La pomme de terre est l’une des principales cultures de notre industrie culinaire: elle est cultivée dans tous les foyers. L'une des variétés de pommes de terre populaires pour les petites exploitations est la gitane, et l'article d'aujourd'hui lui est consacré.

Histoire de la variété

La gitane est considérée comme une variété populaire, car il n’existe aucune donnée fiable sur l’éleveur. Il existe des informations sur les variétés parentales, à partir du croisement duquel la variété est apparue. Ce sont les pommes de terre de mi-début du Blue Danube, la sélection anglaise et le baron précoce de la sélection nationale. L'hybride résultant est populaire dans les petites exploitations et dans les parcelles familiales. Il est recommandé pour la culture dans les régions centrales et méridionales de la Fédération de Russie, en Biélorussie, en Moldavie et en Ukraine.

Tu sais Potato est devenu membre de l'expérience spatiale. Les racines ont été cultivées lors d'un vol spatial en 1995 sur le navire Columbia.

Description botanique

On peut appeler la gitane une variété précoce et une variété précoce, car la période de maturation dépend du climat de la région en croissance.

Tubercule

Les tubercules de forme ovale allongée se distinguent par une surface lisse, sans côtes ni bosses. Sur une fine pellicule brillante de couleur d’encre légère, on remarque à peine quelques yeux peu profonds. La masse d'un tubercule est en moyenne de 100 à 130 g Sur une section, un tubercule présente une pulpe crémeuse, parfois avec des taches violettes.

Les gros tubercules se distinguent non seulement par leur apparence spectaculaire, mais également par leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Les principales caractéristiques de cette variété permettent de la classer comme délicieuse et diététique: le goût est saturé de pomme de terre, la chair est tendre, moyennement féculente, ne bout pas à la cuisson et ne noircit pas à la coupe. Les pommes de terre conservent leur forme lorsqu'elles sont cuites ou cuites au four, mais elles peuvent également être cuites avec une pelure, car elles sont minces et douces.

Kustov

Un buisson compact avec des tiges épaisses et sombres pour correspondre à la peau et un système racinaire bien développé. Les dessus ne sont pas des feuilles, les feuilles sont de taille moyenne, de couleur vert foncé, avec de faibles bords ondulés et striées de nervures. Environ 5 semaines après la plantation dans le sol, le buisson fleurit. Les fleurs lumineuses et grandes de couleur bleue sont rassemblées dans une corolle lâche sur un pédoncule direct.

Tu sais Les croustilles sont nées par erreur: des pommes de terre coupées en fines lanières étaient tout simplement trop cuites, et cela s’est passé en 1853.

Caractéristiques de grade

La teneur en amidon dans les tubercules est de 12-14%, ce qui permet au produit d'être utilisé dans l'alimentation et les aliments pour bébés.

Le goût de ce délicieux légume est également dû à la teneur élevée en micronutriments dans la pulpe. La «princesse gitane» est particulièrement bonne immédiatement après le rassemblement, ainsi que pendant la première saison d'hiver

Résistance aux maladies

Les forces protectrices de la pomme de terre sont capables de résister à de nombreuses maladies de la culture. Haute résistance à ces maux:

• cancer
• gale;
• pourriture;
• Fusarium
• verticillus se fanant.

Résistance moyenne au mildiou et à la défaite du doryphore de la pomme de terre.

Apprenez à faire face aux maladies de la pomme de terre.

Dates de maturation et productivité

Deux semaines après la plantation, la formation des tubercules commence et la maturation complète a lieu entre le 70 et le 90e jour. Le choix du moment dépend en grande partie de la quantité de chaleur reçue par les arbustes en croissance. Le rendement est stable et élevé: un arbuste donne jusqu'à 14 tubercules, sur une centaine de parties de la parcelle qu'ils collectent, jusqu'à 250 kg.

Plus les qualités et les inconvénients possibles de la variété

• La variété gitane présente de nombreux avantages, notamment:
• haute productivité;
• surface plane des fruits;
• faible teneur en amidon;
• résistance à la plupart des maladies;
• excellent goût;
• la capacité des pommes de terre à rester en forme pendant la cuisson;
• la possibilité d'utiliser votre propre matériel de plantation.

• La pomme de terre a aussi des inconvénients:
• le nettoyage est effectué uniquement à la main - les pellicules fines sont susceptibles d’être endommagées;
• variation de la taille au cours de la fructification - il se forme souvent de petits tubercules non commercialisables;
• la variété est exigeante pour la qualité du sol.

Agriculture planter des pommes de terre

Pour obtenir une culture de qualité, il faut accorder une attention accrue à la technologie agricole.

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Timing optimal

Les premières variétés sont plantées dans des plates-bandes ouvertes au mois de mai, leur nombre dépend des conditions météorologiques. La température optimale du sol pour la plantation de gitans est de + 12 ° C.

Sélection du siège

Pour un développement normal, les pommes de terre ont besoin d'un bon éclairage, sinon les cônes commenceront à s'étirer et le système racinaire ne sera pas suffisamment développé. L'atterrissage peut être protégé du vent par de petits buissons le long du périmètre. Les pommes de terre n'ont pas de système racinaire profond, mais la proximité des eaux souterraines n'est pas souhaitable.

Pour exclure l'engorgement des racines, la plantation est effectuée sur des zones plates ou légèrement surélevées, où les précipitations et l'eau de fusion ne s'accumulent pas. Le sol doit avoir un bon débit, fertile et léger. Indicateurs d’acidité des sols neutre ou légèrement acide, pH 5, 5–7. Il n'est pas recommandé de planter des pommes de terre au même endroit pendant plus de 2 ans.

Les meilleurs prédécesseurs de la culture sont:

• les verts;
• plantes-racines;
• les légumineuses;
• légumes précoces (courgettes, radis).

Les pommes de terre ne peuvent pas être plantées après les tomates, les poivrons et les aubergines: elles sont exposées aux mêmes maladies et ravageurs.

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Préparation du sol

En automne, la zone d'atterrissage est débarrassée des débris végétaux, déterrée et, si nécessaire, le sol est désoxydé. Pour ce faire, 200 à 400 g (selon l’indicateur) de chaux pelucheuse sont appliqués sur chaque m². Avant la plantation, le site est à nouveau creusé et des engrais appliqués (le nombre de composants est indiqué par m2):

• humus - 8 kg;
• nitrate d'ammonium - 30 g;
• sulfate de potassium - 30 g.

Compte tenu de la peau mince du Gypsy, l'ajout d'engrais dans les trous peut brûler le matériel de plantation et ajouter de l'amertume au goût de la future récolte.

Schéma d'atterrissage

Les tubercules destinés à la plantation sont sélectionnés entiers, grands, avec des yeux distincts et marinés dans un fongicide (Maxim, Fitosporin). Une excellente germination permet de diviser le tubercule en plusieurs parties, chacune servant à la plantation.

Pour la plantation, le site sélectionné est divisé en rangées espacées de 60 cm.Pour la formation de rangées paires sur les bords du site, les piquets auxquels sont attachées des ficelles sont ligotés. Les tubercules sont plantés à une profondeur de 8-10 cm, à une distance les uns des autres allant jusqu'à 35 cm.

Vidéo: planter des pommes de terre

Caractéristiques de soins supplémentaires

Le soin des cultures consiste à arroser, fertiliser et garder le sol propre.

Arrosage

Le meilleur choix pour la plantation de pommes de terre est une méthode d'irrigation goutte à goutte. Dans ce cas, une croûte ne se forme pas à la surface du sol, l'eau est consommée de manière plus économique et ne tombe pas sur les sommets, ce qui peut provoquer le mildiou. L'eau doit être réchauffée à la température de l'air, décantée, il est préférable d'utiliser de l'eau de pluie.

Fréquence de la procédure:

• 2-3 semaines après la plantation - le premier arrosage;
• l'apparition d'ovaires de fleurs - le second;
• en fin de floraison - la troisième procédure.

En l'absence de précipitations régulières, la fréquence d'irrigation est augmentée, en se concentrant sur la sécheresse du sol, jusqu'à une profondeur de 15 cm.Pour les gitans, l'environnement idéal est un sol légèrement humide.

En savoir plus sur la façon d'arroser les pommes de terre vous-même.

Top dressing

Au fur et à mesure que les arbustes poussent, ils ont besoin d'une couverture supérieure. Application d'engrais:

• le premier - dans la période de croissance des sommets, de l'urée 10 g / 10 l d'eau, par la méthode des racines;
• le second - pendant la floraison, racine, 15 g de sulfate de potassium et 45 g de cendre de bois pour 10 l d'eau;
• le troisième - après la floraison, pour une meilleure formation des fruits. Infusion de molène 200 g, 30 g de superphosphate par 10 litres d’eau.

Les compositions sont appliquées sous chaque buisson à raison de 0, 5 l

Désherber et assouplir le sol

La plantation régulière doit être nettoyée des mauvaises herbes, assouplir la couche supérieure du sol d'au moins 3 cm de profondeur. Si les tubercules ne reçoivent pas assez d'oxygène, leur goût se détériorera, la chair sera dure. Pour toute la période végétative, deux procédures de labour sont effectuées. Ils creusent la terre jusqu'aux tiges du buisson, formant une sorte de crête.

Nous vous conseillons de déterminer le but de la récolte des pommes de terre et de savoir comment la mener à bien.

Lutte contre les parasites et les maladies

La gravure du matériel de plantation et la rotation des cultures renforcent la capacité des Tsiganes à résister aux principales maladies. Rarement, mais il y a une défaite contre le mildiou et les ravageurs. Méthodes pour résoudre les problèmes possibles:

1. Mildiou Utilisation efficace du médicament "Trichodermine", en pulvérisant une solution de 10 g / 5 l d’eau ou en arrosant 10 g / 1 l. L'agent biologique peut être utilisé tout au long de la saison. Le médicament est efficace contre la plupart des maladies fongiques de la culture et des maladies virales.
   

2. Doryphore de la pomme de terre. Le médicament "Apache" fait face au doryphore de la pomme de terre à tous les stades de son développement. La pulvérisation est effectuée avec une solution de 0, 5 g / 1 l d'eau.
   

3. Coccinelle et sa larve. Le médicament "Karaté" est dilué dans une proportion de 0, 2 ml / 1 litre d’eau, plante pulvérisée.
   

Récolte et stockage

Une semaine avant la récolte proposée, les fanes sont coupées de manière à ce que les tubercules accumulent un maximum d'éléments utiles. La collecte est effectuée manuellement, car la récolte de racines avec une peau mince facilement endommagée, n'est pas stockée pendant une longue période. Avant la pose pour le stockage, les tubercules sont débarrassés de la terre adhérente, séchés et traités avec des fongicides biologiques (Fitosporin-M). Les boîtes de produits sont placées dans une cave sèche et ventilée. Température de stockage - + 1 ... + 3 ° C, humidité - 70–80%.

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Gypsy a reçu des critiques positives de la plupart des producteurs de légumes. En suivant les règles de la technologie agricole, vous pouvez faire pousser une excellente récolte de légumes sains et savoureux.