Exibishen Onion est l'un des types les plus délicieux d'oignons: caractérisation, plantation et culture de la variété Exibishen. Ses gros bulbes juteux ajoutent un goût piquant aux salades et le processus de culture ne nécessite pas beaucoup de travail. Pour pouvoir profiter des fruits de cette variété pendant la saison froide, vous devez connaître les caractéristiques de leur récolte et de leur stockage, ainsi que pouvoir déterminer correctement le calendrier de la récolte. Tout cela sera discuté dans cet article.

Description et caractéristiques de la variété

L'oignon Exibishen appartient aux variétés de salades. Son goût se combine bien avec les autres ingrédients. Il est plus tendre et sans arrière-goût désagréable.

Tu sais Une des images les plus anciennes de bulbes a été trouvée sur les murs de la tombe de Toutankhamon et date de 1352 av. e.

Une brève description de cette variété est présentée ci-dessous:

1. La plante appartient à la plante vivace et appartient à la famille des oignons. La variété est tardive, la récolte peut être récoltée 120 à 140 jours après l’apparition des pousses vertes.
2. Les feuilles de l'oignon sont tubulaires, de couleur vert foncé et leur base est blanche et fine. Il est recommandé de manger les plumes d’oignon fraîches lorsque leur hauteur atteint 20 cm.
3. La période de floraison de la plante tombe en juin ou en juillet et se termine par la formation sur le pédoncule d'une boîte contenant de petites graines trihédrales.
4. Le gros oignon a une forme arrondie et légèrement allongée, et à l'extérieur est recouvert d'écailles jaunes.
5. La chair de l'oignon est charnue et juteuse, peinte en blanc et a un goût sucré agréable, sans amertume. Le fruit n'a pas d'odeur spécifique d'oignon.
6. Le rendement de la récolte peut atteindre 3 kg pour 1 m², alors que le poids moyen d'un fruit est de 700–800 g.
7. Les cultures de racines de cette variété se caractérisent par une courte durée de vie de seulement 3-4 mois. La variété Exibishen a peur du gel, mais est assez simple pour pousser et ne nécessite pas de soins spécifiques.

Comment déterminer la maturité des oignons

Dans la même région de culture, la récolte d'oignons à différentes années peut mûrir différemment, en fonction des conditions météorologiques. Lors de la culture des oignons, Exibishen détermine sa maturité en fonction de l’apparence des plantes. Pour ce faire, vous devez inspecter régulièrement les lits, surtout environ 4 mois après la plantation de la culture.

Les principaux signes de maturité de l'oignon de cette variété sont énumérés ci-dessous:

• jaunissement et givre de 70–80% des feuilles de la plante - après maturation, tous les nutriments passent de la masse verte au bulbe;
• la tige de l'oignon devient molle et sa croissance s'arrête - cela indique que la formation des fruits est terminée et que ceux-ci n'ont plus besoin d'éléments nutritifs provenant des cimes vertes;
• cou séché, sur la partie où il n’ya pas de feuilles succulentes - ces tubercules sont prêts à être entreposés et ne pourriront pas après la taille;
• les flocons d'oignon deviennent secs, acquièrent une riche couleur jaune d'or et ont une structure dense - une telle pelure protégera bien l'oignon des dommages pendant le stockage;
• la mort de 15 à 18% des racines - le bulbe mûr n'a plus besoin d'humidité ni d'éléments nutritifs du sol.

Important! Vous ne pouvez pas attendre avec la collecte des bulbes, en attendant le jaunissement et le gerbage de toute la masse verte - cela conduira à une maturation excessive de la récolte.

Quand enlever les oignons des lits pour les conserver

Déterminer correctement le moment de la récolte des oignons aidera à augmenter la durée de conservation de la culture. Les bulbes immatures sont recouverts d'écailles trop fines. Il ne protège pas les fruits des effets néfastes de facteurs externes, ce qui entraîne une détérioration rapide de la culture.

Les tubercules trop mûrs perdent leur goût et leurs propriétés bénéfiques, et les écailles qui les recouvrent se détachent facilement de la surface du bulbe. En conséquence, la récolte est mal stockée et les fruits pourrissent rapidement.

La période de récolte des oignons exotiques est d’août à septembre. Pour déterminer correctement le moment de récolter les plantes-racines, vous devez tenir compte de la localisation territoriale de la région de production et des conditions météorologiques. Certains jardiniers vous conseillent également de consulter le calendrier lunaire.

Selon la région

Lorsqu'il est cultivé dans différentes régions, l'oignon Exibishen a différentes périodes de mûrissement en raison de différentes conditions climatiques. En été, les bulbes mûrissent toujours plus vite et dans les régions septentrionales, ce processus prend plus de temps. Dans tous les cas, la récolte doit être récoltée avant le début de la saison des pluies et les premières gelées, car ces facteurs aggravent le goût du fruit et en réduisent la durée de conservation.

Les dates de récolte des bulbes Exibishen, en fonction de la région de production, sont indiquées ci-dessous:

• dans la voie du milieu et dans la région de Moscou, la récolte est déterrée à la fin juillet ou au début août. Si l'été a été pluvieux, la récolte d'oignons devra être reportée de 7 à 10 jours supplémentaires, mais jusqu'à la mi-août, il faudra déterrer les bulbes pour éviter les gelées nocturnes.
• Dans les régions du nord-ouest et en Sibérie, les oignons Excibishen sont déterrés à la fin du mois d'août. Si les tubercules n'ont pas eu le temps de mûrir avant cette heure, la récolte peut être reportée à la première décennie de septembre, mais pas plus tard. À partir de la mi-septembre dans ces régions, la saison des pluies commence, ce qui peut entraîner la pourriture des fruits dans le sol;
• Dans l’Oural, les bulbes sont généralement creusés dans le sol au cours de la première quinzaine d’août. Si le temps est chaud et sec, la récolte peut être récoltée au milieu du mois, mais au plus tard le 20e jour - avant le début du refroidissement.

Frais du calendrier lunaire

De nombreux jardiniers déterminent les conditions favorables pour la récolte des oignons en utilisant le calendrier lunaire. Cela s'explique par le fait que les différentes phases de la lune ont des effets différents sur le mouvement des jus à l'intérieur de la tige de la plante. Pour déterminer telle ou telle phase du satellite, vous pouvez effectuer une observation personnelle de la Lune ou utiliser les données du calendrier de l'année en cours.

Tu sais Les oignons ont été amenés en Amérique par l'expédition de Christophe Colomb. La plante a été plantée sur l'île d'Isabella, puis s'est répandue dans le reste du continent.

Le calendrier lunaire pour la récolte des oignons est présenté ci-dessous:

• après la nouvelle lune, les jus à l'intérieur de la tige de la plante sont dirigés vers le haut, de sorte que les bulbes creusés à ce moment-là seront moins juteux et ne pourront pas être conservés longtemps;
• récolter pendant la pleine lune est considéré comme la meilleure option, car pendant cette période, les fruits acquièrent la valeur nutritionnelle maximale;
• dans la phase de la lune décroissante, tous les jus dans la tige sont dirigés vers la partie souterraine, de sorte que les bulbes creusés à ce moment seront juteux et pourront être stockés plus longtemps.

En utilisant le calendrier lunaire, il est également important de faire attention aux conditions météorologiques et aux indicateurs de maturité de l'oignon.

Comment sortir du jardin

En déterrant les ampoules Exibishen, il faut veiller à ne pas les endommager. Les fruits présentant des dommages mécaniques commencent à pourrir rapidement et ne conviennent pas pour le stockage, même dans une pièce présentant un microclimat idéal.

Les règles de base pour cueillir des fruits sont énumérées ci-dessous:

• La récolte s'effectue par temps chaud et ensoleillé, de sorte que les bulbes ne soient pas saturés d'humidité et soient mieux stockés.
• les racines du fruit sont soigneusement éraflées avec une fourche, puis cueillies manuellement au sol;
• une fois extraits du sol, les fruits sont légèrement secoués des mottes de terre, tout en les frappant et en endommageant leur intégrité.
• si la récolte est déjà mûre et que le temps est pluvieux à l'extérieur, vous devez immédiatement détacher les tubercules du sol pour qu'ils ne commencent pas à pourrir;
• si la récolte a été effectuée un jour pluvieux et humide, ils ont coupé les bulbes, puis les ont mis à sécher.

Il est impossible de tirer de force une plante hors du sol pour les cimes - cela peut endommager la culture de racines et la rendre impropre à la conservation.

Comment couper et sécher un oignon exibischen

Après avoir creusé, les bulbes de cette variété doivent être séchés. Cette procédure aide à éliminer l'excès d'humidité des plantes-racines, ce qui contribuera à un stockage plus long de la culture.

Important! La procédure de séchage des ampoules dure 10 à 20 jours, en fonction de la température de l'air, des conditions météorologiques et de la méthode de séchage choisie.

Les règles de base pour le séchage des oignons Exibishen sont énumérées ci-dessous:

• par temps ensoleillé, des bulbes creusés sont disposés pour sécher directement sur le lit, en les plaçant en une couche;
• la nuit, vous devez recouvrir les fruits d'un film ou les enlever sous le toit pour protéger les racines des racines de la rosée;
• si la récolte a été récoltée par temps pluvieux, après avoir été creusés et élagués, les bulbes sont amenés dans la pièce et séchés pendant 7 à 8 heures au four à une température de + 40 ° C, puis 2 semaines supplémentaires dans la pièce à une température de +25 ... + 30 ° C;
• pour assurer un séchage uniforme de l'oignon, il est nécessaire de retourner périodiquement les fruits non pliés;
• si la culture est séchée à l'intérieur, il est alors nécessaire d'assurer une bonne ventilation de l'air;
• pour une meilleure circulation de l'air, les plantes-racines peuvent être séchées sur une grille horizontale;
• par temps ensoleillé, les ampoules peuvent être suspendues verticalement sur la clôture - elles sèchent plus vite au soleil.

Déterminez si les bulbes sont prêts à être entreposés en respectant les indications extérieures suivantes:

• le cou devient sec et ses bords sont complètement fermés;
• l'enveloppe extérieure devient lisse au toucher et brouille au toucher;
• la surface radiculaire est dure et sèche;
• Les bulbes ne doivent pas se dessécher, ce qui est indiqué par une fissure de la coque. Ces fruits ne peuvent pas être conservés longtemps.

La coupe des racines et des pointes est effectuée uniquement après le séchage des plantes. Une exception ne peut être le cas lorsque le fruit a été extrait du sol pendant la pluie.

Tu sais Selon l'ONU, la plupart des oignons par habitant sont consommés en Libye. Chaque citoyen de ce pays consomme environ 33 kg de produit par an.

Les principales recommandations d’élagage sont énumérées ci-dessous:

• coupez les têtes séchées de manière à laisser sur le bulbe une queue sèche de 3 à 4 cm de long - cela empêchera les bactéries nocives de pénétrer dans la pulpe du fœtus;
• si les tubercules sont stockés en les tressant, une queue d'environ 10 cm de longueur est laissée lors de la taille des plumes d'oignon;
• les racines sont coupées avec des ciseaux près du bas, en essayant de ne pas l'endommager;
• lors de la récolte par temps de pluie, les racines sont coupées des racines et des racines immédiatement après avoir creusé, puis épluchez complètement l'oignon de son enveloppe pour l'empêcher de se décomposer.

Caractéristiques de la conservation des oignons à la maison

Une fois que la récolte est bien récoltée et bien séchée, vous devez sélectionner les fruits entiers sans les endommager et les entreposer. Mais même si l'oignon a été récolté conformément à toutes les règles, un stockage inapproprié peut rapidement détruire tous les fruits. Par conséquent, vous devez savoir comment conserver la culture pendant une longue période et créer également les conditions appropriées pour stocker cette culture dans la mémoire.

Conditions optimales

Les bulbes de cette variété ont une mauvaise capacité de stockage, il est donc nécessaire de créer des conditions optimales dans le magasin pour un meilleur stockage des fruits.

Les principales exigences pour le microclimat lors du stockage des oignons Exibishen sont énumérées ci-dessous:

• la température de l'air doit être de + 4 ° C - dans une pièce trop froide, les fruits peuvent geler et dans une pièce plus chaude, ils se détérioreront rapidement;
• le lieu de stockage doit être sec et bien ventilé - avec une stagnation de l'air, les ampoules se détériorent rapidement;
• la salle d'entreposage des oignons doit être sombre - la lumière du soleil réduit la durée de conservation des tubercules;
• le taux d'humidité dans la pièce contenant les racines doit être d'environ 70% - dans un air sec, l'oignon s'estompe rapidement et, avec une humidité élevée, il peut commencer à pourrir;
• Les changements brusques de température et les courants d'air ne doivent pas être autorisés dans la mémoire.

Nous vous recommandons de lire les règles relatives à la récolte et à la conservation des oignons.

Voies et lieux de stockage

La récolte des oignons de cette variété peut être conservée dans un sous-sol ou une cave sèche, dans lequel toutes les conditions de microclimat ci-dessus sont observées.

Les méthodes de stockage de la culture sont énumérées ci-dessous:

• dans des sacs en nylon propres montés sur des palettes en bois;
• dans des paniers en osier ou des plateaux métalliques empilés les uns sur les autres;
• dans de petites grilles suspendues verticalement;
• dans des boîtes ou des caisses remplies de cendre ou de sciure de bois;
• sous la forme de tresses tissées à partir de bulbes et suspendues sous le plafond ou sur les murs de la voûte.

Temps de stockage

Malheureusement, les bulbes Exibishen sont rarement conservés plus de 4 mois, même si toutes les conditions ci-dessus sont remplies. Pour éviter la perte rapide de toute la récolte, vous devez inspecter régulièrement les racines et enlever immédiatement celles sur lesquelles de la moisissure ou la pourriture est apparue. Les fruits présentant des dommages mécaniques ne conviennent pas pour la conservation - ils doivent être utilisés immédiatement après la récolte.

Important! Vous ne pouvez pas verser les ampoules sur le sol froid de l’entrepôt ou les stocker dans un seul et même gros tas - cela rend difficile l’inspection régulière des fruits et peut provoquer leur pourriture en masse.

Malgré la faible obstination, le rendement en oignons Exibishen peut être préservé avec succès pendant un certain temps. Pour ce faire, il suffit de connaître les règles de base de la récolte des fruits et de suivre les recommandations relatives à leur stockage, énumérées dans cet article.