La maturité précoce, l'endurance, la productivité élevée, l'excellent goût et la facilité de commercialisation sont les principaux avantages du raisin de table "Victoria", grâce à la variété de laquelle il est populaire même chez les jardiniers des banlieues froides. Quelles sont les exigences à prendre en compte pour le mûrissement rapide des baies volumineuses et juteuses? - pour en savoir plus à ce sujet, consultez l'article.

Histoire de reproduction

"Victoria" est l’œuvre du personnel de l’Institut de recherche russe sur la viticulture et la vinification, baptisée du nom de Y. I. Potapenko. La variété est basée sur la résistance au gel et la résistance aux facteurs externes indésirables, qui sont les principales caractéristiques des hybrides parentaux «Vitis Amurenzis» et «Vitis Vinifera».

Tu sais Les vignobles occupent environ 80 000 m² de terres arides de la planète. Parmi eux, environ 70% sont destinés à la vinification, 27% à la récolte de baies fraîches et seulement 2% à la récolte de raisins secs.

Étant donné que les obtenteurs voulaient créer non seulement un raisin universel capable de produire de bonnes récoltes dans les régions méridionale et septentrionale du pays, mais différant également par le goût et la taille des grappes, la variété “Save Vilar 12-304” a été utilisée pour le croisement.

Lors de l'achat de plants de raisins, il est important de clarifier le nom complet de la variété, car dans l'assortiment actuel de cultures, il existe de nombreuses variétés similaires qui n'ont rien à voir avec le spécimen décrit.

Le «Victoria» de la sélection russe est souvent confondu avec le cépage hongrois «Victoria Gunge», le «Victoria» roumain (différentes baies blanches) et le «ukrainien Victoria White».

Dans certaines sources, ce cépage s'appelle un clone de l'ancien cépage Uehara. En fait, il s’agit du nom de travail original des raisins obtenus au cours de l’élevage. Il n'a jamais eu de clones.

Le fait est que les fruits des semis reproduits ressemblaient aux variétés de la sélection japonaise apparues à la station de Uehara.

Description détaillée et caractérisation de la variété

Le raisin Victoria mérite une attention particulière en raison de ses caractéristiques simples et fructueuses. La variété donne une bonne récolte même dans les hivers froids avec une température de –27 ° C, est insensible aux maladies fongiques et est également idéale pour une utilisation dans des formes fraîches et en conserve.

Ses baies mûrissent en 115–125 jours, c'est-à-dire que la récolte a lieu mi-août.

Les cépages roses incluent également tels que "Anyuta", "Senator", "Helios", "Rosmus", "Transfiguration", "Victor".

Apparence

Vous pouvez apprendre «Victoria» de la sélection russe par:

• arbuste de taille moyenne avec des feuilles légèrement pubescentes légèrement disséquées de couleur vert foncé;
• grappes roses massives d'un poids moyen d'environ 700 g (la couleur du fruit peut varier en fonction des conditions climatiques de la culture);
• pulpe juteuse et charnue de baies ovales-ovoïdes, dont la surface est légèrement recouverte de pollen;
• la forme spécifique du pinceau, qui se caractérise par une forme conique et un ajustement modéré des fruits (la friabilité en grappes est admise);
• l'arôme délicat du fruit, ainsi que son goût harmonieux avec de légères notes de muscat (l'acidité des baies n'excède pas 6 g / l et la teneur en sucre est de 19%).

Avantages et inconvénients

À en juger par les critiques de jardiniers expérimentés, Victoria présente de nombreux avantages, mais elle nécessite une intervention humaine rapide dans le processus de formation d’un buisson et d’un ovaire afin d’obtenir une récolte de qualité.

Tu sais Les Ukrainiens ne mangent pratiquement pas de raisins - c'est la conclusion des analystes dans l'analyse de la consommation annuelle de variétés de table de la culture. Il s'avère qu'en Ukraine, chaque citoyen ne mange même pas un kilo de baies pendant un an, avec une norme recommandée de 10 kilogrammes.

Vous pouvez comparer les avantages et les inconvénients de la variété dans le tableau ci-dessous:

Caractéristiques des avantages et inconvénients du cépage Victoria
No. / p	Avantages	Inconvénients
1	Haut degré de maturation des vignes. La première récolte apparaît un an après la plantation	Les pousses de ce cépage se caractérisent par un développement actif tout au long de la saison; par conséquent, à l’automne, l’élagage en brousse est obligatoire
2	Précocité Environ 4 mois après l'apparition des bourgeons à feuilles caduques jusqu'à la maturation du fruit. Les grappes mûres apparaissent dans la deuxième décade d’août.	Propension à recadrer les cultures. Pour que les baies deviennent sucrées et de grande taille, il est recommandé au jardinier de normaliser la quantité de rendement.
3	Résistance au gel. La brousse hiverne bien même dans les régions au climat rigoureux, avec des températures allant jusqu'à –24 ... 27 ° C	"Victoria" a des fleurs de type femelle, et nécessite donc la proximité d'un pollinisateur pour une fructification réussie
4	Résistance aux maladies communes du raisin (mildiou, oïdium - environ 3 points).	En été, les raisins de cette variété peuvent souffrir d'attaques de parasites suceurs
5	Stable haute productivité. Il arrive souvent que la vigne soit surchargée de pinceaux	Les fruits sucrés gâchent souvent les guêpes, ce qui crée un besoin urgent de protéger la culture avec un filet spécial

Rendez-vous

La variété Victoria représente un groupe de raisins. Il est cultivé pour la consommation en frais, la mise en conserve, ainsi que pour la fabrication de produits vinicoles.

Important! Lors de l'enracinement des plants de raisin, il est interdit d'utiliser du fumier frais ou pourri. Cela est dû à la présence d’insectes nuisibles .

Des baies mûres peuvent être ajoutées aux salades, en les combinant avec du fromage et des fruits, utilisées comme:

• bases pour les sauces;
• desserts (gelée, confiture, pastille);
• matières premières pour la cuisson du pain aux raisins;
• les raisins secs;
• jus de fruits, cocktails.

Plantation de raisin

Malgré la prédisposition génétique de la variété à une fructification abondante, la quantité et la qualité de la récolte future dépendent en grande partie du choix du matériel de plantation, du moment et de la technique de son enracinement.

Timing optimal

Vous pouvez planter des raisins au printemps, lorsque le sol se réchauffe, et en automne, jusqu'aux premières gelées. Avec l’enracinement de l’automne au printemps, le buisson aura le temps de se renforcer et ne souffrira pas de la sécheresse. L'essentiel est de planifier un atterrissage au moins 2 semaines avant que la température ne baisse.

Si vous plantez une vigne entre mars et avril, les semis fragiles peuvent mourir ou se dessécher en raison de l’altération de l’humidité du sol. De plus, ces spécimens sont caractérisés par un port tardif. Les jardiniers expérimentés sont invités à planifier la procédure pour les dernières semaines d'octobre.

Il est important de considérer que les arbustes sur lesquels il y a du feuillage ne peuvent être plantés que pendant la période chaude. Vous pouvez accélérer l'adaptation en recouvrant la plante de tout matériau de couverture.

Tu sais Les baies de raisin contiennent environ 150 substances actives et plus d’une douzaine de vitamines essentielles d’une teneur en calories de 65 kcal.

Le choix des plants lors de l'achat

"Victoria" de la sélection russe nécessite une attention particulière lors du choix, car des variétés similaires et similaires sont en vente.

Un véritable semis de qualité est différent:

• système racinaire lisse sans croûtes, galles et épaississements (le nombre minimal de processus racinaires doit correspondre à 3);
• écorce brun foncé;
• une vigne puissante, dont la longueur ne devrait pas être inférieure à 20 cm;
• 6 boutons brun foncé bien développés.

Il est préférable de faire de tels achats dans des centres de jardinage et des magasins spécialisés jouissant d'une bonne réputation. Le produit doit comporter une étiquette avec des informations sur la variété et le producteur de la culture.

Les traces de moisissure, d'infection putréfiante, de dommages mécaniques et de taches sont inacceptables sur le matériel de plantation. Parmi la gamme proposée, il convient de privilégier les spécimens les plus puissants et les mieux développés. En évitant les scions, choisissez des échantillons avec une racine d’un demi-mètre. Sur les buissons auto-racines, il faut au moins une pousse de dix centimètres.

Technologie de préparation du site et d'atterrissage

La variété décrite se caractérise par des exigences accrues en matière d'éclairage et de protection du site contre les vents et les courants d'air. Le meilleur endroit pour lui serait un angle ouvert au soleil.

Les procédures préparatoires avant la plantation de raisins d'automne devraient être planifiées pour un mois et, dans le cas d'un enracinement printanier, il est préférable de les démarrer à l'automne.

À cette fin:

• les ordures sont enlevées dans la zone sélectionnée;
• creuser un trou d'une profondeur et d'une largeur de 80 cm;
• son fond est recouvert d'une couche de gravats de cinq centimètres;
• environ 10 cm de sol fertile est versé sur le dessus;
• remplissez ensuite la niche avec 2 seaux de compost ou de crottes de poulet;
• saupoudrer toutes les couches d'un substrat fertile (jusqu'à 10 cm de hauteur);
• mélanger le tout avec une pelle;
• ils recouvrent la fosse de polyéthylène, fixant ses bords de manière fiable et laissent un microclimat spécifique.

Important! Lors de l’enracinement des raisins, ajoutez des granules de superphosphate dans la fosse, mais il est important de combiner tous les engrais en priorité et de ne verser ensuite que de la terre .

La plantation de plants de raisin est réalisée selon l'algorithme suivant:

1. Pendant quelques heures, plongez le plant dans un bol d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un stimulateur de croissance - "Kornevin", "Emistim", "EcoSil".
2. Pour empêcher le système racinaire de se dessécher, traitez-le avec une purée d'argile.
3. Ouvrez le trou préparé et enlevez une couche de terre afin que les racines se sentent bien dans le creux formé.
4. Arrosez le trou jusqu'à ce que le sol absorbe l'humidité.
5. Abaisser la plantule dans la fosse au niveau du cou de la racine (conditionnellement, elle est située juste au-dessus des racines) et redresser les processus racinaires. Ils doivent aller profondément dans le sol - sinon la plante ne passera pas l'hiver.
6. Pour exclure la pente de la vigne, un pieu en bois peut être creusé dans le sol, auquel un plant sera ensuite attaché.
7. Remplissez le dessus avec un substrat et tamponnez soigneusement.
8. Assurez-vous que 2 yeux se lèvent au-dessus du sol. Si nous parlons d'un arbuste vacciné, le site de vaccination doit être situé à 3 centimètres du sol.
9. Paillez le cercle de tronc avec de la sciure de bois, de la paille ou de la tourbe.

Culture et soins

Pour le bon développement des plants de la variété en question, il est nécessaire d'arroser en temps voulu, de panser, d'élaguer, de préparer le sol et de protéger du froid. La spécificité de Victoria est un soin plus approfondi de la jeune plante pendant les 4 premières années.

Arrosage et engrais

Pour la maturation des brosses à raisins juteuses, le buisson doit être arrosé régulièrement, en évitant l'engorgement du sol et le dessèchement de la terre. Une humidité excessive est un environnement favorable au développement d'agents pathogènes de maladies fongiques et d'infections putréfactives. Il est donc important, dans le processus d'hydratation, de considérer l'emplacement des eaux souterraines dans la région.

Les arbustes au début de la période végétative et les plantules dans les premières années suivant l'enracinement nécessitent une attention particulière. Il est important d'intensifier les arrosages pendant la floraison et de les suspendre après la formation de l'ovaire. A ce stade du développement de la culture, il est nécessaire de surveiller l'état du sol, car son assèchement provoquera la perte des fruits non mûrs.

Le nombre d'irrigations dépend des conditions météorologiques et des caractéristiques climatiques de la région. Pour que la plante ne souffre pas d'un excès d'humidité, les jardiniers expérimentés conseillent de faire un trou d'évacuation des eaux usées au bord du cercle du tronc.

Important! Le raisin doit être nourri 3-4: au début du printemps, 2 semaines avant la floraison, avant la maturité du fruit et après son retrait de la vigne.

La fructification stable de Victoria nécessite une acidification périodique du substrat acide avec de la chaux, de la poussière de ciment, de la farine de dolomie ou du vieux plâtre. Parallèlement à cela, la top pansement régulier avec des engrais organiques et minéraux est pertinent.

Les raisins ayant besoin de certains composants à chaque stade de développement, il est important de:

• au printemps, ajoutez des composants azotés (urée, nitrate d'ammonium, infusion de fumier de poulet dans une proportion de 1:50);
• pendant le bourgeonnement pendant l'arrosage, ajoutez les superphosphates à l'eau;
• en fin d'été, pour renforcer la vigne et sa préparation à l'hivernage, il est recommandé d'ajouter du potassium, du cuivre;
• lors de la pose d'une nouvelle culture, le zinc et l'acide borique seront appropriés.

Tailler et façonner un buisson

En raison de l’accumulation intensive de biomasse, il est nécessaire de former des buissons de vigne chaque printemps. Commencez la procédure sur les plantules de deux ans avant que la circulation du jus ne commence. Le plus souvent, les jardiniers utilisent la technologie des ventilateurs, qui permet de produire 2 ou 3 pousses dans la brousse, suivie de l’élimination de leur sommet à 8 ocelles.

Apprenez à tailler correctement les raisins au printemps.

Tenant compte du fait que Victoria, comme d’autres variétés à maturité précoce, donne une croissance intensive, il est nécessaire de couper toute la croissance estivale à l’automne. Pendant cette période, il n’est pas conseillé de s’engager dans la formation d’un buisson, car après une taille intensive, le buisson ne peut pas hiverner. Les cils laissés peuvent également causer des engelures et la mort.

Le paillage

Afin de prévenir la germination des mauvaises herbes et de retenir l'humidité dans le sol, assurez-vous de pailler les troncs après le désherbage et le desserrage. Le meilleur matériau pour de telles utilisations est la sciure de bois, la paille ou la tourbe. Les déchets et le feuillage des conifères ne sont pas recommandés pour les raisins, car ils contribuent à l'oxydation du sol.

Les jardiniers expérimentés conseillent de verser une couche d'environ 5 à 9 cm. Il est important de prendre les arrosages de manière responsable, car l'excès d'humidité est difficile à remarquer sous le paillis, ce qui entraînera la formation d'un environnement pathogène favorable.

Important! Dans les grands vignobles situés entre les arbustes, une distance de 1, 5 à 2 m est recommandée .

Se cacher

En novembre, avant le début des gelées, une petite tranchée devrait être faite près de l’arbuste afin que la vigne y soit située. Les branches sans feuilles sont posées avec précaution pour ne pas se casser, après quoi elles sont saupoudrées de terre et recouvertes d'un matériau de couverture ou d'ardoise, d'une pellicule de plastique.

À l'approche de l'apparition de chaleur, toutes les structures sont retirées afin d'éviter une surchauffe de la culture.

Malgré la résistance au gel de Victoria, l’abri revêt une importance particulière pour le succès de l’hivernage de la plante. Au printemps, avec une forte baisse de température, les raisins sont recouverts de branches sèches ou de foin. Sinon, fumez-le avec de la fumée.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La résistance du cépage Victoria à l’environnement pathogène et aux parasites est estimée moyenne par les experts.

Avec des violations flagrantes des techniques agricoles, une culture peut souffrir de telles maladies:

1. Mildiou (mildiou) - s'étend sur toute la biomasse, y compris les inflorescences et les fruits. Il se manifeste par une tache grasse jaunâtre, qui finit par devenir gris et se recouvre d'un duvet blanchâtre. Par la suite, le feuillage se recroqueville et s'effrite, les pousses se dessèchent. À des températures inférieures à + 8 ° C et supérieures à + 30 ° C, les agents pathogènes ne sont pas viables. Pour le traitement de la culture, il est recommandé de pulvériser une solution de sulfate de cuivre (5%), puis de traiter les tiges avec du liquide de Bordeaux. Les procédures sont effectuées de préférence par temps humide et chaud. Pour la prévention, les arbustes sont d'abord pulvérisés lorsque la vigne atteint 20 cm, puis après la floraison. Alternativement, Ordan, Mancozeb, Ridomil et l'oxyde de chlorure de cuivre (0, 4%) pourraient venir à la rescousse. Pour prévenir le développement de la maladie, il est recommandé au printemps de procéder à une taille de grande qualité et, en été, de ne pas surhumidifier le sol. Aussi, ne pas utiliser trop d'engrais contenant de l'azote.

2. Oïdium (oïdium) - se propage à toutes les parties vertes de la brousse, est particulièrement fréquent sur les fruits. Manifesté par un revêtement gris cendré. Dans les cas avancés, la plante cesse de croître, vire au brun et commence à s'estomper progressivement. Les pousses épaisses deviennent sensibles au gel. Les conditions favorables au développement de l'oïdium sont l'humidité et le manque de pluie (l'eau de pluie élimine les spores fongiques). Dans la lutte contre la maladie, les solutions de bouillie bordelaise, ainsi que le permanganate de potassium (0, 05%), le carbonate de sodium (0, 5%), le fundazole (0, 2%), la topaze et le Tilt-250 sont efficaces. Pour la prévention, le premier traitement est souhaitable au printemps, lorsque les bourgeons à feuilles commencent à s'ouvrir. Les traitements ultérieurs sont indiqués avant et après la floraison. Le soufre colloïdal (1%) peut être utilisé dans ces phases de traitement. Si la situation ne s’améliore pas, des traitements supplémentaires sont indiqués toutes les 2 semaines.

3. La pourriture grise - se propage principalement sur le bois annuel, ainsi que sur les pousses vertes, le feuillage, les inflorescences et les baies. Si aucune mesure n'est prise, les brosses à raisin pourriront sur la vigne. Manifesté par la plaque et les taches brunes. Dans les cas avancés, il menace la mort des reins et le flétrissement des tiges. Les mesures préventives consistent à pulvériser régulièrement le liquide de Bordeaux sur le vignoble toutes les deux semaines. Le traitement est effectué avec les fongicides Ronilan (0, 1%), Rovral (0, 75%).

4. Cancer bactérien - dangereux pour les branches anciennes, la racine du cou, la tige souterraine, les lieux de vaccination. Manifesté par des ballonnements, des excroissances claires qui brunissent avec le temps. En conséquence, la brousse cesse de se développer et se dessèche. Avant de commencer le traitement, il est important de couper toutes les néoplasmes et de brûler. Ensuite, le traitement des plaies avec une solution de sulfate de cuivre (5%) ou de naphténate de cuivre (5%) est présenté. La probabilité de guérison complète de la maladie étant faible, les jardiniers expérimentés conseillent tout d’abord d’examiner soigneusement les jeunes plants afin de détecter les galles et les excroissances. S'ils sont trouvés, le matériel de plantation doit être remplacé.

5. La chlorose - survient dans des conditions d'excès ou de manque d'humidité, de substrat de mauvaise qualité, de manque de nutriments. Il se manifeste par un jaunissement prématuré du feuillage, un retard dans la croissance du buisson. En prévention, il est recommandé de traiter la vigne avec une solution de sulfate de cuivre chaque automne. Лечение осуществляется фунгицидными препаратами.
   

Important! Обработку любыми препаратами следует прекратить примерно за месяц до предполагаемого сбора урожая.

Неправильный уход за культурой создаёт благоприятные условия для появления вредоносных насекомых.

Для винограда опасны:

• листовёртка — борьба эффективна при использовании инсектицидов «Токутион», «Цимбуш», «Сумицидин», «Экамет», «Цидиал», «Фозалон», «Севин», «Паратион»;
• филлоксера — обеззараживание кустов проводят инсектицидами «ДИ-68», «Рогор», «Рогор новый», «Данадим», «Фуфанон», «БИ-58 новый»;
• клещи — для борьбы рекомендованы препараты «Кельтан», «Фозалон»;
• медведки — рекомендовано полить почву раствором карбофоса или бензофосфата;
• майские жуки — борьба осуществляется методом механического сбора личинок, а также взрослых особей и дальнейшего их уничтожения;
• осы .

Для устойчивого сорта «Виктория» наибольшую угрозу несут осы, которые слетаются на сочные сладкие ягоды в период их созревания. И если с сосущими паразитами легко справиться благодаря инсектицидам («Актара», «Актеллик»), то в этом случае подобные способы неэффективны.

Избавиться от ос можно лишь путём:

• уничтожения их гнёзд;
• опрыскивания кустарника хлорофосом;
• своевременной защитой куста специальной сеткой (это нужно сделать до начала созревания ягод).

Виноград «Виктория» обладает множеством достоинств, но, как и другие сорта, требует элементарного ухода. Нарушения агротехники выращивания могут быть чреватыми развитием болезней и гибелью куста.