. La longueur des fines plaques filiformes est de 1 cm à 3 cm.

Aspargus fleurit en mai avec des fleurs bisexuées. Inflorescence en forme d'entonnoir, couleur crème, fleurs mâles de 5 mm, fleurs femelles de 2–2, 5 mm. Longue floraison. Les petites baies rouge orangé mûrissent en août.

Tu sais Dans l'un des plus anciens livres d'auteur de l'empire romain Apitsia, il existe plusieurs recettes pour la fabrication des asperges. Le légume était considéré comme un mets délicat dans la Rome antique.

Teneur en calories et composition chimique

L'asperge contient de nombreux minéraux et vitamines, et les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont présents en petites quantités. En outre, les acides organiques, les saponines et les coumarines sont présents dans les pousses et les racines. Pour un examen détaillé de la composition et de la valeur nutritionnelle du produit, le tableau ci-dessous.

Le tableau montre les valeurs en pourcentage de la norme journalière dans 100 g de produit.

Valeur nutritionnelleVitaminesMinéraux
Protéines - 2.5K, phylloquinone - 34, 7Silicium - 326, 7
Graisses - 0.2C, acide ascorbique - 22, 2Cuivre - 18, 9
Glucides - 1, 5E, tocophérol - 13, 3Cobalt - 17
Fibre - 7.5B9, folates - 13Iode - 10
Eau - 3.9Bêta-carotène - 10Manganèse - 7, 9
Teneur en calories - 1.2A, rétinol - 9, 2Potassium - 7, 8
PP, acide nicotinique - 7Phosphore - 7.8
B1, thiamine - 6, 7Magnésium - 5
B2, riboflavine - 5, 6Fer à repasser - 5

Ce qui est utile asparagus pour le corps féminin

Une plante verte possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps. L'utilisation régulière du légume renforce le système immunitaire en saturant le corps de vitamines et de minéraux. Grâce à l'iode, la fonction du système endocrinien s'améliore et le fond hormonal est régulé. La plante est capable de normaliser la pression artérielle, de soutenir le travail du myocarde et d’augmenter l’élasticité des vaisseaux sanguins.

Avec un effet diurétique, l'asperge élimine les sels du corps en régulant l'équilibre eau-sel. Cette propriété sera appréciée par les patients atteints de maladies rénales et hépatiques chroniques.

Dans les magasins sur les étagères, vous pouvez parfois trouver ce que l’on appelle les asperges chinoises. Gardez à l'esprit que cela n'a rien à voir avec les asperges

Pendant la grossesse

Les asperges contiennent presque toutes les vitamines et minéraux nécessaires au développement du fœtus. Le complexe de substances favorise la santé et la beauté externe de la future mère. L'acide folique est particulièrement important pour la formation d'un système nerveux sain chez un enfant. Sans une quantité suffisante de celle-ci, les pathologies fœtales et le développement de l'anémie chez la mère sont possibles.

Vous serez intéressé à lire sur les méthodes de culture de l'asperge.

Les minéraux et les vitamines entrant dans la composition de la plante restaureront le déséquilibre des substances du corps de la mère, car celle-ci dépense ses propres réserves pour la formation du fœtus. Souvent, l'état de la peau, les cheveux s'aggravent chez les femmes enceintes, les ongles exfoliants, il est donc important pour la future mère de reconstituer son stock de vitamines beauté A, C, E. Les femmes sont tourmentées par l'œdème et la constipation. L'asperge résiste à ces deux problèmes en raison de son effet laxatif diurétique et léger.

Allaitement

Dans la période post-partum, le corps est en panne, manque de nutriments, son immunité est affaiblie. La consommation régulière d'asperges dans les aliments contribuera à rétablir la force et à revenir rapidement à la normale. Un produit hypocalorique permettra également à une femme de restaurer rapidement le poids et les proportions de la silhouette, sans la priver de protéines et de glucides nécessaires à la production d'énergie. Le légume contribuera à la normalisation du fond hormonal, empêche la dépression post-partum.

Nous vous conseillons de déterminer plus en détail si les asperges peuvent être allaitées.

Avec le lait maternel, le bébé recevra également des substances utiles. Il y a un point important: les pousses contiennent des composés soufrés pouvant causer des flatulences chez le bébé, modifient le goût du lait, il faut donc consommer le légume avec modération, il est préférable de consulter un pédiatre.

Les médecins pensent que les mères qui allaitent devraient se méfier des asperges, car le produit est extrêmement actif pour le corps.

Introduisez progressivement les asperges dans le régime alimentaire d'une mère qui allaite, à petites doses, et observez la réaction du bébé. Avec le moindre effet négatif, il est préférable de refuser le produit, peut-être que l'enfant est allergique.

Important! Une femme qui allaite ne peut manger un produit frais qu'après un traitement thermique. Les asperges en conserve peuvent nuire au système digestif immature du bébé.

Quand perdre du poids

Un légume riche en fibres et en protéines est néanmoins hypocalorique, ce qui permet de saturer le corps en énergie nécessaire pour satisfaire la sensation de faim sans risque de prise de poids.

En raison de sa teneur élevée en fibres, l'asperge est recommandée pour le traitement de l'obésité, de la constipation, de l'indigestion et des frissons.

Grâce aux fibres alimentaires, la sécrétion gastrique s'améliore, les processus de digestion sont accélérés, les masses non digérées sont excrétées. Les pousses riches en minéraux et en vitamines accélèrent le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines, et contribuent à leur dégradation et à leur assimilation. L'effet diurétique élimine l'excès de liquide et de sels du corps, ce qui affecte également la quantité de graisse corporelle.

En savoir plus sur les aliments diététiques aux asperges.

Application de la plante

L'asperge est utilisée dans diverses industries, à l'exception de la cuisine, le produit est utilisé comme remède en médecine traditionnelle. Les pousses vertes ne sont pas moins recherchées en cosmétologie domestique.

En cuisine

Pour la préparation, les jeunes pousses sont prélevées sur environ 20 cm de long sans atteindre la surface du sol. On pense que les tiges exposées au soleil pendant une longue période perdent certaines de leurs propriétés bénéfiques et de leur goût.

L'asperge bouillie est d'application universelle, elle est utilisée comme:

  • ingrédient de salade;
  • garniture pour viande, poisson, fruits de mer;
  • composant de soupe, oeufs brouillés, casseroles.

Le goût des pousses bouillies peut être comparé à celui des jeunes pois verts. Pour les pousses d'hiver en conserve, congelés et séchés au four.

Important! Les asperges ne sont pas servies avec des sauces et des vinaigrettes épicées, car elles interrompent le goût délicat des verts.

En cosmétologie

À la maison, pour les interventions esthétiques, appliquez du jus, du bouillon ou une infusion et de la chair des pousses.

Frotter la peau avec du jus de fruits frais montre un effet de contour du visage rajeunissant et raffermissant. La perfusion ou la décoction aide à se débarrasser de l'acné, de l'inflammation et de l'excrétion abondante de graisse sous-cutanée.

Avec elle, vous pouvez vous débarrasser de l'acné, de la dysenterie, de la cystite et même de l'épilepsie.

La pulpe de légume, réduite en bouillie, est utilisée pour préparer des masques. Selon les ingrédients ajoutés, les masques peuvent avoir cet effet:

  • nourrissant;
  • hydratant;
  • anti-vieillissement;
  • effet lifting;
  • blanchissant.

En médecine populaire

L'asperge en tant que produit préventif, thérapeutique et diététique est utilisé pour de nombreuses maladies associées aux systèmes cardiovasculaire, digestif, nerveux et pour le système musculo-squelettique.

Tu sais Les amoureux des asperges étaient de nombreuses personnalités telles que Louis XIV, Marcel Proust, Thomas Jefferson et Léon Tolstoï ont mentionné les asperges dans ses romans, conférant à ses héros un amour du produit.

Distinguent particulièrement ses propriétés utiles pour de tels maux:

  1. Pancréatite - la plante améliore la production de suc gastrique, accélère la digestion, a un effet protecteur sur la muqueuse gastrique. L'utilisation régulière aide à éliminer les toxines, les produits de dégradation des médicaments et d'autres éléments nocifs. Les pousses sont utiles pour la fonction intestinale, améliorant sa motilité.

  2. Goutte - causée par des troubles métaboliques, dépôt dans les tissus des os et du cartilage, sur les parois des vaisseaux sanguins contenant des sels métalliques et de l'urée. Dans la médecine traditionnelle comme dans la médecine officielle, des préparations d’asperges sont préparées pour éliminer ces substances du corps. Un légume vert améliore les processus métaboliques, décompose les accumulations d'acide oxalique et soulage ainsi la douleur.

  3. Diabète sucré - un effet thérapeutique se manifeste par la normalisation de la glycémie, l’élimination du cholestérol nocif et l’amélioration de la production d’insuline. Le diabète s'accompagne souvent de maladies concomitantes: perte de vision, carence en vitamines, anémie. La plante est utile - dans sa composition, riche en substances qui réduisent le risque de ces maux, renforce l’immunité du diabétique.

Contre-indications possibles et dommages

Malgré les avantages évidents, l’usine dispose d’un certain nombre de mises en garde et de contre-indications. Le légume est contre-indiqué en cas de lithiase urinaire, car il peut provoquer le mouvement des calculs, ce qui créera un syndrome douloureux intense. L'effet diurétique des pousses n'est pas souhaitable en présence de cystite et de prostatite.

  • Étant donné la grande quantité de fibres alimentaires, il convient de faire preuve de prudence dans les formes aiguës des affections suivantes:
  • gastrite;
  • pancréatite
  • cholécystite;
  • un ulcère.

L'asperge est un produit savoureux et sain, saturé de vitamines et de minéraux nécessaires à la santé et à la beauté des femmes. Rappelez-vous qu'un légume frais est bien plus utile que les médicaments créés à sa base.

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