Cépage améthyste: description et culture

Les raisins améthystes sont apparus il n'y a pas si longtemps, mais ils ont déjà réussi à conquérir le cœur des viticulteurs vivant dans les zones climatiques froides. Cela est facilité non seulement par la résistance à l'hiver, mais aussi par le goût agréable des baies. Dans cet article, vous apprendrez comment bien entretenir une plante pour obtenir une bonne récolte.

Histoire et caractéristiques de la variété

Améthyste - l'un des trois hybrides obtenus en croisant des raisins sauvages avec d'autres variétés poussant dans la région de Volgograd. Pour le créer, les variétés Tsimlyansky black et Amursky ont été croisées pour la première fois, ce résultat a ensuite été croisé avec Amursky. L'auteur est Alexander Ivanovich Potapenko (1922-2010), biologiste de renom, qui travaillait à l'Institut russe de recherche scientifique en biotechnologie et technologie sous la direction de son frère, le professeur Yakov Ivanovich Potapenko, docteur en sciences agronomiques.

Tu sais En étudiant les vignobles de Tsimlyansk, A.I. Potapov a découvert que, sur les pentes où poussent les roseaux, les eaux souterraines ne montent pas à la surface et sont donc bien adaptées à la plantation de raisins.

L'améthyste peut être décrite comme suit :

  1. Qualité technique, non couvrante.
  2. L'origine de l'amour européen.
  3. La résistance à l'hiver est élevée.
  4. La température minimale de l'air est de -32 ... -35 ° C
  5. La croissance est forte, pendant la saison elle peut atteindre 2 m.
  6. Les feuilles sont vert foncé, ridées, grandes.
  7. Les fleurs sont bisexuées, petites, parfumées, d'une nuance de jaune.
  8. Le bouquet est dense, sa forme ressemble à un cylindre ou un cône. Le poids moyen est d'environ 250 g, le maximum est de 700 g.
  9. Les baies sont petites, d'environ 13 mm de diamètre, de couleur violet foncé, presque noir, recouvertes d'une peau dense. La présence d'un revêtement de cire abondant est caractéristique.
  10. La pulpe est juteuse, le goût est harmonieux. La teneur en sucre est 21-22%, peut atteindre 25%. L’acidité est maintenue entre 6 et 7 g / l.
  11. Le début de la fructification est la 2e année de la vie.
  12. La productivité est élevée, 3-4 brosses peuvent mûrir sur une même pousse, 40-50 kg peuvent être obtenues à partir de la brousse.
  13. Mûrissement précoce, mûrit à la fin d'août.
  14. La résistance aux parasites et aux maladies est élevée.

  • Avantages de la qualité:
  • adapté au transport;
  • résistant aux maladies et aux ravageurs;
  • résistant au gel;
  • récupère lorsqu'il est endommagé par le gel;
  • bien prend racine;
  • haut rendement;
  • possède des propriétés curatives;
  • grand choix de méthodes d'application.

  • Inconvénients:
  • taux de croissance élevé des pousses, ce qui rend la récolte difficile;
  • la nécessité de planter des plantes de type mâle et femelle.

Comment choisir les meilleurs plants

Lorsque vous choisissez des semis d’améthyste, vous devez vous concentrer sur ces indicateurs:

  1. N'achetez que chez des professionnels - à l'Institut de viticulture, chez des collectionneurs, des viticulteurs professionnels. Lors de l'achat, vous pouvez poser plusieurs questions au vendeur pour savoir combien il est dans le sujet.
  2. N'achetez que pendant la saison de vente - un achat anticipé peut conduire à l'achat de plants traités avec des produits chimiques qui ne s'enracineront pas.
  3. Le nombre de racines doit être d'au moins 2 et idéalement de 4.
  4. L'épaisseur d'au moins 2 racines à la base n'est pas inférieure à 2 mm.
  5. Les racines ne doivent pas être trop séchées, la couleur à la coupe doit être claire. Un bon vendeur ne stocke pas les plants à l'extérieur.
  6. Le degré de maturation des pousses n’est pas inférieur à 20 cm de la base.
  7. Les pousses ne doivent pas être lignifiées, si vous grattez légèrement l'écorce, une couleur vert clair sera visible.
  8. Les feuilles doivent être vertes, sans taches.

Pour l’achat, les semis d’élite, de première ou de deuxième année, qui diffèrent par l’état du système racinaire, la maturation des pousses et le prix, conviennent bien. Les plants sont généralement vendus à l’âge de 1, 2 ou 3 ans. La dernière option est bonne car il est garanti d’essayer la récolte cette année. Cependant, plus la plantule est âgée, plus il est difficile de s’enraciner.

Règles d'atterrissage

Les règles d'atterrissage incluent les dispositions suivantes:

  1. Calendrier d'atterrissage.
  2. Sélection du siège.
  3. Conformité avec la technologie d'atterrissage.

Quand planter

L'améthyste est plantée au printemps, sinon elle peut mourir.

Apprenez comment et quand planter des raisins au printemps.

Choisir un endroit pour atterrir

Le lieu de plantation de la variété devrait être le suivant:

  • bien éclairé;
  • avec un sol meuble acide sans chaux;
  • avec faible niveau d'eau souterraine.

Il n'est pas recommandé de choisir un endroit où d'autres plantes avaient mal poussé auparavant.

Comment planter

Pour planter des raisins Améthyste:

  1. Préparez le site - nettoyez-le des rhizomes d'autres plantes, détachez-le, coupez les mottes à l'aide d'une pelle, nivelez-le.
  2. Si le niveau de la nappe phréatique est élevé, aménagez les fossés de drainage pour les dévier vers le côté.
  3. Si le sol est sablonneux, creusez une tranchée de 0, 5 m de large et de 0, 2 m de profondeur, puis renforcez les parois de la fosse pour lesquelles vous installerez de l'ardoise, des planches ou des pierres.
  4. Si le sol est argileux ou limoneux, creusez des trous de 0, 5 x 0, 5 m.
  5. En bas, étendre le drainage en argile expansée ou en briques cassées.
  6. Plongez le jeune arbre dans une tranchée ou un trou à une profondeur de 0, 3 à 0, 4 m, saupoudrez du mélange de sol pour former un petit monticule. Il n'est pas nécessaire de nettoyer les racines du sol lors de la plantation. Pour préparer le mélange de sol, mélangez le sol avec de l'humus, du sable, de la tourbe et 2 cuillères à soupe d'engrais complexes. Si le sol est trop acide, ajoutez 2-3 pelles de cendres, s’il s’agit d’un sol alcalin - tourbe, tourbeux.
  7. Pour.

Vidéo: planter des raisins

Assurez-vous que les plantes mâles et femelles poussent à proximité. La distance entre les fosses doit être d'au moins 1 m et, s'il est prévu de prendre en charge mécaniquement le vignoble, d'au moins 3 à 3, 5 m (pour le passage du matériel).

Important! Une caractéristique de cette variété est que lorsqu’il gèle au printemps, les pousses sont remplacées par de nouvelles pousses qui poussent à partir de boutons endormis.

Fruits et sol

Le soin de raisin d'améthyste est:

  • arrosage;
  • application d'engrais;
  • désherber;
  • relâchement;
  • le paillage;
  • jarretière
  • taille
  • abri.

Arrosage

Cette variété n'aime pas beaucoup les arrosages, il faut donc faire preuve de modération. Le buisson est arrosé deux fois par semaine pendant 1-2 litres, s'il fait chaud dehors. L'eau doit être versé sous la racine. Près des arbustes, il est nécessaire d’équiper les canaux de drainage pour la sortie de l’excès d’eau. Si vous arrosez les raisins pendant 7 jours avant la récolte, ils se fissureront.

La méthode d’irrigation au goutte à goutte a fait ses preuves lorsque des tuyaux perforés sont installés le long des rangées à travers lesquelles l’eau s’égoutte. Pour réduire le nombre d'irrigations, des canaux de rétention d'eau peuvent être équipés. Pour cela, des tranchées sont creusées entre les rangées d’une profondeur d’environ 0, 2 m et d’une largeur d’environ 0, 5 m.

Lisez aussi comment arroser les raisins correctement et à quelle fréquence.

Top dressing

La variété n'a pas vraiment besoin d'engrais, car fertiliser avec du potassium et du phosphore après l'hivernage et avant, ainsi que lors de la plantation, est obligatoire.

Soins du sol

Le sol doit être entretenu au printemps, en été et en automne. Si les raisins ont été abrités pour l'hiver, après avoir enlevé l'abri et la jarretière entre les rangées, il est nécessaire de desserrer le sol et de le creuser à une profondeur d'environ 0, 2 m Si le buisson n'a pas encore produit de fruits, desserrez le sol dans un rayon de 0, 5 m autour de lui. En été, le relâchement est effectué 2-3 jours après l'arrosage, en automne - après avoir enveloppé les vignes.

Il est nécessaire de surveiller l'apparition des mauvaises herbes et de les éliminer à temps. Pour se débarrasser des mauvaises herbes et moins souvent de l’eau, le sol autour du buisson est recouvert de matière organique morte: branches sèches, branches sèches, foin, paille, sciure de bois. En automne, il est préférable d'enlever la couche de paillis afin que l'excès d'humidité ne conduise pas au gel.

Tu sais Les pousses de raisins finement hachées après la taille et le tourteau de baies peuvent être utilisés comme engrais. Pour cela, elles sont dispersées en rangs et parsemées de terre, où elles se croisent au bout de 2 ans.

Cravate De Tir

Il est nécessaire d’attacher les jeunes pousses annuelles pour qu’elles ne soient pas endommagées par le vent. Cette variété se développant beaucoup, les supports sont installés immédiatement après la plantation. Pour ce faire, fermez les piquets auxquels les plantes sont attachées. Vous pouvez utiliser des supports en bois, en fer ou en béton armé. L'arbre est moins durable, mais pose moins de problèmes de recyclage (vous pouvez simplement le brûler). Il vaut mieux utiliser du bois dur. Si le vignoble est grand, fixez-le perpendiculairement au sommet du pilier à l'aide de bordures percées de trous, à travers lequel il passe le fil sur plusieurs rangées et se fixe entre deux piliers.

Une telle conception peut servir de support à plusieurs arbustes. Pour les petits vignobles, équipez des treillis de fil métallique sur plusieurs rangées. À mesure que la vigne grandit, elle n'est pas étroitement liée à différents niveaux, mais pas au sommet, en essayant de le faire horizontalement (au même niveau ou sous un angle d'au plus 45 °). Une telle jarretière améliore la croissance et la productivité du bush. Comme jarretière, utilisez des bandes de tissu ou de polyéthylène, des fils épais, des branches de saule. Entre la vigne et le fil, la jarretière est croisée pour qu’elle ne se batte pas avec un vent fort.

Vous serez intéressé d'apprendre comment faire un treillis pour les raisins avec vos propres mains.

Taille

Pour réduire les pertes de jus, l'élagage principal d'Amethyst est préférable à l'automne. Les besoins en taille sont moyens, il reste généralement 4 à 6 yeux sur la vigne en fructification.

Pour être coupé:

  • pousses touchées par le gel (au printemps);
  • pas à pas (au printemps);
  • pousses latérales de 15 cm jusqu'à 3-4 cm (en automne).

Les plantes annuelles ne sont pas sujettes à la taille. Une à deux semaines avant le début de la récolte, il est recommandé de retirer les feuilles inférieures jaunies situées près des grappes afin d’améliorer l’accès aérien et lumineux aux baies. Cela les rendra plus sucrés.

Important! La règle principale de la taille est que les jeunes pousses ne doivent pas interférer avec la croissance de l'autre et se créer une ombre.

Protection contre le froid

Les raisins adultes peuvent se passer d’abri s’ils sont progressivement habitués au froid. Pour ce faire, la vigne annuelle est soigneusement emballée pour l'hiver, à l'instar d'autres variétés qui aiment la chaleur. L'année suivante, l'emballage est effectué un peu plus tard et l'abri est retiré quelques jours plus tôt que les autres variétés. Si les dommages causés par le froid sont insignifiants, ils couvrent plus tard dans la 3ème année et retirent l'abri beaucoup plus tôt. En l'absence de dommage visible, la vigne âgée de 4 ans peut être laissée sans abri. Si les raisins sont plantés dans des tranchées, ils sont ensuite retirés des supports pour l'hiver, disposés dans un recoin, aspergés de terre.

Pour le logement, vous pouvez utiliser:

  • seau en plastique;
  • baignoire en bois;
  • une grande bouteille d'eau recadrée;
  • agrofibre;
  • film.

Apprenez à couvrir les raisins pour l'hiver.

Problèmes croissants possibles

La variété n'est pratiquement pas malade et n'est pas affectée par les parasites, même les guêpes ne la considèrent pas attirante. Cependant, à des fins de prévention, il convient de pulvériser des médicaments à partir de l'oïdium, de la pourriture grise et du mildiou:

  • oïdium - une maladie fongique caractérisée par la présence d'un revêtement pulvérulent sur la plante, de taches sombres, d'une odeur de poisson pourri, en train de se dessécher. Pour la prévention au printemps et en été, utilisez une solution de soufre colloïdal et de soufre bordelais, moulu, dans le sulfate de fer automnal;

  • Pourriture grise - l'action du champignon pathogène conduit à l'apparition d'un revêtement gris pelucheux sur certaines parties du buisson, qui se dessèche ensuite. Pour la prophylaxie au printemps, ils sont pulvérisés avec "Mikflom" ou "Folpanom";

  • mildiou - l'agent pathogène est un champignon, caractérisé par la présence de taches de lumière légères et grasses au toucher sur les feuilles. “Efal” et “Strobi” luttent avec succès contre cette maladie.

Toutes ces maladies peuvent entraîner une perte de rendement et une diminution de la résistance au froid de la plante.

Récolte et stockage

La récolte de cette variété mûrit tôt, elle peut être récoltée à la fin du mois d’août. Les fruits peuvent être utilisés pour:

  • faire des vins secs;
  • faire du jus (rendement environ 80%);
  • utilisation fraîche;
  • aménagement du territoire.
Bien transporter.

Important! Si vous ne plantez pas le type mâle Améthyste à côté de la femelle, les baies n'auront pas de graines, elles deviendront petites. Ainsi, l’améthyste est une variété hybride qui convient à la culture dans les régions où la température descend à -35 ° C. La récolte est bonne pour une utilisation dans divers domaines: vinification, jus ou juste pour la consommation fraîche. Et les soins sont simplifiés du fait de l’absence de la nécessité de s’abriter pour l’hiver, de nourrir et de combattre activement les parasites et les maladies.

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