Caractéristiques de la variété de cerise chérie

Sweetheart est une variété de cerises douces à maturation tardive développée au Canada. Sa particularité est qu’il peut agir en même temps comme pollinisateur universel des variétés qui en fleurissent. À propos des caractéristiques des baies Sweetheart et de leur culture, lisez l'article.

Historique de la sélection

Sweetheart a été développé au Centre de recherches agroalimentaires du Pacifique à Summerland, en Colombie-Britannique. Il a été obtenu par pollinisation croisée des variétés Van et Newstar en 1975. Il a été enregistré en 1982 et officiellement mis en vente en 1994. Depuis lors, plusieurs nouvelles variétés ont été développées sur cette base. La American Horticultural Society a décerné le prix Sweetheart Outstanding Fruit Variety Award en 2012 à Sweetheart Cherry.

Description et caractéristiques de la variété Sweetheart

Sweetheart est autofertile et est utilisé comme pollinisateur universel pour d'autres variétés de cerises ayant le même temps de floraison. Il est permis de cultiver Sweetheart jusqu'à la 5ème zone de résistance au gel avec une température en hiver de –29 ° C. Les cerises sont disponibles du milieu à la fin de l'été. Sweetheart est connu pour le fait que ses fruits peuvent rester sur les branches beaucoup plus longtemps que les autres variétés sans perte de qualité.

Caractéristiques de la variété:

  • maturation tardive, avec une productivité élevée et des fruits résistant à la fissuration;
  • caractérisé par une résistance moyenne au gel;
  • Il a un rendement élevé - 127-150 kg / ha.

Tu sais Une portion de cerises peut soulager la douleur liée aux maladies des articulations et améliorer le bien-être - ne consommez que 0, 5 kg de baies.

Apparence des cerises

L'arbre appartient à la forte croissance et sans raccourcir la cime peut atteindre une hauteur de 3-4 M. L'écorce de cerise douce est lisse, brun pourpre, avec des lentilles horizontales gris-brun remarquables.

La couronne est formée par un conducteur central. Sa forme est ovale. Les formations de fruits sont placées sur les branches du bouquet et la croissance de la première année. Les feuilles alternent, simples ovales-pointues. Les fleurs apparaissent au début du printemps avec de nouvelles feuilles.

Les fruits se distinguent par une peau rouge foncé, une forme de coeur et un goût sucré caractéristique avec un arrière-goût acidulé bien équilibré. Ils contiennent un grand nombre d’anthocyanes - c’est un pigment rouge caractéristique des baies, qui est également un puissant antioxydant. Il est capable d'avoir un effet anti-inflammatoire et de réduire la douleur. La cerise est également une bonne source de vitamines A et C, de calcium et de fer.

Les fruits sont caractérisés par:

  • forme: en forme de coeur;
  • poids: 9-11 g, maximum - 15 g;
  • couleur: rouge foncé;
  • pulpe: juteuse, rouge, douce;
  • peau: dense, brillante;
  • teneur en sucre: haute.

Important! Pour attirer d’autres insectes pollinisateurs, des plantes épicées sont plantées dans les allées: moutarde, phacélie. Leur nectar attirera les abeilles et les huiles essentielles feront fuir les pucerons et autres parasites.

Les fruits chérie peuvent être consommés frais, ainsi que dans la préparation de divers plats sucrés et salés. Comme les autres cerises, elles ont un goût de cerise classique et une chair dense et juteuse. Ces baies sont idéales pour la mise en conserve, la cuisson au four, la farce de porc ou de canard en combinaison avec des herbes et d'autres substances aromatiques.

Pollinisateurs et productivité

La variété est non seulement autogame, mais aussi un pollinisateur universel pour toutes les variétés tardives de cerises. Un arbre mature porte ses fruits indépendamment et donne une récolte stable.

Avantages et inconvénients de la variété

  • Avantages de grade:
  • adapté à la culture dans les climats tempérés;
  • tolère les fortes gelées;
  • les fruits peuvent pendre à un arbre beaucoup plus longtemps que les autres variétés (plus d'un mois) sans perte de qualité;
  • maturité précoce - la fructification débute pendant 2-3 ans;
  • bonnes propriétés organoleptiques;
  • résistance à la fissuration;
  • auto-fertilité;
  • rendement annuel élevé.

  • Les inconvénients de la variété:
  • une productivité élevée devient un inconvénient en raison du débordement excessif des branches, ce qui entraîne leur fragilité;
  • l'arbre est très sensible à l'oïdium.

Culture et soins

La culture des cerises décrites n'est pas difficile. Ils poussent dans les zones de rusticité de 5 à 7. Les températures hivernales admissibles sont comprises entre –12 et 29 ° C.

L'arbre a besoin de:

  • section ensoleillée - plus il y a de soleil, plus les fruits sont gros et sucrés;
  • sol drainé.

Les cerises consomment très peu d'éléments nutritifs, de sorte que le sol peut ne pas être fertile. Il suffira de le fertiliser régulièrement. Les soins des arbres consisteront en un arrosage régulier, en l'élagage périodique et en un contrôle des parasites et des maladies.

Vidéo: Planter et soigner les cerises

Choisir un lieu et du matériel de plantation

Caractéristiques du site d'atterrissage:

  • la lumière du soleil devrait être au moins 6 heures par jour - le soleil fournit la teneur en sucre, ainsi que la prévention des maladies fongiques;
  • bien drainé - l'eau devrait quitter les racines après quelques heures;
  • avec une densité de sol modérée - les sols argileux lourds, comme les sols très sableux, ne conviennent pas au cerisier;
  • avec une acidité du sol de 6, 0 à 7, 0 pH.

Lors de l'inspection du site, assurez-vous que l'arbre cultivé ne masquera pas la vue depuis la fenêtre, les autres arbres, ainsi que les systèmes de communication au-dessus de la cime ou sous le système racinaire, n'interféreront pas avec cela. Un arbre adulte ne peut pas être transplanté, donc tous les facteurs doivent être évalués immédiatement.

La qualité du matériel de plantation est également importante pour la récolte future. Le plant acheté doit être bien développé, sans signes de dommages ni de maladies guéries. Les racines ne doivent pas être brisées, car une telle plante ne prend pas racine.

Un bon semis a les qualités suivantes:

  • âge - 2-3 ans;
  • écorce brune;
  • le tronc est lisse, sans dommage mécanique;
  • système racinaire développé - 3 racines de 0, 2 m chacune, blanches coupées, fibreuses;
  • branches avec des bourgeons non ouverts.

Vidéo: Sélection de semis de cerises

Schéma d'atterrissage

Les cerises sont des arbres qui aiment la chaleur. Par conséquent, la plantation d'automne n'est pratiquée que dans les régions du sud. Le reste est recommandé de le faire au début du printemps.

Un arbre aura besoin de 4–5 m d'espace libre. Si un jardin est planté, la plantation est effectuée en rangées, en laissant une distance maximale de 5 m entre les arbres.

Arrosage et alimentation

La première année après la plantation, un arrosage est effectué 2 fois par semaine afin de fournir à l'arbre une meilleure survie et un meilleur développement du système racinaire. À l'avenir, il suffira de prévoir un arrosage hebdomadaire. Assurez-vous que le sol n'est ni marécageux ni trop sec. L'arrosage commence au printemps et se termine en septembre, une fois la récolte terminée, puis l'arbre est préparé pour l'hivernage.

Avant d'appliquer des engrais, il convient de s'assurer que la plante en a besoin. Le cerisier est l'un des rares arbres nécessitant une quantité modérée d'engrais. Pour simplifier le contrôle de leur utilisation, contrôlez la taille de la croissance: elle doit être au moins de 20-25 cm.

Les principales substances nécessaires à la plante sont l'azote, le phosphore et le potassium. Vous pouvez en faire des composés organiques ou inorganiques. L'azote stimule la croissance végétative verte, ce qui est important toutes les années lorsque l'arbre porte ses fruits. Le phosphore est nécessaire au développement du système racinaire et à la formation des ovaires des fruits. Le potassium fournit une résistance aux maladies et est impliqué dans de nombreux processus métaboliques.

En savoir plus sur la fertilisation des cerises.

L'engrais est appliqué une fois par an au début du printemps, le long du périmètre de la zone racinaire. Lorsque l'arbre commencera à porter ses fruits, il faudra fertiliser deux fois par an.

Pendant la saison de croissance, il est conseillé de faire 3 pansements:

  • sur un arbre nu jusqu'à ce que les boutons s'ouvrent;
  • dans la phase d'apparition des boutons floraux;
  • pendant la maturation des fruits.

Le taux d'application des minéraux est de 200 à 250 g par arbre adulte. Le pourcentage d'azote, de phosphore et de potassium dans la composition du top dressing peut être de 5:10:10.

Recadrer et façonner la couronne

Avant la fructification, la taille n'est pas effectuée - pour la première fois, elle est effectuée pendant 3-4 ans de croissance. Commencez par la formation de la couronne. Premièrement, le tronc central est raccourci - cela stimule le développement des pousses latérales. Pour l'année suivante, il reste 3 à 4 branches dans le premier niveau, le second et les suivants sont formés selon le même principe. Il s’agit d’une couronne, semblable à une pyramide ou une ronde.

Tu sais En cas d’insomnie, consommez 100 g de cerises douces ou buvez un verre de leur jus. La mélatonine qu'elles contiennent a un effet calmant sur le système nerveux et vous permet de dormir profondément.

Ensuite, pendant la période de dormance (en hiver), l’élagage des branches sèches et endommagées est effectué. Ensuite, supprimez les branches avec une pente incorrecte. Ils ne doivent pas toucher le sol - cela augmente le risque d'infection par les champignons du sol, ainsi que d'intersection et d'interférence les uns avec les autres. De plus, certaines branches sont raccourcies pour fournir un soin commode aux arbres.

Préparer les arbres au froid

Au début de l'automne, le jardin est préparé pour l'hivernage. Les arbres sont débarrassés des restes de fruits, y compris ceux qui se sont détériorés ou, pour une autre raison, sont restés suspendus aux branches. Les mauvaises herbes et les feuilles tombées sont enlevées, elles creusent le sol. S'il y avait des trous pour arroser sous les arbres, ils seraient alors nivelés de manière à ce que l'eau de pluie ne stagne pas en automne.

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La zone du tronc est paillée: le paillis agira comme un revêtement isolant sur le sol et protégera les racines du gel. En septembre, le tronc est blanchi pour le protéger des fissures en hiver. Épaisseur de la couche de chaux - 2 mm.

Lutte contre les parasites et les maladies

L'auteur indique que plus que d'autres maladies, la variété est sensible à l'oïdium. C'est une maladie fongique qui se manifeste sous la forme d'un revêtement gris-argenté sur les feuilles, semblable à la farine. Dans le même temps, les feuilles peuvent se plisser et se recourber, mais les nouvelles pousses peuvent prendre du retard dans leur croissance.

Pour prévenir l'apparition de maladies fongiques, y compris l'oïdium, y compris les arbres, ils pulvérisent sur les arbres une solution à 1% de fluide bordelais jusqu'à l'ouverture des boutons. Ensuite, le traitement peut être répété après 3 semaines, s'il y a un risque d'infection.

Nous vous conseillons d’en savoir plus sur le contrôle des maladies des cerises.

La pulvérisation des insectes nuisibles est effectuée au moment où ils apparaissent. Si possible, vérifiez auprès de votre partenariat de jardinage local ou d'une autre organisation similaire pour les parasites et quand ils apparaissent dans votre région. Cela vous aidera à planifier un calendrier de pulvérisation d'insecticides sur les arbres.

Si vous n'êtes pas partisan des méthodes de contrôle chimiques, vous pouvez utiliser les méthodes respectueuses de l'environnement disponibles:

  • installation de mangeoires pour oiseaux en hiver - ceci garantira la disponibilité des oiseaux dans votre jardin en été;
  • lutte contre les mauvaises herbes;
  • assurer une bonne circulation de l'air dans la couronne par son moulage approprié;
  • pose de pièges à insectes à phéromones.

Utilisez le produit exactement comme indiqué sur l'emballage.

Récolte et stockage

La fructification commence 3 ans après la plantation. Les baies mûrissent dans la seconde moitié de l'été (fin juillet). Puisqu'il s'agit d'une variété dont les baies peuvent rester sur les branches plus longtemps que d'autres, la fructification dure plus d'un mois. Pendant ce temps, vous pouvez organiser la récolte en plusieurs étapes.

Un signe de maturité du fruit est l’acquisition de la couleur saturée et de la teneur en sucre par les baies. Un signe de pleine maturité est l’apparition d’oiseaux qui apprécieront les fruits (les jardiniers recommandent de recouvrir les cerises de filets spéciaux pour oiseaux). Après la récolte, les spécimens endommagés sont enlevés. Les cerises peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Vous n'avez pas besoin de les laver avant.

Important! Si vous souhaitez conserver la récolte pendant deux semaines au maximum, cueillez les baies sans retirer la queue.

La variété Sweethart n’est pas seulement bonne au goût, mais aussi à beaucoup d’autres vertus - il n’est pas difficile de la cultiver. En observant les règles simples pour prendre soin des arbres fruitiers, vous obtiendrez un rendement annuel élevé.

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