Quiconque est même un peu versé dans les cerises confirmera facilement que Valery Chkalov est l'un des meilleurs de cette liste. Mais il s’est avéré que la perfection n’était pas limitée, et les obtenteurs ukrainiens ont réussi à présenter une nouvelle variété créée à partir de Valery Chkalov, mais surpassant son prédécesseur de plusieurs façons. Cette nouveauté, appelée à juste titre le conte, fait l’objet de cet examen.

Description et caractéristiques de la culture

Sweet cherry Tale créé par des scientifiques de l'Institut de jardinage irrigué Melitopol, qui en dit long.

Pour développer une nouvelle variété, les obtenteurs ont croisé Valery Chkalov avec Drogana jaune et, ce qui est le plus surprenant, ils ont reçu un arbre portant des fruits une semaine plus tôt que le Valery Chkalov à maturité précoce (notez que la Drogana jaune appartient à des variétés à maturation tardive).

Tu sais Six cerises douces sur dix qui poussent sur le sol appartiennent aux variétés de la sélection de Melitopol, et si nous parlons de jeunes arbres, elles sont toutes les huit. Au total, cet institut a élevé plus de 40 variétés de cerises, qui occupent toutes une position de leader dans le monde.

Outre le sud de l’Ukraine, où les conditions climatiques sont considérées comme les plus adaptées aux cerises, Fairy Tale a acquis une grande popularité et s’enracine parfaitement dans le reste du pays, ainsi que dans le sud et en partie dans la partie centrale de la partie européenne de la Russie et même dans le Caucase du Nord.

Description de l'arbre et des fruits

Conte de fée - l'arbre est assez grand et atteint une hauteur maximale de 3, 5 à 4 m à l'âge adulte, bien qu'il ne pousse pas très vite. La couronne est très épaisse, selon le mode de formation, peut être pyramidale ou sphérique. Les feuilles sont légèrement rugueuses, ovales, dentelées sur les bords. La couleur du feuillage peut être représentée par toutes les nuances de vert - du plus sombre au plus clair, ce qui est déterminé par le degré d'éclairement de chaque feuille.

Cependant, la principale caractéristique de la variété est ses fruits. Dans le récit, ils sont encore plus grands que ceux de Valery Chkalov, qui est loin d'être un petit fruit, et ils ont toujours la même taille, ce qui est important du point de vue des caractéristiques des produits de base. Le poids moyen est de 12, 5-14 g, dimensions - environ 28 mm.

La forme de la cerise douce est régulière, ronde, mais légèrement allongée, la peau est dense, de couleur très sombre, presque noire. La pulpe est juteuse, dense, uniforme, charnue et même légèrement craquante lorsqu'elle est craquée. Le jus est rouge foncé, le goût est très doux, avec des notes de miel et une légère acidité qui le rend parfaitement équilibré. La pierre est petite, facile à séparer de la pulpe.

Important! La forme et la couleur du conte de fées aux cerises ressemblent beaucoup à celles de Valery Chkalov, mais elles sont non seulement plus grandes, mais aussi plus douces.

Résistance au gel et à la sécheresse

Le conte se caractérise par une résistance au gel supérieure à celle de ses deux formes parentes, mais il faut bien comprendre que cet indicateur doit être évalué ajusté pour tenir compte des recommandations concernant la régionalisation de la variété. Ainsi, l’arbre tolère une baisse des températures en hiver, jusqu’à -25 ° C. C’est assez pour pousser dans le sud de l’Ukraine, où il a été élevé, mais cela n’est peut-être pas suffisant pour les résidents de la zone moyenne.

Toutefois, cette variété présente les avantages suivants: bonne immunité et capacité de récupération rapide après la congélation du bois, le cas échéant. Néanmoins, les gelées de retour printanier, qui coïncident avec la période de floraison de la variété, peuvent causer des dommages importants non seulement à l'arbre, mais également à la culture potentielle.

Évaluation de la dégustation des fruits - 4, 5 sur une échelle de cinq points. La fonction est universelle: convient à la consommation fraîche et aux pièces

L'arbre n'a pas besoin d'arrosage régulier. Au stade de la fructification, le conte de fées souffre généralement de l'humidité naturelle du sol, préservée après l'hiver, plus tard, lorsque la fructification est terminée, la cerise n'est en outre pas dépendante des précipitations régulières. Certains jardiniers, cependant, ne sont pas aussi optimistes et estiment que la tolérance à la sécheresse de la variété est très moyenne. Mais en général, on peut dire que le conte est tout à fait approprié pour la culture avec pratiquement aucun arrosage, les exceptions étant uniquement les jeunes plants, ainsi que dans les cas où l'été est particulièrement aride et chaud.

À propos, il convient de noter que, parallèlement à sa grande tolérance à la sécheresse, le conte a également une très forte immunité aux infections fongiques, et par conséquent, même en été humide et pluvieux, l’arbre tolère très facilement.

Tu sais Fait intéressant, le rendement est presque le seul indicateur par lequel le conte est considérablement en retard par rapport à ses prédécesseurs. Ainsi, le Drogana jaune est capable de former jusqu'à 150 kg de baies sur un arbre. Valery Chkalov affiche une moyenne de 60 kg et un arbre de 12 ans de cette variété a donné une récolte record de 174 kg!

Fructification et rendement

Le récit se rapporte aux variétés à maturation précoce. Dans le Melitopol natif, à maturité mature, ses fruits arrivent déjà à la fin de la deuxième décade de mai, dans les régions plus septentrionales, et avec un réchauffement tardif, cette période peut survenir 7 à 10 jours plus tard.

La variété entre dans la phase de fructification à la cinquième année de vie. Au cours de cette période, la récolte réussit bien entendu à éliminer les petits, jusqu’à 5 kg maximum, de l’arbre. Mais chaque année, ce chiffre augmente et dès l’âge de huit ans, le conte fournit au propriétaire une récolte régulière allant jusqu’à 30 kg de cerises douces.

Cependant, nous pouvons supposer que, la variété étant assez jeune, ses arbres n’ont tout simplement pas eu le temps d’entrer dans la phase de rendement maximum et les informations fournies seront mises à jour au fil du temps

Pollinisateurs

L'un des principaux problèmes auquel un jardinier devra faire face lors de la culture de Tales est la stérilité de la variété. Ainsi, pour obtenir des rendements à part entière, l'arbre a besoin de pollinisateurs qui coïncident avec sa floraison (vers la mi-avril). Comme déjà mentionné, ni Valery Chkalov ni Drogan jaune ne conviennent à cette fin.

Traditionnellement, pour assurer une pollinisation croisée complète dans un rayon de 50 m maximum, plusieurs de ces variétés sont plantées à proximité de la Skazka, telles que:

• Iput;
• Bryansk rose;
• Raditsa
• Tyutchevka;
• La jalousie;
• Chermashnaya;
• Perles roses;
• Ovstuzhenka.

Avantages et inconvénients

• La liste des avantages de la variété Fairy Tale est très impressionnante. Vous pouvez y inclure en toute sécurité:
• maturation précoce;
• sans prétention;
• haute résistance aux maladies et aux ravageurs;
• tolérance à la sécheresse;
• résistance au gel (en tenant compte des régions de culture recommandées);
• gros fruits;
• excellentes caractéristiques externes et gustatives des fruits;
• fructification stable et entrée précoce dans cette phase;
• bonne transportabilité;
• absence de tendance à casser des fruits.

• Parmi les lacunes ne peuvent être appelées que:
• infertilité personnelle (typique de la plupart des variétés de cerises);
• faible résistance à la culture hivernale dans les régions à climat rigoureux;
• indicateurs de rendement relativement bas.

Caractéristiques de planter des plants

S'occuper des arbres fruitiers est assez facile s'ils sont plantés correctement à l'origine. En particulier, la croissance rapide et le développement réussi des cerises dépendent en grande partie de la qualité de l’emplacement choisi.

Les framboises et les prunelliers sont considérés comme des mauvais voisins pour les cerises.

Les trois principales exigences à prendre en compte sont les suivantes:

• bon éclairage (aucun arbre fruitier ne peut se développer normalement à l'ombre ou à la mi-ombre; de ​​plus, dans de telles conditions, les fruits de la cerise n'atteignent pas la taille typique de la variété et ne gagnent pas suffisamment en sucre);
• une protection contre les vents violents, en particulier ceux qui soufflent du nord (elle est fondamentale pour les jeunes plants, lorsque l'arbre vieillit, le cribleur peut être retiré si nécessaire);
• absence de saturation en eau ou d’épandage important d’eaux souterraines (dans les cerises, comme dans d’autres fruits à noyau, le système racinaire est horizontal et très puissant; par conséquent, la profondeur des eaux souterraines située à 2–2, 5 m de la surface de la Terre est considérée comme optimale pour cette culture).

Important! La cerise peut être plantée à l’endroit où le pommier avait poussé auparavant. Le glycoside florizin, qui est sécrété par les racines de cet arbre dans sa vieillesse, nuit aux autres graines de pépins (pommiers, poires), mais totalement inoffensif pour les fruits à noyau - cerises, cerises et prunes.

Étant donné que la variété forme une cime plutôt étalée, la distance entre elle et les arbres les plus proches lors de la plantation devrait être d’au moins 3 m, de manière optimale - 6.

Quant au sol, il devrait être meuble et léger . Ni les sols argileux, ni les sols rocheux, ni les sols tourbeux ne conviennent aux cerises. Le grès et le terreau sont considérés comme idéaux, et la première option est préférée dans les régions aux étés pluvieux et frais, et la seconde - dans les régions où le climat est plus aride. La même caractéristique s’applique au contenu en humus - sur un sol pauvre, le conte poussera mal.

L’acidité est de préférence neutre (le niveau de pH se situe entre 6, 7 et 7, 1) et il convient de garder à l’esprit que les écarts par rapport à cet indicateur dans les deux faces de la cerise sont bien pires qu’une cerise plus tolérante à cet égard.

Pas moins que le choix du lieu, la question de l’acquisition d’un semis est également importante. Bien entendu, il est préférable de commander un arbre directement au fabricant ou de l’acheter dans l’une des pépinières Melitopol. Si ce n'est pas possible, vous devez contacter les vendeurs ayant une réputation éprouvée et des critiques positives.

Un conte de fées, comme d’autres arbres fruitiers, se transforme mieux à l’âge de un à deux ans. L'écorce doit être intacte, uniformément colorée et la présence de bourgeons est nécessaire sur les branches - élastique et bien visible. Le système racinaire d'un arbre approprié à la plantation comprend au moins trois branches principales d'une longueur minimale de 20 cm chacune.

Vidéo: Comment choisir un semis de cerises douces

Vous pouvez planter le conte soit au printemps, lorsque le danger de retour des gelées est passé, mais avant le début du flux de sève actif, ou à l'automne, après la chute des feuilles. Dans les régions méridionales, la deuxième option est traditionnellement privilégiée. Pour les régions les plus froides, la première convient mieux.

La plantation d'un arbre fruitier commence par une fosse et il est nécessaire de le préparer au moins 2 à 3 semaines. S'il est prévu de planter au printemps, il est préférable de le faire dès l'automne.

La taille de la fosse est déterminée par l'âge et le volume du système racinaire du plant, mais elle devrait en moyenne être d'environ 60 à 80 cm de profondeur et de 80 à 90 cm de diamètre.

Les terres extraites de la fosse doivent être divisées en une couche fertile (supérieure) et infertile (inférieure), et seule la première sera utilisée à l'avenir. Tout d'abord, il convient de le porter aux paramètres structurels nécessaires, pour lesquels, si la terre est trop lourde, se mélange au sable. Pour enrichir le sol en humus, il faut ajouter du compost dans un rapport 1: 1, ainsi que des engrais minéraux - phosphore (150–300 g) et potasse (40–80 g avec des produits chimiques et 500 g avec des cendres de bois).

La moitié du mélange de nutriments résultant est placée au fond de la fosse, la seconde moitié sera utilisée dans le processus de creusage du semis.

Avant de planter au centre de la fosse, un piquet en bois doit être introduit, puis le mélange de sol se présente sous la forme d'une colline sur laquelle un arbre est établi, de sorte que ses racines descendent librement le long des pentes.

En tenant délicatement le plant dans une position verticale, ils creusent dans la fosse avec de la terre, le tassant périodiquement pour empêcher la formation de chambres à air.

Immédiatement après la plantation, les cerises doivent être abondamment arrosées avec 20-30 L d'eau légèrement chauffée et pailler le sol lorsque l'eau est absorbée. La dernière étape consiste à attacher l’arbre au support, ce qui doit être fait avec un fil doux, en aucun cas un fil, pour ne pas endommager la jeune écorce.

Les subtilités des soins

Un soin minutieux n'est nécessaire que pour un jeune plant. Dans le jardinier suivant, il sera seulement nécessaire de nourrir l'arbre de temps en temps, de surveiller régulièrement l'état du cercle de tronc, de traiter les cerises de maladies et de ravageurs plusieurs fois par an et d'effectuer périodiquement un élagage sanitaire ou anti-âge.

Vidéo: Comment planter et entretenir les cerises

Arrosage

Jusqu'à ce que la cerise atteigne un âge suffisamment mûr (les 5 à 6 premières années), l'arbre doit être arrosé. Cependant, il est très important de bien faire les choses.

Le programme classique de soin des jeunes cerises comprend trois arrosages par saison:

• au stade de gonflement des reins - pour stimuler l'éveil;
• 10-15 jours avant la récolte (pas plus tard, sinon les baies seront liquides) - pour augmenter la productivité;
• à la fin de l'automne, avant le début du premier gel - pour éviter que les racines ne gèlent sur un sol sec (cet arrosage doit être aussi abondant que possible).

Important! Les arbres fruitiers ne doivent pas être arrosés selon le même schéma que les plates-bandes: souvent petit à petit. Pour une grande plante avec un système racinaire puissant, il suffit d’effectuer cette procédure plusieurs fois par saison, mais le volume d’eau doit être important.

Cependant, le schéma ci-dessus ne doit pas être considéré comme un dogme: si, durant l'une des périodes «d'irrigation», la terre est bien humidifiée par les précipitations naturelles, il n'est pas nécessaire de verser de l'eau supplémentaire sous l'arbre et, inversement, pendant la période de sécheresse anormale, l'eau ne sera pas complètement perturbée.

Engrais du sol

L'alimentation des cerises doit être traitée avec encore plus de prudence que l'arrosage. Un excès de minéraux dans le sol, en particulier si un équilibre n’est pas maintenu entre eux, peut nuire au développement de l’arbre. En règle générale, la fertilisation d'une variété ne peut commencer que la troisième année après la plantation (pour s'assurer que la plante n'a pas besoin de nutriments pendant toute la période d'adaptation, elle est introduite au stade de la plantation), ce qui ne devrait pas être fait chaque année. et avec une fréquence de 2-3 ans.

Important! Lorsque vous mangez des arbres fruitiers, vous devez toujours respecter la règle de principe: les engrais azotés ne sont appliqués qu'au printemps, les engrais à base de potasse et de phosphore en été ou en automne, et les engrais organiques, en règle générale, sont simultanés avec le creusement d'automne.

La consommation approximative d'engrais par arbre, en fonction de son âge, se présente comme suit:

Âge de cerise	Top-dressing
3-4 ans	carbamide - 120-200 g; superphosphate - 300 à 400 g; sulfate de potassium - 100-120 g
5 à 8 ans	ammofoska - 30 à 60 g; humus ou compost - 20-30 kg
plus de 8 ans	urée - 200-300 g; superphosphate - 400 g; sel de potassium - 200-300 g; humus ou compost - 40-50 kg

Lors de l’alimentation, il ne faut pas oublier qu’à la fin de la quatrième année, le système racinaire du cerisier se développe à l’horizontale et qu’il commence à dépasser le cercle du tronc. Par conséquent, pour fabriquer des engrais, il est nécessaire de creuser des tranchées peu profondes dans un large cercle autour de l'arbre, chaque année en élargissant de plus en plus le rayon.

Recadrage et mise en forme

La particularité botanique des cerises est que, du fait de leur faible aptitude à la formation de pousses (avec une très forte excitation des bourgeons), la cime de cet arbre est initialement formée en rangées avec des branches épaisses en forme de tige divergeant dans des directions différentes selon un angle obtus.

Tu sais Les Ukrainiens et les Russes qui en savent long sur les cerises traitent toutes les couleurs de ces baies avec le même respect, alors que les autres pays ont moins de tolérance à l'égard de cette question. De plus, alors que les Européens ne reconnaissent que les cerises noires et sont même sceptiques vis-à-vis du rouge, ils vénèrent au contraire en Asie les fruits jaunes aussi utiles et hypoallergéniques que possible.

La tâche du jardinier dans ce cas n’est pas de déranger l’arbre, mais de soutenir et de développer ses «inclinations naturelles». Selon ce principe, les cerises sont formées de trois manières différentes, en fonction des préférences du propriétaire et de l'espace alloué à la plante.

En termes généraux, l’essence de chacune de ces méthodes est la suivante:

Type de rognage	L'essence de la méthode
À plusieurs niveaux	À une hauteur de 50 à 80 cm les uns des autres, l’arbre forme trois niveaux de branches squelettiques orientées dans des directions différentes, et dans le premier niveau, leur nombre est 3-4, dans le second - 2-3 et dans le troisième - 1-2.
En forme de vase	Dans ce cas, l’arbre ne forme pas un tronc central avec des branches s’étendant à partir de celui-ci, mais 4-5 troncs équivalents divergeant dans des directions différentes sous la forme d’un ventilateur volumique. La méthode permet de fournir un éclairage de haute qualité à tous les conducteurs. En conséquence, leur durée de vie est de 12 à 15 ans.
Fusiforme (demi-plat)	Il est utilisé dans les plantations épaissies, où la distance entre les arbres est initialement minimale. La couronne est formée de gradins situés à une hauteur de 60 cm l’un de l’autre (le premier à 80 cm du sol), et le nombre de branches de chaque étage est le même - 3 à 4 pièces.

En plus de la taille, le conte, comme tout autre arbre, doit enlever les branches gelées, endommagées, malades et séchées (taille sanitaire), si nécessaire. En ce qui concerne la formation de la couronne, cette procédure est mieux effectuée au début du printemps, avant le début du flux de sève actif.

Lutte contre les parasites et les maladies

Malgré la stabilité du conte aux maladies et aux ravageurs, il est impossible de dire que de tels problèmes contournent complètement l'arbre. Les cerises peuvent notamment souffrir de tels problèmes:

Les principales maladies de la cerise douce:	Ravageurs sur un arbre:
pourriture grise (moniliose)	mouche cerise
taches perforées (kleasterosporiosis)	oie
taches brunes (phylostictose)	mouches à scie (cerise, limoneux, prune jaune)
coccomycose aux fruits à noyau	чёрная вишнёвая (черешневая) тля
трутовик (ложный и серно-жёлтый)	листовёртки (грушевая, вишнёвая)
парша	charançons
белая ржавчина (цилиндроспороз)	зимняя пяденица
мозаичная болезнь	моли (вишнёвая побеговая, плодовая)
мозаичная кольчатость	совки
вертициллёзное увядание	вишнёвый трубковёрт
антракноз	клещ бурый плодовый

Однако, поскольку иммунитет у сорта достаточно стойкий, для профилактики заболеваний и вредителей достаточно придерживаться общих санитарных рекомендаций по уходу за садом (осенью убирать растительные остатки со всей площади вокруг дерева, не оставлять плодов ни на черешне, ни под ней, следить за состоянием ствола, при необходимости проводить его лечение и побелку, бороться с сорняками и муравьями — главными разносчиками тли), а также весной проводить профилактическую обработку дерева инсектицидными и фунгицидными препаратами.

En savoir plus sur la lutte contre les maladies des cerises douces.

Если делать всё это вовремя, средство для обработки можно подбирать минимально токсичное, в этом случае можно не только сохранить урожай экологически чистым, но и не допустить причинения вреда окружающей среде (в том числе пчёлам, являющимся главными опылителями сада).

В частности, весеннее опрыскивание черешни проводят такими препаратами, как:

• бордосская смесь или медный купорос (оба средства имеют одно и то же действующее вещество);
• мочевина (одновременно обеспечит азотную подкормку);
• «Брунька» (современный препарат, обладающий комплексным фунгицидным, инсектицидным и акарицидным действием, и при этом не очень агрессивный);
• «Микосан» (биофунгицид, безвредный как для теплокровных, так и для насекомых).

Récolte et stockage

Черешня — продукт скоропортящийся, для длительного хранения он совершенно не подходит. Более того, если не убрать урожай ягод вовремя, буквально через несколько дней они сгниют прямо на ветках. Собранные плоды, по возможности, следует употреблять или перерабатывать в тот же день, поскольку уже назавтра значительную их часть нужно будет выбросить за непригодностью к дальнейшему использованию.

Important! При сборе черешни всегда нужно стараться снимать ягоды без плодоножек. Помимо того, что присутствие веточек увеличивает риск повреждения плодов, срывание плодоножки увеличивает риск заражения дерева грибковыми инфекциями, а также снижает количество плодовых почек, закладываемых на следующий год.

Хорошие показатели транспортабельности Сказки означают лишь, что черешня не растрескивается при её закладке в ящики. Лёжкость у сорта не лучше, чем у любого другого, поэтому иллюзий питать не стоит.

Если съесть снятые с дерева 30 кг ягод за считанные часы не получается, на длительное хранение их можно заготовить, сварив варенье или компот. Более сложный, но весьма практичный вариант — вяление. Если разложить ягоды в один слой на выстланный пергаментом для выпечки противень и подержать в духовом шкафу при температуре до +70°С на протяжении 4-5 часов, а затем на протяжении 2-3 дней довялить на солнце, — получатся сухофрукты, очень похожие на изюм, но имеющие свой, совершенно неповторимый вкус.

При этом, чтобы не потерять ценный сок и позволить ему медленно выпариться, оставив внутри ягоды все полезные вещества в сухом остатке, косточки из черешни следует извлекать уже после того, как она провялится, но перед закладкой на длительное хранение (потом сделать это будет намного сложнее)

Черешня Сказка по праву считается одним из самых удачных сортов в своей группе, практически не имеет недостатков, даёт ранние, стабильные и очень богатые урожаи вкуснейших ягод крупных размеров и насыщенного тёмно-гранатового цвета. Для выращивания в северных регионах Сказка, правда, не подходит, но южанам лучшей черешни, пожалуй, не найти.