La variété de pomme la plus saine pour le corps humain

La pomme est l’un des fruits les plus répandus sur la planète. Il n’ya guère de personne qui n’ait pas essayé ce fruit. Il n’ya aucun doute sur son utilisation, mais souvent, lorsqu’il est consommé, la question se pose: quel fruit choisir? Rouge ou vert. Ce qui suit est une description des propriétés des deux variétés, ainsi que de la manière dont elles diffèrent entre elles.

La composition chimique des pommes

Les pommes, surtout lorsqu'elles sont fraîches, sont recommandées pour presque tout le monde à tout moment de l'année. La composition chimique du fœtus (vitamines, micro et macro éléments, acides gras organiques, insaturés, fibres) ne change pas après un stockage prolongé.

Les variétés vertes et rouges sont utiles dans leur composition chimique. Tous sont riches en une grande quantité d'acides organiques (malique, citrique, formique) et contiennent également un grand nombre de vitamines: A, B1, B2, B6, B9, PP, E, H, C. C'est la vitamine C qui les sature avec «acidité».

Important! La pomme aigre, le moins de calories qu'il a.

Les pommes sont également saturées en micro et macro éléments (les données sont calculées pour 100 g de produit):

  • fer - 2, 2 mg;
  • potassium - 278, 0 mg;
  • calcium - 15, 0 mg;
  • soufre - 5, 0 mg;
  • sodium - 26, 0 mg;
  • magnésium - 9, 0 mg;
  • cuivre - 110, 0 µg;
  • molybdène - 6, 0 µg;
  • zinc - 150 mcg;
  • iode - 2, 0 µg;
  • fluor - 8, 0 mcg.

Ainsi, même 1 pomme consommée par jour apportera de grands bénéfices au corps humain. Vous trouverez ci-dessous la valeur nutritionnelle et énergétique des fruits, en fonction de la couleur de leur pelure (pour 100 g de produit).

Variétés vertes:Variétés rouges:
  • teneur en calories - 44, 0 kcal;
  • eau - 86, 3 g;
  • protéines - 0, 47 g;
  • matières grasses - 0, 4 g;
  • sucre - 9-10 g;
  • fibre - 2, 4 g;
  • glucides - 7–8 g.
  • teneur en calories - 47, 0–52, 0 kcal;
  • glucides - 10, 1-13, 81 g;
  • protéines - 0, 4 g;
  • matières grasses - 0, 38 g;
  • sucre - 9-10, 39 g.

Propriétés Apple

Considérez plus attentivement les propriétés bénéfiques de ce fruit et découvrez également les raisons pour lesquelles vous ne devriez pas l'utiliser.

Tu sais Le poids de la plus grosse pomme, cultivée en 2005 par le japonais Chisato Iwasaki, s’élevait à 1, 85 kg.

Avantage

La pomme n'est pas appelée en vain "fruit vitaminé de la santé". Il est utilisé pour la prévention et le traitement de diverses maladies.

  • Alors, considérons quels avantages ce fruit parfumé apporte au corps:
  • Vaisseaux sanguins sains. Grâce aux fibres végétales, l'excès de graisse est éliminé plus rapidement du corps et le taux de cholestérol sanguin est réduit. Les parois des vaisseaux sanguins se renforcent, deviennent plus élastiques.
  • Bonne digestion Les modes de vie inactifs, les conditions stressantes, la malnutrition, la prise de médicaments ont des effets néfastes sur le système digestif. La fibre, présente en quantité suffisante dans les pommes, assurera une activité intestinale régulière. Il est recommandé de manger avec une colite chronique aiguë, la dysenterie, une constipation fréquente, mais l'estomac vide.
  • Diurétique doux diurétique. Les fruits sont utiles pour le sevrage pendant la grossesse, l’hydropisie, la jaunisse.
  • Jours de jeûne. Les diététistes recommandent ces fruits pour perdre du poids, avec maladies cardiovasculaires, rénales, obésité, hypertension.
  • Antioxydant naturel. Il améliore le métabolisme, possède des propriétés anticancéreuses et anti-âge. Il a un effet prophylactique contre les virus et le rhume, ainsi qu'un effet immunostimulant, fortifiant et fortifiant.
  • Normalise le niveau d'hémoglobine dans le sang. En raison de la teneur en fer suffisante, ces fruits sont indispensables pour que l'anémie augmente les taux d'hémoglobine.
  • Prévention de la goutte et des rhumatismes. Le fruit contient de l'acide malique, qui neutralise l'acide lactique, et les fibres aident les reins à éliminer son excès.
  • Maintien de la glycémie. En raison de sa faible teneur en glucides, il est recommandé de consommer les pommes dans un régime afin de maintenir un taux de glucose sanguin stable. Recommandé pour les personnes atteintes de diabète.
  • Les jus frais sont utiles pour la bronchite, l'athérosclérose, la polyarthrite chronique, les névralgies.

Dommage

  • Malgré les avantages indéniables des pommes, il existe un certain nombre de contre-indications concernant leur utilisation:
  • les régimes alimentaires à base de pommes ne doivent pas être maltraités car leurs conséquences peuvent être une colite, une gastrite, une exacerbation d'un ulcère peptique, des processus inflammatoires de la vésicule biliaire
  • Il est déconseillé d'utiliser souvent du jus de pomme: sous l'influence des acides, le risque d'endommager l'émail des dents augmente, ce qui entraîne une hypersensibilité et la pourriture des dents.
  • vous devez limiter l'utilisation de pommes si votre corps est sujet aux infections à levures, telles que le muguet;
  • des taux élevés de fructose sont dangereux pour les personnes ayant des taux d'insuline élevés;
  • les fruits traités avec des produits chimiques pour un stockage à long terme peuvent être nocifs.

Quelles pommes sont plus saines pour une personne: rouge ou vert

Les glucides qui composent la pomme rouge n’affectent pas ses propriétés diététiques. Les fruits rouges sont doux, croquants, avec un goût délicat et un arôme agréable. Pour ceux qui ont augmenté l'acidité du suc gastrique, ils sont idéaux.

Tu sais Les pommes de toute catégorie contiennent 80% d'eau et 20% d'air. Elles hydratent donc parfaitement le corps humain et ne se noient pas dans l'eau.

Les fruits de la couleur verte sont juteux, durs, avec un léger acide. Dans ces variétés, la teneur en glucides est abaissée et la concentration en phytonutriments est élevée; ils sont donc moins caloriques et plus utiles. Une quantité suffisante de fer et de sucre assure leur supériorité sur les variétés rouges.

De plus, la pomme verte n’inclut pas le pigment responsable de la couleur rouge et l’un des avantages des fruits verts est donc son hypoallergénicité, en particulier chez les enfants, dont l’indice glycémique est inférieur à celui des fruits rouges. Cela signifie qu'il est conseillé aux diabétiques d'utiliser des pommes vertes. Ainsi, nous pouvons conclure que les pommes vertes sont en meilleure santé que les pommes rouges.

Les meilleures et les plus utiles variétés de pommiers

Selon la saison de fructification, les pommiers peuvent être divisés en 3 groupes: été, automne et hiver. Vous trouverez ci-dessous une description de certaines variétés de pommiers présentant les meilleures caractéristiques.

Important! Lorsque vous choisissez des pommes, faites attention à leur apparence. Un spécimen en bonne santé doit être solide, sans bosses, taches sombres ou traces de pourriture.

Été

L'une des meilleures variétés d'été comprend les éléments suivants:

  1. Romus 1. Elevé en Roumanie. Mûrit dans la deuxième quinzaine de juillet. Absolument résistant à la gale. L'arbre est de taille moyenne, la résistance au froid est moyenne. Il est conseillé de se développer dans les régions du sud. Fruits dans la cinquième année après la plantation. Fruits de couleur verte avec un fard à joues rayé rougeâtre. La pulpe est juteuse, friable, bon au goût. Le poids d'un fœtus est compris entre 130 et 140 g.

  2. Pionnier Oryol. Elevé en Russie. Les arbres sont de taille moyenne et résistants à l'hiver. Les pommes sont plates et très élégantes. Environ 2 semaines avant maturité, les fruits bien éclairés par le soleil deviennent roses. Mûr en août, le goût est élevé. La productivité est accrue. Le poids d'un foetus est compris entre 120 et 140 g.

Automne

Les meilleures variétés d'automne sont les suivantes:

  1. Prima. Originaire des USA. Les arbres sont vigoureux, capables de produire des cultures dès la troisième année de croissance. Résistant à l'oïdium et à la gale. Résistance hivernale moyenne. Les fruits sont jaunes avec une rougeur rouge sur la plus grande surface du fruit. La maturation a lieu fin août. Les fruits ont un goût élevé. Le poids d'une pomme est de 150-180 g.

  2. Priam. Les arbres sont de taille moyenne, avec une cime moyennement épaissie. La variété est résistante à l'hiver, a une bonne immunité. Fruits en troisième année. Les fruits pèsent entre 100 et 120 g de forme oblongue-conique, jaune-vert, avec un léger rougissement sur toute la pomme. Ils ont bon goût. À maturité dans la première quinzaine de septembre, conservés au frais jusqu'à 5 mois.

Hiver

Une des meilleures variétés d'hiver comprend:

  1. Gloucester. Variété allemande à maturité tardive. Les fruits sont gros, pèsent en moyenne 160 g et ont une forme conique, jaune pâle, avec un fard à joues rouge framboise très brillant. Ils ont bon goût, stockés jusqu'à 4-5 mois. La productivité est assez élevée, la résistance au froid est moyenne. Haute résistance à l'oïdium et à la gale.

  2. Jonathan Arbres à couronne ajourée. Les fruits de taille moyenne atteignent un poids de 110 g et sont plus petits avec des rendements élevés. Le fruit a un goût sucré, une acidité et un arôme de noix de muscade. L'arbre porte ses fruits la quatrième année après la plantation. Résistance hivernale moyenne. Cette variété n'est pas recommandée pour les personnes allergiques.

Après avoir étudié la composition chimique des pommes et leurs propriétés, nous avons déterminé les différences entre les fruits du vert et du rouge. Il s’est avéré que les fruits verts sont plus utiles que les fruits rouges, mais dans tous les cas, vous avez le choix.

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