Petits renflements ou érosion à la surface des tubercules de pomme de terre - c'est le premier signe de dommage à la culture par la croûte. Cette maladie infectieuse dangereuse parmi les cultures est assez répandue et, si elle est éliminée prématurément, elle peut devenir la principale cause de la perte de présentation et des caractéristiques gustatives des pommes de terre. Dans cet article, vous apprendrez en détail les principales raisons du développement de la gale sur les tubercules et les tubercules de pomme de terre, et apprendrez également à vous débarrasser de cette infection.

Description de la maladie

La gale est une maladie fongique dangereuse qui cause des lésions infectieuses à la tige du système racinaire et aux tubercules de pomme de terre. Une maladie survient en raison du développement de micro-organismes spécifiques sur la plante appartenant au groupe des actinomycètes et des deutéromycètes. Malgré le fait que ces micro-organismes sont considérés comme sûrs et ne peuvent donc pas entraîner de conséquences graves pour l'organisme de la plante et les humains, cette infection dans le jardinage est considérée comme l'une des plus dangereuses.

Tu sais La pomme de terre la plus chère au monde est La Bonnotte (environ 500 euros par kilogramme). Il est cultivé dans un seul endroit, sur la petite île de Nurmatier, près de la côte atlantique de la France.

Avec la défaite de la partie aérienne et du système racinaire, les champignons inhibent la croissance et le développement de la pomme de terre et, en cas de propagation étendue, ils peuvent provoquer la mort des plantes individuelles et de toutes les plantations. Cependant, le plus souvent, la maladie est presque asymptomatique et ne concerne que le système racinaire et les tubercules. Cela entraîne des conséquences désastreuses, la culture perd considérablement sa durée de conservation et sa présentation, la quantité d'amidons et d'autres nutriments dans la pomme de terre diminue. En outre, les tubercules acquièrent un arrière-goût peu caractéristique, souvent désagréable, qui peut entraîner le rejet de toute la récolte.

L’infection massive de pommes de terre a plusieurs causes. Le processus se développe à la suite de:

• matériel de plantation de qualité médiocre (précédemment infecté);
• non-respect des règles et principes de base de la rotation des cultures;
• utilisation incontrôlée d'engrais organiques (fumier, humus, etc.);
• humidité excessive du sol;
• faible immunité des pommes de terre (incapacité naturelle);
• lessivage naturel ou artificiel du sol.

Types de gale

Aujourd'hui, les producteurs de plantes distinguent plusieurs variétés de gale simultanément. Ils diffèrent tout d'abord par le type d'organisme infecté, ce qui conduit à l'apparition de modifications morphologiques caractéristiques des tubercules. Ils sont causés par un groupe similaire de champignons, mais la nature de l'évolution de la maladie est toujours différente.

Apprenez à traiter le mildiou et la pourriture des pommes de terre.

Commune

Gale commune dans les sols calcaires ou alcalins à une température stable d’environ 25 ° C, en période de sécheresse. Lorsque les conditions de développement sont favorables, les spores ou les cellules fongiques infectent les plantes par les zones endommagées des tubercules et de la racine annexielle. Pendant le stockage de la récolte, la pomme de terre n'est pas infectée par les tubercules malades, le champignon tombe dans une phase de dormance en dehors du sol, qui peut durer plusieurs années jusqu'à l'obtention de conditions favorables.

La maladie se manifeste par des érosions brunes ulcéreuses, solides ou uniques, de couleur brune. Ils ne se caractérisent pas par un écoulement abondant de masses purulentes. Les jardiniers les prennent donc souvent comme des formations naturelles. Les plus sensibles à la maladie sont considérées comme des variétés à peau rouge ou fine. Dans ces plantes, il n'y a pas de résistance naturelle du tégument externe au pathogène.

Tu sais La pomme de terre est considérée comme l'une des plantes les plus toxiques au monde. Pour obtenir une intoxication grave, une personne en bonne santé ne doit utiliser que 1 à 2 fruits (baies aériennes).

Poudré

Cette infection est la plus répandue, à la fois dans les climats tempéré et chaud, ainsi que dans les climats du nord. Elle est causée par un champignon mucus microscopique, capable de croissance et de mouvement indépendants. L’environnement le plus favorable au développement du champignon est considéré comme étant constitué de sols lourds à forte capacité d’humidité. Des épidémies massives de la maladie sont observées à une température de +12 ... + 18 ° C, par temps de pluie ou en cas de mouillage excessif du site. La croûte poudreuse apparaît avec des excroissances brunes sur les tubercules, qui au fil du temps sont capables de se condenser et de recouvrir toute leur surface.

Ils peuvent également avoir la forme de verrues de forme irrégulière, grandes et petites tailles. Au fil du temps, les formations se dessèchent puis éclatent, ce qui entraîne la pourriture de la pomme de terre et une forte diminution du rendement de la récolte. Avec un excès d'humidité dans le magasin de légumes, en plus de l'infection, le mildiou et la pourriture sèche se développent sur les tubercules.

Argent

La tavelure argentée est le plus souvent observée lorsqu'il y a un excès d'humidité dans les zones avec des sols très humides. La maladie se développe entre +6 ° C et + 30 ° C et peut donc se produire tout au long de la saison. Une caractéristique distincte de cette pathologie peut être appelée un faible degré de manifestation. Si la maladie ne s'accompagne pas d'une défaite croisée causée par le mildiou ou la pourriture, le champignon présent sur la culture se développe longtemps, provoquant un lent flétrissement de la pomme de terre.

Important! Les pommes de terre atteintes de tavelure argentée doivent être rejetées Les tubercules infectés deviennent une source d'infections ultérieures, et les plantes issues de ce matériel de plantation sont caractérisées par une douleur et une faible immunité.

Il n’est pas difficile d’identifier la tavelure argentée: au cours de son développement, les tubercules de pomme de terre perdent leur élasticité, leur peau devient douce, souvent ridée. Sur les sites de la lésion, une variété d'inclusions d'argent mouchetées apparaît. Avec un stockage prolongé, la taille de telles inclusions peut augmenter, formant de petites indentations. Dans ce cas, la peau devient assez dense, il est difficile de la couper et de la séparer de la pulpe.

Gale noire (rhizoctonie)

La gale noire est l'une des maladies les plus dangereuses de la pomme de terre. Cette pathologie se manifeste à tous les stades de la croissance des cultures et, dans des conditions favorables, peut entraîner la mort de toutes les plantations. Le plus souvent, il se manifeste lors d'une exposition prolongée à des pommes de terre très humides, associé à une température de +15 ... + 17 ° C. Les symptômes de la manifestation de la pathologie sont caractéristiques, les tubercules sont recouverts de nombreuses taches qui ressemblent à l'œil nu aux restes de terre.

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Les dépôts de pommes de terre ne sont pas lavés et peuvent souvent affecter l’ensemble du tubercule au fil du temps. Cela conduit souvent à un ralentissement de la croissance de la brousse et de son extension. Ces plantes produisent de petites pommes de terre impropres à une utilisation ou à une plantation ultérieures.

Pourquoi la pomme de terre tombe-t-elle malade?

Les agents responsables de la gale (champignons microscopiques) sont une microflore traditionnelle qui habite le territoire de toute zone climatique. Ils grandissent, se développent assez largement et sont des satellites de la culture de légumes à presque tous les stades. Il est impossible de se débarrasser de ces créatures, elles résistent assez bien aux changements brusques de température et d'humidité, ainsi qu'à toutes sortes de moyens chimiques.

De plus, leurs spores peuvent être stockées longtemps en dehors du sol, de sorte que la croûte peut apparaître même dans un environnement conditionnellement stérile. Dans la plupart des cas, les plantes parviennent à résister à l’infection et la croûte, préservant sa population, ne conduit qu’à localiser les lésions des buissons. Une telle ligne de conduite convient à la plupart des agriculteurs, mais souvent, la gale se développe de manière incontrôlable sur les plantations, amenant les pommes de terre à devenir totalement impropres.

Important! Si les tubercules de pomme de terre sont partiellement infectés, ils peuvent être consommés. Cependant, pour cela, la partie affectée et les foyers putrides doivent être soigneusement coupés.

Les principaux facteurs qui affectent considérablement l'activité de l'infection sont considérés comme la température et l'humidité de l'environnement. Ils créent un microclimat de sol particulier grâce auquel le champignon peut se développer et se développer sans entrave. Comme vous le savez, des épidémies massives de la maladie sont observées dans les régions au climat doux, chaud et modérément humide, avec une température quotidienne moyenne en été de +20 ... + 30 ° C.

En outre, il convient de noter que les spores du champignon ne se reproduisent avec succès que dans un sol léger et meuble. Par conséquent, les peuplements situés dans la zone où les sols sont sableux et sablonneux sont les plus sujets à l'apparition du champignon. Il est également intéressant de noter que le champignon peut atteindre le site en raison du fumier. De nombreux agriculteurs utilisent souvent des cultures de qualité médiocre pour nourrir le bétail, tandis que la plupart ne savent pas que le fumier résultant est dangereux pour les pommes de terre. Il contient un grand nombre de spores du champignon qui, s’ils sont libérés dans un environnement favorable, entraîneront nécessairement des dommages pour les plantations.

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Mesures de la gale

Les pommes de terre tombent souvent malades avec la tavelure, de sorte qu’aujourd’hui, dans la culture légumière moderne, il existe de nombreux moyens de combattre à la fois les manifestations de cette maladie et la principale source - un champignon dangereux. Utilisé pour cette pulvérisation dite avec des préparations spécifiques de nature fongicide. Les usines de traitement avec de tels agents suppriment l'apparition des spores fongiques et compliquent également sa reproduction, ce qui, au fil du temps, entraîne une dégénérescence presque complète de la population d'agents pathogènes.

Produits chimiques

Pour la protection chimique active des plantations de pommes de terre contre la tavelure, tout un complexe de préparations variées est utilisé. Avec leur aide, un traitement prophylactique (1 à 2 fois par mois ou au moins 3 fois par saison) et un traitement de pré-plantation des semences sont effectués.

Les plus efficaces à cet égard sont les médicaments suivants:

• "Fitoplus";
• "Fitosporin";
• "Maxim";
• "Fungazil";
• "Aquaflo";
• Rowral

En outre, la fertilisation du site avec des composés de manganèse et de bore aidera à protéger le sol des infections. Un tel complexe contribue à créer des barrières naturelles dans le sol pour la propagation et la vie active de la gale, mais aussi d'autres champignons.

Important! Pour que les plantes bénéficient d'une immunité naturelle contre les champignons, il est recommandé de traiter le matériel de plantation avec des stimulants de croissance. Les solutions les plus appropriées sont les solutions de préparation de Zircon ou d’autres analogues interchangeables.

Pour ce faire, sur une surface de 10 m² avant la plantation, vous devez réaliser:

• Kalimagnesia - 300 g;
• superphosphate - 200 g;
• sulfate d'ammonium - 150 g;
• sulfate de cuprum - 4 g;
• Mangan - 2 g;
• acide borique - 2 g.

Après la plantation, il est également recommandé de traiter les plantations avec une solution d'acide borique à 1% avec un calcul de 4 l / m². Cela créera une barrière supplémentaire à la pénétration des sources de la maladie de l'extérieur.

Remèdes populaires

L'utilisation de remèdes traditionnels contre la gale est réduite à l'augmentation de l'immunité et, par conséquent, à la résistance naturelle des plantations à l'infection. Pour ce faire, utilisez un système de protection complet qui prévoit le traitement des plantations avec une variété de mélanges nutritifs et de solutions de vitamines tout au long de la saison de croissance.

En savoir plus sur la façon de traiter les pommes de terre correctement.

Ils se basent sur le schéma suivant:

Période d'application	Des moyens	Dosage
Pendant l'atterrissage	La solution des excréments d'oiseaux (1:15)	1 l / puits
En phase 2-3 feuilles	Une solution de fumier de vache (1:10) ou de fientes d'oiseaux (1:15)	500 ml / buisson
Période de formation de brousse	Infusion d’ortie (10 kg d’herbe par semaine dans 100 litres d’eau)	1 l / buisson
Planter en herbe	Une solution de cendre de bois (3 c. À soupe. L / 10 l d’eau)	1 l / buisson
Début de floraison	La solution de fumier de vache (1: 100)	500 ml / buisson

La prévention

La mesure générale de la prophylaxie de la gale consiste à respecter tous les principes de la technologie agricole pour la culture de la pomme de terre, y compris les règles de base de la rotation des cultures. Pour ce faire, la plantation de pommes de terre est alimentée uniquement avec des engrais minéraux de haute qualité et la matière organique est appliquée avec parcimonie, uniquement en tant que source supplémentaire d'éléments nutritifs. Cette mesure exclut également la culture de légumes en monoculture, ainsi, les pommes de terre sont cultivées au même endroit au plus tôt une fois en 3 à 5 ans.

Pour ce faire, un système de rotation des cultures est en train d'être créé sur le site, incluant l'utilisation de cultures radicalement différentes, y compris toutes sortes de fourrages et d'engrais verts. Cela aide à éliminer divers résidus de pomme de terre du sol, qui constituent le principal réservoir d'infection.

Tu sais La pomme de terre était une plante décorative préférée de Marie Antoinette. La reine aimait tellement ses fleurs qu'elle les a même tissées dans des coiffures quotidiennes et festives.

En outre, se protéger de la gale aidera également à:

• le respect d'une humidité modérée sur le site, notamment par temps chaud et pendant la période de baisse des températures;
• sélection rigoureuse des semences;
• rejet méticuleux des pommes de terre affectées avec élimination ultérieure;
• acidification du sol jusqu'à un pH de 5, 5 à 6, 5;
• sélection rigoureuse des engrais organiques;
• labour préventif avec des fongicides complexes;
• culture de variétés à immunité accrue aux agents pathogènes de la gale.

Variétés de pommes de terre résistantes à la gale

La culture de variétés résistantes est l’une des principales mesures permettant aux agriculteurs de se protéger de l’apparence de la gale et d’autres infections. Ces plantes possèdent des adaptations morphologiques et métaboliques qui améliorent la productivité de la culture végétale et la qualité finale de ses produits.

Découvrez pourquoi les pommes de terre vertes sont nuisibles.

Les variétés les plus résistantes à la gale et leurs caractéristiques brèves:

Titre	Caractéristique
Alena	Productivité (t / ha²) - 17-30 Période végétative (jours) - 60–70 La masse moyenne de tubercules (g) - 90–170 Couleur de la pulpe - blanc
Blanc neige	Productivité (t / ha²) - 16–25 Période végétative (jours) - 70–80 La masse moyenne de tubercules (g) - 60–120 Couleur de la pulpe - blanc
Lassoon	Productivité (t / ha²) - jusqu'à 60 Période végétative (jours) - 110–135 La masse moyenne de tubercules (g) - 150–250 Couleur de la pulpe - jaune
Des ressources	Productivité (t / ha²) - 40–45 Période végétative (jours) - 80–85 La masse moyenne de tubercules (g) - 95–130 Couleur de la pulpe - blanc
Le rythme	Productivité (t / ha²) - jusqu'à 55 Période végétative (jours) - 120–130 La masse moyenne de tubercules (g) - 85–130 Couleur de la pulpe - crème
Printemps	Productivité (t / ha²) - 30–40 Période végétative (jours) - 70–75 La masse moyenne de tubercules (g) - 90–130 Couleur de la pulpe - blanc
Bleueur	Productivité (t / ha²) - jusqu'à 50 Période végétative (jours) - 110-125 La masse moyenne de tubercules (g) - 100-145 Couleur de la pulpe - blanc
Nevsky	Productivité (t / ha²) - 26–35 Période végétative (jours) - 75–85 La masse moyenne de tubercules (g) - 85–135 Couleur de coupe - blanc
Bonne chance	Productivité (t / ha²) - 30-50 Période végétative (jours) - 60–70 La masse moyenne de tubercules (g) - 120–250 Couleur de coupe - blanc

La gale de la pomme de terre est l’une des infections les plus courantes et les plus dangereuses, entraînant souvent de graves dommages aux cultures ainsi qu’une diminution de leur qualité et de leur valeur commerciale. Cette maladie est présente partout, indépendamment de la région de culture et de ses conditions climatiques. Par conséquent, chaque jardinier est tenu de mettre en place chaque année un ensemble de mesures préventives, car il est impératif de respecter les règles générales applicables aux cultures, y compris le traitement des plantations avec des fongicides.