La pomme de terre est peut-être le produit le plus polyvalent et le plus populaire. Aujourd'hui, il en existe plus de 7 000. Et parmi cette diversité de plusieurs milliers, il convient de considérer la variété Arizona, qui se compare avantageusement à ses qualités marchandes et culinaires.

Description et caractéristique

La variété a été élevée en 2013, elle est issue des travaux de la société de sélection AGRICO (Pays-Bas). Il appartient aux premières variétés de type de table. Le buisson est de taille moyenne à feuillue, les tiges sont droites, feuillues et mûres avec de grands balais. Les feuilles sont grandes, vertes, fermées. Le système racinaire est bien développé.

Découvrez pourquoi les pommes de terre sont vertes et à quel point elles sont nocives.

La pomme de terre est oblongue, ovale, avec de petits yeux et une peau jaune. Sur un buisson 10-14 pommes de terre. La pulpe est de couleur jaune pâle et contient de 13 à 16% d'amidon, ce qui confère à la pomme de terre un aspect soigné pendant la cuisson et évite une cuisson intense.

Qualités gustatives

Le goût est bon, la variété est polyvalente sur le plan culinaire, elle peut être utilisée dans la préparation d'une grande variété de plats: purée de pommes de terre, pommes de terre sautées aux champignons, soupes, pommes de terre au four, etc. Séparément, la pulpe ne se noircit pas pendant la coupe, les dégâts mécaniques et le traitement thermique.

Tu sais La pomme de terre n’a été déclarée produit comestible qu’en 1772. La Faculté de médecine de Paris a décidé de franchir cette étape .

Période de maturation et productivité

La période de maturation de la variété est de 70 à 80 jours; pour l’échantillon, elle peut être récoltée 55 à 60 jours après le jour de la plantation. Le rendement moyen varie de 225 à 408 centièmes par hectare, le rendement maximal à 577 kg / ha. Récolté dans des conditions de stockage appropriées, il est en mesure de maintenir sa qualité commerciale entre 92 et 96%.

Avantages et inconvénients de la variété Arizona

• Les avantages incontestables de la variété comprennent:
• Haut rendement.
• Bon goût et propriétés culinaires.
• Pommes de terre de grandes tailles et absence de petits tubercules.
• Un pourcentage élevé de qualité de conservation.
• Haute qualité commerciale - de 88 à 97% d’adéquation des ventes.
• Excellente transportabilité et capacité d'économie à long terme.
• Résistance aux principales affections de la pomme de terre.

• Contre les variétés sont les suivantes:
• Faible résistance au mildiou des tubercules.
• Faible résistance à la gale commune.

Variétés de plantation et de culture

Les exigences agronomiques pour la culture des variétés de l’Arizona ne sont pas particulièrement difficiles, mais elles doivent être examinées en détail.

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Horaires d'atterrissage optimaux

L’heure d’atterrissage la plus appropriée pour l’Arizona est la fin avril - la première quinzaine de mai. Le moment exact du semis dépend de la météo et des conditions climatiques d'une région donnée.

Règles de rotation des cultures

Les pommes de terre se développeront mieux dans les régions où poussaient auparavant les oignons, le chou, divers légumes verts, les légumineuses et les cultures d’hiver, ainsi que les herbes vivaces.

Mais les prédécesseurs présents sur le site, tels que le tournesol, le sorgho, les tomates et d’autres morelles, peuvent avoir des effets néfastes sur les pommes de terre - il existe un risque d’infection par les maladies qui affectent ces cultures.

Important! La même variété de pommes de terre sur une même parcelle de terre ne peut être cultivée que 3 à 5 ans de suite. Ensuite, la variété doit être changée en une plus résistante à la maladie.

Exigences du sol

Le sol le plus favorable pour cette variété est le chernozem, le terreau sableux, le sol sableux, limoneux ou argileux, chauffé à une température d'au moins + 10 ° C. La zone des pommes de terre doit être bien éclairée par la lumière naturelle, à l'exception des zones pouvant être ombragées par des bâtiments, des clôtures, des arbres, etc.

À l’automne, le complot prévu pour l’atterrissage en Arizona est déterré et fertilisé avec des matières organiques. Immédiatement avant la plantation, le sol est assoupli pour éliminer les mauvaises herbes. Pour normaliser l’acide, on peut ajouter de la cendre de bois au sol (la quantité de cendre appliquée dépend du niveau d’acidité d’un sol donné à un pH de sol normal pour les pommes de terre de 5 à 6).

Préparation de la pomme de terre de semence

L'une des principales conditions pour une culture réussie est la qualité du traitement et de la germination du matériel de plantation:

1. Des pommes de terre saines et moyennes (de 50 à 70 g) sont sélectionnées sans dommage.
2. Pour augmenter la productivité, les plants de pommes de terre sont pré-germés. Ils sont placés dans un endroit chaud et lumineux pendant 14 à 15 jours.
3. Un jour après la plantation, les pommes de terre sont traitées avec un stimulant de croissance.

L'utilisation de tels stimulants stimule la germination des tubercules, augmente la productivité et la résistance aux microbes pathogènes et aux insectes nuisibles. Le stimulant le plus courant est l'Epin. Le traitement Epin permet aux plants de pomme de terre de résister aux gelées tardives jusqu'à -5 ° C, favorise la formation d'arbustes plus puissants et plus puissants et stimule également la maturation rapide des plantes-racines.

Important! Pour traiter 200 tubercules, une ampoule (0, 25 g) d’Epina, diluée dans 400 ml d’eau, suffit.

Le jour de la plantation, le matériel est pulvérisé avec des agents de protection spéciaux, par exemple le fongicide Matador, qui protège les tubercules de la plantation du doryphore de la pomme de terre, du mildiou et de l'alternariose. Pour traiter 30 à 35 plants de pommes de terre, 30 ml de Matador dilué dans 200 ml d'eau suffiront. Pour une pulvérisation de haute qualité, le matériel de plantation est disposé en une seule couche et traité successivement d'un côté puis de l'autre.

Technologie d'atterrissage

Il existe de nombreuses options pour la plantation de pommes de terre, mais toutes doivent contenir les exigences de base:

1. Le jour de la plantation, le sol est traité avec du permanganate de potassium pour la désinfection.
2. La distance entre les tubercules est comprise entre 0, 2 et 0, 3 m.
3. La distance entre les rangées est de 0, 6 à 0, 7 m.
4. La profondeur des rainures (dans les sols légers - trous) - dans les régions méridionales jusqu'à 15 cm, dans le nord - jusqu'à 20 cm.

Soins aux variétés après la plantation

Prendre soin de l’Arizona n’est fondamentalement pas différent de celui des autres variétés de pommes de terre - arrosage, fertilisation et culture du sol.

Tu sais Pour populariser les pommes de terre en France, l'épouse de Louis XVI (1774-1792), Marie-Antoinette, a décoré ses tenues avec des fleurs fraîches de cette plante.

Engrais

La nécessité de nourrir les pommes de terre est due à la faiblesse de son système racinaire, à son grand nombre de gros tubercules, ainsi qu’au fait que des matières précieuses sont extraites du sol lors de la récolte. L'objectif principal de l'engrais est de reconstituer le contenu en éléments nutritifs du sol.

Lors de la culture de cette variété de pomme de terre, la fertilisation est recommandée trois fois par saison:

1. Alimentation initiale . Il est produit par des substances contenant de l'azote après l'apparition des plantes. Le signal de la carence en azote de la plante est son feuillage pâle. La solution est utilisée: 500 ml de molène et 15 g d'urée diluée dans 10 l d'eau. Consommation de la composition: pour chaque buisson - 500 ml de solution.
2. Le deuxième top dressing . Au cours de la formation des bourgeons. Les engrais potassiques sont introduits: 15 g de sulfate de potassium, 15 g de superphosphate double et 0, 5 tasse de cendres de bois diluées dans 10 l d’eau. Consommation: pour chaque buisson - 500 ml de solution. Un tel pansement favorise la formation et la croissance des tubercules.
3. Le troisième top dressing . Minéral organique. Contribué 20-25 jours avant la récolte. 30 g de superphosphate et un verre de suspension sont dilués dans 10 l d'eau. Consommation: par buisson - 50 ml d'engrais.

Arrosage

L'arrosage est fait par temps chaud. La première fois, elle est réalisée après l'apparition de la tige 5 à 10 cm au-dessus du sol au centre du buisson. Consommation d'eau - 3-4 litres par plante. Étant donné que l’Arizona n’accepte pas les changements brusques d’humidité, l’arrosage fractionné est efficace: au début, seule une partie du volume d’eau requis est versée sous la brousse; après son absorption, le reste du liquide est versé. Ainsi, une humidité uniforme du sol est produite. Avant la formation des boutons, les plantes sont irriguées une fois par semaine.

Important! Dans tous les cas, l'eau destinée à l'irrigation doit être chaude, préalablement défendue au soleil.

Lorsque les premiers pédoncules apparaissent, l’arrosage augmente à deux fois par semaine avec un débit d’eau de 12-15 l par buisson. Le liquide est versé en petites portions le matin avant le lever du soleil ou tard le soir. L'irrigation au goutte-à-goutte est la meilleure solution. S'il n'y a pas une telle possibilité, il faut faire passer de l'eau à travers les rainures du tuyau ou par aspersion. Lorsque les premiers signes de feuillage apparaissent, l’arrosage se poursuit, mais avec une diminution de la dose - 1 buisson de 3 l d’eau. Le séchage complet des tiges est un signe de maturité de la récolte et un signal d'arrêt d'arrosage.

Désherbage

Le désherbage est effectué afin de créer et de maintenir les conditions nécessaires au développement des tubercules de pomme de terre, à savoir:

1. Accès aérien.
2. Humidité modérée du sol.
3. Donner au sol la douceur et le relâchement nécessaires.

Le premier désherbage est effectué après la croissance des plants de 2 à 4 cm du sol, deux ou trois fois à l’avenir (selon les conditions météorologiques).

Hilling

Le hilling ou le tacking humide, avec de petites touffes de sol jusqu'au fond de la plante avec son relâchement simultané se fait deux fois par saison:

1. Le premier déversement a lieu avec la croissance des tiges de pomme de terre à 10–20 cm du sol.
2. Tumbling répété - après 14–20 jours. À la deuxième descente, le sol est complètement meuble et roulé sous la forme de buttes.

Important! Le tumbling est fait exclusivement sur un sol humide. En cas de sécheresse, le greffage est effectué après irrigation artificielle.

Dans les régions arides, le décrochage évite la surchauffe du sol et contribue à la préservation de l'humidité, et dans les régions à climat froid et pluvieux, la mise à la terre, le desserrage du sol, garantissent une aération adéquate du sol.

Lutte contre les maladies et les ravageurs de la variété

Malgré sa bonne résistance, la variété Arizona est toujours susceptible d'être vaincue par certaines maladies et certains insectes pathogènes.

Maladies possibles:

1. Pourriture brune ou pourriture brune . C'est le plus grand danger, car l'Arizona a une faible résistance à cette maladie. Le temps le plus propice à la propagation de la maladie est le temps chaud et humide, qui permet de vaincre immédiatement toute la plantation de pommes de terre. Les principales sources de mildiou sont le sol et les sommités infectées, les plantes avoisinantes touchées, en particulier les plantes solanacées. Le signe primaire de la maladie est les feuilles inférieures assombries. Au fil du temps, l’ensemble de l’usine est touché - ses parties souterraines et aériennes. Moyens de lutte: dès la détection des premiers signes - traitement avec atterrissage d'un fongicide (les plus efficaces sont Skor, Ditan, Bravo et Reglon Super). Prévention: respect des normes de rotation des cultures, exclusion des plantations en Arizona dans les basses terres, prévention de l’épaississement des rangées, abattage en temps voulu des arbustes.
   

2. Scab . Une maladie fongique qui se développe par temps chaud et sec et affecte la peau des pommes de terre. Les signes d’une lésion sont l’apparition d’ulcères sur des pommes de terre de formes et de tailles variées, avec une lésion forte se fondant dans une croûte continue. La qualité marchande du légume est perdue, son goût est dégradé, le niveau d'amidon est réduit et l'endurance est réduite. Méthodes de contrôle: utilisation d’engrais physiologiquement acides (sulfate de manganèse, sulfate d’ammonium). Prévention: rejet prudent des pommes de terre affectées lors de la plantation, arrosage régulier du sol.
   

En raison de sa résistance élevée, la variété résiste avec succès à la grande majorité des insectes nuisibles, mais le doryphore de la pomme de terre est un danger pour elle. Hivernant dans le sol, avec l'apparition d'un pore chaud, il apparaît à la surface. L'insecte, avec ses larves, mange la verdure de la culture, détruisant ainsi le buisson.

Apprenez également à gérer les maladies de la pomme de terre.

Mesures de lutte: avec un petit palier - collecte manuelle suivie de la combustion des parasites; si la collecte manuelle est impossible - pulvérisation de bio-agents (on utilise Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent), ainsi que le traitement des arbustes avec des remèdes populaires - une solution de goudron de bouleau (100 g pour 10 l d'eau - 100 g goudron).

Caractéristiques de la récolte et du stockage des cultures

55-60 jours après la plantation, l'Arizona peut déjà être creusé pour des tests et 10 à 15 jours plus tard, vous pouvez commencer à récolter. Cependant, une semaine avant la récolte, pour saturer les tubercules en nutriments et simplifier la récolte, les fanes de pommes de terre sont fauchées. Le creusement est effectué directement par temps sec. Les récoltes sont triées: les meilleures pommes de terre sont semées pour la saison suivante et les tubercules endommagés ou atteints de maladies sont éliminés.

Si la température ambiante n'est pas trop élevée, les pommes de terre sont laissées dans le jardin pendant une à deux heures pour le séchage. Pour le stockage à long terme, la récolte est transférée à la cave. Les règles et les conditions de stockage des variétés de l’Arizona ne diffèrent pas des conditions de stockage habituelles des pommes de terre. En raison de sa bonne durée de conservation, de 92% à 96% des pommes de terre destinées à la conservation saisonnière conservent leur valeur marchande et leur goût.

Conseils utiles jardiniers

Pour obtenir une bonne récolte lors de la culture de variétés de l'Arizona, tout en respectant les normes "académiques" de la technologie agricole, il sera utile de suivre les recommandations de jardiniers expérimentés:

1. Il vaut mieux planter l’Arizona pendant la lune décroissante . De nombreux jardiniers estiment que la plantation doit être à la mesure du calendrier lunaire et, avec une lune décroissante, plantez tout ce qui pousse - bulbes, racines, y compris les pommes de terre, et si la partie aérienne de la plante est importante, plantez-le ensuite avec la lune en croissance.
2. La combinaison d'engrais et d'arbustes est la solution la plus optimale.
3. La nécessité d'un arrosage supplémentaire est déterminée comme suit: pour cela, il est nécessaire d'abaisser votre paume dans le sol et, si le sol est sec au-dessous du niveau des doigts, les pommes de terre doivent être arrosées.
4. Pour protéger le site des mauvaises herbes et conserver l'humidité, le sol après l'arrosage doit être paillé .
5. Par une belle journée ensoleillée, il est préférable de placer la récolte déterrée pour la faire sécher sous un couvert végétal - cela épargnera les pommes de terre des brûlures.

Nous vous recommandons d'apprendre à sécher les pommes de terre après avoir creusé.

Ainsi, la variété de pomme de terre Arizona est de haute qualité et facile à entretenir. Avec le strict respect de toutes les normes agricoles, il est capable de faire plaisir à une récolte rapide et abondante de pommes de terre savoureuses et polyvalentes.