Description et caractéristiques des variétés précoces de carottes

Les carottes sont très bénéfiques pour le corps humain. Pour utiliser les plantes-racines de vitamines en été, ses variétés précoces sont cultivées. Ils seront discutés plus tard dans l'article.

Caractéristiques et différences des variétés précoces de carottes

  • La plupart des variétés à maturation précoce présentent certains inconvénients:
  • cultures peu abondantes;
  • faible teneur en sucre;
  • durée de vie plus courte (pour son extension, un semis ultérieur est pratiqué).

  • Cependant, les avantages de la culture précoce des carottes sont les suivants:
  • obtenir des produits vitaminiques tôt;
  • période de maturation courte (jusqu'à 100 jours);
  • avec les semis ultérieurs, on pratique le stockage en hiver;
  • la possibilité d'obtenir deux cultures (semis précoce et tardif).

TOP 11 variétés de carottes précoces et leur description

Pour mieux naviguer dans une grande variété de variétés à maturité précoce, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de certaines d’entre elles.

Tu sais Les carottes coréennes ont été inventées en URSS et non en Corée. Au début, les plats coréens traditionnels comprenaient du chou de Beijing aux épices et aux carottes, mais plus tard, en raison de la pénurie d'ingrédient principal, il ne restait que des carottes et des épices dans la salade.

Alenka

Cette variété a une période de maturation précoce et se caractérise également par les caractéristiques suivantes:

  • la longueur de la récolte de racines peut atteindre 12–15 cm, le diamètre est de 3-4 cm et le poids de 100–120 g;
  • le fruit est typique des carottes (cylindrique), se termine par une extrémité légèrement arrondie;
  • la période de maturation complète est d'environ 100 jours et les produits emballés peuvent être consommés après 50 jours;
  • à partir de 1 m², vous pouvez obtenir jusqu'à 8-10 kg de récolte;
  • les fruits sont parfumés, juteux, croquants, légèrement sucrés;
  • caractérisé par l'universalité d'application;
  • montre une résistance aux maladies et à la fissuration;
  • une culture à grande échelle est possible, mais exige de la composition du sol et de la quantité d'humidité.

La variété a une bonne qualité de conservation.

Amsterdam

La variété présente les caractéristiques suivantes:

  • la maturation se produit dans les 80 à 90 jours;
  • les fruits se caractérisent par une couleur orange vif et une forme cylindrique à extrémité franche. Le noyau est mince;
  • longueur: 14–16 cm, poids: 130–140 g;
  • les fruits sont doux et juteux;
  • avec des soins appropriés, le rendement est d'environ 6 kg pour 1 m²;
  • montre une résistance à la fissuration;
  • Destiné à une utilisation fraîche et à la transformation.

Il n'est pas recommandé de cultiver les carottes d'Amsterdam tous les ans au même endroit.

Boltex

Les carottes Boltex sont à base de la variété Chantane. Il se caractérise par de telles qualités:

  • récolte précoce - déjà à 70 jours et les bottes de carottes sont récoltées après 55 à 60 jours;
  • la maturation finale a lieu 120 à 130 jours après la levée des plantules;
  • la longueur de la récolte de racines atteint 15 cm et pèse de 300 à 350 g;
  • productivité constante et élevée (jusqu'à 8 kg / m²);
  • les carottes sont lisses, juteuses et sucrées;
  • Même les racines trop mûres ne sont pas sujettes aux craquelures;
  • il est utilisé frais et congelé pour la purée de pommes de terre, les jus de fruits, les casseroles;
  • Il tolère les basses températures et conserve sa présentation et son goût.

Il est préférable de planter cette espèce sur les crêtes où les légumes à feuilles ont été cultivés.

Bureau

La variété de cette première carotte présente plusieurs avantages:

  • la récolte mûrit pendant 70 à 80 jours;
  • la production de produits végétaux - 6-8 kg / m²;
  • le légume atteint 17–19 cm de long et pèse entre 75 et 250 g;
  • les racines sont allongées, allongées, avec une surface plane;
  • le noyau est presque invisible, la chair est plus juteuse et a un goût agréable;
  • dure jusqu'à 3-4 mois sans altération du goût;
  • la culture résiste à la formation de flèches.

Mangue

Cette variété précoce présente les caractéristiques suivantes:

  • les légumes peuvent être utilisés 80 à 90 jours après la germination;
  • le fœtus acquiert des tailles allant de 13 à 15 cm et pèse entre 100 et 150 g;
  • couleur - orange-rougeâtre, la pulpe est très savoureuse;
  • montre une résistance à la fissuration et à la croissance excessive des fruits;
  • les légumes se distinguent par une bonne durée de conservation (90–96%) tout en conservant leur goût.

Nantes-4

Nantes-4 - ce premier hybride est répandu et présente de très bonnes caractéristiques:

  • les produits de poutre sont prêts pour 50 à 60 jours et la maturation finale a lieu entre 90 et 110 jours (certains producteurs de légumes les classent comme variétés à maturation moyenne);
  • le poids de la récolte de racines atteint 150 g, sa longueur est d'environ 13 cm;
  • la pulpe a une couleur orange avec une teinte rouge, la teneur en carotène est de 10, 6 mg / 100 g;
  • le noyau est presque imperceptible;
  • productivité moyenne - pas moins de 6, 5 kg / m²;
  • les fruits ne sont pas sujets à la croissance excessive et à la fissuration;
  • les légumes sont conservés jusqu'au milieu de l'hiver;
  • utilisé frais et utilisé pour le traitement.

Le goût des légumes-racines de cette variété est le goût de référence des carottes à la pulpe douce et élastique

As rouge

Les fruits de cette carotte sont polyvalents et se caractérisent par les qualités suivantes:

  • les légumes sont prêts à l'emploi pendant 90 à 100 jours;
  • la racine est orange, sa longueur peut aller de 18 à 20 cm, son poids - environ 150 g;
  • la variété résiste à l'apparition de flèches et de températures plus basses;
  • les carottes ont un bon goût et une application universelle.

Tu sais Les scientifiques écossais ont inventé un nouveau matériau à base de carottes , appelé "karan": à cet effet, les fruits ont été divisés en petites particules et mélangés à de la résine. Ce matériau respectueux de l'environnement devrait être utilisé pour la fabrication de planches à neige, de pièces détachées pour voitures et d'autres produits.

Tushon

Une variété très répandue de carottes primitives Tushon, dont les caractéristiques sont les suivantes:

  • racine radiculaire cylindrique atteignant 20 cm et pesant environ 100–140 g;
  • mûrit jusqu'à 90–100 jours;
  • pulpe d'orange juteuse et sucrée;
  • dure jusqu'à 4–5 mois;
  • montre une bonne résistance aux maladies et à la fissuration;
  • Il est largement utilisé.

Pour que les graines soient uniformément dispersées, vous pouvez les mélanger avec du sable (1: 2) ou de la poussière avec de la craie

Chantane

Il est très difficile aujourd'hui de trouver des graines avec ce nom (il contient des mots ou des chiffres supplémentaires). Sur sa base, diverses nouvelles variétés ont été sélectionnées. Le classique Chantana est considéré comme une carotte avec le nom Chantane 2461, qui a ses propres caractéristiques:

  • la récolte est récoltable pendant 90 à 110 jours;
  • les fruits diffèrent par leur arôme et leur teneur en sucre considérable (6 à 10%);
  • longueur de la carotte - jusqu'à 20 cm, poids - 100-200 g;
  • le fruit conique se termine par une extrémité arrondie;
  • tolère parfaitement le transport et le stockage;
  • application universelle.

Artek

L'un des meilleurs représentants des variétés à maturité précoce, présentant les caractéristiques suivantes:

  • les légumes sont prêts à être consommés déjà 50 à 60 jours après la levée;
  • la maturité technique finale a lieu entre 80 et 85 jours;
  • les fruits dépassent rarement une longueur de 15 cm et leur poids moyen est d'environ 150 g;
  • productivité - 4, 2 à 6, 7 kg / m²;
  • susceptible de se fissurer, la culture ne doit donc pas être surexposée dans le sol;
  • les fruits sont très juteux et sucrés (idéal pour obtenir du jus);
  • montre une résistance à la pourriture.

Vitamine

  • Vitamin Carrots porte bien son nom avec sa teneur élevée en vitamines et ses autres avantages:
  • 100 g contiennent jusqu'à 20 mg de carotène et environ 10% de fructose;
  • les fruits sont assez gros - jusqu'à 20 cm de long et pesant de 100 à 200 g;
  • les plantes-racines mûrissent complètement 90 à 100 jours après la germination des graines;
  • à partir de 1 m², vous pouvez obtenir de 4 à 9 kg de légumes;
  • forme cylindrique avec une extrémité arrondie et émoussée;
  • la pulpe a un goût sucré et délicat, le noyau est petit;
  • les propriétés utiles ne sont pas perdues même pendant un stockage prolongé;
  • montre une tendance à vaincre les maladies et les ravageurs.

Caractéristiques de soin et de culture des variétés à maturité précoce

Selon les objectifs poursuivis par le jardinier, ainsi que les caractéristiques de la variété, la culture de variétés à maturité précoce consiste à semer des graines en hiver, au printemps ou en été:

  1. Les semis d'hiver permettent la vernalisation des graines et la récolte 2 à 3 semaines plus tôt que lors des semis normaux au printemps. Mais ces légumes sont principalement utilisés immédiatement après la récolte et ne sont pas entreposés en hiver.
  2. Le semis de printemps pour une récolte précoce est effectué le plus tôt possible (la température du sol dans ce cas n’est pas inférieure à + 8 ° C). Dans les régions méridionales, il tombe fin mars ou début avril, dans les régions les plus froides - mi-avril.
  3. Pour la saison hivernale, les carottes sont semées en mai.
  4. Après avoir collecté les produits en grappes, les variétés à maturation précoce peuvent être semées à nouveau, mais au plus tard le 20 juillet et sous irrigation.

Important! Les graines de carotte sont caractérisées par une longue période de germination, il est donc conseillé de les faire tremper avant de les planter.

La préparation du matériel de semence comprend les étapes suivantes:

  1. Versez avec de l'eau tiède (changez l'eau 2 fois pour éliminer les huiles essentielles qui inhibent la germination) et laissez agir pendant plusieurs heures.
  2. Transférer les graines dans un bol plat et couvrir avec un chiffon humide.
  3. Conservez-le ainsi pendant 2 jours à une température d'environ + 20 ° C. Le tissu doit être humidifié périodiquement afin qu'il ne sèche pas.
  4. Séchez les graines avant de les semer afin qu'elles soient friables et qu'il soit commode de les semer.

Si les graines sont recouvertes d'un enrobage spécial par le producteur, elles peuvent être semées immédiatement

Les carottes poussent sur presque tous les sols, mais de bons rendements peuvent être obtenus si le sol est meuble, respirant et riche en nutriments. En outre, le légume préfère les zones bien éclairées.

Découvrez plus en détail ce que les carottes aiment dans le sol et comment le préparer pour la plantation.

Le semis et l'entretien des variétés précoces sont les mêmes que pour les autres variétés de carottes:

  1. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 à 1, 5 cm, la distance entre elles est de 1 à 2 cm et les allées sont placées à une distance de 20 cm.
  2. Le sol est légèrement compacté et recouvert de tourbe (couche - 1 cm).
  3. Pour accélérer la germination des lits peuvent être recouverts d'un film.
  4. La plantation doit être systématiquement éliminée des mauvaises herbes et assouplie (toutes les 2 semaines).
  5. Les légumes doivent être éclaircis. La première fois que les plants sont éclaircis au cours de la phase 2 de ces feuilles. La procédure est répétée lorsque 4 feuilles apparaissent. La distance optimale est de 4–5 cm.
  6. Les carottes ne tolèrent pas l'engorgement - une moyenne de 1 litre d'eau suffit pour 10 m². L'arrosage est effectué au fur et à mesure que le sol sèche (une fois tous les 7-10 jours), par temps humide - se réduit. Avant de collecter les plantes-racines pour le stockage, ils arrêtent de mouiller pendant 2-3 semaines.
  7. Un légume précoce doit être nourri avec des engrais minéraux. L'alimentation est réalisée dans la phase 4 de ces feuilles. Pour ce faire, dans un seau d'eau est dissous à un choix de 1 cuillère à soupe. l nitrophoski, 2 tasses de cendres ou un mélange de 20 g de sel de potassium, 10 g d’urée et 25 g de superphosphate.

Pour réussir la culture de légumes précoces, vous devez prendre en compte certaines règles et recommandations:

  • les carottes ne peuvent être plantées à leur place d'origine qu'après 3 ans;
  • les cultures de parapluies (aneth, persil, fenouil, etc.) sont considérées comme des précurseurs indésirables, car elles ont des maladies communes et des ravageurs avec les carottes;
  • la plantation peut être faite après les tomates, les concombres ou les céréales;
  • un bon engrais pour les carottes est la cendre de bois;
  • La sciure de bois ajoutera de la friabilité aux sols limoneux;
  • la fabrication de fumier frais n’est pas recommandée car elle provoque une déformation de la culture de racines;
  • Pour éliminer l’éclaircissage, vous pouvez appliquer la méthode éprouvée - brasser une pâte de farine et, après refroidissement, taper une seringue sans aiguille, l’appliquer en gouttes à la bonne distance sur du papier toilette. Saupoudrer les graines sur le dessus, après séchage, retirer celles qui ne sont pas collées. Rouler le papier et, lors de la plantation, déployer le long du lit. Sous l'influence de l'humidité, le papier deviendra aigre et les graines germeront, mais elles n'auront plus besoin d'être déchirées.

Important! Si le haut de la plante de racines se situe au-dessus de la surface du sol, il finit par verdir avec le temps, ce qui est mauvais pour le goût. Pour cette raison, de tels sommets doivent être aspergés de terre.

Récolte et stockage

Les premières carottes sont récoltées en fonction de la saison de croissance, qui dure généralement entre 80 et 90 jours. Ces tubercules sont généralement récoltés progressivement, en utilisant des aliments frais ou destinés à la transformation. À la mi-juillet, les variétés précoces sont généralement déjà retirées des planches.

Les plantes racines ayant un diamètre supérieur à 1 cm peuvent déjà être utilisées. Le lieu vacant peut être utilisé pour planter de la laitue, des haricots jaunes ou d'autres cultures à croissance rapide et à saison de croissance courte, ou planter des siderata à cet endroit. Les variétés à maturité précoce ne sont généralement pas utilisées pour la conservation - des carottes à maturité tardive sont cultivées pour cela. Mais certaines variétés qui sont parfois référées à la mi-saison (par exemple, Alyonka ou Vitamin) avec une culture tardive peuvent être utilisées en hiver.

Lorsque vous conservez des carottes, vous devez suivre certaines recommandations:

  • seuls les fruits sains et intacts sont sélectionnés pour la conservation;
  • la température de stockage doit être comprise entre + 2 et + 3 ° C, et l'humidité doit atteindre 98%;
  • les fruits sont stockés dans de l'argile, de la sciure de bois, etc., mais le meilleur moyen consiste à placer du sable sec dans des boîtes;
  • pour que les carottes ne commencent pas à germer, le dessus des feuilles doit être situé à 2-3 mm sous le sommet de la plante racinaire.

En choisissant judicieusement une variété précoce de carottes et en utilisant tous les conseils et recommandations donnés dans l'article, vous pouvez offrir à votre famille des produits vitaminés toute l'année.

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