Comporte les propriétés bénéfiques et malsaines de l'abricot

L'abricot occupe une place particulière parmi les fruits à noyau, grâce à un précieux complexe de vitamines, à un grand nombre de nutriments et à une grande variété d'utilisations. Et pour les enfants, hommes et femmes, les fruits de l’abricotier peuvent être bénéfiques si vous observez les normes et prenez en compte les caractéristiques du corps.

La composition chimique de l'abricot

Compte tenu du fait que les variétés d'abricots sont différentes, la composition chimique peut varier légèrement.

La composition chimique moyenne pour 100 g de portion comestible est la suivante:

  • saccharose - 7-14 g;
  • fructose - 0, 6-09 g;
  • Vitamine PP - 0, 7 mg;
  • bêta-carotène - 1, 6 mg;
  • Vitamine A (RE) - 267 mcg;
  • Vitamine B1 (thiamine) - 0, 03 mg;
  • vitamine B2 (riboflavine) - 0, 06 mg;
  • Vitamine B5 (acide pantothénique) - 0, 3 mg;
  • vitamine B6 (pyridoxine) - 0, 05 mg;
  • vitamine B9 (acide folique) - 3 µg;
  • Vitamine C - 10 mg;
  • Vitamine E (TE) - 24, 6 mg;
  • vitamine PP (équivalent en niacine) - 0, 8 mg;
  • Vitamine H - (biotine).

Macronutriments contenus dans 100 g de partie comestible:

  • calcium - 28 mg;
  • magnésium - 8 mg;
  • sodium - 3 mg;
  • potassium - 305 mg;
  • phosphore - 26 mg;
  • chlore - 1 mg;
  • soufre - 6 mg.

Les oligo-éléments jouent également un rôle important dans tous les processus vitaux du corps.

100 g de la partie comestible du produit contient:

  • fer - 0, 7 mg;
  • zinc - 0, 082 mg;
  • iode - 1 µg;
  • chrome - 1 µg;
  • Manganèse - 0, 22 mg;
  • molybdène - 8 mcg;
  • fluor - 11 mcg;
  • bore - 125 µg;
  • vanadium - 25 µg;
  • silicium - 5 mg;
  • cobalt - 2 µg;
  • aluminium - 364 mcg;
  • nickel - 8 mcg.

Important! Les abricots doivent être consommés pour se protéger du cancer. Des niveaux élevés de vitamines A et C contribueront à renforcer le système immunitaire en luttant contre les cellules cancérigènes.

Les fruits contiennent des acides oléique et linoléique. Ils représentent environ 92% du total des acides gras. Les acides aminés essentiels représentent 32 à 34% de tous les acides aminés. Les abricotiers sont une excellente source d'antioxydants. Les radicaux libres inhibent le processus de croissance cellulaire, ce qui entraîne des modifications de l'ADN des cellules et la formation possible de cellules cancéreuses dans le corps.

Valeur nutritionnelle et teneur en calories de l'abricot

Connaissant la teneur en calories et la valeur nutritionnelle d'un produit, vous pouvez équilibrer la nutrition de sorte que le produit consommé apporte le maximum d'avantages, tout en maintenant le potentiel énergétique.

Frais

Il est important pour les personnes qui surveillent leur santé et qui élaborent chaque jour un régime de connaître la valeur nutritive et le nombre de calories contenues dans le produit.

100 g de produit frais contient:

  • protéines - 0, 9;
  • matières grasses - 0, 1 g;
  • glucides - 9 g;
  • fibres alimentaires - 2, 1 g;
  • eau - 85, 5;
  • amidon - 0, 7 g;
  • cendres - 0, 7 g;
  • acides organiques - 1 g.

Tu sais Bien que la Chine soit considérée comme le berceau de l’abricot, cette opinion est contestée par les historiens de l’Arménie. Sur la base des fouilles des années 1960, ils affirment que l'abricot a été cultivé 4000 ans avant notre ère dans ce pays. e., avant le début des relations commerciales avec la Chine.

Combien de calories dans un produit particulier intéressent toutes les personnes qui jugent nécessaire de contrôler leur poids? La valeur calorique de l'abricot pour 100 g est de 44 kcal. En utilisant 100 g de pulpe de fruits frais, le corps recevra les 12% nécessaires de l'apport quotidien en vitamine C, 12% en vitamine A et 6% en potassium.

Congelé

Sous forme congelée, la valeur nutritive de l’abricot est préservée dans les mêmes termes que sous forme fraîche. Cela nous permet de conclure que la forme sous laquelle les fruits sont consommés importe peu - frais ou congelés n'a pas vraiment d'importance. Ils apporteront presque les mêmes avantages.

Dans 100 g de pulpe d'abricot congelée:

  • protéine - 0, 7 g;
  • graisse - 0, 1 g;
  • glucides - 9, 2 g.

Dans un produit congelé, la teneur en calories est légèrement inférieure à celle d'un produit frais et est de 36, 8 kcal.

Séché

Il a longtemps été une tradition de sécher les cadeaux orange de la nature. Cela a été fait de différentes manières naturelles. Laisser sécher sur un arbre - abricot reçu. Séché complètement sous le soleil indirect, mais avec l'ablation de l'os, un kaisa s'est avéré. Important! Après avoir goûté aux abricots secs, vous devez nécessairement vous rincer la bouche. Les fruits secs contiennent du sucre et des quantités excessives peuvent nuire à la santé dentaire. Ils l'ont séchée en divisant la chair en deux - c'est ainsi que sont devenus les abricots secs bien connus. Maintenant, toutes ces méthodes sont également applicables, mais un équipement moderne est apparu qui vous permet de sécher les abricots plus rapidement.

En abricot pour 100 g de produit c'est:Dans un cas, pour 100 g de produit:Dans les abricots secs pour 100 g de produit:
teneur en calories - 242.0 kcalteneur en calories - 220.0 kcalteneur en calories - 220.0 kcal
protéines - 5, 0 gprotéines - 1, 5 gprotéines - 5, 0 g
matières grasses - 0, 4 ggraisses - 0, 5 ggraisses - 0 g
glucides - 53, 0 gglucides - 52, 0 gglucides - 65, 3 g

Compote

Les abricots sont parfaits pour la mise en conserve. La compote d'abricot est une source de potassium qui est stockée dans cette boisson et peut avoir un effet positif sur le système cardiovasculaire. La boisson a bon goût, a une certaine acidité.

Ceux qui suivent leur silhouette ne doivent pas oublier que 100 g du produit contiennent 484 kcal, soit 11 fois plus que 100 g de fruits frais. En ce qui concerne les protéines, leur indicateur est 0, 2 g, les matières grasses 0, 02 g et les glucides 12, 7 g pour 100 g de produit.

Propriétés utiles et cicatrisantes de l'abricot pour le corps

  • Quelles vitamines et autres substances contenues dans les abricots apporteront un bénéfice maximal à une personne, il est important que tout le monde sache:
  • Les abricots sont une source de vitamine A, appelée rétinol. Il est liposoluble et contribue à améliorer la vision.
  • Les abricotiers secs ou frais sont une bonne source de fibres. Il aide à réduire le mauvais cholestérol dans le corps.
  • Le fruit protège contre les troubles gastro-intestinaux en nettoyant régulièrement les intestins. En raison de la teneur élevée en potassium des fruits, les muscles cardiaques sont renforcés.
  • En utilisant des abricots, vous pouvez assurer une croissance et un développement osseux sains - il contient presque tous les minéraux nécessaires à cette activité, tels que le calcium, le phosphore, le manganèse, le fer et le cuivre. En combinaison avec le potassium, le calcium est bien absorbé et distribué de manière uniforme.
  • Si vous incluez des fruits frais ou secs dans le régime alimentaire, ils agiront à titre prophylactique pour diverses affections osseuses liées à l'âge, notamment l'ostéoporose.
  • Le phosphore avec le magnésium, qui sont concentrés dans de grands volumes dans un fruit ensoleillé, stimulent les neurones du cerveau. Il est utile d’utiliser des abricots secs ou des abricots frais pour ceux qui travaillent beaucoup mentalement: pour les écoliers, les étudiants, les chercheurs, etc.
  • Les fruits d'abricot contiennent des antioxydants qui aident le corps à se débarrasser des toxines et des radicaux libres qui endommagent les cellules, ce qui ralentit le processus de vieillissement. Ils aideront également à réduire le risque de maladie cardiaque chronique.

Lors de la perte de poids, il est conseillé d'utiliser de la pulpe d'abricot fraîche. Les fibres alimentaires vont améliorer le système digestif, ce qui aidera à augmenter le métabolisme. Plusieurs fruits de l'abricotier peuvent être consommés en apéritif. Si vous avez faim pendant le régime, vous vous sentirez rassasié en l'absence de calories inutiles.

Découvrez les avantages des raisins noirs et blancs et familiarisez-vous avec la composition et la valeur nutritionnelle des pommes.

Pour les enfants

Bien que les abricots soient un réservoir de nutriments, ils contiennent beaucoup de sucre, ce qui peut entraîner une prise de poids malsaine et contribuer à la carie dentaire chez les enfants. Si le pédiatre recommande l'utilisation d'abricots à l'enfant, il convient de préciser la quantité optimale.

Avec l’approbation du pédiatre, l’enfant recevra une quantité suffisante de potassium, qui favorise le bon fonctionnement des muscles et du cœur, et de la vitamine A, qui est bénéfique pour la santé des yeux du bébé. En outre, de petites doses de magnésium, de zinc, de calcium et de niacine provenant d'une partie d'abricots secs profiteront également à l'enfant.

Avant d’introduire un fruit orange dans le régime alimentaire d’un enfant, vous devez savoir non seulement en quoi il est utile, mais également s’il est allergénique ou non. Les médecins expliquent qu'une réaction allergique aux abricots peut se produire le plus souvent pendant l'enfance, ce qui peut être dû à une prédisposition héréditaire ou à un manque de tolérance individuel. Chez les adultes, les allergies à cette culture fruitière sont extrêmement rares.

Important! Vous devez toujours consulter un pédiatre pour savoir si des abricots peuvent être offerts à un enfant et à quel âge.

Pour les hommes

Un grand nombre d'éléments micro et macro empêche le développement de crampes musculaires. Ceci est particulièrement important pour les hommes qui participent activement au sport. Des niveaux élevés de magnésium et de fibres protègent les artères du blocage et stimulent la circulation sanguine en douceur.

Les fibres améliorent la fonction intestinale et activent la circulation sanguine dans les organes pelviens, jouant ainsi un rôle dans la prévention des problèmes urologiques. L'abricot augmente la puissance en raison d'une augmentation du flux sanguin dans la région inguinale, prévient les maladies de la prostate, traite une maladie existante.

Les hommes après 45 ans risquent de développer des troubles cardiovasculaires. Les abricots aident à prévenir les changements pathologiques, l'athérosclérose, la thrombose, etc. Lorsque vous utilisez des abricots secs chez l'homme, la pression artérielle se normalise, le risque d'accident vasculaire cérébral diminue - la présence d'acide nicotinique dans les fruits facilite cette opération.

Tu sais Les pommes d'or des Hespérides de la mythologie grecque, recueillies par Hercule dans le onzième de ses 12 exploits, étaient en réalité des abricots.

Pour les femmes

La beauté et la santé sont des concepts indissociables pour chaque femme. Si la beauté est un soin quotidien, la santé est avant tout une nutrition adéquate. Les fruits solaires sont utiles pour les femmes car ils contiennent une vaste gamme de nutriments et de vitamines.

La vitamine C est la base d'une forte immunité. Plus le fruit est brillant, plus il contient de cette vitamine. L'acide ascorbique présent dans les fruits frais aidera à ralentir le processus de vieillissement. En combinaison avec la vitamine A, il aura un effet bénéfique sur la peau, lui permettant de paraître fraîche, jeune et belle.

La vitamine A aidera à éliminer l'acné et à guérir les vieilles cicatrices. Les vitamines B auront un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire, équilibreront la pression artérielle, calmeront le système nerveux et amélioreront la digestion.

Découvrez également quels avantages le corps féminin fournit aux produits tels que les pommes, les cerises, les pastèques, les tomates, les pruneaux et les carottes.

Abricots pour les femmes enceintes, comment ne pas nuire

Les abricots secs sont indiqués pour les femmes enceintes, car ils contiennent de la vitamine E. Ils aident le bébé à naître à se développer, stimulent le développement musculaire. Le fruit frais de cette vitamine contient 4 fois moins que dans les fruits séchés.

Les fruits contiennent un complexe complet de vitamines B, qui ne profiteront qu'au fœtus. Ils affectent les processus de l'hématopoïèse, affectent le développement du système nerveux, remplissent les muscles du fœtus d'énergie.

Les substances cicatrisantes contenues dans les fruits orange aideront pendant la grossesse à atténuer les poches et à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.

Les abricots secs peuvent aider les femmes enceintes à faire face à la constipation, grâce à une grande partie de la pectine qu'il contient. La cellulose est présente dans la pectine, ce qui aide à maintenir le niveau d'eau et à prévenir de telles conditions qui gênent.

Nous recommandons de vérifier si les femmes enceintes peuvent consommer des pruneaux, des poires, des carottes, du persil, du céleri, des oignons, de l'aneth et des cerises.

Abricots d'allaitement pour femmes

La raison et la mesure sont les règles principales pour les mères allaitantes. Les médecins n'interdisent pas aux médecins d'inclure dans leur régime alimentaire au cours de la période post-partum divers aliments, y compris les abricots. Cependant, vous devez comprendre que vous devez introduire des produits que vous connaissez bien, mais nouveaux pour le bébé, progressivement.

Les fruits peuvent avoir des coliques chez le bébé. La meilleure option est donc de commencer à manger des abricots après avoir accouché au plus tôt 4 mois. La première consommation ne devrait pas dépasser la moitié de l'abricot.

Si l'enfant répond bien, la dose suivante peut être augmentée de 2 fois. L'abricot aide à stimuler la lactation et à améliorer la qualité du lait maternel. En particulier, il le prive de l'amertume qui peut apparaître avec une nutrition inappropriée.

Il est également intéressant de savoir comment utiliser ces produits lors de l'allaitement: oignons, asperges, cerises, prunes, persil, pastèque et choucroute.

Abricotier pour les femmes atteintes de diverses maladies

Les femmes présentant un taux élevé de sucre dans le sang doivent consommer soigneusement les fruits en question afin de ne pas activer le développement du diabète. En cas de maladies graves du tractus gastro-intestinal, vous devez vous abstenir de consommer des fruits à jeun, afin de ne pas provoquer d'indigestion.

En outre, les abricots contiennent du carotène - il n’est pratiquement pas absorbé par les personnes atteintes d’hépatite. Ne pas abuser des abricots chez les femmes atteintes de maladie de la thyroïde. Pour la prévention de l'anémie et le traitement de l'anémie existante, vous pouvez utiliser les fruits solaires, car ils contiennent du fer.

Caractéristiques de l'utilisation de l'abricot

Lorsque vous utilisez un produit, la tâche principale est de ne pas vous faire du mal.

Consommation d'abricot autorisée par jour:

Pour les adultes
  • frais - 500 g;
  • sous forme sèche - 100 g
Femmes enceintes
  • sous forme fraîche - 5-7 pcs .;
  • sous forme sèche - 50 g;
  • sous forme liquide - 150 g de jus fraîchement pressé
Enfants jusqu'à un an
  • 3-5 pièces sous forme de fruits frais écrasés, dilués avec de l'eau, du lait ou un mélange;
  • 9-11 mois après la naissance
Enfants de 1 an à 3 ans, en fonction de la tolérance personnelle
  • de 50 à 150 g frais dans la composition de purée de pommes de terre, gelée, confitures
Les adolescents
  • frais jusqu'à 200-250 g;
  • sous forme sèche - 30-50 g;
  • sous forme liquide - 180-200 g

Harm et contre-indications

Tout fruit peut être nocif s'il est consommé en trop grande quantité. Les médecins expérimentés ne recommandent pas de consommer de grandes quantités d'abricots chez les patients diabétiques. Cependant, ces recommandations ne s'appliquent pas à la réception de décoctions avec des fruits secs. Ils sont capables de normaliser la glycémie et d'améliorer l'état du patient.

En cas de pancréatite, l'utilisation d'abricots en quantité minimale est autorisée. Permis de manger quelques fruits par jour. L'ingestion de fruits à jeun et au stade d'exacerbation de la maladie est contre-indiquée. Il est interdit d'inclure des fruits non mûrs dans le menu. Dans les maladies du tractus gastro-intestinal, vous pouvez rencontrer des troubles des selles, des ballonnements et des flatulences.

Il est contre-indiqué aux patients hypotoniques d'inclure un grand nombre de ces fruits dans leur régime alimentaire, car ils sont capables de faire baisser la pression artérielle. L'abricot est contre-indiqué chez les personnes présentant une intolérance individuelle à ce fruit.

Découvrez également combien de noyaux d'abricot peuvent être consommés par jour.

Dans quels domaines l'abricot est-il utilisé?

Les fruits de l'abricotier sont consommés frais, séchés ou cuits.

De plus, ils sont utilisés dans divers domaines:

  1. Le fruit du soleil est largement utilisé pour aromatiser les liqueurs.
  2. L'huile d'abricot est utilisée dans la fabrication de produits cosmétiques.
  3. L'utilisation intensive de noyaux d'abricot occupe depuis longtemps son créneau en médecine. L'huile d'abricot y est également utilisée - en tant que solvant pour les médicaments liposolubles, pour la fabrication de médicaments destinés au traitement de la bronchite, des maladies du rein, de l'asthme, etc.
  4. Les noyaux d'abricot sont utilisés en médecine traditionnelle pour la préparation de décoctions dans le traitement de maladies des voies respiratoires supérieures.

Conseils de stockage

Lorsque vous achetez ou cultivez des abricots, vous devez connaître les subtilités de leur stockage.

Pour les fruits frais et les fruits secs, les méthodes de stockage diffèrent:

  1. Les fruits frais et mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur. Les conteneurs scellés sont utilisés pour l'emballage. Durée de vie - 7-10 jours.
  2. Un grand nombre de fruits frais peuvent être stockés dans la cave, le sous-sol et tout autre endroit frais avec des températures allant jusqu'à 0 ° C. Chaque fruit doit être emballé dans du papier parchemin et empilé dans des caisses en bois. Ne pas empiler les fruits les uns sur les autres. Durée de vie - jusqu'à 30 jours.
  3. Les abricots secs sont conservés au réfrigérateur dans des sacs scellés. Durée de vie - de 6 mois à 1 an.

Tu sais Pour parfumer la liqueur italienne populaire Amaretto, on utilise un extrait de noyau d'abricot.

Les Perses ont appelé le fruit du soleil "prune jaune", les Romains, au premier siècle avant JC. e., appelé "prématuré" pour une floraison précoce, et les Slaves - abricot. Certains noms ont été oubliés depuis longtemps, mais la valeur et les avantages de ce fruit pour l'homme ne changent pas.

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