Cultiver des groseilles en tant qu'entreprise

Pour faire pousser des groseilles rouges et noires, vous devez disposer d'un capital de démarrage et comprendre ce domaine d'activité. Si vous n'avez jamais vu planter et soigner cette culture, alors ce sera difficile au début et il y a de grandes chances pour que "l'épuisement" se produise. Pour éviter cela, examinez à l'avance toutes les informations sur les règles de culture, recherchez les premiers clients et enregistrez une entreprise. De telles actions vous aideront à obtenir votre premier bénéfice bientôt.

L'aspect financier de la question

Si nous considérons le côté financier de la question, la production de raisins de Corinthe peut générer des revenus considérables. Le coût des plants est en moyenne de 200 à 300 roubles . Comme peu de personnes sont engagées dans un tel domaine, la demande de baies est forte et l'offre est faible.

Tous ces facteurs permettent, même avec un faible rendement, de réaliser des bénéfices chaque année.

Lors de l’élaboration d’un plan financier, tenez compte des indicateurs suivants:

  • calcul du montant de départ que vous êtes prêt à investir dans la production de raisins de Corinthe;
  • volumes de dépenses courantes;
  • formation des prix (quelle est la rentabilité de la sphère);
  • calculer le revenu que vous souhaitez recevoir au cours d'une saison donnée;
  • rentabilité des entreprises;
  • en quelles conditions vous rembourserez l’investissement initial.
Tu sais En Russie, les groseilles étaient utilisées pour faire du purée.

Investissements et retour sur investissement

Au début, le jardinier ne devrait pas lésiner sur les investissements. Au début du voyage, vous devrez disposer de 300 000 roubles environ. Tout d'abord, des plants de qualité sont sélectionnés. Achetez-les dans des pépinières pour vous assurer de la qualité du matériel de plantation: dans de tels établissements, tous les produits sont stockés dans des salles spéciales où les plantes ne sont pas affectées par le gel ou la maladie.

Vous devriez également investir dans les engrais, car sans un pansement de haute qualité, il est impossible d'obtenir de hauts rendements.

Si vous voulez faire pousser un petit nombre d'arbustes (jusqu'à 20 pièces), vous pouvez le faire vous-même. Dans les cas où les usines occuperont une grande surface, des équipements et des travailleurs spéciaux seront nécessaires. Ceci s'applique également aux investissements.

Selon les commentaires des agriculteurs, le premier remboursement a lieu 4 ans après la plantation. Afin de ne pas augmenter le retour sur investissement, choisissez des variétés de cassis et de cassis de haute qualité et à haut rendement, caractérisées par une fructification précoce.

Nous vous recommandons d’étudier les meilleures méthodes, secrets et caractéristiques de la technologie agricole pour la culture de raisins de Corinthe.

Bénéfice attendu

Le montant des bénéfices attendus doit être calculé en fonction de ce que vous avez l'intention de vendre. On pense que les baies sont plus chères que les semis. Par exemple, sur 1 acre, vous pouvez faire pousser 4 000 à 5 000 arbustes.

Si vous êtes engagés dans leur vente et tenez compte du fait que vous ne pénétrez qu'un grand marché, le coût de l'un d'entre eux est d'environ 70 roubles. . Dans ce cas, vous pouvez gagner 280-350 mille roubles.

Avec les baies, la situation est un peu compliquée car il est plus difficile de vendre de gros volumes de fruits. Mais les bénéfices d'une telle entreprise sont plus élevés.

Si vous tenez compte du fait que 3 à 5 kg de baies sont récoltés dans 1 arbuste, vous obtenez alors environ 16 à 20 tonnes en 100 pièces, en vendant 1 kg à 80 roubles. (ce qui est 1, 5 à 2 fois moins cher que la valeur du marché), vous pouvez réaliser un bénéfice de 1, 2 à 1, 6 million de roubles.

Productivité à partir de 1 ha

Les groseilles rouges et noires peuvent donner une bonne récolte si vous choisissez la bonne variété. En moyenne, 4 kg de baies sont récoltés dans chaque arbuste.

Important! Si vous comptez le nombre de buissons pour 1 ha (environ 3-4 mille), alors le rendement est élevé. 1 ha apporte plus de 12 tonnes.

Caractéristiques de vente

Le principal problème que rencontrent souvent les agriculteurs est de trouver des canaux pour vendre leurs produits. Les premières années, vous pouvez vendre les produits à des parents et à des amis. Juste être préparé pour le fait que pour les proches doivent faire des réductions.

Après un certain temps, le nombre de clients augmentera. D'une part, vous chercherez de nouveaux clients et, d'autre part, des parents et des amis annonceront vos produits.

Vous pouvez également proposer vos services dans ces établissements:

  1. Restaurants et cafés.
  2. Bases de gros.
  3. Supermarchés et petits magasins.
  4. Sanatoriums.

Nous vous conseillons de connaître les indicateurs de rendement d'un buisson de cassis.

Dans ces établissements, le besoin de baies fraîches pour la fabrication de desserts est constamment ressenti. Et la vente d'arbustes se fait mieux dans les magasins de gros. Il suffit d’analyser quelques entreprises pour choisir l’option appropriée (en volume d’achats et en prix).

Vidéo: le commerce de baies d'Alexey Travin. 100 ha de cultures de baies

Equipement et ouvriers

Pour traiter une grande partie du site, vous devez acheter des équipements auxiliaires et embaucher des travailleurs. L'ensemble le plus optimal est une moissonneuse-batteuse et 2 ou 3 opérateurs qui la géreront.

Lors du choix d'un équipement auxiliaire, il est pris en compte qu'il doit avoir les caractéristiques suivantes:

  • niveau de productivité - 0, 3 ha / heure;
  • qualité du nettoyage - 95–97%;
  • niveau d'encrassement - pas plus de 4%;
  • commande de type hydraulique.

Tu sais La composition des baies de cassis varie en fonction de la variété. Par conséquent, il est recommandé aux enfants de manger des fruits noirs, des adultes (rouges) et des personnes plus âgées (blancs).

Étant donné que ces moissonneuses-batteuses ne sont pas automotrices, vous devrez en outre acheter ou louer un tracteur d'une puissance minimale de 25 kW.

Le coût de la cueilleuse est en moyenne de 20 000 euros. Si vous ne disposez pas de cet argent immédiatement, vous pouvez louer du matériel d'amis ou de sociétés spéciales.

Variétés de groseilles pour la culture

Vous devez faire preuve de prudence dans la sélection des variétés à cultiver.

Les cultures industrielles les plus populaires à maturation précoce incluent:

  1. Gross - une variété à haut rendement de cassis. Ils ramassent jusqu'à 30 kg de brousse par saison.

  2. Trésor - Groseilles à gros fruits. Au cours de la saison, 15 kg de baies mûrissent sur chaque plante.

  3. Exotica est une variété de cassis fabriquée par ses soins et qui produit environ 10 kg d'un arbuste.

  4. Un centaure est une variété à gros fruits. Dans la brousse, récoltez 17 kg de baies. Chaque poids est de 2-3 g.

  5. Titania est un cassis résistant aux maladies et aux ravageurs. Chaque année, 8 kg de fruits sont récoltés dans chaque plante.

  6. Vasilisa the Beautiful - une variété qui n'est pas affectée par le gel, l'oïdium et l'anthracnose.

  7. Selechenskaya est une variété capable de pousser à l'ombre, résistant bien au gel et à la sécheresse. Rendements de 10 kg par arbuste.

Processus de croissance

Pour faire un profit, le jardinier doit adhérer à toutes les règles pour la culture de plantes. Vous devez d’abord trouver le meilleur endroit pour planter et acheter des plants de haute qualité. En cours de croissance, n'oubliez pas de partir: la qualité de la récolte et l'espérance de vie de chaque arbuste en dépendent.

Acheter des plants

Lorsque vous achetez un semis, tenez compte des paramètres suivants:

  • la hauteur de la plante doit être comprise entre 70 et 90 cm;
  • âge - 1-2 ans. Ces semis ont une résistance élevée aux maladies et au gel;
  • système racinaire développé;
  • l'absence de fissures et de taches pouvant être le signe de maladies et de ravageurs.

Préparation du site

Les groseilles noires et rouges ont besoin d’un endroit préparé pour la plantation. Enlevez donc au préalable toutes les mauvaises herbes et les corps étrangers du sol. Si vous souhaitez planter des arbustes sur des sols argileux ou sableux, utilisez des engrais organiques (humus ou tourbe) lors du creusement du site.

10-15 kg de substance sont utilisés pour 1 m². Les terres lourdes (loam ou chernozem) sont diluées avec du sable (20 kg pour 1 m²). Cela est nécessaire pour que les nutriments, l'humidité et l'oxygène pénètrent mieux dans les couches inférieures du sol.

Important! Les groseilles donnent un rendement élevé si elles sont plantées dans des zones ensoleillées protégées des rafales de vent ou des courants d'air. Essayez de planter des arbustes à une distance de 2 à 3 m des arbres fruitiers.

Si vous décidez de transformer la culture des raisins de Corinthe en entreprise, commencez par rechercher l’acidité du sol: elle devrait être comprise entre 4 et 5 unités. En cas de marques élevées, appliquez des engrais azotés (5 kg par 1 m²). Si l'acidité du sol est faible, utilisez de la chaux (3 kg pour 1 m²).

Règles d'atterrissage

La période optimale pour planter des raisins de Corinthe est la fin du mois de septembre. Cela est justifié par le fait que la plante a le temps de s’enraciner dans le sol avant l’apparition du gel. Grâce aux dates de plantation, les premiers ovaires des arbustes apparaîtront au printemps.

La technologie d'atterrissage est la suivante:

  1. Creusez des trous. Leur profondeur devrait être de 50 à 60 cm et leur largeur de 70 cm.
  2. Placez le semis et répartissez son système racinaire sur toute la surface de la fosse de plantation.
  3. Saupoudrer les racines avec 300 g de nitrate d'ammonium.
  4. Ils remplissent le trou avec de la terre.
  5. Chaque buisson est arrosé avec 20 litres d’eau.
  6. Le cercle de tronc est recouvert de paille, de sciure de conifères ou de tourbe.

Le schéma de plantation doit être tel que les arbustes ne se masquent pas, il est donc préférable de respecter une distance de 1, 5 m entre les plants du rang et de 2 à 3 m entre eux. Pour les protéger du vent et de la pluie, installez des supports en bois à côté de chaque et nouer avec un chiffon.

Lisez les instructions pour planter des raisins de Corinthe plus en détail.

Les subtilités des soins

Il faut prendre soin des groseilles noires et rouges avec soin afin que la culture produise une grande récolte chaque année.

Tout d’abord, ajustez la qualité et la quantité de fertilisation:

  1. À la fin du mois de mars, l’usine est alimentée en engrais potassiques (40 kg par ha) ou en azote (50 kg par ha).
  2. Au début ou à la mi-juin, une solution de cendre de bois (300 g pour 5 l d’eau) est ajoutée pour normaliser l’acidité du sol et augmenter le goût des baies (la norme de l’acide préserve la douceur des fruits).
  3. En septembre, immédiatement après la récolte, versez les arbustes avec du superphosphate (500 g pour 10 litres d’eau). 4-5 litres sont utilisés pour chaque buisson.

Des soins de qualité ne sont pas complets sans arrosage: les raisins de Corinthe ne sont pas irrigués plus d'une fois par mois. Pour ce faire, versez 20 litres d’eau sous la racine d’une plante. Après 2-3 jours, lorsque l'humidité est absorbée, desserrez la couche supérieure de la terre. Approfondissez vos outils de jardinage de 6 à 8 cm pour éliminer la croûte qui s’est formée, sans perturber la structure racinaire.

Chaque mois, si nécessaire, les mauvaises herbes sont éliminées plus souvent. Ils provoquent une augmentation du nombre de parasites, augmentant ainsi le risque de maladie. L'élagage consiste en l'élimination des branches sèches et malades (gelée, maladie ou parasite). La procédure est effectuée au printemps, avant le début du mouvement du jus dans les reins.

Fig. 1 Taille du groseille: a - semis annuel; b - un buisson bisannuel; c, d - raccourcissement des pousses. Fig. 2 Groseille avant élagage anti-âge (a), après (b) et élagage d’un arbuste négligé (c).

Le soin des groseilles consiste à traiter les arbustes contre les parasites et les maladies:

  1. Si vous remarquez des signes de rouille (les branches sont couvertes d'ulcères et les feuilles jaunissent et tombent), vaporisez la solution avec du liquide Bordeaux (40 g par 7 litres d'eau).

  2. Contre l'anthracnose (taches brunes sur les feuilles qui provoquent la mort de la tige), utilisez du Nitrafen (50 g par 3 l d'eau).

  3. Dans la lutte contre la pourriture grise (les feuilles, les pousses et les ovaires sont recouverts d'un enduit et au fil du temps, le buisson meurt), du sulfate de cuivre (40 g par 10 litres d'eau) est utilisé.

  4. Lors de la lutte contre les pucerons et les mites, les arbustes sont aspergés d'une solution «Oksihoma» (1 ampoule est dissoute dans 10 l d'eau).

  5. Contre l'ours, utilisez le "Regent" (50 g pour 5 litres d'eau).

  6. Actellik est considéré comme un remède efficace contre les limaces et le doryphore de la pomme de terre (100 g par 5 litres d'eau).

Tous les traitements contre les maladies et les ravageurs sont effectués une fois par mois. Il est préférable d'effectuer les procédures par temps nuageux afin que les rayons du soleil et les produits chimiques ne provoquent pas de brûlures sur les arbustes.

Apprenez également sur le traitement de printemps des groseilles à partir de maladies et de ravageurs avec du sulfate de cuivre.

La rentabilité

Les premiers résultats et le potentiel de l’entreprise formée apparaissent 3-4 ans après le début. Si vous cultivez des raisins de Corinthe pendant cette période, les bénéfices augmenteront chaque année. Si au début de votre voyage, vous avez dépensé environ 4 000 dollars pour le développement (parcelle, plants, inventaire), votre revenu sera supérieur à 15 000 dollars après la plantation d'arbustes.

Sur le montant reçu, il sera nécessaire de payer les salaires des travailleurs, soustrayez le coût de la location de matériel (si vous n’avez pas le vôtre) et de matériaux supplémentaires (produits chimiques pour le traitement des arbustes, engrais, etc.).

En conséquence, le bénéfice net s’élèvera à 5 000 à 7 000 dollars pour une saison. Cultiver des groseilles en tant qu’entreprise est une activité très lucrative. Si vous vous occupez correctement des arbustes et de la parcelle, chaque usine à la fin de la saison rapportera 7 à 10 dollars.

Côté légal

Pour faire pousser des raisins de manière rentable, enregistrez une entreprise.

Il y a plusieurs façons de faire ceci:

  1. Partenariat à but non lucratif pour le jardinage - consiste à obtenir un certificat attestant que vous êtes propriétaire d'un chalet d'été sur lequel des produits sont cultivés. Vous pourrez vendre des biens à de gros fournisseurs à des prix de gros.
  2. Entrepreneur individuel - grâce à cette inscription, vous serez en mesure de traiter de manière indépendante les problèmes juridiques des entreprises (embauche de travailleurs, organisation des ventes, recherche d’acheteurs). Pour obtenir ce formulaire, vous devez faire beaucoup d’efforts. Tout d'abord, vous devez obtenir un certificat pour le produit.
  3. Société à responsabilité limitée - cette méthode convient si vous souhaitez attirer des partenaires (cofondateurs ou créanciers) à l'avenir.

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Documents requis

Pour demander un permis d'entreprise auprès du bureau des impôts, préparez les documents suivants:

  • inscription dans un seul registre du pays, qui peut être publié en ligne;
  • copie du passeport et du code d'identification;
  • déclaration d'acceptation des conditions de la taxe unique;
  • livre où le revenu est gardé;
  • demande établie au nom du responsable de l’administration fiscale.

Après avoir soumis tous les documents, vous recevrez un certificat de contribuable dans un délai de 3 à 5 jours. Il vous sera indiqué les détails du compte sur lequel vous allez transférer l'argent.

Il est tout à fait possible de cultiver des raisins de Corinthe et d'en tirer un bon profit. Juste pour commencer, collecter les documents nécessaires, enregistrer une entreprise et préparer le montant de départ. Les deux premières années seront difficiles, car les arbustes portent leurs fruits principalement pendant les trois années suivant la plantation. Passé ce délai, sous réserve de toutes les conditions de croissance et d'exploitation, vous recevrez le premier profit et vous vous rendrez compte que vous avez fait le bon choix.

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