Il existe dans le monde plus de 1080 races de bovins répartis en viande, produits laitiers et métis. Le Kazakh à tête blanche est l'un des représentants les plus brillants des races à viande qui ont connu un grand succès dans les pays post-soviétiques. Il est remarquable non seulement par son apparence, mais également par ses caractéristiques d'élevage et d'entretien. Voyons comment maintenir des indicateurs très efficaces de cette race.

Description de la race

La race de bétail à tête blanche du Kazakhstan a été élevée au Kazakhstan après des années d’essais et d’erreur. Des taureaux et des femelles Hereford de races locales (races Kalmyk et Kazakh) ont été croisés pour obtenir cette race.

Ces races ont été choisies pour une raison particulière, car leurs caractéristiques et leurs caractéristiques génétiques sont très similaires. Les travaux sur l'élevage de la tête blanche du Kazakhstan ont commencé dans les années 30 du XXe siècle, mais ce n'est que dans les années 50 qu'il a été reconnu comme une nouvelle race.

À la suite de telles activités, les éleveurs ont obtenu une viande juteuse et savoureuse. De plus, les vaches ont un physique robuste et une bonne endurance.

Pour la reproduction, on a sélectionné des individus dont les couleurs étaient dominées par les teintes rouges, ce qui a donné naissance à des veaux de couleur rouge, mais leur tête, leur poitrine, leur abdomen et leurs pattes étaient blancs. Cette caractéristique a formé la base du nom.

Tu sais Une caractéristique intéressante de la race à tête blanche du Kazakhstan est le changement de la ligne des cheveux avec le changement des saisons. Plus près de l'hiver, le pelage devient plus long et plus épais, ce qui constitue une protection supplémentaire dans les conditions hivernales sévères du Kazakhstan.

Ces vaches présentent un certain nombre de caractéristiques communes à toutes les races de viande:

• un corps fort et massif dans lequel les muscles sont clairement visibles;
• corps large et en forme de tonneau;
• jambes fortes qui semblent courtes, mais en même temps assez robustes;
• squelette fort.

Lors de l’élevage de cette variété de bovins, il est nécessaire de respecter scrupuleusement les règles de soins et d’alimentation, seul moyen de maintenir des indicateurs de haute qualité pour cette race.

Les principales caractéristiques de la race de vache à tête blanche du Kazakhstan:

Cornes	Large, planté sur les côtés opposés de la tête
La tête	Étroit
Cou	Petit
Coffre	En forme de tonneau. Chez les hommes, un sous-sein dense est clairement visible.
Du corps	Fort, une ligne droite du dos est clairement visible sur elle. Sa longueur est de 152–156 cm
Le muscle	Bien développé
Squelette	Fort mais léger
Les membres	Court mais très musclé. Si vous mesurez la circonférence dans la région métacarpienne, elle sera comprise entre 19 et 21 cm
Laine	Court et lisse à la saison chaude, avec le rhume devient long, épais et légèrement bouclé.
Costume	Couleur rouge foncé et la tête de la poitrine, membres - blanc. Des taches blanches au garrot et au sacrum peuvent également apparaître.
Hauteur au garrot	Il peut atteindre 120-132 cm

Avantages et inconvénients

• Les avantages de cette race comprennent:
• sans prétention et endurance;
• bonne adaptation à la fois aux conditions chaudes de la steppe et au froid du nord;
• résistance à diverses maladies du bétail;
• viande savoureuse, appréciée des gourmets;
• Bon gain de poids - à 18 mois, les jeunes pousses atteignent 450 kg, ce qui est considéré comme un bon indicateur de précocité.

• Les inconvénients de la race sont:
• soin excessif de la progéniture;
• race étroite, qui a moins de muscles que les vaches de la race Hereford.

La différence entre les Kazakhs à tête blanche de Hereford

Ces deux races sont des parents proches. Cependant, si vous comparez leurs indicateurs, vous pouvez constater de nombreux avantages pour chacune d’elles. Les vaches Hereford sont considérées comme le poids le plus lourd et, à 15 mois, leur poids excède de 71, 5 kg le nombre de têtes blanches du Kazakh.

Un taureau adulte de cette race peut atteindre 1350 kg, alors que Griffon ne pèse que 900 kg. Les vaches sont aussi plus massives.

Toutefois, si l’on considère le poids à l’abattage, les vaches kazakhs, à l’âge de sept mois déjà, ont un avantage de 1, 85% sur Hereford par rapport à Hereford. À 15 mois, cet indicateur reste pratiquement au même niveau (1, 7%).

Tu sais La race à tête blanche du Kazakhstan était utilisée pour élever des vaches de la race Aulieatinsky.

Si nous calculons le coefficient de carcasse à part entière, alors à sept mois, les avantages sont du côté des taureaux à tête blanche du Kazakhstan (de 9%) et à 15 mois - ici (3%).

Cette différence est due au fait que les mères de la production de lait à la tête blanche du Kazakhstan sont beaucoup plus élevées que leurs parents. De plus, la teneur en matières grasses du lait est supérieure de 0, 1%.

D'après ce qui précède, on peut conclure qu'il est préférable d'élever des vaches kazakhes à tête blanche pour l'abattage à l'âge de 7 mois. Et à l'âge de quinze ans - Herefords. Cependant, malgré tous les indicateurs, la production à n'importe quel âge sera supérieure pour les têtes chauves kazakhes.

Maintenance et entretien

Depuis que cette race a été élevée sur les étendues des steppes kazakhes, le contenu et les soins ont leurs propres caractéristiques. Ainsi, par exemple, ils préfèrent la libre circulation, et rester en laisse n'est pas acceptable pour eux.

Le taux de survie de ces races est presque identique et se situe entre 95 et 100%, ce qui représente un avantage significatif par rapport aux autres races (par exemple, la race Kalmyk a un taux de survie de 90 à 95%).

Aire de jeux d'été

Le logement libre le plus optimal et le moins coûteux, lorsque les animaux peuvent se déplacer librement dans les pâturages et se nourrir. Cette méthode de maintenance vous permet d’obtenir un gain de poids maximal tout en réduisant les coûts d’alimentation pour l’agriculteur.

Pour l’entretien de nuit, il suffit d’équiper des auvents ou des salles de construction légère. En outre, la superficie d’un tel projet devrait être de 6 mètres carrés. m par individu. En tant que revêtement de sol, on utilise de la paille. Cette litière n'a pas besoin d'être remplacée, il suffit d'ajouter un nouveau calque.

Ainsi, vous fournissez à vos animaux une source de chaleur supplémentaire qui peut les réchauffer les nuits froides et même en hiver.

Important! Le logement en vrac est mieux utilisé pour un troupeau de 400 bovins ou plus.

L'avantage de l'aire de jeux d'été et du pâturage gratuit du bétail réside dans le fait que la croissance est récente chez les vaches, ce qui, à son tour, affecte favorablement leur développement, leur santé et réduit considérablement les coûts de maintenance.

Règlement d'une grange

Un autre moyen de garder le bétail est de le garder dans des étables. Dans un tel contenu, les animaux sont limités tant dans le mouvement que dans la variété des aliments.

Les étables sont aménagées de manière à ce que l'espace central soit réservé aux jeunes, où il peut se déplacer librement. Le long du périmètre, des lieux de détention pour adultes et veaux nourris au lait maternel sont organisés.

À la fin du bâtiment, un espace est aménagé pour les vaches qui se préparent pour l’hôtel où elles séjournent deux semaines.

En tant que séparateur entre vaches jeunes et adultes, des mangeoires et des abreuvoirs peuvent être installés.

Lors du choix des distributeurs, il est nécessaire de bien comprendre quel aliment sera utilisé, pour combien de têtes et le matériau à partir duquel elles seront fabriquées. Pour nourrir les bovins avec du foin, il est préférable d’utiliser des mangeoires en forme de cône, celles qui sont trapézoïdales conviennent également.

Si vous utilisez des aliments pour animaux et des céréales, il est préférable d’utiliser des alimenteurs verticaux, inclinés ou automatiques.

Important! Les convoyeurs coniques sont les plus sûrs non seulement pour l'équipement d'une grange, mais également pour une zone d'été. Un autre avantage de cette conception est sa facilité d’utilisation et d’assemblage.

Lors de l’équipement du stand, il faut également faire très attention aux abreuvoirs, car ils doivent permettre l’accès gratuit à tous les animaux. C'est pourquoi il existe deux variétés de bols: individuel et en groupe.

Les premiers sont utilisés pour les étables avec un petit troupeau et, en outre, ils sont beaucoup plus faciles à fabriquer par eux-mêmes. Dans les grandes exploitations, ils peuvent également servir à élever des vaches et des veaux. L'avantage des abreuvoirs individuels est la protection du bétail contre la propagation de diverses maladies, l'absence de béguin pour un abreuvoir.

Les buveurs de groupe sont utilisés à l'échelle industrielle, où un grand nombre d'animaux étanchent leur soif. Ils sont à leur tour divisés en mobiles et stationnaires. Ces derniers sont utilisés pour équiper le stand et les mobiles sont installés dans des pâturages où il n’ya pas d’autres sources d’eau.

Lors de l’équipement d’une grange, il est également important de fournir aux animaux un bon revêtement de sol. La paille est utilisée comme revêtement de sol. Elle est coulée sur une épaisseur minimale de 40 cm. Avec le temps, elle est plus fraîche avec un calcul de 1 à 3 kg par personne.

Conditions de détention

En termes de contenu, la tête blanche du Kazakh est considérée comme l'une des vaches les plus difficiles. Cette race tolère facilement jusqu'à +50 degrés Celsius, elle est donc bien adaptée dans les régions du sud.

Cependant, les hivers froids ne sont pas un problème pour eux, ce qui permet de les élever sous les latitudes septentrionales, où la température peut chuter jusqu'à -40 ° C.

Les bovins doivent être gardés dans une pièce bien éclairée et sans courants d'air. Un chauffage supplémentaire de la stalle n'est pas nécessaire, car les vaches tolèrent le froid de l'hiver grâce à son pelage long et épais.

La litière est une source supplémentaire de chauffage. Au fil du temps, il commence le processus de décomposition, qui est accompagné de chaleur. Cependant, des gaz toxiques sont également libérés.

C'est pourquoi la pièce doit être bien ventilée. Ceci peut être réalisé de deux manières: ventilation naturelle et automatisée de la pièce.

Le premier système est le moins coûteux et est défini au stade de la construction des locaux. Cependant, il existe une probabilité de courants d'air indésirables lors de l'élevage du bétail.

Le second peut être installé à tout moment déjà au stade de l’exploitation. L'avantage d'un système de ventilation automatisé est un flux d'air frais fixe, réparti de manière uniforme dans toute la pièce.

Nettoyage régulier du stand et de l'équipement

Dans une salle blanche, le risque de développer diverses maladies est considérablement réduit. C'est pourquoi il est nécessaire de nettoyer et de caler régulièrement. Bien que les whiteheads kazakhs soient gardés sur une litière grossière, cependant, au fil du temps, divers micro-organismes y sont plantés qui peuvent détruire tout le troupeau.

Pour éviter ce sort, il est nécessaire d'enlever la litière ancienne avec du fumier une fois par mois et de procéder à un remplacement complet du revêtement de sol. Et chaque semaine, ils ajoutent une nouvelle couche de paille pour que les animaux ne restent pas dans la boue.

Les buveurs et mangeurs quotidiens doivent être lavés. Et tous les 3 mois, effectuez une désinfection mécanique. Lors de l'identification des personnes malades, une désinfection sanitaire est effectuée. Cependant, cette prophylaxie peut être effectuée une fois par an, de préférence en été, lorsque les animaux peuvent se déplacer librement dans les pâturages.

Quoi nourrir

Les vaches de race à tête blanche du Kazakhstan ne manquent pas non plus de nourriture, mais seul un régime équilibré vous permet de prendre un gain de poids maximal.

Le régime alimentaire de ces animaux peut être divisé en 2 périodes:

• l'été, lorsque les animaux reçoivent un maximum de nutriments dans les pâturages;
• l'hiver, lorsque l'animal a besoin d'une grande quantité de nutriments.

Été, pâturage, pâturage

Nourrir les vaches n'est pas difficile pendant cette période de l'année. Ils ont besoin de marcher librement dans les pâturages, où ils trouveront eux-mêmes tout ce dont ils ont besoin pour se nourrir. Cependant, le pâturage doit être changé régulièrement, par exemple une fois par mois. Dans le même temps, vous devez choisir fructueux pour que sur un hectare, il y ait au moins 8 centièmes de verdure.

Tu sais Les vaches de race à la tête blanche du Kazakhstan sont considérées comme l'une des plus robustes, car elles peuvent parcourir jusqu'à 30 km par jour sous un soleil brûlant et impitoyable.

Si un pâturage en liberté n'est pas possible dans les pâturages, une mangeoire avec du foin est installée dans le corral. Les céréales, les betteraves et l'ensilage sont donnés en complément. Les animaux doivent également recevoir des suppléments de vitamines et de la farine d'os. Le régime alimentaire des taureaux d'élevage contient pour la plupart des céréales et des légumineuses.

Régime alimentaire d'hiver

En hiver, les bovins ont besoin d'une source supplémentaire d'éléments nutritifs. Le régime hivernal des Kazakhs à tête blanche est constitué de 60% de fourrage grossier (paille) et de 40% de fourrage concentré.

Les animaux reçoivent de la nourriture, du foin, de l'ensilage. En outre, les céréales, les légumes racines et les légumineuses sont introduits dans l'alimentation. N'oubliez pas non plus les vitamines et autres nutriments, mais aussi les nutriments provenant de la farine d'os, les phosphates, la craie et le calcium.

Eau et sel

Une vache, comme tout autre animal, a besoin d'eau. Étant donné que les vaches sont assez grandes, elles ont donc besoin d'une grande quantité de liquide. Un animal boit 10 fois par jour, tout en pouvant boire jusqu'à 15 litres d'eau.

En conséquence, il faut en moyenne environ 150 litres par animal. Parmi ceux-ci, seulement 30 à 35 litres sont nécessaires pour maintenir les processus vitaux dans le corps.

Le sel est un autre élément essentiel du régime alimentaire des vaches. L'animal ne peut pas recevoir cet élément de la nourriture végétale, il est donc donné comme aliment supplémentaire. Le sel participe à la synthèse de l'acide chlorhydrique qui se forme dans l'estomac.

Le sodium participe au travail des terminaisons nerveuses et contribue également à la santé des tissus musculaires et osseux. De plus, le sodium affecte le pourcentage de graisse dans le lait. Le chlorure de sodium aide à maintenir l'équilibre du sel dans le corps. Il participe au processus métabolique et possède des propriétés antibactériennes.

Cependant, le sel de table a ses inconvénients. Par exemple, sa surabondance provoque un dysfonctionnement des organes génitaux, la formation de kystes et une diminution de la quantité de lait. C'est pourquoi il est très important de surveiller l'indemnité journalière accordée aux vaches.

L'apport quotidien en sel peut varier en fonction de la masse de l'animal, de la quantité de lait qu'il donne et de la période de l'année. Pour le fonctionnement normal du corps, les vaches reçoivent du NaCl à raison de 5 g pour 100 kg de poids vif et de 4 g pour chaque litre de lait.

Le sel peut être administré en vrac, mais dans ce cas, le risque de surdose est élevé. Cependant, l'utilisation de sel de lizuns vous permet de fournir la quantité nécessaire de NaCl. Ils peuvent être suspendus près de la mangeoire, où l'animal ne peut pas piétiner le lizuny.

Les subtilités de l'élevage de jeunes animaux

La maturité sexuelle dans cette race se produit vers 18 mois et la capacité de reproduction reste pendant 10 ans. Le cas se produit naturellement, tandis que la fécondation a lieu chez 95% des femmes.

Important! Le meilleur moment pour le vêlage est janvier-avril. Les veaux nés pendant cette période, à l'automne, deviennent plus indépendants et préparés au froid de l'hiver.

La grossesse dure 285 jours et le vêlage a également lieu naturellement et ne nécessite aucune implication humaine. Les veaux naissent pesant jusqu'à 30 kg. Ils sont avec leur mère et se nourrissent de son lait.

Comme cette race est de la viande et non des produits laitiers, les jeunes animaux ne doivent pas être sevrés. Avec ce contenu, ils prennent rapidement du poids. Au cours des premières heures et demie de vie, le veau doit être attaché au pis de la mère et, pendant trois mois, ce sera son régime principal. Avec le lait maternel, il reçoit non seulement des nutriments, mais renforce également le système immunitaire.

À l'avenir, les veaux sont progressivement transférés dans des aliments concentrés et des légumes verts. En tant qu'aliment, vous pouvez utiliser des prémélanges ou des additifs spéciaux contenant une grande quantité de phosphore et de calcium.

Ne vous précipitez pas pour sevrer les veaux des vaches car, une fois réunis, les jeunes pousses s'adapteront plus rapidement et le gain de poids sera beaucoup plus important que celui des veaux élevés par alimentation artificielle.

Au cours des trois premiers mois, les veaux avec leur mère sont placés dans un enclos séparé. Lorsque les jeunes animaux sont transférés à une alimentation mixte, ils peuvent être conservés dans le même enclos que les adultes. Toutefois, lorsqu’on maintient les animaux dans l’étable, il n’est pas nécessaire de passer à des adultes avant que la croissance des jeunes pousses ne soit plus forte et n’abandonne pas le lait de la mère.

La race de vache à tête blanche du Kazakhstan présente de nombreux avantages que de nombreux agriculteurs ont appréciés. Cette race est dominante dans l'immensité du Kazakhstan, de la Mongolie, mais s'est également bien implantée dans le nord-ouest de la Russie, en Biélorussie et en Ukraine.

Il a de bons indicateurs de productivité, cependant, lors du choix de jeunes animaux, il est nécessaire de vérifier soigneusement ces indicateurs. Après tout, en achetant de jeunes animaux, vous pouvez acheter des vaches laitières ou mixtes de poids différent.