En utilisant des méthodes simples de distillation des oignons sur une plume, vous pouvez fournir à votre famille des vitamines durant la saison morte et l’hiver, ou créer une entreprise rentable pour la culture et la vente d’oignons verts. Il n’est pas difficile de conduire l’oignon aux légumes verts vous-même. Il est seulement important de choisir les bonnes variétés, de se familiariser avec les méthodes de base et de créer des conditions confortables pour la culture. Ceci sera discuté dans ce document.

Quelles variétés sont mieux chassés

En choisissant des variétés d’oignons à distiller sur une plume, vous devez faire attention aux caractéristiques telles que la multigranularité et la multicavité. La multiglossalité est le nombre de boutons dans le bulbe, à partir desquels une plume verte se développe. Les bourgeons sont considérés comme des bourgeons situés à une certaine distance les uns des autres et séparés par des flocons d'oignon. Il peut y avoir 4–6 rudiments, ce qui est considéré comme idéal pour le forçage, mais on trouve également 8–15 rudiments. Le rendement en masse verte dépend de cette quantité.

La nidification multiple correspond au nombre de bulbes fusionnés, chacun pouvant être multi-bourgeons. Lorsque vous achetez un oignon à planter, coupez le bulbe pour déterminer le nombre de primordia. En présence de 1-2 reins dans le bulbe, la quantité de masse verte sera faible. Et le principal objectif du cultivateur de légumes est de collecter la quantité maximale d'oignons verts préparés à partir de 1 m².

Par conséquent, pour la distillation sur une plume, vous devez choisir des variétés d’oignons à raisins multiples:

1. Karatalsky (Karatal) est une variété à plusieurs bourgeons (de 3 à 7 bourgeons) au goût moyennement vif. Il a une courte période de repos, se réveille tôt et convient à la distillation au début de l'automne. Le rendement en masse verte est de 70%.
   

2. Rostov (Lougansk) - a une période de repos moyenne, a plus de 3 primordia, se distingue par un goût vif et une plume charnue. Lorsque vous forcez de gros navets (plus de 5 cm) et que vous vous nourrissez rationnellement, vous pouvez récolter des oignons verts - 6 à 7, 5 kg / m², et une plantation de 10 kg / m².
   

3. Stuttgart Riesen (Stuttgart) - une variété d'une longue période de dormance, un goût semi-aigu, a plus de 3 primordia. Convient à la distillation en plein hiver et se caractérise par une bonne augmentation de la masse verte (70–90%).
   

4. Oignons égyptiens importés. Il est généralement collecté en avril-mai, de sorte que la période de repos touche à sa fin. A de bonnes performances dans le forçage du stylo. Vous pouvez trouver un tel oignon de manière empirique en le coupant et en déterminant le nombre de primordiums.
   

5. La calcédoine est une variété d'oignons largement disponible d'une période de dormance moyenne qui convient à la distillation en période hivernale-printanière. Inflorescence sans amertume atteignant 16 cm de long Le nombre de primordia dépend de la taille du bulbe: 4–6 cm –– 3–6 primordia (rendement de 70%), 3-4 cm –– 2–4 primordium (rendement de 50%). Productivité 5–7 kg / m².
   

6. Spassky local amélioré - une variété nette de dormance moyenne, multi-bourgeon (7-10).
   

7. Boue d'oignon (glandulaire) - la plume est dense, large et épaisse, sans exiger d'éclairage. Il a un goût élevé et un arôme d'ail faible. La productivité de 1 kg de matériel de plantation en 4 semaines est de 2-3 kg de verdure.
   

8. Échalotes (variétés Zvezdochka, Delicates, Emerald, Sir-7) - Plumes atteignant 40-50 cm. Sans prétention en culture, la première récolte est reçue 10 jours après la plantation. Productivité à partir de 1 kg de matériel de plantation - jusqu'à 3 kg de plume.
   

9. Poireau (perle), variétés Kamus, Goliath, Tango - ne forme pas de bulbes, hauteur de la plume - 50–70 cm. Les feuilles poussent sur une fausse tige blanche très épaisse, la partie la plus délicieuse de la plante. La masse de la tige est 200-400 g. La productivité est 2-3 kg / m².
   

10. Onion-batun - variétés vivaces Baron, avril, lever du soleil, défilé. Pas d'ampoules. Il forme une pousse uniforme avec une longue fausse tige cylindrique, coupée 2 à 3 fois par saison. Productivité - 2, 5–4 kg / m².
    

11. Schnitt (rezanets sibulet, sibérien), variétés Printemps, Bohême - la plume est épaisse, étroite et délicate jusqu'à 50 cm, pas grossière. Il est utilisé pour la distillation en hiver par de petits faux bulbes ou graines. La productivité du stylo est de 2, 5 kg / m².
    

12. Oignons à plusieurs étages (canadiens, à cornes) - forment des bulbes basaux et aérés. La plume a une longueur de 40 à 50 cm et peut être coupée après 15 à 20 jours pour la cuisson. La productivité du stylo est de 10–16 kg / m².
    

En plus de ce qui précède, les variétés populaires d’oignons utilisées dans la production de légumes sont les variétés Arzamassky, Mastersky, Soyouz, Bessonovsky, Troitsky, ainsi que les variétés rouges - Samarkand, Black Prince, Red Baron, Carmen.

Tu sais Le botaniste russe Andrei Famintsyn a d'abord appliqué le rétroéclairage aux plantes en serre avec des lampes à pétrole en 1868 et a prouvé l'importance de la photosynthèse non seulement de la lumière naturelle, mais aussi de la lumière artificielle.

Méthodes et méthodes pour forcer les oignons à verdir

Les oignons verts peuvent pousser à n’importe quel moment de l’année et chacun peut choisir une méthode de culture qui lui convient, en fonction de ses besoins et de ses conditions: en vase ouvert ou en serre, pour la production commerciale ou la consommation individuelle, en conditions loggia ou balcon à usage domestique. Dans le même temps, il est possible d'expulser rapidement une plume d'un bulbe de deux manières principales: dans l'eau et dans le sol.

Méthodes d'atterrissage

Pour la distillation en plein air dans le jardin, un navet à plusieurs tiges (3-4 cm) est planté à l'automne (en octobre) ou au printemps (en mars). En automne, les parterres de bulbes plantés doivent être saupoudrés d'une couche d'humus (3-5 cm) et paillés. Au printemps, le paillis est enlevé et une serre en film est placée au-dessus du lit. Consommation d'oignon - 10–13 kg pour 1 m².

Forcer la verdure des graines prend plus de temps, mais est plus économique. Les semences de cultures pérennes seront beaucoup moins chères que les navets des mêmes variétés. Les semis sont effectués au milieu de l'été. Quand une feuille apparaît, les plantules sont éclaircies. En hiver, la hauteur de la plume atteindra 20-30 cm et, avant le début du gel, le lit est recouvert de paille, de feuilles ou de branches d’épicéa. En conséquence, au début du printemps, vous pouvez obtenir des légumes verts aux vitamines au début.

Une autre méthode de distillation est un pont dense de navets dans des plateaux spécialement préparés avec du sol. La taille des bulbes est choisie en fonction du rendement prévu par unité de surface: les gros bulbes occuperont plus de place que les graines, mais donneront des verts plus puissants en raison de l'apport de nutriments dans la tête. Les dimensions du plateau sont sélectionnées en fonction de la taille de l’endroit où les greens seront cultivés: supports de serre, garage, rebord de fenêtre, balcon. Au fond, il devrait y avoir une couche de drainage et des ouvertures pour le drainage de l'eau et un bac de récupération pour sa collecte.

Vous serez intéressé de savoir comment faire pousser rapidement des oignons sur le rebord de la fenêtre.

Le matériau des plateaux peut être du plastique, de la mousse de polystyrène, du bois. Il est préférable d'utiliser le sol pour remplir les plateaux, acheté pour la culture de semis, où la composition en éléments nutritifs est équilibrée, l'acidité et les propriétés structurelles sont prises en compte. Lorsque vous utilisez de la terre de jardin, vous devez la désinfecter avec une solution de permanganate de potassium, la calciner au four ou la renverser avec de l’eau bouillante. Un sol plus meuble fera des additifs de tourbe ou de sable.

Vidéo: faire pousser des oignons verts dans un plateau de terre

Méthodes de plantation de sciure de bois

Les oignons verts peuvent être jetés dans la sciure de bois, qui doit également être désinfectée avant utilisation. Les plateaux préparés sont remplis de sciure de bois avec une couche de 5 cm et leurs côtés doivent être plus hauts de 5 à 10 cm afin que la sciure de bois ne se réveille pas. Les bulbes sont posés fermement sur de la sciure de bois mouillée, de manière reliée. La sciure de bois retient bien l'humidité, ce qui constitue l'avantage de cette méthode de distillation, mais elle ne peut être utilisée qu'une seule fois.

Vidéo: planter des oignons sur de la sciure de bois

Débarquements hydroponiques

La culture hydroponique est une méthode de culture de plantes sans sol. La nutrition des plantes est obtenue à partir d'une solution nutritive dans laquelle les racines sont immergées. Cette méthode consiste à forcer la verdure des oignons dans de l’eau chaude enrichie en oxygène, qui stimule la croissance des racines. La méthode nécessitera des dispositifs supplémentaires, à savoir:

• un conteneur spécial en matériau opaque avec un couvercle et des trous pour les bulbes;
• solution aqueuse avec engrais;
• compresseur;
• chauffe-eau.

Tu sais L'Europe doit beaucoup de légumes à l'Amérique. Mais les oignons ont été introduits sur le continent américain par l'expédition de Christophe Colomb. Tout d'abord, il a atterri sur l'île d'Isabella, puis s'est répandu sur tout le continent.

Les bulbes sont plantés dans les ouvertures du couvercle de manière à ce que le niveau de la solution aqueuse touche le fond des têtes. Ensuite, connectez le chauffe-eau et le compresseur pour assurer le soufflage et le chauffage. La germination est effectuée pendant 15-20 heures. Ensuite, l'intensité et la fréquence d'enrichissement en oxygène sont réduites et la température de l'eau est réduite de 2 à 3 ° C.

Cette méthode vous permet d’accélérer la germination du stylo en raison de la stimulation des racines et de l’effraction forcée toute l’année, mais économiquement coûteuse, car elle nécessite un équipement professionnel et des installations bien équipées, mais les coûts peuvent être rentables en une saison après la vente du produit. Le rendement de la verdure à une hauteur de plume de 30 cm est de 10-12 kg / m². À la maison, vous pouvez utiliser un compresseur d'oxygène pour l'aquarium et un chauffe-eau. En vente, des installations hydroponiques spéciales («Onion Happiness») assurent la croissance d'une plume verte en 15 jours.

Vidéo: planter des oignons en culture hydroponique

Sur le rebord de la fenêtre

À la maison, vous pouvez forcer sur le rebord de la fenêtre dans l’eau ou le sol. Pour la méthode de l'eau, les conteneurs appropriés sont remplis d'eau chaude avec des engrais dissous qui accélèrent la croissance des plantes. Les ampoules sont placées de sorte que seul le fond touche l’eau.

Pour ce faire, vous pouvez découper les cellules dans du carton ou du plastique, des cartouches à œufs parfaites ou des feuilles de mousse flottantes. De l'eau est ajoutée au besoin, empêchant les racines de se dessécher. Changer l'eau, rincer les racines et couper le pourri que si elle est détériorée ou fleurie.

Vidéo: forcer les oignons sur le rebord de la fenêtre dans l'eau

Pour la croissance dans le sol, des plateaux ou des pots remplis d'un substrat nutritif sont utilisés. Les réservoirs avec des bulbes plantés sont placés sur le rebord de la fenêtre, sur la loggia ou sur le balcon. En plaçant les plateaux près des fenêtres, vous obtenez une quantité suffisante de lumière naturelle, ce qui est très important pour forcer la verdure. Cependant, il ne faut pas permettre la surchauffe à proximité des batteries de chauffage et ventiler régulièrement les plantations. En choisissant de beaux contenants colorés aux formes variées, vous pouvez ainsi donner un aspect esthétique au rebord de la fenêtre.

Vidéo: forcer les oignons sur le rebord de la fenêtre dans le sol

Préparation des bulbes pour la plantation

Le matériel de plantation doit répondre aux caractéristiques suivantes:

• diamètre - 3–6 cm, poids 30–60 g (les petits spécimens donnent de fines plumes de feuilles);
• les bulbes ne doivent pas avoir de dommages ni de signes de maladie, être secs et mûrs;
• les têtes germées et non germées sont plantées séparément.

Important! Les oignons ne doivent pas être traités avec des préparations spéciales qui tuent le point de croissance. Un tel oignon ne germe pas et pourrira lorsqu'il est distillé.

Pour tirer le meilleur parti du matériel de plantation avant la distillation, il convient de le traiter et de le préparer correctement:

1. Coupez la queue de l’ampoule d’échantillon (taille de 3 à 5 cm) avec un sécateur, les ampoules plus grosses sont coupées du tiers. Les processus de la plume et des racines sont coupés pour une croissance uniforme et simultanée de la verdure.
2. Les navets préparés sont immergés dans de l'eau tiède (+ 45 ... + 50 ° C) pendant 24 heures. Ceci fournit une désinfection et une stimulation de la croissance. Dans l'eau, vous pouvez ajouter une solution de permanganate de potassium ou le fongicide "Maxim Dachnik", dont l'effet protecteur est plus long que celui de permanganate de potassium, et toute la période de croissance de la culture est valable.

Soins aux oignons

Les meilleurs indicateurs de rendement et de qualité des légumes verts peuvent être fournis avec des soins appropriés et complets:

1. 93% des plumes vertes sont de l'eau, le besoin d'arroser cette culture de légumes est donc très élevé. Versez l'oignon réchauffé jusqu'à + 20 ° C une fois par semaine en évitant la stagnation de l'eau.
2. Un desserrage est nécessaire sur les lits ouverts, ce qui ne permet pas la formation d'une croûte de sol, ce qui ralentit la croissance. À l'intérieur, une bonne ventilation et une ventilation régulière sont requises.
3. L'alimentation avec des engrais minéraux complexes est nécessaire trois fois par saison avec un intervalle de 7 jours (le dernier une semaine avant la récolte). Le premier - un mélange d'engrais azoté-potassique. Par la suite, il est préférable d'utiliser des engrais biologiques (Gumisol, Baikal EM-1, Vermistim).
4. Pour lutter contre les parasites et les maladies, il est nécessaire d'utiliser uniquement des fongicides et des insecticides biologiques, qui se décomposent rapidement, et les verts peuvent être utilisés comme aliments.

Important! L'abondance d'humidité et le manque de chaleur peuvent provoquer la pourriture des racines.

Mode lumière

La culture est photophile, mais il existe des variétés adaptées à la culture avec un manque de lumière. Pour la distillation en production commerciale dans des espaces clos, l’éclairage est assuré par des lampes fluorescentes. Dans le même temps, dans la phase initiale de distillation (les 1, 5 premières semaines), un éclairage de 12 heures par jour suffit. À l'avenir, un éclairage continu est nécessaire pour que le stylo ne jaunisse pas. Avec un manque d'éclairage, les plantes doivent être mises en évidence avec des phytolampes.

La lumière doit être répartie uniformément sur toute la zone d'atterrissage, sinon la croissance de la plume sera inégale.

Mode de température

Les oignons sont une culture résistante au froid et peuvent pousser à + 10 ... + 15 ° C. Mais pour accélérer la croissance de la verdure, il faut augmenter la température à + 22 ... 25 ° C. Dans ces conditions, la plume atteindra une hauteur de 30 à 35 cm en 1, 5 à 2 semaines. Mais gardez à l'esprit que les basses températures peuvent ralentir le taux de croissance jusqu'à un mois et qu'un excès de chaleur entraînera le flétrissement et l'affaiblissement des plantes. À + 30 ° C, la croissance s'arrête complètement. En abaissant ou en augmentant la température, vous pouvez ajuster le taux de croissance de la verdure.

Stimulants de croissance

Les stimulants de croissance peuvent augmenter la productivité de 10 à 20%, la germination de 12%, augmenter la résistance aux facteurs dommageables et fournir un rendement plus rapide.

Important! Les activités de préparation du matériel de plantation accélèrent la distillation et augmentent la productivité de 50 à 70%.

Les stimulants de croissance sont utilisés dans de tels cas:

• traitement de pré-ensemencement des semences - trempage dans une solution des préparations "Epin", "Albit", "Baikal", "Heteroauxin";
• pulvérisation foliaire d'apparence de 1 à 3 feuilles - "Emistima C", "Biolan", "Thésée";
• ajouter à l'eau pour l'irrigation - “Epin-Extra”, “Zircon”.

Les préparations sont fournies avec un mode d'emploi indiquant les règles d'utilisation, les taux de consommation et les doses de dilution.

Récolte

Le rendement vert moyen est de 10–12 kg (parfois jusqu'à 16 kg) par m², ce qui donne un rendement de plumes vertes de 65%. Avant de récolter, il est conseillé d'arroser les plantes pour assurer la jutosité et la fraîcheur des greens. L'arc doit bien tenir et ne pas s'affaisser, ce qui indique sa qualité et son élasticité.

La récolte commence lorsque la longueur de la feuille atteint 25 à 40 cm.Le système racinaire de la plante est coupé à l'aide d'un couteau, car lors de l'arrachage, la partie verte peut être endommagée. Il est libéré du sol si la distillation a été effectuée sur le sol. Dans la production marchande, ils sont empilés dans des boîtes avec des navets pour une vente ultérieure ou envoyés à la cuisine pour un usage culinaire.

Vous serez intéressé d'apprendre comment récolter et conserver les oignons verts pour l'hiver.

La culture des oignons verts est une activité rentable avec une forte probabilité de retour sur investissement et la possibilité d’obtenir des légumes verts vitaminés pour la consommation individuelle, même dans un appartement.