Le pommier est l’un des arbres fruitiers les plus répandus sur Terre et ses fruits sont les fruits les plus prisés de nombreux peuples. Pendant longtemps, en cultivant cette plante, un homme a produit une grande variété de variétés. Vous pouvez en apprendre plus sur leur nombre dans le monde et en Russie à partir de cet article.

Combien de variétés de pommes y a-t-il

Bien entendu, le nombre exact de variétés est difficile à calculer. Les sélectionneurs de différents pays ont travaillé activement tout au long de la période de croissance des pommiers domestiques pour obtenir des variétés à haut rendement, adaptées à la culture dans diverses conditions et portant de délicieux fruits magnifiques.

Tu sais En Inde et en Amérique du Sud, il existe des sectes dont les adeptes adorent les pommes et les considèrent comme un symbole de la vie .

Dans le monde

Selon des sources Internet, il existe environ 10 000 variétés de pommiers dans le monde, dont les fruits mûrissent à différentes époques, la première fructification ayant lieu à différents âges, ayant différentes hauteurs, types de couronnes, résistance au gel, aux maladies et aux insectes nuisibles, goût et caractéristiques du marché des fruits.

La variété de pomme la plus chère de notre planète est la Sekai-Ichi. Pendant la maturation, les fruits des arbres appartenant à cette variété sont arrosés avec de l'eau et du miel. Un fruit peut atteindre une masse de 1 kg et coûte 20 $.

En russie

La Russie est peut-être l’un des pays où les pommiers sont les plus aimés et les plus cultivés. On trouve des vergers de pommiers du nord-ouest aux régions sibérienne et extrême-orientale. La plupart d'entre eux se trouvent dans les zones de la zone médiane. 400 variétés sont recommandées pour la plantation dans des conditions climatiques russes. C'est ce qui est inscrit au registre national de la Fédération de Russie.

Types de pommes

Plusieurs types de pommes sont distingués, en fonction de la maturité des fruits, de l'âge de la première récolte, de la résistance au gel, de la hauteur des arbres et des types de cimes, des caractéristiques gustatives et de la taille des pommes.

Lisez aussi les articles sur ce sujet:

Caractéristiques des pommiers en treillis en croissance Variétés de pommiers

Zorka, variété de pommier: caractéristiques, caractéristiques de plantation et d'entretien des variétés de pommier

Caractéristiques et caractéristiques des variétés de pommes en croissance Variété Williams Pride de pommiers

Caractéristiques de la plantation et de l'entretien des variétés de pommiers sauvages

Variété de pommiers Alesya: caractéristiques et particularités de la croissance Variétés de pommiers

Caractéristiques de la plantation et des soins du cultivar de pommier "Imant" Variétés de pommiers Tous les articles

Par maturité

En fonction de l'heure à laquelle les fruits apparaissent sur les pommiers et à quel moment ils sont consommés, ils sont divisés en 3 types:

• été
• Automne
• l'hiver

La fructification des variétés d'été a lieu en juin-août, à l'automne - à la fin de l'été - la première quinzaine de septembre, en hiver - à la deuxième quinzaine de septembre - à la mi-octobre.

Les variétés les plus utiles sont les variétés d'hiver - elles contiennent la plus forte concentration de vitamines et de minéraux par rapport aux variétés produisant des fruits en automne et en été.

En outre, ils se distinguent par une meilleure transportabilité et une longue durée de vie - jusqu'à 8 mois. Les pommes d'été ne peuvent être consommées que pendant 2 mois, les pommes d'automne jusqu'à 3 mois.

Découvrez quelle variété de pomme est la plus bénéfique pour le corps humain.

Parmi les variétés d'été sont populaires:

1. Gloire aux gagnants . Les arbres atteignent une hauteur de 3, 5 m et ont une cime large, semblable à une pyramide. La première récolte tombe 2–5 ans après la plantation dans le sol. La maturité des fruits a lieu à la fin de l'été ou au début de l'automne. Les fruits sont gros, pesant 125-180 g, de forme oblongue et arrondie. La peau est verte avec une couleur tégumentaire rougeâtre et un revêtement cireux. La partie interne est jaune, caractérisée par la jutosité, l'arôme, la tendresse, le goût aigre-doux. La variété est très productive, résistante au gel et à croissance précoce.
   

2. Papier . Plantes de taille moyenne. Chez les jeunes spécimens, la couronne en forme de pyramide, chez les adultes, est arrondie. Les fruits peuvent être récoltés dans la seconde moitié de l'été. Ils sont de taille moyenne, sous forme de cônes arrondis, aplatis, ont des côtes. Ils pèsent entre 80 et 100 g. La peau est de couleur jaune-vert, lisse et fine. L'intérieur est blanc, délicat, aromatique, à grain grossier. Parmi les avantages de Papirovka, il y a la maturité précoce, la capacité de porter des fruits de manière stable pendant 45 à 50 ans et une résistance élevée au froid.
   
   
   
   
   
   
   
   

3. Melba . Les pommiers atteignent une hauteur moyenne - jusqu’à 3, 5 m. Leur cime est largement ronde, moyennement épaissie. Les pommes sont grosses, ont un poids de 130–140 g, une forme arrondie, une peau verte, une couleur rougeâtre et des points bien distincts. La partie interne est légère, caractérisée par la tendresse, le goût fin et sucré. Les pommiers Melba se caractérisent par une fertilité stable et élevée, une bonne résistance aux basses températures, apportent tôt la première récolte.
   

Les meilleures variétés d'automne comprennent:

1. Jeune naturaliste . Les arbres poussent en moyenne - jusqu’à 3-4 m. La cime est arrondie, caractérisée par la compacité. Les fruits sont petits et peuvent peser jusqu'à 140 g. Leur forme est plate et ronde. La peau est dense, lisse, de couleur jaune-vert, recouverte de rayures de couleur rougeâtre. L'intérieur est crémeux. Il se caractérise par sa tendreté, sa jutosité, sa densité moyenne et son goût aigre-doux. Les pommiers Yunnat portent des fruits abondants, résistent régulièrement aux basses températures et sont immunisés contre le développement de la gale. Leurs fruits sont parfaitement transportés sur de longues distances sans perte de qualité.
   

2. Joie d'automne . Les pommiers sans taille atteignent 12 m de haut, avec une cime arrondie très épaisse. La première fructification a lieu 4 à 5 ans après la mise en terre. La période de maturité des fruits tombe à la fin de l'été, au début de l'automne. Les pommes sont de petite taille et pèsent entre 110 et 135 g. Leur forme est arrondie. La peau est jaune-vert avec des rayures et des tirets de couleur rougeâtre. La partie interne est blanche et se caractérise par sa jutosité, sa tendreté, sa densité moyenne et son goût de dessert aigre-doux. La variété se distingue par une productivité abondante et stable, une survie élevée à basses températures, une immunité à la gale, de bonnes qualités d’adaptation aux climats rigoureux.
   

3. Antonovka . Les arbres sont grands. Leur couronne est d'abord ovale, puis sphérique. Les fruits apparaissent dans la deuxième quinzaine de septembre. La première récolte a lieu 7 à 8 ans après la plantation sur le site. Les pommes sont grosses, arrondies, côtelées et pèsent entre 150 et 200 g. Leur pelure est jaune et l’intérieur est léger. Le fruit est caractérisé par une douceur avec un acide légèrement prononcé. La variété est appréciée pour ses bonnes qualités d’adaptation, sa haute fertilité, sa forte immunité et son utilisation universelle des fruits.
   

Parmi les meilleures variétés d'hiver à noter:

1. Astérisque Les plantes peuvent atteindre 5, 5 m de hauteur, la cime atteint un diamètre de 6, 5 m Chez les jeunes spécimens, la forme de la cime est ronde, chez les spécimens matures - étalée, tombante. Les pommes apparaissent lorsque l'arbre pousse dans une parcelle de 5 à 7 ans. La maturation des fruits a lieu fin septembre - début octobre. Ils sont de taille moyenne et atteignent une masse de 85 à 130 g. Ils sont arrondis et légèrement aplatis. La peau est peinte de couleur rouge foncé foncée et tégumentaire principale avec un revêtement en poudre gris cire. L'intérieur est blanc, juteux, délicat, au goût aigre-doux. Parmi les qualités positives de l'astérisque figurent une productivité stable, une immunité à la gale, une longue période de consommation de fruits.
   

2. Starkrimson . La hauteur des arbres est comprise entre 3 et 4, 5 m. Chez les jeunes plantes, la cime est en forme de pyramide inversée. Lorsque la plante atteint l’âge de 9 à 10 ans, elle prend la forme d’une large pyramide ou devient un balai. Les fruits sont gros - de 170 à 200 grammes et mûrissent à la fin du premier mois d'automne. Ils ont une forme allongée et conique. La peau a une couleur verte et un revêtement carmin. L'intérieur est jaune clair, juteux, croustillant, sucré. Les plantes donnent la première récolte tôt, apportant chaque année un grand nombre de fruits avec une bonne commercialité et une bonne tenue.
   

3. Ligol . Les pommiers ont une hauteur moyenne - jusqu’à 3, 5 m -, avec une cime large et légèrement épaissie en forme de pyramide. Les fruits arrivent à maturité à la fin de septembre ou au début d'octobre. Ils sont gros - 220-250 g de poids, sous la forme de cônes arrondis, de couleur - vert-jaune avec une finition rougeâtre et des points brillants. L'intérieur est croustillant, caractérisé par la jutosité, l'arôme, le grain fin, le sucré avec une légère acidité. La variété se caractérise par un niveau élevé de fertilité, des fruits de haute qualité avec une longue durée de vie, une fructification précoce et une forte immunité.
   

Maturité précoce

Selon l'âge auquel les premiers fruits ont lieu chez les arbres, ils distinguent:

• tôt;
• fruité moyen;
• pommiers tardifs.

Le premier groupe comprend ceux qui commencent à porter leurs fruits 2 à 4 ans après la plantation dans un lieu permanent. Par exemple : White Bulk, Antonovka, Bellefleur, rayures à la cannelle, Renet, Stark Erliest.

Les pommiers à fruits moyens, par exemple Aport Alexander, Kutuzovets, Tambov, donnent leur première récolte 5–8 ans après la plantation. De fruits tardifs devraient s'attendre à des fruits après 9-12 ans. Parmi eux - Grand-mère, Strefling.

Rusticité hivernale

Un indicateur important lors du choix d’une variété est sa résistance à l’hiver. Qu'il sera décisif dans le choix du spécimen variétal pour une région particulière. Et si la plupart des variétés peuvent être cultivées dans les régions du sud et de la zone moyenne, il est nécessaire de sélectionner celles qui tolèrent les basses températures dans les régions du nord.

Les variétés les plus rustiques capables de résister à des températures inférieures à –35 ... –40 ° C sont:

1. L'anis est écarlate . La plante est haute - jusqu'à 7-8 m. Elle donne les premiers fruits à la cinquième année de vie, le premier mois d'automne. Ils sont petits, pesant 80-100 g, arrondis, jaunes avec un revêtement écarlate. L'intérieur est verdâtre. Il se caractérise par sa densité, son goût aigre-doux. La productivité de l'anis rouge est de 200 à 300 kg par plante.
   

2. Korobovka . La variété est au début de l'été (maturation à la fin du mois de juillet), à maturation tardive (fructification à partir de la septième année), à ​​petits fruits (pommes de 30 à 40 g chacune). Les fruits sont arrondis, de couleur jaune-vert, enrobés de rayures rougeâtres, sucrées et parfumées.
   

3. Skryazhapel . La variété de fin d’hiver produit des fruits de taille moyenne - 100 à 120 g. Ils sont peints en vert avec un revêtement rouge et des pois. La partie interne est verdâtre, caractérisée par un jus juteux, une grande granularité et un goût frais.
   

Parmi les échantillons variétaux ayant un indice moyen de résistance au gel (jusqu'à -35 ° С), il convient de mentionner:

1. Ancien combattant Variété d'hiver donnant des fruits à la fin du premier mois d'automne. Ils sont arrondis, de taille moyenne, jaunes, parsemés de rayures et de pois orange. L'intérieur est jaune avec un goût délicat, juteux, aigre-doux.
   

2. Zorenka . Cette variété d'automne a de petits fruits à côtes ovales et coniques. La peau est jaune avec un revêtement rose, mince, moyennement dense, lisse. La partie interne est légère, juteuse différente, goût aigre-doux.
3. Velvet . Les plantes basses forment une couronne mince. Les fruits sont petits, en forme de cônes arrondis, jaunes avec un revêtement rouge et un revêtement bleuté. Mûrir à la fin de l'été - au début de l'automne. En bouche, harmonie de notes acidulées et sucrées.
   

Tolère mal les températures supérieures à –27 ° C et ne convient à la plantation que dans les endroits chauds:

1. Linda Forme de délicieux fruits aigre-doux pesant entre 125 et 130 g. De couleur jaune-vert avec une pellicule rouge. L'intérieur est blanc. Les pommes sont riches en jus, en densité et en tendresse.
   

2. Spartiate Hybride de taille moyenne. Apporte des fruits sucrés jaune-vert avec une finition rougeâtre.
   

3. Quinti . Les fruits arrivent à maturité tôt. Ils sont gros, 160-180 g chacun, vert-jaune avec un revêtement rougeâtre en forme de tirets. Ils ont un intérieur parfumé de couleur blanche et un goût aigre-doux.
   

Sur l'utilisation des fruits

En fonction de l'utilisation des fruits, les pommiers sont divisés en:

• des fruits;
• décoratif.

Les pommes du premier type sont cultivées pour la consommation. Les objets de décoration, en plus de la formation de fruits, confèrent une beauté au site. En règle générale, ils ne sont pas grands, ils ont de belles formes de couronnes, des formes de feuillage intéressantes et de petits fruits.

Parmi les arbres décoratifs sont populaires:

1. En pleurant Il a de longues branches flexibles qui sont inclinées vers le sol. Particulièrement décoratif pendant une période de floraison rose abondante. Les feuilles de l'arbre sont rouges. Pendant la fructification, la plante est recouverte d'un grand nombre de petites pommes sphériques, qui conviennent à la consommation fraîche et à la confiture.
   

2. Redevance . Il est attrayant avec un feuillage de la couleur d'origine - le violet, qui se transforme en rouge en automne, ainsi qu'une longue et abondante floraison. Les fruits sont petits, de forme oblongue et à la peau rouge foncé. Ils sont immangeables car l’amertume y est présente.
   
   Important! Il est interdit de manger les fruits de la redevance. Ils peuvent causer une intoxication alimentaire aiguë.
3. Robin (Suislepskoe) . En phase de floraison, l'arbre est parsemé de fleurs odorantes rouges. Les fruits sont de taille moyenne et petite, de forme différente, de couleur verte avec des rayures roses. L'intérieur est blanc, juteux, aromatique, aigre-doux.
   

Hauteur de l'arbre

Les pommiers dans le processus de croissance peuvent atteindre différentes hauteurs et être:

• très haut;
• moyen;
• nain.

Les pommiers suivants poussent grands:

1. Cadeau au comte . La hauteur de la plante atteint 7 m. La cime est tentaculaire, en forme de cône inversé, pas trop épaissie et feuillue. Les fruits sont très gros et atteignent une masse de 250 à 300 g. Ils sont de forme conique ronde, avec une peau moyennement épaisse, de couleur jaune pâle, à revêtement rouge foncé.
   

2. Arcadik . Elle pousse au-dessus de 4 m. Elle porte des fruits gros et moyens de 120 à 210 g de forme oblongue, verts avec un revêtement rouge rayé. L'intérieur est blanc. Ils se caractérisent par un caractère huileux, une jutosité accrue, un goût aigre-doux.
   

3. Cannelle rayée . Il y a des plantes de 6 m de hauteur. Les fruits sont petits, de 70 à 90 g chacun. Leur couleur principale est le vert, le revêtement est rougeâtre, strié. Les fruits sont caractérisés par la jutosité, la douceur, l'arôme.
   

La croissance moyenne des variétés d'arbres:

1. Renet Simirenko . Plantes d'une hauteur maximale de 3, 5 m Les pommes ont une forme différente, de couleur verte et une peau rugueuse. L'intérieur est blanc, très dense, aigre-doux.
   

2. Melrose . Les plantes atteignent 3, 5 m de hauteur. Ils apportent des fruits ronds et aplatis de grande taille et de poids important - 300-500 g, de couleur jaune-vert avec une finition rougeâtre.
   

Aux variétés naines appartiennent:

1. Merveilleux Il peut atteindre une croissance de 1, 5 m tout en donnant de gros fruits - 200 g chacun, de forme ronde, vert jaunâtre, sucré avec de l'acidité. Ils ont juteux, grain fin.
   

2. Mis à la terre . Il pousse vers le haut de 1, 5–2 m. Il forme de petits fruits ronds avec un zeste de couleur jaune-vert, un côté écarlate, une partie interne granuleuse d'un goût sucré avec un acide subtil.
   

3. Sokolovskoe . La plante peut atteindre une croissance de 2 m. Ses pommes sont de taille moyenne, de couleur jaune-vert avec un revêtement rouge foncé et savoureuses.
   

Par type de couronne

Selon le type de couronne, il y a:

• en pleurant;
• colonnaire;
• pommiers standard (étalés).

La première espèce comprend Weeping, Royal Beauty. Cime en forme de côlon dans les pommiers Dzhin, Barguzin, Arbat. La plupart des variétés à cime étalée sont élevées. Parmi eux - l'élu, Juicy Zelenka, Amber.

Voir aussi quelle est la durée de vie d'un pommier.

À goûter

La principale raison pour laquelle les pommiers sont cultivés est, bien sûr, d'obtenir des fruits savoureux.

Les éleveurs ont apporté de nombreuses variétés de pommes pour tous les goûts:

• doux
• aigre-doux;
• aigre.

La plupart des spécimens variétaux ont un goût aigre-doux.

Si vous devez choisir une variété sucrée, vous devriez examiner de plus près ce qui suit:

1. Jonathan Les fruits apparaissent en retard. Fondamentalement, ils sont petits - 100-120 g, arrondis ou en forme de cônes arrondis, vert-jaune avec un revêtement flou ou rayé d'une teinte rougeâtre. L'intérieur est décrit comme dense, aromatique, juteux. La note pour le goût est de 4, 4 à 4, 5 points.
   

2. Fuji . Les fruits mûrs sont gros - ils pèsent entre 200 et 250 g. Leur pelure est lisse, non brillante, de couleur vert jaunâtre avec une rougeur rosâtre. La partie interne est caractérisée par la tendresse, l'arôme, le niveau élevé de sucre. En mordant, ça craque. Evaluation des dégustateurs - 4.5-4.8 points.
   

3. Gala Récolte des rendements en moyenne à des dates tardives. Il apporte des fruits unidimensionnels de 115 à 145 g, ronds, côtelés, jaunes, avec une pellicule rayée orange. La structure de l'intérieur est granuleuse, dense, juteuse, croquante. Le score de goût est de 4, 6 points.
   

Les variétés aigre-douce sont:

1. Colline rouge . Variété d'été avec de petites pommes rondes (50-60 g), à la peau fine et délicate. Leur couleur est jaune avec une finition rougeâtre. L'intérieur est léger, strié de veines roses, odorant. Goût évalué par les dégustateurs à 4, 5 points.
   

2. Sabot d'argent . Forme de petites pommes de 80 à 90 g de forme ronde et régulière. Leur pelure est lisse, crémeuse avec un revêtement orange. La partie interne est caractérisée par la densité, le grain fin, la jutosité. Les dégustateurs ont noté 4, 5 points.
   

3. Miltosh . Les fruits de cet hybride peuvent être estimés à la fin du premier mois d'automne. Ils sont petits, ronds, verts avec un revêtement rougeâtre et une touche. La partie interne peut être décrite comme dense, à grain fin, remplie de jus. Le score de goût est de 4, 5 points.
   

Les pommes aigres apportent:

1. Granny Smith Il est apprécié pour les fruits très savoureux et leur capacité à être conservés longtemps et bien. Les pommes sont grosses, jusqu’à 200 g, complètement vertes avec une pelure caractérisée par sa densité et sa résistance aux blessures. L'intérieur se distingue par une structure délicate, plénitude avec jus, densité. Le goût est évalué à 4, 6 points.
   

2. Boyken . Spécimen variétal d'hiver avec de beaux fruits qui se forment au début de l'automne. Leur pelure est jaune. Les viscères ont une densité moyenne et un goût excellent, estimés à 4, 4–4, 6 points.
   

3. Pink Lady . Variété à gros fruits de 180 à 200 grammes et de 6 à 10 cm de diamètre. La peau est caractérisée par la densité. Elle a une étincelle dessus. Il est de couleur jaune-vert avec un revêtement rose vif. L'intérieur est dense et juteux. La note gustative est de 4, 9 points.
   

Taille de pomme

Кроме вкуса, плоды яблонь отличаются размерами, массой, формой.

Среди деревьев, приносящих очень крупные и крупные плоды, стоит обратить внимание на:

• Фуджи (200–250 г);
• Черноморское летнее (250–300 г);
• Ранет (до 350 г).
• Рамбура (от 800 г);
• Джомбо Помм (от 1 кг);
• Апорт (от 700 г).
• Мелроуз (от 300 г).

К популярным яблоням со средними плодами массой до 150 г причисляют Айдаред, Летнее полосатое, Гала, Лобо, Флорину. Мелкие фрукты дают Китайка, Ранетка, Коробовка.

Ознакомьтесь: строение и описание яблони.

Les avantages et les inconvénients des pommes

Яблоки вмещают большое количество витаминов и минералов и способны благотворно влиять на человеческий организм.

• В частности, они оказывают такие полезные действия:
• очищают организм от вредных и токсичных веществ;
• послабляют кишечник;
• renforcer le système immunitaire;
• способствуют лучшему выведению мочи и желчи;
• устраняют отёки;
• налаживают водный, кислотный, электролитный баланс;
• улучшают кровообращение;
• налаживают работу сердечно-сосудистой системы;
• улучшают состояние сосудов;
• нормализируют пищеварительный процесс;
• являются профилактическим средством против развития авитаминоза, анемии, болезни Альцгеймера, сердечных приступов, остеопороза, подагры, появления оксалатов в почках;
• замедляют старение;
• делают более низким уровень холестерина в крови;
• стимулирую мозговую деятельность;
• усиливают аппетит;
• укрепляют волосы, ногти, зубы;
• улучшают состояние кожных покровов.

Наносить вред яблоки могут лишь при чрезмерном употреблении. Если человек слишком часто и много ест этих фруктов, то у него может наблюдаться расстройство пищеварения, ухудшение состояния зубной эмали, воспаление жёлчного пузыря.

Яблоки противопоказано кушать людям с диагнозами «язва желудка и 12-перстной кишки», «гастрит с повышенной кислотностью». Тем, у кого имеется колит, гастрит, ожирение следует кушать фрукты в малых количествах и с осторожностью, предварительно очищать их от кожуры, подвергать термической обработке.

Important! Диетологи рекомендуют в день съедать не больше, чем 3-4 плода яблони весом по 120–150 г. Именно в таком количестве фрукты могут принести пользу и не навредить организму. Таким образом, во всём мире выращивается огромное количество сортов яблонь, которые имеют различные характеристики. Важно правильно подобрать сортовой экземпляр в соответствии с климатическими условиями, размерами участка, вкусовыми предпочтениями и целями выращивания.