Aujourd'hui, les sélectionneurs ont créé de nombreux cépages, des plus délicats aux plus adaptés aux cultures difficiles. L'un des meilleurs en qualité se compare avantageusement à la variété - la variété Platovsky. À ce sujet et sera discuté dans l'article.

Histoire de l'élevage et région de reproduction

Les raisins de la variété Platovsky, ou comme on l'appelle également pour la maturation précoce, sont le résultat du travail des éleveurs de Novocherkassk de l'Institut de recherche pan-russe nommé d'après Y. I. Potapenko. Les scientifiques-éleveurs ont croisé le cultivar hongrois Zaladende et le cadeau ukrainien de Magarach. Bien que Platovsky ait été conçu à des fins techniques, il a hérité des meilleures caractéristiques de ses «parents».

Description du grade

La formation d'arbustes est rapide - environ deux ans. À la troisième année, le processus se termine, le buisson devient de taille moyenne, avec de grandes feuilles vert clair arrondies et légèrement disséquées avec un pétiole allongé pourpre, avec des bords en dents de scie et cinq lobes à veines brillantes. Petites brosses, ne pesant pas plus de 250 g, de forme cylindro-conique appétissante de densité moyenne.

Les baies sont de couleur jaune verdâtre sphérique, avec une abondance de jours ensoleillés, elles deviennent rosâtres. La chair des baies est juteuse, exquise saveur aigre-douce avec une teinte subtile de muscat. La coque des baies est douce mais durable, ce qui confère à la variété une bonne transportabilité.

Tu sais Les raisins mûrs contiennent de 14 à 24% de sucres solubles et bien digestibles, nécessaires au corps humain, sous forme de fructose et de glucose.

Caractéristiques de la variété Platovsky

La variété Early Dawn, élevée pour la culture dans diverses zones climatiques, est sans prétention et a une culture stable.

Cette qualité technique est caractérisée par:

1. Résistance au gel - sans réchauffement, tolère les gelées jusqu'à –29 ° C.
2. Pas besoin d'abri.
3. Résistance aux maladies telles que l'oïdium, le mildiou, la pourriture grise, les parasites - phylloxéra.
4. Préférence pour la croissance dans des sols neutres et légèrement acides.
5. Maturité précoce, période végétative de 110 à 115 jours.
6. Hauteur moyenne.
7. Cavité de fleurs.
8. Teneur en sucre de 20, 2-21%.
9. Acidité - 8, 9 g / l.
10. Le début de l'âge fertile est dans la 2ème année de la vie.

La productivité

L'aube précoce est remarquable par sa fécondité enviable, ses indicateurs de rendement sont impressionnants:

1. Dans des conditions favorables, vous pouvez obtenir de la brousse 5 à 6 kg de baies, à partir de 1 hectare - 300 centièmes par an.
2. La masse de baies est de 2 à 4 g, la grappe est de 120 g.
3. La maturation de la variété est comprise entre 80 et 85%.
4. Une pousse donne 1 à 3 brosses et la fertilité totale de la variété atteint 90%.

Tu sais Dans les raisins, il y a plus de 150 substances biologiquement actives.

Avantages et inconvénients de la variété

• En ce qui concerne les mérites de la variété Platovsky, il convient de noter les points suivants:
• Sans prétention à l'environnement dans lequel il se développe, a la capacité de s'adapter.
• Il est résistant à de nombreuses maladies fongiques.
• Il n'a pas besoin de mesures de soins supplémentaires (par exemple, des abris pour la période hivernale).
• Maintient la productivité même dans des conditions environnementales défavorables.
• Les brosses mûres sont capables de rester longtemps en brousse (jusqu’à un mois), en continuant l’accumulation de sucre et en préservant toutes les qualités.
• En plus de la consommation fraîche, d'excellents raisins, vins et baies sont facilement séchés à partir de ce raisin.
• Il a une bonne transportabilité.
• Il pousse particulièrement vite dans les 12 premiers mois après la plantation.

Les inconvénients de l'aube sont peu nombreux. Les faiblesses notables comprennent la taille modeste des baies et une productivité plus faible par rapport aux variétés de table.

Utiliser

La variété a une large application, à savoir:

1. En vinification industrielle, il produit des vins de table et de dessert de haute qualité.
2. Dans un foyer individuel, en plus d'utiliser des baies fraîches, ils en font du jus, du sirop, des conserves et des vins faits maison.
3. En raison de leur bonne résistance au gel, ils sont utilisés pour la décoration de territoires de résidences secondaires et de façades de maisons privées.

Caractéristiques de la plantation et de la croissance

Malgré le caractère sans prétention de la variété, Platovsky présente des caractéristiques dans la technologie de plantation et agricole. Laissez-nous nous attarder sur cela plus en détail.

Sélection du siège

Le siège doit répondre aux exigences suivantes:

1. Un endroit éclairé et non ombragé avec un sol vierge ou où étaient cultivés avant l'âge de 3 à 5 ans des plantes à graines et à noyaux.
2. Il ne devrait pas y avoir de vieilles vignes sur le site de plantation proposé, sinon elles opprimeraient la jeune plante.
3. La profondeur des eaux souterraines sur le site devrait être comprise entre un mètre et un mètre et demi.

Important! Si, pour une raison quelconque, le site choisi pour l’atterrissage est périodiquement inondé, un remblai d’une hauteur de 0, 5 à 1, 2 m sera nécessaire .

Grade Care

Le rendement de l'aube précoce dépend des soins apportés aux raisins. Bien que la variété n'ait pas besoin de soins particuliers, les conditions de base pour sa culture doivent être connues.

Relâchement et arrosage

Le desserrage est effectué si nécessaire avec le désherbage planifié. Pendant la période sèche - plus souvent, empêche le sol de se transformer en motte sèche. Arrosez la plante immédiatement après la plantation avec 5 litres d'eau chaude par semaine pendant 30 jours. Après - 2 fois tous les 30 jours.

Les raisins mûrs ne doivent être arrosés que quelques fois au cours de la saison, au printemps:

1. Après le retrait de l'abri (le cas échéant).
2. 7 jours avant la floraison des boutons.
3. En fin de floraison.

Sur un buisson, il faudra 4 litres d'eau décantée non froide. Avant d’arroser dans un réservoir avec de l’eau, verser un demi-kilo de cendres de four (légumes). Il est préférable d’arroser moins souvent, mais abondamment. L'idéal est que le liquide soit introduit par un tuyau creusé lors de la plantation d'un buisson. S'il n'y en a pas, vous devez creuser des trous (à une distance de 0, 3 m du buisson avec une profondeur de 25 cm) dans lesquels de l'eau est versée. À la fin de l'irrigation, ils sont recouverts de terre. L'arrosage est arrêté lorsque les baies mûrissent. En automne, à la veille de l'abri de la culture, ils effectuent l'arrosage final - cela aidera les raisins à passer l'hiver.

Important! Lors de l'arrosage, l'eau ne doit pas tomber sur les tiges et les feuilles des raisins.

Top dressing

L'aliment le plus efficace est le potassium organique (cendres, fumier pourri, limon de lac), mais des engrais minéraux peuvent également être utilisés. Un détail important: si l'arrosage était déjà utilisé lors de la plantation d'un plant, les engrais systématiques ne devraient être appliqués que la troisième année, car à ce moment-là, le buisson poussera et commencera à porter ses fruits.

Le top dressing est fabriqué selon le schéma suivant:

1. La première est introduite au début du printemps, après la fonte des neiges et avant l'apparition des feuilles. Boues usagées contenant du superphosphate (30 g) et du sel de potassium (30 g). S'il n'y a pas d'engrais organique - urée ou nitrate d'ammonium.
2. La deuxième alimentation - pendant la formation des bourgeons.
3. Le troisième - pendant la maturation des premières baies.

Dans les deuxième et troisième engrais, seuls des additifs pour la potasse et le phosphore sont utilisés, qui sont introduits dans le sol dissous dans de l'eau ou sous forme sèche. De plus, à l'aube, le traitement non racinaire est favorable - pulvériser sur les feuilles "Novofert", "Kemira", "Aquarin". Cette recharge est effectuée le soir ou par temps nuageux.

Lier et couper

La jarretière de raisin a pour but de faciliter l'entretien. Pour ce faire, il est nécessaire d'installer les supports, d'étirer le fil entre eux. Les branches peuvent être nouées à votre guise: verticalement, horizontalement ou en arc de cercle. Les pousses sont attachées à la structure selon un angle. Ceci est fait pour assurer une lumière du soleil uniforme et pour éviter les bris sous le poids de la récolte.

Important! Si les branches vivantes sont enlevées au printemps, des «larmes» commenceront à s'écouler des raisins, ce qui aura pour effet de rendre les yeux tourmentés, le rendement diminuera et le buisson risque de mourir.

La taille se fait en automne, au printemps et en été, tandis que:

1. Automne - pour enlever les tiges en excès avec les feuilles. De 6 à 80 yeux sont gardés sur le buisson, 4 yeux sur la branche.
2. Au printemps, les branches exclusivement séchées ou congelées sont enlevées.
3. En été, les pas affaiblis et infertiles sont éliminés. De plus, pour augmenter les qualités gustatives, les feuilles bloquant les grappes sont coupées.

Abri pour l'hiver

Pour l'hiver, la nécessité d'abriter les raisins existe dans une région où l'hiver est rigoureux ou dans lequel il neige rarement.

La procédure pour abriter la culture est la suivante:

1. Coupez la plante et retirez-la du cadre.
2. Rentrez les buissons avec de la terre.
3. Montez des arches en métal sur lesquelles tirer l’agrofibre.
4. Afin d'éviter que les raisins ne débordent, ouvrez l'entrée et la sortie, fermez-les en cas de refroidissement à -15 ° C.
5. De plus, en hiver, jetez la neige sur les buissons.

Tu sais La plus vieille vigne a environ quatre cents ans. Il pousse dans la ville slovène de Maribor.

Maladies et ravageurs: protection et prévention

La variété résiste à des maladies aussi dangereuses que l' oïdium, le mildiou et la pourriture grise. Si vous suivez les normes et les règles agricoles, le risque de maladie est minime. Mais il est également nécessaire de protéger la culture par pulvérisation préventive - au printemps et en été avec une solution à 3% de sulfate de cuivre dans du lait de chaux, et en cas d'infection ou d'apparition d'organismes nuisibles, utilisez les médicaments appropriés. Ne pas oublier les oiseaux et les guêpes. Les premiers picorent les baies et les seconds mangent les baies déjà touchées.

Les mesures préventives sont:

1. Enlèvement de l'écorce exfoliante et ancienne, collecte des feuilles mortes et autres fragments organiques près des buissons de vigne.
2. Lubrification du fût avec du sulfate de fer ou une émulsion d'huile.
3. Pulvérisation des raisins avec un insecticide.
4. Au printemps, avant le début de la pose des reins, application de cernes sur le segment inférieur du tronc, traitement chimique.
5. À la veille de la floraison - pulvérisation avec le liquide de Bordeaux et traitement secondaire avec des produits chimiques.

Les produits chimiques suivants sont efficaces dans la lutte contre les parasites:

1. "Bi-58", "Talsar", "Zolon", "Fury" - contre une grappe de raisin.
2. Tiovit-jet, Fufanon, Karbofos, Neoron, soufre colloïdal - pour lutter contre les démangeaisons et les acariens.

En savoir plus sur la pulvérisation de bicarbonate de soude dans les raisins.

Pour vaincre la maladie, utilisez "Chorus", "Antracol", "Ridomil". La concentration requise de médicaments et l'ordre de leur utilisation sont indiqués dans les instructions qui leur sont associées. Pour protéger les raisins des oiseaux, utilisez des hochets effrayants, recouverts de fragments de miroirs ou de matériaux brillants, de balles, d’animaux rembourrés. La protection contre les guêpes consiste à éliminer leurs nids, à construire des pièges à appâts sucrés le long du périmètre du vignoble, ainsi qu’à recouvrir les grappes de filets spéciaux ou à les tirer au-dessus d’une zone de culture.

Les raisins Platovsky, qui nécessitent peu de coûts, peuvent récompenser un jardinier avec une récolte généreuse de baies savoureuses et saines, non seulement pour la consommation en frais, mais également pour la fabrication de vin, de jus de fruits et de raisins secs. Un cépage rare possède de telles qualités.