Avec toutes ses excellentes qualités culinaires, l’aubergine est le légume qui cause beaucoup de problèmes pendant la culture. De plus, il n'est pas capricieux, mais les facteurs externes ne sont souvent pas de son côté. Les jardiniers croient que cela prend beaucoup de place dans les petites maisons de vacances, et les agriculteurs accusent le doryphore du Colorado d'attaquer les plantations. Cependant, l'aubergine, avec son excellent aspect et son goût exquis, mérite tous les efforts pour la cultiver.

Les meilleures variétés d'aubergines

Les variétés modernes de haute qualité ne ressemblent pas nécessairement à des «bleues» traditionnelles et traditionnelles. La palette de couleurs des fruits est maintenant différente, mais les caractéristiques gustatives restent invariablement excellentes.

Tu sais Le légume s'est répandu dans le monde entier depuis l'Inde, il y a 1 500 ans, sous le nom de vatin ganah. Cette phrase dans Ancient Persia a été remplacée par «badinjan» et transformée en «aubergine» russe.

Le propriétaire de la terre déterminera lui-même quelles variétés de plantes sont les mieux plantées. Dans nos documents, nous indiquons les types les plus populaires de cette plante.

Diamant Cette variété est l'une des plus populaires parmi les jardiniers et les agriculteurs. Le diamant a une couleur classique, un poids (100-200 g) et la forme du fruit avec un goût délicat et un arôme de pulpe.

Noir beau. Le nom de cette espèce parle d’eux-mêmes: gros légumes (200 g) et brillants (dans tous les sens du terme) des légumes au goût excellent ne sont pas vierges de la notoriété des producteurs et des consommateurs. La variété résiste bien à la sécheresse, aux maladies et aux parasites.

F1 épique. Premier hybride avec cerise noire et aubergine violette en forme de goutte. Elle se caractérise par le bon goût, l'uniformité de la pâte, une productivité élevée et, comme tous les hybrides, une résistance aux parasites des cultures.

Albatros Les fruits géants sur les petits arbustes frappent immédiatement par leurs tailles et leurs formes inhabituelles. Seuls deux légumes en forme de poire de couleur classique "aubergine" peuvent peser jusqu'à un kilogramme. En outre, la variété a une productivité élevée et un goût excellent.

Black Beauty. L'apparence de la récolte d'aubergines géantes pouvant atteindre chacune une masse allant jusqu'à 900 g. En même temps, le goût et la tendresse de la pulpe sont exquis et la couleur pourpre foncé rend les fruits très beaux.

En fait, il est difficile de décrire les meilleures variétés d’aubergines parmi un grand nombre, chacune d’entre elles ayant ses propres différences et un «point fort». Et comme la sélection ne reste pas immobile, plusieurs nouvelles variétés dignes d'attention apparaissent chaque année dans le monde.

Préparation au débarquement

En prévision de la plantation de semences pour les semis, vous devez choisir les variétés adaptées aux conditions climatiques de la région. Les espèces zonées s'implanteront beaucoup mieux dans des conditions météorologiques habituelles et donneront une bonne récolte. Il est préférable de cultiver une plante avec des semis, car sa saison de croissance est longue et que les germes immatures ne résistent peut-être pas à l’épreuve des terrains ouverts.

Important! Pour l'ensemencement, les graines de la récolte de l'année précédente sont utilisées - leur germination et leur temps de germination sont bien supérieurs à ceux de l'année dernière.

Traitement des semences avant le semis

Avant la plantation, les graines doivent être traitées avec des stimulants pour la germination. L'aubergine la plus populaire est le potassium humate (sels de potassium dérivés de l'acide humique). Dans une solution à 3% d'une telle substance, les graines sont trempées pendant un jour. Après cela, vous pouvez également les rincer avec une solution faible de permanganate de potassium.

Comment et quand planter des aubergines pour les semis

Il est assez difficile de déterminer le meilleur moment et le meilleur moyen de planter les graines, car tout cela est dicté par le climat de la région et ses caractéristiques climatiques. Lorsque les semences sont plantées trop tôt pour les semis, ceux-ci peuvent mourir pendant la transplantation, sinon ils peuvent devenir envahis par la végétation. Étant donné la longue végétation de ce légume, la question de savoir quand et comment planter des graines pour les semis est très importante. Habituellement, le point de départ pour déplacer les semis vers le sol découvert est pris 70-75e jour après le semis, après quoi les plantes sont plantées dans un nouvel endroit.

Important! Lors de la plantation, il n'est pas nécessaire de mélanger des semences de différentes variétés - la pollinisation croisée affectera négativement la qualité et l'hérédité de la culture.

Dans une serre ou une serre, vous pouvez planter plus tôt, pour que les plantes soient enracinées et renforcées. Dans tous les cas, la température du sol ne doit pas être inférieure à + 18 ° C, car les arbustes peuvent ralentir leur développement ou même mourir sans adaptation aux nouvelles conditions. La plantation est effectuée dans des récipients préparés avec un sol humide. Le schéma de plantation est le suivant: les graines préparées sont plantées dans des cellules spéciales ou des récipients communs à 5 cm les unes des autres, en damier ou en rangée.

Comment semer et combien de graines sont mieux utilisées par unité de surface de sol, chaque jardinier détermine indépendamment. Habituellement, une graine est placée à la surface du sol, qui est saupoudré de 0, 5 cm de sol. Après cela, toutes les cultures doivent être soigneusement arrosées, recouvertes d'une pellicule de plastique et rangées dans un endroit chaud (par exemple, sur le rebord de la fenêtre au-dessus de l'appareil de chauffage).

Comment préparer un lit et planter des aubergines

“Little Blue” aime beaucoup les sols limoneux sablonneux ou loameux dans lesquels leurs racines sont confortables. D'autres types de sol doivent également être préparés pour la plantation de semis.

En pleine terre

Sur le lit de jardin ouvert, vous pouvez effectuer diverses opérations pour modifier la composition du sol, ce qui le rend plus facile et plus adapté aux aubergines exigeantes.

Important! Au printemps, les aubergines ne peuvent être fertilisées qu'avec du fumier pourri. Si vous faites du frais, la plante commencera à développer intensément le feuillage, et ne formera pas de fruits.

Même au stade de l’automne, on prépare le terrain pour la plantation d’aubergines au printemps:

• l'argile est ramollie en ajoutant lorsque vous creusez de l'humus et de la tourbe;
• le sable est dilué avec de l'argile, de la tourbe et de la sciure de bois;
• tourbe creusant avec un sol tourbeux et de l’humus.

La technologie agricole, qui détermine la manière de planter les aubergines, est simple: sur une surface plane, après avoir creusé de 40 à 45 cm, des trous atteignant 15 cm de profondeur sont formés, dans lesquels sont introduits 1 à 1, 5 l de solution de molène. Les plantes sont transplantées le soir et le matin, elles doivent être recouvertes d'un agri-filet ou de bouchons en papier pour que les rayons du soleil n'endommagent pas les arbustes sans racines.

Dans la serre

La réalité des serres est différente de celle du sol découvert - le sol ici est initialement prêt pour la plantation, et les conditions de croissance des premiers jours sont relativement douces et ne nécessitent aucun effort supplémentaire pour entretenir la plante. L'éclairage est le seul facteur à réglementer. En fonction de la couverture du toit de la serre (film, polycarbonate, verre, etc.), il est nécessaire de surveiller l'éclairage des buissons en développement, en évitant la lumière directe du soleil.

Bon entretien des cultures

Après le repiquage des plants, la prochaine étape importante commence - la culture. Avec certaines aubergines capricieuses, vous devez organiser les soins appropriés pour elles.

Découvrez ce qu'il faut faire si les feuilles de l'aubergine s'estompent.

Mode d'arrosage

La plante réagit très bien aux arrosages, en particulier par temps chaud. Le schéma d'irrigation habituel est une fois tous les 3-4 jours, mais il doit être ajusté en fonction des conditions climatiques. Si la couche arable a l'air sèche, vous devez vérifier l'humidité à une profondeur de 2 à 3 cm, puis une décision est prise sur le besoin d'humidité.

Il est nécessaire d'arroser dans des trous ou des lits sous la racine, pour éviter les éclaboussures d'eau sur la tige et les feuilles. À la fin des arrosages et du séchage de la croûte à la surface du sol, il convient de la détacher de manière à ne pas restreindre l'accès de l'air aux racines du buisson.

Application d'engrais

La fertilisation avec des engrais azotés est effectuée 2 fois pendant la croissance de la culture. Les produits chimiques doivent être dilués conformément aux instructions du fabricant. La première alimentation est effectuée en mai, avant la préparation de la plante pour la floraison (300 ml de solution sous le buisson). La deuxième fois, ils sont fertilisés au milieu de l’été (500 ml de solution sous un buisson).

Lors de l'application d'engrais, il est nécessaire de s'assurer que le liquide ne pénètre pas sur les parties de la plante susceptibles de brûler. Après la top pansement, toute la plantation d’aubergines est bien arrosée afin que les produits chimiques soient entraînés dans le sol.

Tu sais En Europe, l’aubergine n’a commencé à être utilisée qu’au XVIIIe siècle. Avant cela, la culture était cultivée uniquement à des fins décoratives.

Lutte contre les parasites et les maladies

Les "petits bleus" sont assez résistants aux maladies des plantes, mais certains "maux" les dérangent toujours.

Les maladies courantes de cette culture sont les suivantes:

1. Mildiou Il apparaît sous la forme de taches brunes sur les feuilles inférieures du buisson. Avec une humidité suffisante, il peut se développer sur l’ensemble de la plante, fruits compris. Vous pouvez prévenir le mal avec un bon arrosage, lorsque l'eau ne stagnera pas près de la tige et des racines. L'air chaud et le sol asséché sont les facteurs limitants du développement de cette maladie.
   

2. La jambe noire. En raison de l'humidité excessive, la tige près du sol s'assombrit et les racines souterraines. Avec cette maladie, comme avec le mildiou, il est nécessaire d'ajuster le régime d'irrigation, en évitant un excès d'humidité.
   

3. Colonne On le trouve dans la culture de l'aubergine sur le terrain. Les caractéristiques caractéristiques sont la fissuration et la rigidité de la tige, le froissement et l’ondulation des feuilles, la chute des fleurs et des ovaires. Une telle plante doit être enlevée.
   

4. Mosaïque. Des taches apparaissent sur les feuilles, plus tard, elles froncent les sourcils et tombent. Les fruits sont également sensibles aux maladies - ils acquièrent une forme irrégulière et ne poussent pas à la taille de la variété. L'infection peut se produire la saison prochaine à partir des restes de plantes mortes de l'année dernière.
   

5. Pourriture grise. Il se manifeste sous la forme d'un revêtement grisâtre sur toutes les parties de la plante, activant lorsque de la chaleur se produit. Si la plante porte déjà des fruits, alors ce champignon n’est pas trop dangereux, mais dans la phase de formation des ovaires, la pourriture grise est mortelle pour le buisson.
   

Il est plus facile de prévenir toutes ces maladies que de les traiter plus tard. Avant de planter, il est nécessaire de résister aux graines dans une solution de permanganate de potassium et de verser le sol avec du sulfate de cuivre. Une plante déjà atteinte doit être traitée avec un fongicide, tel que Fitosporin ou Zircon.

Vous serez également intéressé de savoir quelles sont les maladies de l’aubergine.

Les parasites ne «favorisent» pas trop les aubergines, mais l’apparition de limaces dans un environnement humide près de la base de la tige est normale. Ils sont simplement collectés manuellement et supprimés du site. Lorsque les pucerons apparaissent, les arbustes peuvent être lavés à l’eau savonneuse et, dans les cas difficiles, traités avec n’importe quel insecticide.

Récolte et stockage

Il est préférable de collecter les aubergines lorsqu'elles atteignent la maturité technique. Cela signifie que les fruits sont déjà comestibles, délicats, savoureux et que leurs graines sont encore tendres. Vous devez ramasser les légumes 1 à 2 fois par semaine à maturité, en les tordant. Vous pouvez enregistrer les fruits en conserve ou congelés. Il est préférable de conserver les aubergines fraîches dans un endroit frais ou froid (balcon d’automne, cave, réfrigérateur) pendant 2-3 semaines.

Que planter l'année prochaine

Les "petites plantes bleues" doivent être plantées dans des zones où, l'année précédente, aucune autre culture de la famille des solanacées (pommes de terre, tomates, poivrons) n'avait été cultivée. L'année suivante, après les aubergines, eux-mêmes et leurs autres parents dans la famille ne débarquent pas non plus. Vous pouvez planter des légumes verts ou des légumineuses - la terre reposera de la récolte de l'an dernier et les champignons ne seront pas transmis aux cultures qui leur sont résistantes.

Consultez les règles de conservation des aubergines.

Les aubergines, avec des caprices, sont très attentives au soin qui leur est apporté. Dans des conditions de croissance de qualité, ces légumes donneront une bonne récolte de fruits beaux et délicieux.

Vidéo: Trois règles d'or pour la culture d'aubergines