La température optimale pour la croissance des concombres

Avec l'arrivée du printemps, les jardiniers se précipitent pour commencer à faire pousser des légumes tôt. Le concombre est l’une des cultures de printemps les plus populaires. Dans cet article, nous examinerons quel régime de température est nécessaire pour les parterres de concombres au stade des semailles, de la croissance des plantules, de la floraison et de la fructification, ainsi que lorsqu’il est nécessaire de couvrir les concombres.

Les principes de base de la température

Le concombre est une plante tropicale qui nécessite une température de l'air et du sol suffisamment élevée pour une croissance et un développement normaux. L'optimum thermique de croissance dépend principalement de l'intensité de la lumière et de la phase de développement de la plante. La plage de température est assez large et va de +18 à + 35 ° C.

Le concombre est très exigeant pour le régime thermique. Il est très important d’assurer une température correcte car, contrairement à la partie aérienne du concombre, sa racine n’est pas en mesure de réguler sa chaleur. La température optimale du substrat pour la culture du concombre est comprise entre +22 et + 25 ° C; elle devrait être relativement constante et présenter les fluctuations journalières les plus faibles.

La température inférieure du substrat empêche la croissance et l'activité des racines, et donc l'absorption d'humidité et de minéraux, en particulier de phosphore. Cela peut provoquer la mort de l'ovaire et le flétrissement des plantes. Réduire la chaleur du substrat dans la zone racinaire à +10 ... + 15 ° C constitue une violation des processus biochimiques qui déterminent la croissance des parties souterraine et aérienne du concombre. À une température de sol inférieure, le système racinaire du concombre peut également être infecté par la pourriture des racines (Pythium debaryanum). Le minimum thermique minimum du sol est considéré comme étant de + 13 ° C et le maximum de + 35 ° C.

Le concombre est une plante très sensible aux changements trop importants des conditions thermiques, notamment entre le jour et la nuit. Les fluctuations ne doivent pas dépasser 6-8 degrés. La température minimale pour un concombre est estimée à + 12 ° C, mais les plantes commencent déjà à réagir à une chute de chaleur en dessous de + 20 ° C. Les jeunes concombres sont particulièrement sensibles au froid.

Tu sais Manger des concombres peut réduire le risque de développer certains types de cancer. On pense que les ingrédients contenus dans le légume peuvent réduire le risque de cancer du sein, des ovaires, du côlon et de la prostate.

Conditions optimales de température pour la croissance des concombres

À différents stades de croissance, un concombre nécessite différents indicateurs de la chaleur de l'air et du sol, car chacun de ces indicateurs affecte certaines caractéristiques. Sous l’influence de la température, la plante peut: cesser de croître, pousser trop vite ou gagner en amertume dans les fruits.

Pendant le semis

Le concombre étant très sensible au froid, il est semé à un moment où le risque de retour des gelées ne se fait plus sentir. Dans le sud, l'ouest et le centre du pays, les concombres sont semés en pleine terre lorsque la température dépasse + 18 ° C, généralement au cours de la première décennie de mai. Dans les régions du nord, les semis ont lieu à la fin du mois de mai.

Quand on cultive des plants

Au stade de semis (avec une faible intensité lumineuse et une journée courte), un régime thermique relativement bas convient, dans la plage de +20 ... + 25 ° C. Des lectures plus élevées du thermomètre au cours de cette période ont pour conséquence que les plantes sont étirées et leurs tiges amincissent péniblement.

Un long séjour de semis de concombre à + 12 ° C peut entraîner leur mort. La température optimale de l'air pendant la germination est d'environ + 30 ° C, la chaleur minimale du sol est admissible jusqu'à + 14 ° C, mais dans la terre froide, les graines germent très longtemps.

Important! Dans de bonnes conditions (à une température de + 20 ° C et plus), les graines de concombre germent après 3-5 jours. Les sols froids et le manque d'humidité ralentissent considérablement l'apparition des plantules.

En phase active de croissance

La croissance de la liane peut être fortement influencée par le maintien d’une température plus élevée la nuit que le jour. Les serres utilisent activement cette propriété. Les nuits fraîches augmentent les rendements, mais retardent la maturation des fruits. D'autre part, un environnement chaud accélère la maturation des concombres, tout en accélérant le vieillissement des plantes, ce qui réduit le rendement global en fruits.

Les plantes peuvent également être endommagées beaucoup plus tard, lorsque les concombres sont déjà bien développés. Cela est possible si, après une période chaude dans la rue, il fait plus froid jusqu'à +4 ... + 6 ° C.

Pendant la fructification

Les plantes adultes en phase de floraison et de fructification nécessitent des températures proches de + 30 ° C. Une chaleur supérieure à + 35 ° C a un effet très défavorable sur les plantes, car le maximum thermique du concombre est de + 40 ° C. Dans le même temps, une augmentation de la température à court terme, même jusqu'à +35 ... + 40 ° C, avec une humidité très élevée de 95–100%, n'a aucun effet négatif. Cependant, si la chaleur dure plus longtemps, en particulier lorsque l'humidité de l'air est faible, les ovaires peuvent tomber et les cils du concombre se fanent.

Important! Les grandes amplitudes journalières de température empêchent la croissance des plantes, causent la déformation du fœtus et sont la cause principale de l'amertume chez eux.

Caractéristiques de la température lors de la culture de concombres

Le cultivateur de légumes a besoin de savoir à quelle température la plantation de concombre se sent à l'aise et peut normalement continuer à pousser et à développer les cils, la floraison ou la nouaison, ainsi que la température qui est critique et des mesures urgentes doivent être prises: couvrir les plantations du givre avec de l'agrofibre (spunbond) ou prendre des mesures réduire la chaleur dans la serre.

En pleine terre

La température optimale pour la croissance des concombres en plein champ est comprise entre +20 et + 25 ° C. Pour un concombre, la température du sol est plus importante que la chaleur de l'air. Si la terre est chaude, les plantes peuvent supporter un refroidissement par air à + 10 ° C, bien que dans ce cas, il existe toujours un risque de développer une chlorose des feuilles.

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Le concombre pousse mieux dans des endroits protégés du vent. La combinaison de vents forts et de chaleur peut entraîner une perte de fruits et des dommages mécaniques à la peau. Pour se protéger du vent, les plates-bandes de concombre sont entourées de hautes cultures semées à l’avance (maïs, sorgho) jouant le rôle d’ailes coupe-vent.

Dans la serre

Comme mentionné ci-dessus, la température de croissance optimale pour les concombres adultes est de + 30 ° C simultanément avec une humidité très élevée (jusqu'à 90%). Mais grâce au revêtement transparent des murs et du plafond de la serre pour les rayons ultraviolets, l'air dans ces structures s'échauffe très rapidement pendant la journée et doit être refroidi.

Dans les petites serres, de grandes bouches d'aération sont prévues à cet effet sous le plafond et près du sol, permettant ainsi au cultivateur de créer un courant d'air. Dans les petites serres, il y a suffisamment de porte et une fenêtre située sous le plafond, sur le mur opposé.

Il existe également un moyen classique d’évacuer rapidement la chaleur de la serre: blanchir le toit et les murs du côté sud du bâtiment avec une solution d’eau calcaire. Dans les grandes serres industrielles, des ventilateurs sont installés pour forcer les masses d'air chauffé.

Tu sais Le concombre est extrêmement riche en vitamine B, en minéraux et en électrolytes. Ces propriétés en font l’un des meilleurs remèdes contre le mal de tête. Manger ce légume atténuera le problème de la gueule de bois du matin après un abus d'alcool du soir - il vous suffit de manger un concombre avant d'aller au lit.

À quelle température les concombres cessent-ils de croître

Les producteurs de légumes savent que les concombres meurent instantanément à des températures inférieures à zéro, mais toutes les lectures positives d'un thermomètre ne conviennent pas à la croissance de légumes tropicaux.

Températures indésirables:

  • les plants de concombre ont peur de descendre au-dessous de + 15 ° C, après quoi ils sont quelque peu suspendus dans leur croissance;
  • les plantes supportent une diminution à court terme jusqu'à +10 degrés, mais leur croissance s'arrête complètement;
  • à + 8 ° C et au niveau inférieur - les concombres ne poussent pas de manière absolue, leur système racinaire pourrit, ce qui entraîne la mort.

Nous vous recommandons d'apprendre à éliminer l'amertume des concombres.

Même le retour d'une température acceptable n'aidera pas les personnes affectées par le froid, mais les plantes survivantes: leur croissance et leur rendement différeront davantage des concombres qui gardent une chaleur constante.

A quelle température avez-vous besoin pour couvrir les concombres

Il arrive parfois que les concombres aient déjà trois ou quatre feuilles complètes et qu’un coup de froid (au-dessous de + 10 ° C) se présente, voire des gelées nocturnes. Dans ce cas, le cultivateur de légumes doit de toute urgence couvrir les plantes et prendre des mesures pour les sauver.

Dans la serre:

  1. Fermez toutes les ouvertures de ventilation.
  2. Avant le gel, arrosez abondamment les parterres de fleurs avec des concombres, mais veillez à ce que l'eau ne pénètre pas sur les plantes, mais ne fait qu'humidifier le sol.
  3. Recouvrez les lits de concombres de lutrasil (agrofibre, spunbond ou autre matériau non tissé). Si la quantité de matériau de revêtement le permet, créez une double couche de revêtement.
  4. S'il y a un système de chauffage, videz la serre si cela n'est pas possible, installez un radiateur électrique ou placez des récipients contenant de l'eau chaude (seaux, tonneaux). S'il n'y a aucun moyen de chauffer dans la serre, sur un lit de concombres, sur du papier agrofibre, jetez un film plastique.
Important! L'eau a une bonne capacité calorifique. C'est pourquoi, avant d'approcher des températures inférieures, il est nécessaire d'arroser le sol dans lequel poussent les concombres ou les tomates. Un sol humide génère de la chaleur, ce qui est suffisant pour créer un cordon thermique à une hauteur de 15 cm du sol. En pleine terre:

  1. Si des gelées sont prévues - le lit est bien arrosé, avec une forte chute de température sans les gelées attendues - vous n’avez pas besoin d’arroser le sol.
  2. Les plantes sont recouvertes de n'importe quel matériau non tissé, en plusieurs couches.
  3. Sur le lit, à une distance de 50 cm les uns des autres, sont installés des arcs de fils métalliques ou de branches offrant une bonne flexibilité (saule, bouleau), sur lesquels un film plastique est appliqué.
  4. Avant le coucher du soleil, à l'abri du jardin, vous pouvez mettre des bouteilles d'eau chaude de deux litres (sous l'agrofibre, à côté de chaque concombre).
  5. La nuit, du foin ou de vieux chiffons sont jetés sur le tunnel en polyéthylène afin de rendre le polyéthylène impénétrable à la lumière. Si le gel ou les basses températures durent plusieurs jours - le foin (chiffons) n'est pas enlevé, les plantes sont laissées sans accès à la lumière, dans le noir. Les cultivateurs de légumes ont longtemps été testés dans la pratique. Si les concombres sont fermés à la lumière par le froid, ils deviennent pâles, fragiles, mais survivent et reviennent rapidement à la normale après le froid.

Danger de hautes et basses températures

En été, dans les serres, la colonne du thermomètre en milieu de journée peut atteindre +50 ... + 60 ° C. À cette température, les tiges de concombre «se soudent» simplement. De plus, même à une chaleur de + 35 ° C, les plantes gèlent en croissance, leur pollen devient stérile, leurs ovaires jaunissent et tombent. C'est pourquoi lors de la construction d'une serre pour concombres, il est nécessaire de bien considérer le système de ventilation.

Les basses températures (inférieures à + 10 ° C) sont dangereuses pour les habitants des tropiques et peuvent causer: perte des fleurs des ovaires, retard de croissance, développement de maladies fongiques et même la mort de la plante. Le cultivateur de légumes doit se rappeler que même une température de + 15 ° C est trop froide pour la croissance et le développement normaux des concombres.

Tu sais Les propriétés toniques du concombre sont utilisées en cosmétologie pour la fabrication de lotions et de crèmes. Pour la peau du visage et du cou, un masque à partir des tranches de ce légume frais est également très utile.

Les conditions thermiques sont importantes pour la culture réussie des concombres. Par conséquent, les jardiniers doivent fournir aux plantes la température dont elles ont besoin à ce stade de croissance (avec des semis, des semis en croissance, une floraison ou une fructification).

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