Caractéristiques détaillées et technologie agricole de la culture de carottes de la variété Vitamin
Les carottes vitaminées (6) sont l’une des variétés les plus populaires de cette culture, qui pousse aussi bien dans le sud que dans le nord de la Russie. La culture de racine a beaucoup de caractéristiques positives, mais pour qu’elles se manifestent pleinement, il faudra prêter l’attention voulue à la question de l’entretien. Ce qui est remarquable pour de telles carottes et quels aspects de sa culture méritent une attention particulière - lisez cet article.
Histoire de la création de la variété
La variété de carottes Vitamin a été élevée par les obtenteurs de l'Institut de recherche en économie végétale, tandis que les variétés Nantes et Amsterdam étaient les formes parentes de la nouvelle variété. Cela s'est produit en 1969, après quoi, au cours des dernières décennies, les carottes à la vitamine ont été cultivées avec succès non seulement en Russie, mais également à l'étranger. Aujourd'hui, la variété est recommandée pour la culture en Lituanie, en Lettonie, en Biélorussie, en Ukraine, au Kazakhstan et dans toutes les régions de la Fédération de Russie, à l'exception de la région du Caucase du Nord.
Tu sais Une petite tasse de café fort peut être remplacée par un verre de carotte fraîchement pressée, qui tonifie et tonifie le corps, pas plus qu'une boisson noire classique.
Description et caractéristique
Extérieurement, les légumes-racines des carottes vitaminées ressemblent à bien des égards aux fruits d'autres variétés de ce légume, mais si nous étudions de plus près sa composition et si nous examinons de près ses caractéristiques externes, nous pouvons noter certaines caractéristiques spécifiques de cette carotte.
L'apparence de la culture de racine et le rendement
La partie aérienne de la plante est représentée par une rosace verte semi-persistante de feuilles dentelées. Les plantes-racines elles-mêmes sont de forme cylindrique, émoussées, mesurent environ 15 cm de long et 4, 9 cm de diamètre. La chair et le noyau sont de couleur orange, bien que la partie centrale semble un peu plus claire. Le poids de la récolte de racines est compris entre 61 et 164 g, ce qui dépend des conditions de croissance et du soin apporté à la carotte. Son goût est toujours apprécié par les dégustateurs, principalement en raison de son haut degré de douceur.
Les variétés moyennes de carottes comprennent également:
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La variété de vitamines appartient au groupe des variétés à maturité moyenne, soit de 93 à 120 jours à partir du moment du semis jusqu'à la récolte des planches. Le rendement moyen est de 4–10 kg par 1 m².
La composition des carottes et du goût
La douceur des fruits de la variété décrite dépend directement de la quantité de fructose contenue dans la pulpe, dont la proportion est de 7–11% (à titre de comparaison, les autres variétés ne revendiquent que 5% du contenu de cette substance). En outre, le légume ne contient pas de bêta-carotène moins utile: 17 à 22 mg pour 100 g du produit (dans les autres variétés, il n’est pas supérieur à 9 mg).
Important! Pour consommer les carottes au maximum des bienfaits du corps, ne cédez pas aux fruits d'un traitement thermique prolongé. Lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées, une partie importante des vitamines et des minéraux est perdue.
Immunité de grade à la maladie
Malheureusement, les vitamines et les carottes ne se distinguent pas par une résistance élevée aux maladies et aux parasites . Par conséquent, pour les cultiver, vous devrez accorder une attention particulière à la prévention de la pourriture des fruits et à l’invasion des mouches à carottes. Dans les cas extrêmes, s'il n'est pas possible d'empêcher le problème, il est important de le résoudre rapidement, en évitant une distribution massive dans le jardin.
Qualités positives et inconvénients possibles
La principale différence entre les carottes vitaminées et les autres variétés est une composition plus riche en vitamines et minéraux et une couleur riche, mais ce n’est que le début de la liste de toutes les caractéristiques positives de cette plante.
- Les autres avantages du légume comprennent:
- hauts rendements;
- la possibilité de se développer dans différentes régions de la Fédération de Russie (même dans les territoires du nord);
- manque de prétention comparatif en partant;
- forte appétibilité et mêmes indicateurs de jutosité;
- la possibilité de stockage à long terme sans perte de qualité marchande et de goût.
- En ce qui concerne les défauts, les plus remarquables lors de la culture de plantes-racines sont les suivants:
- faible résistance aux maladies et aux ravageurs;
- tendance à craquer les carottes mûres.
La prévention et la récolte en temps voulu aideront à résoudre ces problèmes, de sorte que la culture de carottes peut apporter une expérience extrêmement positive.
Caractéristiques de la culture et des soins en plein air
Les graines de carottes de vitamines peuvent être semées immédiatement dans un sol ouvert, avec lequel commence le long processus de culture. Cependant, pour que les graines germent plus rapidement et que le développement ultérieur de la plante se déroule correctement, il est important de bien préparer le matériel de plantation et de choisir le meilleur moment pour l'ensemencement.
En savoir plus sur les caractéristiques et les règles relatives à l'ensemencement de carottes en pleine terre.
Conditions optimales pour l'ensemencement
Semer des carottes à la vitamine peut être fait au début du printemps, peu après la fonte des neiges . Cependant, lors de fortes gelées hivernales, il est conseillé d'attendre que le sol se réchauffe à + 7 ... + 8 ° C, ce qui se produit souvent à la mi-avril.
Quelques semaines auparavant, il est intéressant de préparer le substrat et de disposer des lits appropriés, après les avoir préalablement fertilisés avec des mélanges organiques: par exemple, un demi-seau de compost ou la même quantité d'humus pour 1 m². Sur les sols limoneux lourds, il convient également d'utiliser une petite quantité de cendre de bois.
Important! Le fumier frais pour fertiliser les plates-bandes n'est pas approprié, il doit être décomposé.
Semer des graines n’est possible que dans un sol bien meuble et légèrement humidifié, ce qui facilitera la germination du matériel de plantation. Les sols bouchés et secs ne donneront pas un bon résultat et très probablement les graines ne germeront tout simplement pas.
Vidéo: Semer des graines de carottes vitaminées
Le processus de préparation des graines pour l'ensemencement
La préparation des semences de cette variété en vue de l'ensemencement est basée sur les mêmes actions que pour la culture d'autres variétés de carottes, et les principales étapes seront les suivantes:
- Trempage dans de l'eau tiède pendant 1 à 1, 5 jour (il est préférable de placer les graines dans des sacs de gaze séparés et de surveiller en permanence leur humidité, en les rinçant à l'eau claire toutes les 5 à 7 heures).
- Germination dans un tissu humide dans une pièce chaude. Une fois que les premières petites pousses apparaissent sur les graines déposées, elles doivent être séchées un peu, puis immédiatement plantées sur le lit, dans des sillons préalablement préparés.
- La croissance des semences biostimulantes à l'aide d'une solution d'engrais complexes (par exemple, le gutamate de sodium ou l'Epin), dans laquelle les graines sont trempées pendant 10 à 12 heures. Après la période spécifiée, il ne reste plus qu'à sécher le matériel de plantation (à l'état lâche) et vous pouvez le semer sur le lit.
- Désinfection des graines mouillées (germées). Elle est réalisée en utilisant une solution faible de permanganate de potassium dans laquelle elles sont conservées pendant environ 10-15 minutes ou une solution d'acide borique (1 g pour 5 l d'eau), où les futures carottes sont laissées pendant un jour.
- Durcissement des graines pour augmenter leur résistance au gel. Après le trempage, le matériel de plantation est transféré dans un endroit frais, puis dans le bac à légumes du réfrigérateur, en le laissant dans les deux endroits pendant 12 heures. Le durcissement ne concerne que les graines préalablement trempées et gonflées. Cette étape vaut la peine d'être sautée.
- Le barbotage est la plus difficile de toutes les étapes préparatoires présentées, car il nécessite un compresseur d'aquarium. Il est abaissé dans un récipient contenant du liquide et surveillé pour un fonctionnement uniforme, fournissant le même mouvement uniforme des graines dans le pot. En moyenne, le processus devrait durer 18 à 24 heures, avec une modification du fluide utilisé après environ 9 à 12 heures. Après un tel traitement, la germination des graines commence déjà 6-8 jours après le semis, soit deux fois plus vite qu'en l'absence de traitement.
Bien entendu, toutes ces mesures préparatoires sont loin d'être toujours réalisables. Toutefois, la désinfection du matériel de plantation est une condition préalable . Ce n'est qu'ainsi que vous vous protégerez des problèmes liés aux dommages massifs causés par les racines cultivées.
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Irrigation et application d'engrais
Comme les plantes adultes, les jeunes plants de carottes vitaminées ont besoin d' humecter et de fertiliser régulièrement le substrat du jardin . L'arrosage est effectué lorsque la couche supérieure du sol sèche en utilisant une pulvérisation fine (il est extrêmement indésirable de verser de l'eau avec un jet pour ne pas laver les graines du sol). Le lendemain de l'intervention, il est utile d'assouplir le sol entre les rangées, ce qui contribuera à un échange d'air actif entre le système racinaire et l'environnement extérieur.
En ce qui concerne les engrais, toute variété de carottes répond positivement à l’ application de mélanges de calcium et de potassium, et Vitamin ne fait pas exception. Lors de la préparation du jardin, des substances organiques peuvent également être utilisées: par exemple, ajoutez 1 à 2 m² de sciure de bois imbibée d'urée et 5 litres de compost par 1 m². Après la levée, il est utile de traiter le lit avec un mélange de 2 cuillères à soupe de superphosphate double, 1 cuillère à soupe de sulfate de potassium et 1 cuillère à café de nitrate de sodium, préalablement mélangée à 0, 5 l de cendre de bois. Une augmentation de la dose d'engrais potassique contribue à augmenter le pouvoir sucrant des racines mûres .
Important! Si des engrais contenant de l'azote étaient déjà utilisés au stade préparatoire, ils ne devraient pas être utilisés pendant la saison en cours. Des quantités excessives d'azote dans le sol entraînent une croissance accélérée des feuilles et le broyage de la partie souterraine précieuse de la plante.
Éclaircie et désherbage
Si vous n'utilisez pas de ruban adhésif avec des graines, vous devrez probablement éclaircir les jeunes plants, car les carottes poussent souvent avec une brosse épaisse. Cette procédure est effectuée pour la première fois après l’apparition de deux vraies feuilles, en laissant au moins 1, 5–2 cm d’espace libre entre les plantules adjacentes.
Après avoir bien humidifié le sol, il est possible de retirer les pousses très faibles (après la procédure, toutes les pousses doivent être tirées verticalement vers le haut, en veillant à ne pas les incliner sur les côtés pour ne pas provoquer la formation de racines latérales supplémentaires et leur courbure).
La deuxième éclaircie est effectuée environ trois semaines après la précédente, lorsque le sommet des carottes atteint 10 cm, dans ce cas, il faut laisser au moins 6 à 7 cm d’espace libre entre les tubercules voisins. Les carottes extraites du sol peuvent déjà être utilisées pour la cuisine. Elle ne devrait pas être transplantée, car il est peu probable qu'elle puisse prendre racine.
Dans tous les cas, l' éclaircissage ne devrait être effectué que le matin, avant le vol de la mouche de la carotte . En sentant l'odeur d'un légume, le ravageur se retrouvera immédiatement dans le jardin. Essayez donc de retirer rapidement les plantes en excès, en les mettant immédiatement dans un tas de compost et en les recouvrant d'une couche de sciure de bois (elles absorbent bien l'odeur de carotte qui s'en va).
En savoir plus sur comment éclaircir les carottes en pleine terre.
Prévention des parasites et traitement des maladies variétales
Les principales mesures préventives lors de la culture de carottes vitaminées sont basées sur le respect des exigences relatives à la rotation des cultures. Vous ne devez pas planter une culture après les céréales, les légumineuses, le chou, les tomates, les concombres et les oignons, car toutes ces plantes ont des maladies et des ravageurs similaires. En outre, lorsque vous choisissez un lieu pour organiser des lits, évitez les endroits où le persil, les panais, les graines de carvi, l'aneth et les carottes avaient poussé l'an dernier. Ignorer les règles régissant le transfert annuel des parterres de carottes est une infection des plantations de mouches des carottes, de pucerons, d'alternariose et d'autres problèmes de carottes .
Lorsque vous organisez des plates-bandes de carottes cette année, essayez de planter la culture aussi loin que possible des plantations de ces plantes, en les plaçant sur différents côtés du site. Lors du traitement des plantes- racines, évitez l’épaississement des plantes et leur sur-hydratation, car c’est précisément ces conditions qui seront les plus propices au développement de maladies fongiques et de pourriture d’origines diverses.
Tu sais La carotte orange habituelle pour nous n'a pas toujours été comme ça. Les premiers légumes-racines trouvés avaient une teinte pourpre, puis des variétés jaunes et rouges, mais les légumes-racines ne sont devenus oranges qu’au XVIIe siècle.
Caractéristiques de la récolte et du stockage des cultures
La récolte des carottes de la variété Vitaminovaya commence immédiatement après sa maturation complète, c'est-à-dire environ 3, 5 à 4 mois après le semis des graines. Vous pouvez vérifier l’état de maturité des plantes-racines en déterrant simplement quelques copies, de préférence dans différentes parties du jardin, et en les décomposant. Pour la récolte des carottes, seule une journée sèche et ensoleillée est choisie, de sorte qu'en raison d'une humidité excessive, les tubercules extraits de la terre ne se fissurent pas et ne restent pas bien tout au long de l'hiver.
Dans le futur, il ne reste plus qu'à couper soigneusement les sommets (il est conseillé de ne pas endommager la surface adjacente du fruit lui-même) et à placer les carottes dans les cartons, en recouvrant chaque couche de papier. Une alternative serait de stocker le légume dans des récipients contenant du sable sec, bien qu'il soit loin d'être toujours possible de préparer une quantité suffisante de sable nettoyé et cuit à la vapeur.
Grâce à la collecte correcte et au respect de toutes les conditions de stockage des carottes en conserve, les fruits peuvent reposer tout l'hiver sans se craqueler, sans perdre de leur goût et de leurs propriétés bénéfiques.
Nous vous conseillons de vous renseigner sur les particularités de la conservation des carottes en hiver dans la cave.
La variété de vitamines est une option vraiment valable pour la culture dans diverses régions de la Fédération de Russie, et si nous prenons en compte le manque de prétention comparatif des carottes aux conditions de croissance, cela peut être considéré comme le moyen le plus facile et le plus rentable d’obtenir une bonne récolte de vitamines.
Avis d'utilisateurs du réseau
De délicieuses carottes juteuses
Depuis cette année, nous sommes complètement passés à cette variété de carottes. Sur la photo carottes du 1er août, elle doit encore mûrir. Nous venons de le manger maintenant et quelque part en septembre, il sera beaucoup plus gros. Nous avons une petite forme laide. Cela est dû aux conditions de croissance de la Sibérie et au sol argileux. Il est stocké jusqu'au printemps bien. Je suis tout à fait d'accord avec la caractéristique de la variété de carottes Vitamin 6 du fabricant. La récolte des carottes est grande. C'est délicieux, très juteux. La couleur est orange vif, ce qui indique une teneur élevée en carotène. C'est un plus. Je ne sais pas comment vérifier la teneur élevée en vitamines de cette carotte. A propos duquel le fabricant a écrit. Mais je pense que c'est le cas. Quant à la germination des graines. Je peux dire avec certitude que la germination est de 100%. Toutes les graines ont germé et j'ai dû percer les carottes. Je vais donc conseiller. Personnellement, j'aime beaucoup le goût de cette carotte et sa jutosité. Olga sm //irecommend.ru/content/vkusnaya-sochnaya-morkov
AVANTAGES: productivité, goût, stockés presque jusqu'à la fin de l'hiver
DÉSAVANTAGES: non détecté
Dans notre jardin, les carottes occupent l'une des principales places en termes de superficie de plantation. Nous jardinons depuis longtemps et nous avons accumulé beaucoup d'expérience. Les variétés de carottes ont beaucoup expérimenté et se sont arrêtées à trois heures. La vitamine 6 en fait partie. Qu'est-ce qui nous a attirés dans cette variété? Premièrement, un rendement très élevé, même supérieur à celui de certaines variétés à maturation tardive, avec un goût inégalé et même des racines (les carottes sont plates de 12 à 15 cm. De forme cylindrique et à extrémité émoussée). Deuxièmement, les plantes-racines poussent complètement dans le sol et il n’est pas nécessaire de tasser la plaque afin que les pointes ne soient pas vertes. Et troisièmement, c’est une variété de mi-saison que nous utilisons pour la consommation d’été et d’automne (salades, conservation pour l’hiver, etc.), et cette variété est bien conservée jusqu’à la fin de l’hiver. Nous avons donc beaucoup aimé cette variété. Et au fait ... nous plantons trois variétés de carottes - tôt pour la production de grappes, moyennes - déjà décrites et tardives pour le stockage. Tous les rendements élevés! Aleksa aleksa //otzovik.com/review_1392805.html
