Le chou blanc est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Parmi la variété des variétés, on peut distinguer un hybride de la sélection hollandaise Menzania F1, qui est cultivé dans des régions au climat rude et tempéré, et qui est également réputé pour son goût exceptionnel. Les principales caractéristiques de la variété, ainsi que ses méthodes de culture, seront discutées ci-dessous.

Caractérisation et description de la variété

Le chou Menzania F1 est une variété hybride produite par des éleveurs néerlandais. L'hybride a été développé par Seminis. Les légumes sont cultivés dans toutes les régions de la Russie, car ils résistent au froid et au climat aride.

Apparition de chou et tête de chou

Légume fait référence à des plantes de maturité moyenne, la saison de croissance dure de 110 à 130 jours. La maturité technique a lieu vers le 105ème jour. Les feuilles sont grosses, de type horizontal, de couleur verte avec une teinte grise. La surface de la plante est recouverte d'un revêtement de cire.

La tête de chou a une forme arrondie. Dans le contexte, la tête de la tête est blanche, gris-vert à l'extérieur. Son poids est en moyenne de 5 kg, peut atteindre 8 kg. Parmi les autres variétés hybrides à gros fruits, Menzania F1 se distingue par sa petite souche, à la structure dense.

Tu sais Sur l'île de Jersey, au large des côtes de la France, pousse le chou, appelé Jersey, qui atteint 4 m de haut. Les plaques de feuilles du légume sont utilisées en cuisine et les tiges sont utilisées pour la fabrication de cannes et de pièces de mobilier.

Application de légumes

Le chou blanc a un goût sucré agréable, sans amertume inutile, il est donc largement utilisé pour la fabrication de salades fraîches. La variété Menzania F1 est spécialement cultivée pour un salage ultérieur. En raison de son poids élevé et de son goût sucré, une grande quantité de produit de décapage peut être obtenue.

Résistance à la maladie

Menzania F1 est immunisé contre la fusariose. En raison de la couche de cire naturelle sur les feuilles, le légume se caractérise par des taux élevés de résistance à l’apparition des thrips.

La variété hybride présente un degré élevé de résistance aux maladies et aux infestations d’insectes.

Avantages et inconvénients de la variété

• Parmi les avantages de la variété sont:
• Haute immunité aux maladies et aux ravageurs.
• La productivité à partir de 1 ha atteint 48 tonnes, dont 90% de la production est vendue.
• Le légume n'est pas sujet à la fissuration, même en saison des pluies.
• Les feuilles couvrent bien la tête.
• Bon goût

L'inconvénient est la faible résistance à la sécheresse. On peut noter que les graines récoltées à partir de l'hybride et cultivées l'année suivante ont un rendement moindre et sont moins résistantes aux infections fongiques. Cependant, cela est caractéristique de toutes les variétés hybrides.

Vidéo: Variétés de chou Menzania F1

Caractéristiques de la culture du chou sur le site

Pour faire pousser des choux forts, vous devez sélectionner correctement le site pour sa plantation. Le lieu doit être bien éclairé, de préférence avec une nappe phréatique peu profonde - jusqu’à un mètre du sol, avec un pH neutre ou légèrement acide.

Important! Le chou blanc ne pousse pas bien dans les zones humides à sol acide. La meilleure option pour la plantation sera les sols limoneux et argileux.

Cultiver des plants

Les semences de semis doivent d'abord être durcies. Pour cela, elles sont placées dans de l'eau chaude à une température de + 40 ° C pendant 15 minutes, puis transférées dans de l'eau froide à + 20 ° C pendant 4 minutes. Après la trempe, le matériel de plantation est placé dans une solution de la préparation "Humate" (2 g pour 1 litre d'eau) pour améliorer la croissance. Dans un stimulateur de croissance, les graines contiennent 3 heures.

Le substrat du sol est préparé pour la croissance des semis: un sol fertile et de l’humus sont pris dans des proportions égales, 100 g de cendre de bois sont mélangés et ajoutés. Le substrat préparé est versé dans une boîte en bois pour les semis.

Le matériel de plantation est planté à 1 cm de profondeur, à 4 cm les uns des autres. Après la plantation, vous devez irriguer le sol avec le pistolet de pulvérisation et réaliser un revêtement de film pour créer un effet de serre. Les boîtes contenant des graines plantées doivent être conservées dans un endroit bien éclairé, à une température de + 20 ° C, jusqu'à ce que les premières pousses apparaissent dans 5-7 jours, après quoi vous devrez vous débarrasser de la pellicule protectrice.

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Il est nécessaire de planter des semis en pleine terre à la fin du mois d’avril, lorsque l’air chauffe jusqu’à + 20 ° C. Le sol du site est préalablement ameubli, des trous de 30 à 15 cm de profondeur sont pratiqués à une distance de 30 cm, les plantes étant introduites avec précaution dans le trou de la première feuille, puis enterrées. Après la plantation, les plants sont arrosés avec 0, 5 l d’eau et un petit tertre est formé autour du trou.

Manière imprudente

La plantation de semences en pleine terre s'effectue du 20 avril au 1er mai, lorsque l'air se réchauffe à + 20 ° C. Pour désinfecter les graines, elles sont préalablement trempées dans une solution rose pâle de permanganate de potassium pendant 4 heures. Ensuite, les graines sont séchées sur un rebord de fenêtre à la lumière directe du soleil.

Trois semaines avant la plantation, le sol du site doit être fertilisé avec 5 kg d'humus et 300 g de cendre de bois par 1 m². Important! Lors de la plantation du chou, une distance de 30 cm entre les trous et de 60 cm entre les rangées doit être respectée. Le processus de planter des graines en pleine terre:

1. Creusez un trou de 4 cm de profondeur.
2. Versez 500 g d'eau.
3. Plantez 2-3 graines par puits.
4. Pour se remplir de la terre.
5. Formez un petit monticule autour du trou pour indiquer l'emplacement du matériel de plantation.

Soins d'atterrissage

Le rendement de la culture dépendra du soin apporté à la plantation. Le chou a besoin d’être arrosé, d’habiller et de prévenir les maladies et les ravageurs.

Arrosage et alimentation

Les semis sont arrosés le soir, tous les 2 jours. Si le temps est pluvieux, l’arrosage est effectué tous les 5 jours. Contribuer 1 litre d'eau à chaque buisson. Le liquide doit rester au repos pendant 2 jours et sa température doit être comprise entre + 25 ° C et + 30 ° C.

Important! La fertilisation de la culture est préférable après l'arrosage pour éviter les brûlures au système racinaire.

Calendrier des engrais:

1. Début mai, vous devez réaliser le premier pansement comprenant : 2 g de potassium, 3 g de superphosphate, 3 g de nitrate, dilués dans 1 litre d'eau. Faire 50 ml d'engrais pour chaque buisson.
2. Fin mai - début juin, un deuxième pansement est introduit à partir de: 4 g de potassium, 6 g de superphosphate, 6 g de nitrate, dilués dans 1 litre d'eau. Une plante a besoin de 50 ml d'engrais.
3. À la mi-juin, le troisième pansement est réalisé à partir de: 10 litres d'eau et 10 g de salpêtre. 2 l d'engrais sont utilisés par puits.
4. Le quatrième engrais est réalisé lors de la formation active de la tête de chou, il est préparé à partir de: 5 g d'urée, 6 g de superphosphate, 7 g de potassium, dilués dans 10 l d'eau. Pour une plante, 1 l de fertilisation est utilisé.

Désherbage et arrosage

Après chaque arrosage et chaque pluie, vous devez assouplir le sol près de la plante. Pour mieux conserver l’humidité, le sol peut être paillé avec de la tourbe, une couche de 3 cm. Les mauvaises herbes sont éliminées dès qu’elles apparaissent. Les plantes adventices sont déracinées pour empêcher leur croissance ultérieure.

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Le hachage du chou est effectué 15 jours après la plantation en pleine terre. Le sol est retourné sous la brousse pour créer un support pour les feuilles fragiles, ainsi que pour prévenir la courbure des pattes. Les forages suivants sont effectués avec un intervalle de 3 à 4 semaines afin de saturer le sol en oxygène et d’empêcher la formation de moisissure sur le rhizome.

En outre, la procédure aidera la plante à répartir uniformément les nutriments, à rendre confortable l’arrosage et la fertilisation.

Lutte contre les parasites et les maladies

Les maladies les plus dangereuses pour les légumes sont le mildiou et l’alternariose.

Le mildiou est une infection fongique qui se manifeste par des taches grises ou jaunes à l'extérieur de la plaque. Un revêtement blanchâtre se forme sur la face inférieure de la feuille. En raison de l'infection, les feuilles se fanent et meurent, et la croissance de la plante ralentit.

Mesures de contrôle:

1. Désinfection du sol et du matériel de plantation avec une solution rose pâle de permanganate de potassium.
2. Installations de traitement avec une solution à 1% de fluide bordelais (100 g pour 10 litres d’eau).
3. Assouplissement du sol près de la plante.

L'alternariose fait référence aux variétés d'infections fongiques qui se produisent avec une humidité élevée. Les spores du champignon peuvent être transportées sous le vent ou avec des gouttes d’eau. Vous pouvez reconnaître la maladie par des points noirs, qui deviennent finalement plus gros et moisis. Les feuilles pourrissent et deviennent impropres à la consommation humaine.

La lutte contre l'alternariose:

1. Lors de la plantation de jeunes plants dans un trou, il est nécessaire de mettre 20 g de cendre de bois.
2. Le sol près de la plante doit être assoupli et enlevé.
3. Tous les 15 jours, les légumes et le sol doivent être irrigués avec une solution de sulfate de cuivre (100 g par 10 litres d’eau).

Parmi les parasites, le puceron est le plus dangereux pour le chou. L'insecte mange le jus des feuilles, ce qui provoque leur torsion et leur flétrissement.

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Lutte contre les pucerons:

1. Récolte des mauvaises herbes sur le site.
2. Nettoyage manuel des feuilles atteintes par l'organisme nuisible.
3. Pulvérisation avec une solution de cendres au savon de 300 g de savon, 300 g de cendres dans 10 l d’eau. L'irrigation est effectuée le matin et le soir pendant 3 jours. Après 7 jours, la procédure est répétée.

Récolte et stockage

Le chou de mi-saison devrait être récolté fin août - début septembre. La durée de conservation de la culture est de 2 à 4 mois à compter de la date de collecte.

Lorsque les plaques inférieures du chou commencent à jaunir, cela signifie qu'il est mûr et prêt pour la récolte. Les légumes peuvent être déracinés du jardin avec la racine ou taillés par une tige sous une tête de chou. La coupe doit être effectuée à une distance de 3 cm de la tête - cela prolongera la durée de conservation du légume.

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Le chou en tranches doit être immédiatement plié sur une surface en bois pour le séchage. Ensuite, les légumes sont transférés au sous-sol, où ils sont placés sur des étagères. La température intérieure doit être maintenue jusqu'à + 7 ° C, l'humidité doit être de 80%.

Ainsi, Menzania F1 est une variété de mi-saison qui se distingue par un goût excellent et des taux élevés de résistance aux infections et aux ravageurs. En raison de la résistance de la plante, sa culture est effectuée dans les régions du sud et du nord du pays.