Cassis Nezhdanchik: les principales caractéristiques de la variété

Les baies de cassis ont une composition chimique utile et peuvent être utilisées pour préparer des jus de fruits, des confitures et des desserts. L'un des types les plus récents de cette culture est la variété Nezhdanchik. Les fruits ont un goût excellent et sont bien conservés, sans perdre leur présentation. Même un jardinier débutant peut s’occuper des plantes. La description et les caractéristiques principales de la variété, ses avantages et inconvénients, ainsi que les caractéristiques de la plantation de jeunes plantes et les règles de soin des arbustes, sont décrites plus en détail dans l'article.

Description du cassis Nezhdanchik

Les buissons de cette variété en apparence ne diffèrent pas beaucoup des plantes des autres variétés de cassis. Mais comme ils sont beaux sur le site, les jardiniers forment souvent des haies de plantes de cette variété, qui sont un décor décoratif de toute localité.

Tu sais Le jus de baies mûres de cassis est utilisé dans l'industrie alimentaire pour la production de colorants naturels.

Description du cassis Nezhdanchik:

  1. L'arbuste a un taux de croissance élevé, mais pas trop tentaculaire. Sa hauteur maximale est de 1, 5 m.
  2. Le système racinaire des plantes est situé près de la surface du sol et est sensible à l'humidité du sol.
  3. Une couronne de groseille dense se compose de pousses épaisses et dressées. Elle est donc magnifique, mais compacte.
  4. Les jeunes branches ont une surface verte, mais à la fin de l'été, elles sont recouvertes d'une fine écorce brune.
  5. Les feuilles de la plante sont grandes et ont une surface légèrement ridée, et leur face externe est peinte dans une couleur vert foncé et terne.
  6. La couronne de brousse dégage un arôme caractéristique de tarte, qui se fait sentir à plusieurs mètres de distance.
  7. Les groseilles fleurissent de la fin mai au début juin. A cette époque, de petites fleurs lilas ou gris rosé atteignant 1 cm de long apparaissent sur les arbustes et sont rassemblées dans des brosses retombantes de 5 à 10 morceaux.

Historique de la sélection

Le cassis Nezhdanchik est l’une des jeunes variétés obtenues par les obtenteurs russes en 2015 à la suite du croisement de la variété Ojebin avec une variété de culture inconnue. Les employés de la station expérimentale de Pavlovsk de l’Institut de recherche pan-russe sur la production végétale, nommés N.I. Vavilova (Saint-Pétersbourg, Russie).

Découvrez comment s'appellent les fruits du cassis.

Ils souhaitaient obtenir un type de groseille à haut rendement, caractérisé par une résistance élevée au gel et d'excellentes caractéristiques marchandes des baies. Malgré la récente période de reproduction, la variété Nezhdanchik a déjà reçu de nombreuses critiques positives et est activement cultivée en Russie et en Ukraine, ainsi qu’en Asie centrale.

Apparence, caractéristiques des baies, temps de maturation, rendement

Lors de la plantation de cassis, le jardinier vise généralement à recevoir chaque année une récolte généreuse de baies volumineuses et savoureuses. Les fruits de la variété Nezhdanchik répondent à toutes ces exigences et se caractérisent également par une teneur élevée en vitamines et en nutriments.

Caractéristiques des baies et des rendements:

  1. La variété est mi-tôt. Les fruits récoltés peuvent être récoltés de la fin juillet au début août.
  2. Les plantes sont autofertiles et n'ont donc pas besoin de pollinisateurs.
  3. Les baies poussent sur un arbuste en grappes de taille moyenne et sont très proches les unes des autres.
  4. Les gros fruits ont une forme arrondie et une surface lisse et alignée. Dehors, ils sont recouverts d'une peau noire matte et dense.
  5. Le poids d’une baie est de 2–2, 5 g et son diamètre peut atteindre 1 cm.
  6. Le rendement moyen de chaque arbuste est de 4 à 5 kg. Avec de bons soins, ce chiffre passe à 6-7 kg.
  7. La pulpe dense du fruit a un excellent goût sucré avec une acidité agréable et un arôme riche. L'évaluation de la dégustation du goût des groseilles de cette variété est de 4, 8 points.
  8. Les baies contiennent une quantité moyenne de graines et conservent leur forme pendant le transport.

Le cassis Nezhdanchik a une composition chimique riche.

Tu sais En Russie, les raisins de Corinthe ont commencé à être cultivés dans les jardins seulement au 16ème siècle. - avant cela, les arbustes n'étaient cultivés que sur le territoire des monastères.

100 g de baies mûres contiennent de tels composants utiles pour le corps humain:

  • Vitamine C - 235 mg;
  • potassium - 350 mg;
  • calcium - 36 mg;
  • magnésium - 31 mg;
  • silicium - 61 mg;
  • phosphore - 33 mg;
  • acides organiques - 2, 3 g;
  • fibres alimentaires - 4, 8 g;
  • fer - 1, 3 mg;
  • sucre - 7, 3 g;
  • Acides gras oméga-3 et oméga-6 - 0, 18 g.

Avantages et inconvénients de la variété

Le cassis Nezhdanchik se compare avantageusement aux autres variétés de cette culture qui présentent de nombreuses qualités positives.

  • Les principaux avantages de la variété sont:
  • haute productivité;
  • excellentes caractéristiques des baies;
  • autofertilité des arbustes;
  • bonne conservation et transportabilité des fruits;
  • maturité de récolte relativement précoce;
  • résistance élevée des plantes à l'hiver;
  • sans prétention en partant;
  • composition utile et excellent goût de baies;
  • immunité stable aux maladies et aux ravageurs;
  • aspect décoratif des plantes;
  • polyvalence d'utilisation des cultures.

  • Les quelques inconvénients des groseilles Nezhdanchik incluent:
  • le besoin d'arrosage supplémentaire pendant la sécheresse;
  • les grands buissons nécessitent un espace libre suffisant;
  • la cime dense de la plante nécessite une taille annuelle.

Technologie agricole

Les règles applicables à la culture de raisins de Corinthe Nezhdanchik ne sont pratiquement pas différentes de celles applicables aux autres variétés de cette culture. Avant de planter des plants, vous devez choisir un emplacement approprié pour eux avec un éclairage optimal et une humidité du sol optimale. Le matériel de plantation doit être de haute qualité et les jeunes arbustes doivent être plantés dans le sol conformément à l'algorithme standard, après avoir préparé le sol dans la zone sélectionnée.

Découvrez également comment prendre soin des cassis au début du printemps.

Après l'enracinement, les plantes ont besoin d'être régulièrement arrosées et arrosées, ainsi que d'une inspection périodique pour détecter les maladies et les ravageurs. Plus de détails sur les règles de base de la technologie agricole - plus loin dans l'article.

Choix du siège et atterrissage

L’enracinement réussi des jeunes plants de cassis Nezhdanchik et la poursuite de la fructification des arbustes dépendent en grande partie du site choisi pour la culture et de l’exactitude de la plantation. En suivant les recommandations ci-dessous, même un jardinier débutant peut s’adapter à cette procédure.

Un site de plantation est sélectionné selon les critères suivants:

  • emplacement au soleil - les arbustes ont besoin de lumière pour une croissance normale et une fructification abondante, ainsi que pour le goût sucré des baies;
  • sol meuble et léger de réaction légèrement alcaline - il doit laisser passer l'air et l'humidité aux racines;
  • manque d'eau souterraine à moins de 1, 5 m de profondeur de la surface du sol - le système racinaire des plantes ne réagit pas bien à la stagnation de l'humidité et commence à pourrir;
  • protection contre le vent froid et les courants d'air - les groseilles qui poussent dans des courants d'air froid portent des fruits pires et tombent souvent malades.

La préparation du sol pour la plantation de plants de cassis devrait commencer dans 2-3 semaines.

Important! Il est recommandé de planter le cassis sur un terrain dégagé au début du mois d'octobre ou au début du printemps, avant le début de l'enflure des reins.

Ce processus comprend les actions suivantes:

  1. Nettoyer une zone sélectionnée de débris et de débris végétaux.
  2. Creusez le sol à une profondeur de 50 cm pour détruire les larves de parasites qui hivernent dans le sol.
  3. Creusez les puits d’atterrissage avec un diamètre d’environ 50 cm et une profondeur maximale de 40 cm et une distance d’environ 1, 5 m.
  4. Au fond de chaque dépression se trouve un mélange de la couche de sol fertile supérieure, 5 kg de compost, 2 c. l double superphosphate et une grande poignée de cendres. La fosse d'atterrissage devrait être remplie aux 2/3.
  5. Laissez les trous dans un tel état avant de planter, de sorte que la terre se soit installée en eux.

Il est recommandé d'acheter du matériel de plantation dans les magasins spécialisés ou auprès de vendeurs de confiance. Le plant acheté doit avoir un tronc lisse et uniforme, sans dommages ni croissance, ainsi que 2 ou 3 branches et un système racinaire ramifié constitué de longues racines élastiques.

Algorithme pas à pas pour planter le cassis:

  1. Quelques heures avant la plantation, plongez les racines de la plantule dans l'eau et, avant de planter dans le sol, plongez-les dans un mélange semi-liquide d'eau et d'argile.
  2. Versez environ 5 litres d'eau tiède dans le trou et attendez que le liquide soit complètement absorbé par le sol.
  3. Placez le système racinaire de la jeune plante dans le trou, en plaçant la plantule à un angle de 45 ° par rapport à la surface du sol. Le cou de la racine du buisson doit être situé à 5-6 cm sous la surface du sol.
  4. Répandre les racines de la plante à l'intérieur du puits de plantation. Saupoudrez-les de terre meuble, en le frappant avec vos mains autour du buisson pour former un cercle proche de la tige.
  5. Versez 5 l d'eau tiède sous chaque plant. Attendez que le liquide soit complètement absorbé.
  6. Paillez la terre autour des arbustes avec de l'humus ou de la tourbe.

Soins

Currant Nezhdanchik n’est pas prétentieux dans ses soins, mais pour recevoir chaque année une abondante récolte de baies des arbustes, vous devez leur fournir suffisamment d’humidité et d’engrais. Dans des conditions de sécheresse prolongée, les fruits perdent leur douceur et leur taille et leur quantité sont réduites.

Important! Les groseilles peuvent souffrir des gelées printanières tardives. Par conséquent, avec un fort refroidissement lors du bourgeonnement et de la floraison, le buisson doit être recouvert d’une pellicule de plastique ou être fumigé avec une bombe fumigène.

Règles de base pour l'entretien des plantes:

  • au printemps, après la taille, vous devez creuser le sol autour du buisson pour détruire les spores du champignon et des larves de ravageurs qui s'y trouvent;
  • pendant la floraison et la maturation des fruits, les raisins de Corinthe sont abondamment arrosés et consomment environ 20 à 30 litres d'eau par m²;
  • pendant l'arrosage, il est recommandé de verser de l'eau dans de petites rainures creusées à une distance de 35 cm de la base du buisson, afin que le liquide ne tombe pas sur les feuilles;
  • après chaque irrigation, les mauvaises herbes sont enlevées et le sol en surface est relâché sous les arbustes - en raison de la densité de la croûte de terre, l'accès de l'air et de l'eau aux racines du cassis est difficile;
  • après arrosage et relâchement, il est recommandé de pailler le sol sur les lits avec de l'humus - il est disposé à une distance d'environ 20 cm des branches de cassis avec une couche atteignant 10 cm d'épaisseur;
  • à partir de la deuxième année suivant la plantation, les plantes ont besoin d'une fertilisation introduite au printemps et à l'automne;
  • en avril, avant le début du flux de sève, on introduit 45 g d'urée sous chaque jeune arbuste et, pour les plantes adultes, cette quantité est réduite à 25–35 g, en l'introduisant en 2 doses;
  • à l'automne, une fois tous les deux ans, les raisins de Corinthe sont fertilisés avec de l'agriculture biologique - 10 à 15 kg de compost ou des excréments d'oiseaux seront nécessaires par plante;
  • après la récolte, il est également recommandé de nourrir les arbustes avec des engrais minéraux - 15 g de sulfate de potassium et 50 g de superphosphate sont utilisés pour chaque plante.

Lutte contre les parasites et les maladies

La variété Nezhdanchik a une immunité stable contre les maladies et les parasites, mais peut entraîner des erreurs graves dans les soins. Par conséquent, le jardinier doit inspecter régulièrement les arbustes afin de déterminer le problème à un stade précoce et de commencer le traitement à temps.

Tu sais Les variétés de groseilles noires, rouges et blanches sont généralement cultivées dans les vergers, mais dans la nature, il existe d’autres variétés de cette culture aux baies orange, verte et violette.

Les groseilles peuvent être menacées par ces maladies et parasites:

  1. Anthracnose La maladie a une nature fongique et se manifeste par des taches brun rougeâtre sur les feuilles de la plante. Des tubercules sombres contenant des spores de champignons sont visibles au centre de ces taches. Les feuilles affectées commencent à jaunir et à tomber, elles doivent donc être immédiatement retirées et brûlées. Vous pouvez guérir les groseilles de l'anthracnose en utilisant une solution de 1% de liquide de Bordeaux, en pulvérisant le buisson dès l'apparition des premiers signes de la maladie.

  2. Terry (réversion) . Le principal agent responsable de cette maladie dangereuse est la tique du rein et, à la suite de la lésion, le buisson devient stérile. Les signes d'éponge sont un changement de la forme et de la taille des feuilles de la plante, ainsi qu'une coloration de leur surface en violet. Dans ce cas, les inflorescences des arbustes sont déformées et les ovaires ne sont pas formés. Lorsque les premiers signes de la maladie apparaissent, il est nécessaire d’enlever et de détruire toutes les feuilles et les fleurs touchées. Si la maladie s’étend à l’ensemble de la plante, le buisson est complètement déraciné, car il est déjà impossible de le guérir.

  3. Rouille boule . Cette maladie peut affecter les groseilles tout au long de la saison de croissance et son principal symptôme est de petites formations convexes orange à la surface des feuilles. Au fil du temps, ils se sont répandus sur toute la surface de la plaque en tôle, provoquant une torsion et une chute de la masse verte. Le bush malade doit être traité avec Fitosporin, après avoir préalablement retiré toutes les feuilles atteintes de la plante.

  4. Ognevka . Les nymphes de ce petit papillon hivernent dans les couches supérieures du sol et les insectes apparus au printemps pondent leurs œufs à l'intérieur des inflorescences. Un signe de l'organisme nuisible est une toile mince à la surface de la plante, ainsi que de petites chenilles qui se nourrissent de la pulpe de baies. Il est impossible de sauvegarder la récolte sur le buisson affecté, car les fruits deviennent inutilisables. Pour prévenir l’infection, vous devez couvrir le sol autour de la groseille avec une couche de matériau de toiture avant le début de la floraison du buisson. Dans ce cas, les insectes éclos de la chrysalide ne pourront pas sortir du sol et mourir.

  5. Puceron de la feuille . Ces petits insectes vivent sur les feuilles d'un buisson et en aspirent le jus. Dans ce cas, de grandes taches gonflées peintes d'une couleur jaune rougeâtre apparaissent à la surface de la plaque. À la suite de l'attaque des ravageurs, le cassis cesse de croître, perd sa masse verte et le rendement de la culture diminue. Pour détruire le ravageur, toutes les feuilles touchées sont enlevées et le buisson est traité avec du Karbofos.

  6. Tique du rein . Le ravageur étant petit, il est facilement transporté par le vent sur de longues distances. Il affecte les groseilles au début du printemps, en pénétrant dans les reins. En conséquence, ces dernières deviennent rondes et lâches, les pousses cessent de croître et les feuilles émergentes ont une forme irrégulière. Dès les premiers signes de dommages, tous les reins affectés doivent être retirés de la brousse, puis le groseille doit être traité avec des acaricides (par exemple, Oberon).

    Le groseillier affecté par un tétranyque des reins.

Il est possible de prévenir l’infection des groseilles par des maladies et des ravageurs à l’aide de mesures préventives simples:

  • Creuser en automne la zone du cercle de tronc;
  • élimination des mauvaises herbes, des débris végétaux et des débris autour des arbustes;
  • le relâchement régulier et le paillage de la terre sur les lits;
  • respect des horaires d'arrosage et d'habillage;
  • le choix d'un lieu bien éclairé pour la plantation de jeunes plants;
  • taille régulière de la brousse.

Tailler et façonner un buisson

Pour donner aux plantes une belle forme, ainsi que pour prévenir l’apparition de maladies et de parasites, les arbustes de cassis Nezhdanchik doivent être taillés chaque année.

Important! La coupe des raisins de Corinthe doit être faite avec un outil tranchant et tous les endroits des coupes doivent être traités avec des variétés de jardin pour prévenir l'infection.

La brousse est taillée au début du printemps et en automne, en respectant les règles suivantes:

  • immédiatement après la plantation, toutes les branches d'un jeune arbuste sont raccourcies, laissant 2-3 boutons sur chacun d'eux;
  • un an après la plantation d'un semis, vous devez supprimer toutes les pousses faibles en laissant jusqu'à 4 branches fortes d'ordre zéro; elles formeront le squelette de la couronne;
  • L’année prochaine, il restera environ 5 pousses fortes du premier ordre et les jeunes pousses en excès seront coupées;
  • les branches gauches doivent être raccourcies de 1⁄3 de la longueur afin de stimuler la ramification ultérieure du buisson;
  • à l'âge de 4 ou 5 ans, la plante devrait comporter 15 à 20 pousses principales; à mesure qu'elles vieillissent, elles sont coupées à la base et progressivement remplacées par de jeunes branches;
  • sur les arbustes du début du printemps, les pousses adultes et sèches sont enlevées, ainsi que les jeunes branches extra jeunes poussant à la base, coupées - elles entraînent un épaississement excessif de la cime;
  • à la mi-juillet, il est recommandé de pincer toutes les pousses squelettiques en 2 boutons afin de stimuler la croissance des branches de fruits et les jeunes pousses à la base du buisson;
  • en septembre, il est également procédé à un éclaircissage de la couronne de groseille, coupant ainsi les jeunes pousses en croissance à l'intérieur de la plante.

Fig. 1 Taille du groseille: a - semis annuel; b - un buisson bisannuel; c, d - raccourcissement des pousses. Fig. 2 Groseille avant élagage anti-âge (a), après (b) et élagage d’un arbuste négligé (c).

Hivernage

La variété Nezhdanchik est résistante à l'hiver - les arbustes peuvent tolérer les gelées jusqu'à –30 ° C. Mais dans les régions aux hivers plus froids, ainsi qu'en l'absence de couverture neigeuse, les plantes gèleront sans abri, ce qui affectera négativement la productivité des cultures. Par conséquent, en automne, vous devez préparer correctement les arbustes pour le froid et, si nécessaire, construire un capot de protection pour ces arbustes.

Tu sais Les feuilles de cassis contiennent des composés phénoliques qui empêchent la détérioration des produits. Elles sont donc souvent ajoutées aux bocaux lors de la préparation de préparations en conserve pour l'hiver.

Pour préparer les groseilles à l’hiver, vous devez effectuer les opérations suivantes:

  • en automne, les précipitations sont insuffisantes et les plantes sont irriguées avec un apport d’eau - le sol des plates-bandes doit être mouillé à une profondeur d’environ 50 cm;
  • la base du buisson est aspergée de terre et une couche de tourbe ou de sciure de bois de 10 cm d'épaisseur est versée autour de la plante afin de protéger le système de racines de cassis des gelées;
  • la zone du cercle principal est débarrassée des débris et des débris végétaux - les larves de ravageurs peuvent y hiverner;
  • lors de la culture de variétés dans des régions présentant des gelées sévères inférieures à –30 ° C, les branches de la brousse sont pliées et recouvertes de spongieux - cette procédure est effectuée uniquement par temps froid, sans dégel constant;
  • au printemps, l'abri est enlevé immédiatement après la fonte des neiges pour que les pousses ne s'arrêtent pas.

Vidéo: préparer des groseilles pour l'hiver

Récolte et transport de la récolte, durée de conservation des baies

La séparation à sec est caractéristique des baies de Nezhdanchik, elles transfèrent donc parfaitement le transport sur de longues distances et sont bien stockées. Mais lors de la cueillette des fruits, il faut veiller à ne pas endommager l'intégrité de leur pelure, car dans ce cas, le cassis perd rapidement son jus et ne convient que pour une transformation immédiate.

Important! Après la récolte, les groseilliers doivent être abondamment arrosés et la terre qui les entoure doit avoir été ramollies - cela aidera la plante à reprendre des forces.

Основные правила сбора и хранения урожая перечислены ниже:

  • начинать сбор урожая нужно после того, как ягоды окрасились в чёрный цвет;
  • собирать плоды рекомендуется в сухую погоду ранним утром или вечером;
  • ягоды снимают с куста не гроздьями, а по отдельности;
  • смородину складывают в небольшие лотки тонким слоем, чтобы плоды не примялись под собственным весом;
  • для хранения и транспортировки отбирают только целые ягоды с твёрдой поверхностью, а мягкие и повреждённые плоды используют для переработки;
  • собранный урожай свежей смородины можно хранить в холодильнике при температуре около 0°С в течение 10–14 дней;
  • для более продолжительного хранения ягоды складывают в пакеты или пластиковые контейнеры и помещают в морозильную камеру — при температуре –2°С и влажности 85% плоды могут храниться до 1 года.

Чёрная смородина Нежданчик сочетает в себе высокое качество плодов и неприхотливость в уходе. С помощью перечисленных в статье рекомендаций можно найти для выращивания данной культуры наиболее подходящее место, правильно выполнить посадку растений и обеспечить им необходимый уход, получив щедрый урожай вкусных и крупных ягод универсального назначения.

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