Carmen oignon: caractéristiques de la culture et des soins

Les variétés d’oignons rouges sont appréciées pour leur goût plus doux et la présence de l’anthocyanine antioxydante, qui tache leurs écailles d’une couleur rougeâtre. Il est préférable d’utiliser cette variété pour les salades, car lors du traitement thermique, elle acquiert une teinte légèrement grisâtre. Découvrez ce qu'est l'oignon rouge Carmen, quels en sont les avantages et les inconvénients, comment le cultiver et le conserver.

Description et caractéristiques de la variété

Cette variété d'oignons rouges de mi-saison a été élevée par des éleveurs néerlandais. Il forme des bulbes alignés de densité moyenne et une forme plate arrondie. Ils ont des écailles externes rouge violacé foncé; à l'intérieur, ils sont blanc violet, juteux, avec un goût doux et sucré. Leur poids se situe généralement entre 50 et 80 g. Outre la variété Carmen, il existe une variété Carmen MS de mi-saison, qui ne diffère que par le fait que ses bulbes ont des veines blanches. Les plumes vertes des bulbes atteignent 30 cm.

Tu sais Les oignons sont la plante la plus populaire à manger. Il est cultivé dans plus de 175 pays. Les parcelles avec ses plantations sont plus performantes que les cultures de blé.

Le rendement de la variété est d'environ 2, 5 kg pour 1 m². Il peut être cultivé dans toutes les régions, mais les plus acceptables sont le centre, le centre de la Volga et le centre de la Terre noire. Selon le climat, le lieu de croissance pour la maturation nécessite de 65 à 90-100 jours à compter de la plantation. Habituellement, cet oignon est cultivé sur une période de deux ans, mais lorsque vous utilisez la méthode des semis, il peut être cultivé en une saison. Récolté dans des conditions favorables, il peut être conservé jusqu'à 8 mois.

Propriétés des oignons Carmen

L'oignon rouge est principalement apprécié pour sa teneur plus élevée en antioxydants.

Avantage

  • L'utilisation de l'oignon rouge Carmen est utile comme suit:
  • Renforce le système immunitaire. Il contient beaucoup de vitamine C et volatile, qui tuent les virus. Il a des effets anti-inflammatoires et expectorants. Cela le rend utile pendant les épidémies saisonnières.
  • Prévention des maladies cardiovasculaires. La consommation de ce produit aide à réduire le cholestérol et à renforcer les vaisseaux sanguins, tandis que le potassium élimine l'excès de liquide. Cela aide à réduire la pression artérielle et prévient de nombreux problèmes cardiaques.
  • Il active le tube digestif, stimule l'appétit et a un effet bénéfique sur le pancréas.
  • Améliore les processus métaboliques et favorise la perte de poids.
  • Il contient des antioxydants qui préviennent le cancer et ralentissent le vieillissement.
  • Il a des propriétés anthelminthiques.
  • Réduit le risque de diabète.
  • Il peut être utilisé dans les cosmétiques à la maison. Les cheveux maxi avec ce légume aident à renforcer les follicules pileux. Il a un effet blanchissant sur la peau et prévient l'apparition des rides.
  • Les plumes d'oignon vert sont un excellent produit multivitaminique, en particulier au printemps, lorsque le corps humain manque de vitamines. Par conséquent, les bulbes sont souvent germés sur le rebord de la fenêtre.

Harm et contre-indications

L'oignon rouge est certainement bon pour la santé, mais dans certains cas, il peut être nocif.

Important! Les enfants à partir de 8 mois peuvent recevoir un produit bouilli. Les oignons crus peuvent être introduits dans le régime alimentaire du bébé au plus tôt à trois ans et uniquement en l’absence de problèmes de digestion.

  • Les contre-indications à sa consommation sont les suivantes:
  • allergie à ce produit ou intolérance individuelle;
  • flatulences;
  • maladies gastro-intestinales (gastrite, ulcères, colites), en particulier lors d'une exacerbation;
  • pancréatite
  • exacerbation de maladies hépatiques et rénales.

Avec ces maladies, il est préférable de consommer un légume qui a subi un traitement thermique, car il n’est pas aussi irritant que les membranes muqueuses. Lors d'exacerbations du tractus gastro-intestinal, de pancréatite et de réactions allergiques, il est nécessaire de l'exclure. Lors de l'allaitement, il est préférable de consommer un produit cuit.

Comment grandir à la maison en hiver

On préfère souvent que cet oignon soit cultivé dans des cultures d'hiver, ce qui vous permet d'obtenir des cultures plus précoces.

Temps de semis optimal

Pour les cultures d’hiver, les plantes à semer sont plantées un mois avant l’établissement du temps glacial, et la nigelle (c'est-à-dire les graines à ensemencer) est plantée immédiatement avant le gel. Souvent, les graines sont semées dans la neige. Dans le même temps, il est très important de choisir le bon moment pour exclure le retour de chaleur, car les bulbes et les graines peuvent germer et mourir lorsque le gel s'installe. Habituellement, ces dates tombent à la fin de l'automne, mais vous devez être guidé par les conditions climatiques locales et les prévisions météorologiques.

Apprenez également à bien planter les oignons à l’automne avant l’hiver.

Le semis doit prendre racine avant le gel, mais ne pas germer. Il est généralement planté avec de petites gelées nocturnes (jusqu'à -4 ° C), lorsque la température de l'air pendant le jour est comprise entre 0 ... + 5 ° C.

Conditions de croissance

La variété à l'étude nécessite un bon éclairage, vous devez donc trouver sur le site un endroit dépourvu d'ombre. La stagnation de l'eau à cet endroit est inacceptable, mais une eau souterraine à proximité est autorisée. Les bons prédécesseurs sont les concombres, le chou, les tomates et les légumineuses. Les plantations répétées d'oignons Carmen sur les mêmes plates-bandes, ainsi que après l'ail et les herbes, ne sont pas recommandées. Il est préférable de ré-atterrir au plus tôt après 3-4 ans.

Les oignons commencent à végéter à une température de + 10 ° C, mais la plage de + 20 ... + 25 ° C est considérée comme le meilleur régime de température. Ses plants peuvent tolérer une chute de température jusqu'à -4 ° C. La culture réagit à l'arrosage au cours des deux premiers mois, puis pour une meilleure maturation, les bulbes ont besoin d'un sol peu humide.

Sol et engrais

Les oignons préfèrent les sols nutritifs meubles présentant une réaction neutre ou légèrement alcaline (pH 6-7). Il s'agit généralement de terre noire, de terreau ou de terreau sableux. Du sable grossier et des matières organiques sont introduits dans les sols argileux lourds pour les ramollir. La chaux des sols acides, parce que la culture ne les tolère pas.

Au cours des fouilles d'automne, de la matière organique (humus ou fumier pourri) et des engrais minéraux sont ajoutés. Sur 1 m², on applique 2-3 kg d'engrais organique, 30 g de superphosphate, 10 g de nitrate d'ammonium et 15 g de sulfate de potassium. Immédiatement avant la plantation, il est recommandé d'ajouter les cendres au sol à raison de 10 g pour 1 m².

Important! L'introduction de fumier frais sous des oignons est inacceptable - cela peut causer diverses maladies.

Méthodes de culture

Pour cultiver une variété d'oignons Carmen avec des cultures d'hiver, vous pouvez semer ou semer.

Culture de semences

Avant de semer, le matériel de semis est trempé pendant 24 heures dans une solution de permanganate de potassium (0, 1 g pour 1 litre). Ensuite, il est séché et semé dans le sol.

Lorsqu'ils sèment sur des plates-bandes, ils créent des sillons peu profonds (2-3 cm) à 20 cm l'un de l'autre et y distribuent des graines à raison de 0, 5 g par 1 m de sillon. Il est recommandé de protéger les cultures avec des branches de paillis (tourbe, sciure de bois) ou de sapin, qui doivent être enlevées au printemps.

Ensemble d'atterrissage

Avant de planter, ils préparent les parterres et les oignons. Il est trié et séché dans un endroit chaud. Les bulbes plus petits iront au navet et les plus gros auront des plumes vertes. Avant la plantation, les graines peuvent être désinfectées pendant 5 minutes dans une solution de sulfate de cuivre (1 c. À thé dans 2 litres d’eau tiède). Ensuite, les bulbes sont séchés et plantés. Pour ce faire, faites des sillons d'une profondeur de 5 cm avec une distance entre eux de 20 cm.

Vous serez intéressé de savoir à quelle distance vous avez besoin de planter des oignons.

Les bulbes y sont placés à une distance de 5 à 7 cm et recouverts de terre. Les plantations d'hiver n'arrosent pas, mais si le temps sec dure déjà depuis une décennie, vous devriez alors procéder à un arrosage. Après l'apparition de gelées stables, la plantation doit être recouverte de feuilles sèches et recouverte de branches d'épinette ou de branches. En hiver, il est nécessaire de jeter de la neige sur de tels lits.

Caractéristiques du soin des variétés

Au printemps, le paillis et la couverture sont retirés des plantations d'hiver d'oignons de la variété Carmen. Les soins ultérieurs ont leurs propres caractéristiques.

Arrosage et alimentation

L'arrosage des oignons dépend en grande partie du temps. Il convient de noter que les oignons n'aiment pas les débordements. L'arrosage doit être effectué 1-2 fois tous les 14 jours avec de l'eau chauffée à + 20 ... + 30 ° С. Par temps sec, vous devez l’arroser une fois tous les 7 jours. Après la plantation des jeux d'oignons, environ 10 litres d'eau s'écoulent par 1 m², puis la quantité d'eau destinée à l'irrigation est réduite. L'arrosage est effectué entre les rangées sans forte pression afin de ne pas endommager les plantes.

Apprenez à arroser votre oignon correctement.

Pour obtenir une bonne récolte, il suffit d'ajouter 3 fois plus de vinaigrette pendant toute la saison de croissance:

  1. Quatorze jours après la plantation, on utilise des engrais azotés - nitrophosphate, urée.
  2. Après 14 jours supplémentaires, les engrais phosphorés et potassiques sont ajoutés.
  3. Après un croissant (14-15 jours), les engrais à base de phosphore et de potassium sont réutilisés.
Après chaque pansement, il faut procéder à un arrosage abondant. Un mois avant de creuser la récolte, l’arrosage est arrêté, les sommets pliés au sol.

Assouplissement du sol

Après avoir humidifié le sol, il convient de le détacher. Habituellement, il est effectué le lendemain de l'arrosage. La terre est relâchée entre les rangées, peu profonde, en essayant de ne pas endommager les ampoules.

Désherbage

Lors de l'ameublissement du sol, il convient d'éliminer les mauvaises herbes, qui absorbent l'humidité et les nutriments du sol. En outre, les mauvaises herbes retiennent l'humidité et peuvent provoquer la décomposition des bulbes en raison de l'apparition de maladies fongiques.

Lisez aussi que l'année prochaine, vous pourrez planter après les oignons.

Lutte contre les parasites et les maladies

Carmen peut être sensible à l'invasion des parasites suivants:

  • chasseur secret d'oignons;
  • mouches et mites d'oignons;
  • les nématodes;
  • tiques.

Pour prévenir l’apparition de tels parasites et maladies, il est recommandé d’effectuer une pulvérisation préventive avec des fongicides tels que Fitosporin-M, Alirin, Gamair, Bordeaux liquide ou une solution à 5% de chloroxyde de cuivre.

Si l'on détecte un jaunissement ou un enroulement des feuilles, ainsi que le séchage de la plante, il est nécessaire de retirer ces bulbes afin d'éviter l'infection des spécimens voisins.

Important! Après avoir utilisé des préparations chimiques à partir de parasites, les oignons ne doivent pas être consommés avant 2 à 3 jours.

Nettoyage et stockage

Oignons Carmen récoltés à la fin de l'été ou au début de septembre. Le temps doit être choisi sec et clair, sans pluie. Si ce légume pousse sur des sols légers, les têtes d'oignon sont tout simplement retirées pour atteindre le sommet; sur des sols lourds, le navet soulève doucement la pelle ou la fourche. Le sol des fruits est délicatement secoué avec les mains. Ne tapez pas une ampoule sur une autre tête - cela pourrait l'endommager.

Les récoltes récoltées sont déplacées vers le grenier ou sous un couvert dans les airs pour lui permettre de bien sécher. alors que les fruits doivent être tournés de temps en temps. Cela prend 7-10 jours. Ensuite, vous devriez procéder à une inspection de la culture et en jeter les copies impropres à la conservation. Les navets avec un cou un peu large doivent être utilisés en premier, et les instances intactes restantes sont laissées pour le stockage.

Après avoir séché les légumes, le col du navet est coupé, ne laissant que 3 à 5 cm environ. Les racines sont coupées au couteau. Les légumes à bouts coupés sont placés dans des boîtes en plastique ou en bois. Ensuite, ils sont emmenés dans un lieu de stockage - une pièce fraîche, sombre et assez ventilée.

Nous vous recommandons d'apprendre à conserver les oignons en hiver à la maison.

Conditions de stockage:

  • humidité pas plus de 70%;
  • température comprise entre + 20 ° C et 0 ° C
Oignons Carmen, sous réserve de toutes les conditions appropriées, est conservé au maximum 9 mois.

Conseils utiles

Pour obtenir une bonne récolte Carmen, les jardiniers professionnels donnent les conseils suivants:

  1. Lors du choix d'un site, observez la rotation des cultures.
  2. Assurez-vous de désinfecter le matériel de plantation avant la plantation. Il est recommandé de vérifier les graines (plusieurs morceaux) en les faisant tremper avant l'éclosion.
  3. Enlevez tous les résidus de végétation à l'automne et creusez avec des engrais.
  4. Inspecter la présence de maladies et de parasites pour l'adoption en temps utile des mesures pour les éliminer.
  5. Plantez les soucis près des oignons pour les protéger des parasites.
  6. L'utilisation de cendres comme engrais réduit l'acidité du sol et protège la plante des maladies.

Ainsi, la variété d’oignons rouges Carmen est saine et a un goût doux, elle est bien conservée et est principalement utilisée telle quelle.

Tu sais Les oignons provoquent une lucidité due au contenu de certains acides aminés qui, lorsque les cellules sont détruites lors de la coupe, deviennent un composé volatil. Lorsqu’il entre en contact avec la membrane muqueuse de l’œil, on obtient de l’acide sulfurique qui irrite les yeux.

Il peut être planté en hiver pour une production précoce. La capacité d'adaptation aux différents climats est particulièrement attrayante.

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