Cassis Rita - caractéristiques de la variété

Le jardinage moderne peut plaire à ses adhérents avec une abondance de variétés productives de plantes cultivées, parmi lesquelles les groseilles occupent une place particulière. Cet arbuste est sans prétention et assez productif, mais toutes les variétés existantes ne conviennent pas au jardinier. L'article fournit une description détaillée des raisins de Corinthe de la variété Rita et examine également tous les secrets de la réussite de la culture de cette plante.

Description de la variété de cassis Rita

Cette plante fruitière est un arbuste vigoureux mais compact avec une structure en couronne dense. Il s'agit de pousses directes sans pubescence - dans la phase de croissance active, elles se différencient par une teinte vert clair. Les pousses lignifiées matures sont brunes. Les bourgeons sur les pousses sont petits, en forme d'oeuf, de couleur brun framboise brillant, et sont localisés individuellement.

Les feuilles de l’arbuste sont petites ou de taille moyenne, à cinq lobes, de couleur vert foncé et brillantes. La surface des feuilles est ridée, dense, la pubescence est absente. Chacun des limbes des feuilles est large, pointu à l'extrémité, les limbes latéraux sont dirigés vers les côtés.

Le limbe sur le bord a des dents petites et courtes, à bout pointu. Pendant la période de floraison, l’arbuste est couvert de grandes fleurs à la coupe d’une teinte rose pâle. Les sépales sont courbés, légèrement fermés. Les pinceaux des fleurs sont de longueur moyenne, assez denses, avec un axe de pendaison épais.

Historique de la sélection

L'hybride décrit concerne les plantes de la sélection moderne. Il a été élevé au début des années 90 du XXe siècle grâce aux scientifiques de l'Institut de recherche sibérien sur l'horticulture. Il n'a fallu que quelques années aux obtenteurs pour obtenir les caractères durables d'une nouvelle variété, ce qui a permis en 2001 d'inscrire avec succès des arbustes au registre de l'État. Aujourd'hui, cette groseille est recommandée pour la culture dans les conditions des régions de la Sibérie occidentale et de la Volga-Vyatka en Russie, ainsi que dans les zones climatiques similaires d'autres pays.

Tu sais En Russie, les groseilles ont été cultivées pour la première fois au XIe siècle sur le territoire des jardins du monastère. C'est pourquoi, même depuis l'Antiquité, cette plante s'appelle la «baie du monastère».

Apparence, caractéristiques des baies, temps de maturation, rendement

Variété Rita est une plante à maturation moyenne. La maturation de la culture se déroule de manière inégale sur une période de 20 à 30 jours, c'est-à-dire que les baies sont récoltées tout au long du mois de juillet, jusqu'au début du mois d'août. La baie de la variété se distingue par sa couleur noire saturée, la surface de sa peau est terne . La pulpe du fruit est moyennement juteuse, avec un goût riche et sucré, une pelure de densité moyenne. La forme de la baie est caractéristique de la culture - elles ont souvent la forme sphérique correcte, avec une tige mince de couleur vert clair.

La récolte se caractérise par des caractéristiques gustatives accrues: les baies ont un goût et un arôme riches et aigre-doux, ce qui permet de les utiliser avec succès pour presque tous les traitements culinaires. Les fruits se caractérisent par une taille assez grande - le poids moyen de la baie est compris entre 1, 8 et 4, 5 g, ce qui permet à la variété de produire un rendement moyen différent - environ 12 t / ha, avec un maximum de 15 à 16 t / ha.

Lors de l'évaluation de la qualité d'une variété, il est également important d'examiner la composition chimique de la culture. Les baies de cassis sont l’un des leaders parmi les cultures fruitières en termes de vitamine A, de groupes B, C, E, H, PP et K, ainsi que de minéraux tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le sodium, le fer, le cobalt, le cuivre, le molybdène, le sélénium, chrome, zinc.

Valeur nutritionnelle des baies de cassis:

ComposantQuantité de 100 g
Les écureuils1 g
Les graisses0, 5 g
Glucides7, 3 g
Fibre alimentaire5 g
De l'eau80 g
Teneur en calories44 kcal

Avantages et inconvénients de la variété

  • Les principales caractéristiques positives de Rita Currant:
  • gros fruits;
  • excellentes caractéristiques gustatives des baies;
  • bonne résistance à l'oïdium, à l'anthracnose, à la septoriose et aux pucerons;
  • haute résistance au froid et tolérance à la sécheresse;
  • augmentation de la mobilité des cultures.

  • Il n'y avait pas de défauts graves dans la variété. Les inconvénients insignifiants de cette groseille peuvent être appelés:
  • manque de résistance aux larves et aux tétranyques adultes;
  • maturation inégale des baies.

Technologie agricole

Dans la plupart des cas, les raisins de Corinthe sont des cultures fruitières sans prétention, de sorte que la croissance d'un arbuste ne nécessite pas d'efforts sérieux de la part d'un jardinier. Cependant, pour obtenir des cultures de très haute qualité, il est nécessaire de respecter la technologie spécifique de sa culture: elle fournit non seulement un soin particulier aux plants, mais également la procédure de plantation correcte. Lisez comment et quand les groseilles fleurissent.

Choix du siège et atterrissage

Le groseille est une culture trop exigeante en éclairage et en humidité sur le site. Le succès des arbustes en croissance dépend donc souvent de ces paramètres. La plante a besoin d'une lumière abondante, aussi ne la plantera-t-elle que dans des zones dégagées, à moins de 3 mètres de toutes sortes d'espèces arborescentes et de jardins.

Cependant, les groseilles ne tolèrent pas les courants d'air - pour les éviter, les arbustes sont cultivés près de la barrière de jardin du côté le plus éclairé de la parcelle ou autour du périmètre des plantes où ils sont entourés d'une barrière de protection. Important! Le groseille n’est pas exigeante pour le sol, mais elle pousse et porte ses fruits plus activement que sur des sols limoneux bien fertilisés. La groseille est une plante hygrophile, cependant, elle n’aime pas l’humidité élevée de la région. Pour éviter cela, les plants ne sont cultivés que dans les zones où le niveau de la nappe phréatique est d'au moins 1 mètre. De plus, les arbustes doivent être bien ventilés: ils sont plantés dans une plaine ou une petite colline.

Soins

Dans la plupart des cas, des mesures standard pour le soin de la brousse suffisent à lui fournir les conditions les plus confortables. Dans ce cas, une attention particulière doit être portée à l’arrosage et au top dressing opportuns.

Les plantations de Rita sont arrosées environ 1 fois par semaine pendant toute la saison de croissance. En cas de sécheresse prolongée, cette opération est effectuée 2 à 3 fois par semaine. L'arrosage est effectué tôt le matin ou dans la soirée, en utilisant à cet effet une eau propre et claire à un taux de 5-12 l / bush. Important! Avant de planter, le site doit être bien fertilisé - 5 kg d'humus ou de fumier pourri, ainsi que 100 g de superphosphate, doivent être ajoutés à 1 m² de sol.

Les engrais ne sont fabriqués avec les raisins secs Rita que 2 ans après la plantation, car il n’est pas recommandé de charger la plante avec des substances excessivement saturées au cours de la première année. Ensuite, la plante doit créer une introduction complète et systématique de nutriments supplémentaires. Chaque année, au début du printemps, chaque buisson reçoit environ 25 à 30 g de nitrate d'ammonium. Une fois tous les 2 ans avant la floraison, le sol est fertilisé avec du phosphore et du potassium: pour cela, environ 150 g de superphosphate et 50 g de nitrate de potassium sont utilisés sur 1 m².

Lutte contre les parasites et les maladies

Rita peut être considérée comme l'une des plus résistantes à toutes sortes de parasites et d'infections spécifiques. Cependant, les buissons sont souvent affectés par la rouille et l'éponge . Vous pouvez faire face à la rouille en pulvérisant deux fois le produit de Bordeaux sur le buisson. Faites cette procédure avec un intervalle de 14 jours. Terry ne peut pas être soigné, il faut donc déterrer les arbustes touchés et les jeter. Vous pouvez prévenir la maladie en combattant son porteur, le puceron.

Les ravageurs les plus courants du cassis sont présentés dans le tableau:

TitreLe médicament à éliminer
TétranyqueInfusion de tabac ou d'oignon. 1 partie de tabac ou de cosses est insérée dans 10 parties d'eau pendant environ une journée, puis la solution est filtrée et 10 g de savon à lessive broyé sont ajoutés à 10 litres
Puceron, tique du reinKarbofos
Nez corsé, pousse d'orChlorophos

Tailler et façonner un buisson

La taille correcte et la formation de broussailles sont l’une des principales garanties de rendement élevé en groseille, et la variété Rita ne fait pas exception à cet égard. Les baies se développent comme des appendices de jeunes pousses en croissance active. Par conséquent, une taille annuelle est requise.

Fig. 1 Taille du groseille: a - semis annuel; b - un buisson bisannuel; c, d - raccourcissement des pousses. Fig. 2 Groseille avant élagage anti-âge (a), après (b) et élagage d’un arbuste négligé (c).

La procédure est effectuée pour la première fois l'année suivante après la plantation, au début du printemps: toutes les branches squelettiques sont raccourcies d'un tiers et la couronne est éclaircie pour ne laisser que 3-4 pousses. À l'avenir, l'éclaircissage de la cime est effectué avec une augmentation progressive du nombre de pousses principales. Ainsi, vers 5 ou 6 ans, environ 15 à 20 branches devraient apparaître sur la brousse. Découvrez si vous avez besoin de badigeonner les arbustes de groseilles. Après environ 10 ans, les raisins de Corinthe doivent être rajeunis. Pour ce faire, au printemps, le buisson doit être complètement coupé, ne laissant qu'une rosette basale. Environ 2 ans après la procédure, la groseille renouvelée commencera à porter ses fruits. À partir de ce moment, le rendement du buisson peut rester pendant environ 5 ans, après quoi il est recommandé de déraciner les arbustes anciens et d’en planter de nouveaux.

Préparer l'hiver

Pour que le raisin soit hiverné longtemps et en toute sécurité, il faut préparer les plantes. Environ 1 à 2 semaines auparavant, le site est nettoyé de tous les polluants, y compris les mauvaises herbes, puis soigneusement labouré à une profondeur d'au moins 30 cm, après quoi les lits doivent être bien arrosés.

L'abri des arbustes commence par le paillage: pour cela, le cercle de tronc est recouvert d'une couche de tourbe ou d'humus d'au moins 15 cm d'épaisseur, après quoi, si possible, il est nécessaire de recouvrir les branches de l'arbuste. À cette fin, on utilise du spunbond, de la paille ou tout autre matériau caractérisé par une perméabilité accrue à la vapeur.

Récolte et transport de la récolte, durée de conservation des baies

La récolte des raisins secs en question se déroule en plusieurs étapes, à partir de la première quinzaine de juin et se termine au début d'août. Les baies sont cueillies manuellement dans un petit plat en plastique ou en métal. Après cela, les fruits sont versés dans des récipients en général - les caisses en bois ou en plastique sont les mieux adaptées.

Les baies de cassis Rita se distinguent par une bonne qualité de conservation. Elles peuvent donc être conservées 2 semaines après la récolte. Cependant, pour cela, le fruit devrait fournir des conditions spécifiques. Pour ce faire, ils sont transférés dans un réfrigérateur, une cave ou une cave où il est possible d'atteindre une teneur en humidité ne dépassant pas 80% et un régime de température dans les +5 ... + 15 ° С. Pour une conservation plus longue, les baies sont congelées à une température de –20 ° C à 25 ° C, ce qui leur permet de conserver leur fraîcheur de 6 à 10-12 mois après la récolte.

Tu sais La Russie est le pays qui produit le plus de raisins de Corinthe. Environ 500 000 tonnes de baies sont récoltées ici chaque année, ce qui représente environ 50% du volume mondial.

La variété Rita est une excellente option pour le jardinage domestique et industriel: à en juger par les critiques, la plante donne de bons rendements, caractérisée par d'excellentes caractéristiques gustatives et une qualité de conservation. Cependant, lors de la croissance d'un arbuste, cela nécessite une attention constante, car même une courte sécheresse et une carence en éléments nutritifs dans le sol ne permettront pas de récolter des récoltes record.

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