Est-il possible de nourrir les veaux avec du lait en poudre
Tout le monde sait que le lait maternel est le meilleur aliment pour un bébé. Toutefois, si l’utilisation de préparations sèches pour nourrir les nouveau-nés est une mesure nécessaire, lorsque, pour une raison quelconque, la mère ne peut pas allaiter le bébé et que le lait de vache, comme vous le savez, n’est pas très adapté aux enfants dans sa composition, il existe des substituts au lait entier sur le marché., à première vue, cela semble absurde.
En effet, lorsqu'un produit spécialement conçu par la nature pour nourrir un veau est toujours disponible et peu coûteux, il est insensé de déployer des efforts supplémentaires pour créer des analogues artificiels. En attendant, de tels mélanges existent non seulement, mais sont également largement utilisés dans l’élevage.
Qu'est-ce qui est nécessaire et pourquoi est-il nécessaire de remplacer le lait pour les veaux?
Une vache, tout comme un homme, appartient à la classe des mammifères. Elle se distingue par le fait que la femelle nourrit ses nouveau-nés jusqu'à ce que leur estomac apprenne à digérer les aliments solides, le lait - un produit spécial sécrété par les glandes mammaires.
Ainsi, le but naturel et "juste" du lait de vache est de nourrir les veaux. Cependant, après avoir domestiqué la vache, une personne a commencé à utiliser ce produit pour satisfaire ses propres besoins et, bien entendu, souhaite que son volume soit aussi grand que possible.
Dans le même temps, la difficulté réside dans le fait que pour commencer la lactation, la vache doit encore donner naissance et, bien que les gens s’efforcent d’allonger le délai de production laitière, la productivité de l’animal diminue naturellement après le vêlage et la procédure doit être répétée.
Important! En réalité, le seul et unique objectif de la production de substituts du lait entier est de réduire les coûts d’élevage grâce à l’utilisation d’aliments pour veaux moins chers que le lait de vache. Grâce à ces économies, il devient clair que nous étudions la technologie de production et la composition du lait de remplacement.
Ce qui est inclus
Les substituts de qualité du lait entier pour veaux sont préparés à base de:
- lactosérum, qui reste dans le processus de production de fromage cottage ou de fromage;
- les déchets, c'est-à-dire le lait, desquels les substances les plus précieuses, principalement les graisses, ont été éliminées par séparation;
- le babeurre, c’est-à-dire la crème sans matière grasse, attribué en tant que sous-produit lors du battage du beurre.
- graisses moins chères - végétales ou animales (graisse de porc fondue, soja, huile de palme, huile de noix de coco, etc.);
- les phosphoprotéines;
- lactose (sucre du lait);
- la caséine;
- protéines polyfonctionnelles (lactoferrine);
- autres substituts de protéines de lait (protéines de plasma d'origine animale ou d'oeuf, protéines de blé, gluten, pois, soja, lin, etc.);
- les immunoglobulines;
- acides gras saturés;
- acides organiques;
- minéraux - fer, calcium, magnésium, potassium, sodium, cuivre, zinc, sélénium, manganèse, iode, cobalt, etc.
- vitamines - A, C, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B12, PP et autres;
- levure fourragère;
- tarte (grain grossier);
- farine de blé;
- les prémélanges;
- médicaments antibactériens;
- stimulants de croissance;
- bactéries lactiques, probiotiques et prébiotiques;
- mélanges d'huiles essentielles (aromabiotiques);
- sang animal;
- boue minérale;
- sapropèle (dépôts limoneux d'algues pourries).
Tu sais Les substituts du lait entier ne sont presque jamais utilisés dans l'élevage porcin. La part de ces produits dans le régime alimentaire des porcelets ne dépasse donc pas 1% en moyenne. La valeur énergétique du lait entier et de son substitut sec pour veaux présente des différences significatives:
| Éléments nutritifs | Lait de vache entier | WTC |
| Les graisses | 3-6% | 12% |
| Les écureuils | 26% | 12-22% |
| Glucides | 38% | 40% (en matière sèche - 70–75%) |
| Fibre | 0% | 0, 25% |
Avantages et inconvénients de l'utilisation
Les fabricants et les vendeurs de mélanges de veaux secs, faisant la publicité de leurs produits, font valoir que, outre les avantages financiers directs de prix plus bas, par rapport au lait de vache entier, les produits de remplacement du lait présentent de nombreux autres avantages.
- Parmi les avantages sont appelés, par exemple, tels:
- invariabilité de la composition (l'éleveur sait toujours quelles substances et combien de jeunes animaux reçoivent et peut réguler son alimentation en fonction de la tâche à effectuer, tandis que la composition du lait de vache peut varier en fonction de la saison, de la nutrition de l'animal, de sa etc.);
- il n'y a aucun risque d'infection chez les jeunes animaux présentant diverses infections, ce qui n'est pas exclu par l'alimentation naturelle (cet avantage est obtenu de deux manières différentes: d'une part, tous les ingrédients des mélanges secs sont pré-pasteurisés, d'autre part, des antibiotiques sont ajoutés au produit fini à des fins prophylactiques);
- meilleure digestibilité (le lait de vache a considérablement changé au cours des siècles d’élevage, en particulier, il a commencé à contenir beaucoup plus de protéines que le système digestif du veau n’est en mesure d’absorber; le lait moderne convient donc mieux aux humains qu'aux bébés )
- une diminution de la probabilité de troubles intestinaux et de leur évolution plus facile en raison des probiotiques et des préparations antidiarrhéiques contenus dans des mélanges secs;
- accélérer le processus de préparation du système digestif des jeunes animaux pour les aliments solides - aliments secs et aliments combinés;
- réduction des coûts de soins vétérinaires et de traitement des troupeaux;
- des économies de coûts sur les suppléments de vitamines et de minéraux;
- réduction de la mortalité des jeunes animaux;
- l'utilisation d'un substitut de lait accélère la formation du tractus gastro-intestinal chez les jeunes animaux;
- la possibilité d'obtenir une accélération significative de la prise de poids par rapport à l'alimentation naturelle (cette situation rend plus rentable toute orientation dans l'élevage - viande et produits laitiers];
- facilité de stockage en utilisant (le mélange sec, contrairement au lait entier, peut être conservé et dilué pendant une longue période si nécessaire, quel que soit le rendement laitier actuel);
- augmentation de la productivité laitière (le lait est utilisé pour la vente et non pour l'alimentation de jeunes animaux, tandis que les jeunes génisses atteignent leur puberté plus rapidement et commencent donc à lacter plus tôt).
Tu sais Il est généralement admis que l'utilisation de lait de remplacement permet d'économiser jusqu'à 12 dollars par veau ou jusqu'à 1 500 dollars par tonne de mélange sec achetée avec la vente simultanée de «lait mis en vente». Cependant, certains éleveurs non seulement contestent de telles proportions, mais également des calculs mathématiques précis prouvent qu'avec une bonne organisation du processus de production, l'utilisation du lait entier pour l'alimentation des veaux n'est pas non plus inférieure aux mélanges en poudre, mais est plus avantageuse et les avantages susmentionnés du lait de remplacement ne sont plus. qu'un stratagème marketing.
D'une manière ou d'une autre, le principal inconvénient des mélanges secs en présence de lait entier est que leur utilisation n'est pas un moyen naturel d'élever de jeunes animaux. Nourrir les veaux à l'aide de lait de remplacement est absolument incompatible avec les principes de l'élevage biologique, de plus en plus populaire dans le monde.
- Parmi les inconvénients des substituts de lait entier se trouvent:
- la nécessité d'un travail supplémentaire avant chaque alimentation (dilution du mélange dans des proportions strictement spécifiées);
- la nécessité d'acheter du matériel supplémentaire pour préparer le mélange, si nous parlons de son utilisation à l'échelle industrielle (pasteurisateur mobile de lait, appelé taxi à lait);
- l'influence du facteur humain sur les résultats de production (une erreur dans les calculs lors de la préparation du mélange peut avoir des conséquences désastreuses, tout en éliminant les risques liés à l'utilisation de lait de vache entier);
- durée de conservation courte des mélanges de haute qualité et présence d'agents de conservation nocifs pour la santé des jeunes pousses dans tous les autres;
- la présence dans certains produits de composants biologiques (par exemple, le sang) avec lesquels des agents pathogènes d'infections aussi dangereuses que la leucémie ou la tuberculose peuvent pénétrer dans le corps du veau;
- la présence d'antibiotiques dans les aliments pour animaux, de souches de bactéries résistantes à ces médicaments et, en outre, a une incidence défavorable sur la propreté environnementale et la sécurité des produits de l'élevage en général;
- la nécessité d'utiliser des concentrés de haute qualité pré-démarreur et de démarrage combinés à des substituts du lait entier (le mélange sec permet de satisfaire les besoins nutritionnels du veau à un maximum de 80%), ce qui jette un doute sur les avantages économiques du substitut de lait;
- prise de poids lente et problèmes digestifs possibles lors de l'utilisation de substituts de lait en trop grandes quantités;
- relation directe entre la qualité du mélange et sa valeur (les produits pouvant être considérés comme une alternative valable au lait entier coûtent très cher).
Tu sais Les Canadiens ont inventé la façon originale de choisir entre le lait de vache entier et ses substituts secs lorsque vous nourrissez des veaux. Ils nourrissent les petits d'une manière particulière avec du colostrum fermenté, que les veaux tolèrent bien. Rentable et bio à la fois!
Quel lait de remplacement est le mieux pour les veaux
Par cohérence, tous les substituts du lait entier existant sur le marché se divisent en trois groupes principaux:
- sec
- liquide;
- concentré.
Les différences entre ces espèces ne concernent pas tant la santé et le développement du veau que la technologie d'utilisation. Par exemple, les substituts liquides sont moins chers et ne nécessitent pas de dilution préalable, mais leur durée de conservation est beaucoup plus courte. Les concentrés, au contraire, ont un prix plus élevé, mais ils peuvent être achetés en plus petites quantités.
- produits laitiers (crème inversée, lactosérum ou écrémé) - au moins 70%;
- lactose (indique la présence de matières premières naturelles provenant du lait);
- minéraux et vitamines;
- La quantité de fibres ne dépasse pas 0, 3% pour les petits veaux et pas plus de 1% pour les jeunes animaux plus âgés.
- les graisses synthétiques et transgéniques;
- huiles végétales bon marché (palme, noix de coco);
- extrait de graines de lin;
- farine de soja;
- antibiotiques et stimulants de croissance.
Important! Les sociétés néerlandaises Vreugdenhil BV et Schils BV sont les leaders mondiaux dans la production de substituts de qualité au lait entier.
En cas de doute, la réputation du fabricant est un bon indice. Bien entendu, les produits des principaux fabricants européens sont de meilleure qualité, mais leur prix est beaucoup plus élevé que leurs homologues nationaux.
Comment élever du lait en poudre pour un veau: les proportions
La préparation du mélange de lait pour les veaux d'âges différents est effectuée conformément à ces dosages:
| Âge de l'animal | Concentration (rapport pondéral du mélange sec à l'eau) | Le taux de consommation par tête en litres |
| Jusqu'à 3 semaines | 1: 8 | 2, 3 |
| 4-5 semaines | 1: 8 | 3 |
| 6 semaines | 1: 9 | 3 |
| 7-12 semaines | 1:10 | 3 |
Cependant, avant de procéder à la préparation du liquide nutritif à partir du mélange sec, vous devez lire attentivement les instructions. Bien que, dans la plupart des cas, les proportions utilisées soient standard, les recommandations du fabricant doivent être strictement observées.
Important! La violation des proportions indiquées sur l'emballage peut entraîner de graves troubles intestinaux chez les veaux. Cette règle s'applique dans les deux sens. Un mélange trop gras est une voie directe vers la diarrhée. Cependant, une concentration réduite de nutriments affecte négativement la digestion de l’animal, s’accumulant dans le rumen et provoquant la multiplication de bactéries pathogènes. La procédure de préparation elle-même implique les règles suivantes:
- pour diluer le mélange, utilisez uniquement de l’eau douce bien purifiée;
- les plats dans lesquels la préparation aura lieu doivent d'abord être échaudés à l'eau bouillante pour la désinfection;
- la quantité d'eau calculée pour obtenir un volume donné du mélange fini est divisée en deux parties inégales: environ les 2/3 de l'eau doivent être chauffés à une température de + 50–55 ° С, la partie restante doit être laissée froide (température ambiante);
- dans l'eau chaude, il est nécessaire de dissoudre complètement le mélange sec pour que la solution soit complètement homogène;
- ajoutez le reste de l'eau au mélange concentré pour obtenir une température de +40 ° C à la sortie (la température idéale pour boire est de +38 ° C, les deux degrés supplémentaires disparaîtront lors de la coulée du mélange dans des abreuvoirs);
- utilisez le mélange de lait immédiatement après la préparation.
Vidéo: Comment fabriquer un lait de remplacement
Comment bien boire
Les mélanges secs, même très coûteux et de haute qualité, devraient idéalement être introduits dans l'alimentation du veau à partir du cinquième jour de vie, avant que le bébé soit nourri au colostrum maternel avant cette période. Il contient les anticorps nécessaires au maintien de l’immunité du bébé et, dans ce sens, n’a pas d’analogue.
Jusqu'à deux mois, le lait ou ses substituts constituent toujours la base du régime alimentaire du veau. Cependant, si dans la première moitié de cette période, le bébé ne reçoit rien d'autre que du lait, alors, à partir de la cinquième semaine, des aliments concentrés de qualité, ainsi que du son, des céréales et du foin, commencent à être progressivement introduits dans son programme nutritionnel.
Découvrez en quoi le colostrum de vache est bon pour l'homme et ce que l'on peut en tirer.
Au cours du processus d'alimentation, l'éleveur doit surveiller en permanence l'état de santé des jeunes animaux: les veaux doivent être alertes et actifs, tout signe de dérangement intestinal ou autre changement de comportement est la base sur laquelle baser pour ajuster le régime et éventuellement remplacer le mélange artificiel par un meilleur.
Les erreurs les plus courantes dans l'utilisation du lait de remplacement pour les veaux comprennent:
- Économiser sur la qualité. Si, chez les veaux plus âgés, les protéines et les graisses végétales sont tout simplement moins préférables que les animaux, les bébés des dix premiers jours de la vie n'absorbent tout simplement pas ces composants.
- Violation de la température lors de la préparation et de l'utilisation du mélange. Étant donné que cette condition est très importante, l'agriculteur devrait absolument utiliser un thermomètre et ne pas se concentrer sur ses propres sentiments.
- Violation du dosage de matière sèche dû à sa mesure "à l'œil".
- Violation du régime d'alcool. Une demi-heure après avoir bu des substituts de lait entier, les jeunes animaux doivent recevoir de l'eau, sinon les composants contenus dans le mélange, en raison de leur concentration anormalement élevée, peuvent provoquer un empoisonnement grave.
- Boire dans un seau. Le processus naturel d'alimentation des veaux implique non seulement l'utilisation du lait maternel, mais aussi une forme spéciale de son «alimentation» - l'épuisement. Dans ce cas, les nutriments entrent progressivement dans le petit, à petites doses.
- Défaut de se conformer au régime alimentaire. Le système digestif du veau fonctionnera beaucoup mieux s'il reçoit toujours de la nourriture aux mêmes heures et que les pauses entre les tétées sont approximativement les mêmes (à l’exception de la pause de nuit).
- L'utilisation de plats mal lavés et non stériles, la préparation du mélange fini avec une marge de plusieurs distributions. Même les substituts de lait en poudre contiennent un excellent environnement pour le développement de bactéries putrogènes et autres bactéries pathogènes. Vous devez donc éviter de pénétrer dans le corps du bébé contenant les restes du mélange préparé précédemment.
